Sofim
În cele din urmă am comandat Panasonic 255. Deoarece toată lumea, cu excepția mea, este sceptică (deocamdată), nu vreau ca prima clătită să fie cocoloasă.
Vreau o rețetă simplă și gustoasă - nu am cumpărat încă multe produse de panificație complicate. Mulți recomandă mai întâi coacerea franceză, dar nu vor să aștepte 6 ore pentru a vedea prima pâine, cel puțin 4
Împărtășește, ce fel de pâine ai copt și cu succes?
Nat_ka
Primul este alb regulat. A fost recomandat în instrucțiuni ca unul de încercare.
Sveta
Primul pe care l-am avut a fost conform instrucțiunilor pentru aragaz + sfaturi pentru formarea unui kolobok. + făină și drojdie bune.
Poftă
Primul meu tort a fost de la Elena Bo. Am măsurat produsele, le-am așezat și ... am fugit de acasă Nu era timp, dar să mă uit la aragaz la serviciu, pasiune, așa cum doreau Fără mine, nimeni nu îndrăznea să se apropie de aragaz și chiar mai mult deci, pentru a deschide capacul și a privi înăuntru Când, după bip, a apărut un om uriaș, magnific, frumos, atunci exclamația generală admirativă a respins tot scepticismul (dacă cineva avea unde să aibă unul)
Sofim
Mulțumesc, nu voi viza imediat tortul de Paște, lasă-l să se dovedească a fi un simplu alb și apoi vom asalta toate vârfurile.
Elena Bo
O rețetă simplă gustoasă nu este încă o formulă pentru succes. Principalul lucru este să respectați regulile pentru marcarea produselor, calitatea și scalele acestora (pentru a nu rata). Și nu uitați de Jr. și c. sunt lucruri diferite. Mult noroc! Vă doresc o primă pâine delicioasă (bine, toate cele ulterioare vor deveni din ce în ce mai bune).
Sofim
În timp ce așteptam să apară Panasonic la Kiev, am citit totul despre kolobok și multe, multe altele. Fără practică, totuși, totul s-a confundat. Am găsit informații importante despre falsurile de drojdie. Acum voi fi pe deplin înarmat. Va multumesc tuturor!!!
mary_c
Prima mea experiență de succes a fost și un tort de la Elena Bo. Înainte de aceasta, a existat o încercare nereușită de a coace pâine albă într-un mod rapid - m-am încurcat cu drojdie și, ca urmare, o cărămidă gri de neînțeles.
Elena Bo
Da ... Nu este modul rapid. Este ca ceva mai târziu, în timp (dacă vreți).

Sofim
Bravo, pregătit.
mary_c
despre modul rapid - am vrut repede
Acum îmi place foarte mult pâinea cu 4 fulgi de cereale, ierburi și semințe. azi am decis sa mai adaug faina de secara. așteptând rezultatul
Mama Aleko
Și primele noastre două pâini au mâncat păsări în parc și cu o bubuitură. Din moment ce familia a refuzat să mănânce. Primul, care a rezultat din rețeta pentru formarea unui coc de la Admin, a fost mâncat seara. Acum mi-e teamă de cifrele noastre, pentru că vreau să coac tot timpul
Elena Bo
Citat: Mama Aleko

Acum mi-e teamă de cifrele noastre, pentru că vreau să coac tot timpul

Un simptom familiar. Aici toată lumea este bolnavă de asta. Mai mult, este atât de ușor.
Sofim
URA!!! S-a întâmplat! Totuși, primul a decis să coacă tortul de Paște de la Elena Bo. S-a dovedit înalt, frumos și gustos! Dar nu există nicio limită la perfecțiune, am vrut-o mai dulce și mai mirositoare. Vreau mai multă vanilie sau mai mult scorțișoară, de exemplu. Dar, în general, desigur, super! Multumesc pentru reteta !!!! Acum voi experimenta :) Al doilea grâu copt de la Admin, l-a măsurat transformând ml în grame, ca la tort, dar a trebuit să adaug multă făină, rezultatul este și frumos și gustos, ura !!!
Croșetată
Și pentru mine, ceea ce nu este pâine are succes! Primul a fost din instrucțiunile pentru vată, doar grâu. Apoi a fost unt (toate din aceleași instrucțiuni), apoi aproape conform listei (de la draga ei, în sensul instrucțiunilor) ... Ei bine, după aceea, când m-am îndrăznit, am început să aplic rețete x / n de aici, acum nu mă pot opri! Multe mulțumiri tuturor celor care își postează rețetele pentru consum în masă!
Sonya
În cele din urmă am cumpărat Delonghi. prima pâine conform primei rețete din cartea de rețete. S-a dovedit. În continuare voi coace morcovul din făină albă.
Aragaz rustic
Citat: Krosh

Și pentru mine, ceea ce nu este pâine are succes! Primul a fost din instrucțiunile pentru vată, doar grâu.
...
Multe mulțumiri tuturor celor care își postează rețetele pentru consum în masă!

Croșetată, De asemenea, am. Nu au existat eșecuri teribile
Cu mare placere coac retete de pe forum.
Acum am devenit „mai îndrăzneț” atât de mult încât mă pregătesc deja „pe baza” rețetelor, cu adăugirile și abaterile mele
Un alt moment frumos - în stânga am prezentat instrucțiuni cu rețete de la diferiți producători, cu mare interes și beneficiu. Am analizat rețetele de la moulinies cu baghete, 125 de lungimi, Panasonic junior .. Lectură direct distractivă
sanie
prezentat unui prieten de pe dr. Panasonic 255. Am decis să încercăm imediat. Rețeta a fost preluată din instrucțiuni (pâine albă obișnuită) și totul a funcționat, pâinea a fost netedă, nesecurizată și extrem de gustoasă, a fost mâncată imediat cu ceai și gem de zmeură. ca rezultat, 4 albe și o cupcake au fost coapte în 2 zile. cupcake-ul (dacha) a ars puțin mk după 40 de minute (conform instrucțiunilor) nu era gata și după 1 oră și 10 minute a ars. a ajuns la concluzia că cuptorul ar trebui să fie undeva la 50-55 de minute. cum să vorbești va veni experiența. În general, sunt complet mulțumit și acum analizăm opțiunea de a cumpăra un aragaz pentru casa mea.
Niseema
Prima pâine - franceză coaptă și, destul de aventuroasă în ziua cumpărării unui aparat de pâine, fără curtsies și feldipere, produsele necesare au fost măsurate cu atenție în cuptor și s-a setat un cronometru pentru noapte
Adică, în principiu, nu am observat niciun colobok, dar am decis că, din moment ce aragazul este atât de inteligent, lăsați-l să sufle singur
Dimineața toată lumea a fost încântată
persephona
Bună tuturor! M-am spălat mult timp - ar trebui să cumpăr sau nu un filtru de pâine? Fiica și ginerele meu au rezolvat această problemă pentru mine și mi-au dat ETA 2149 Harmony de ziua mea. Se pare că nimeni nu folosește acest lucru aici. Are 2 omoplați și, respectiv, un coc, seamănă cu un opt, a cărui uniformitate trebuie monitorizată. Prima pâine a fost coaptă după recomandarea membrilor forumului, cea mai simplă - apă, sare, zahăr, făină, drojdie. În rețetele de panificație, sunt indicate făinurile - tip 405, tip 550 și tip 1050, dar în Belarus nu există astfel de gradații și am luat făină Makfa (acum folosesc făină casnică). Pâinea s-a dovedit a fi bine coaptă, pufoasă, dar rustică la gust și cu un blat ușor lăsat. Citind forumul, am căutat răspunsuri și sfaturi, am găsit și am copt din nou. Următorul test a fost pâinea de secară cu kefir. Nu au existat eșecuri. Am crezut că secara nu a funcționat, deoarece pe foaia de copt s-a răspândit într-o prăjitură groasă (mă întreb de ce?), Dar această pâine s-a dovedit a fi delicioasă. Soțul a mâncat imediat jumătate, deși îi este frică să se îmbunătățească. La a treia încercare, am realizat în cele din urmă că este și ulei lichid și vegetal. Acum pâinea se dovedește - sărbătoare pentru ochi. Și pentru aceasta, mulțumiri deosebite membrilor forumului, vă mulțumesc, de asemenea, pentru coacere, acum, gândirea și înțelegerea acțiunilor mele. În general, nu am copt niciodată plăcinte în viața mea, pentru că pur și simplu nu-mi plac produsele de patiserie, deși uneori arp prăjituri. Prin urmare, încă o dată, vă mulțumesc foarte mult pentru știința coacerii!
shap
Ei bine, aici am luat pâine într-o mașină de fabricat pâinea. Povestea (îmi cer scuze pentru banalitate, dar chiar vreau să împărtășesc) este destul de lungă. Pe 29 februarie, am luat o sobă Binatone 1068. În procesul de așteptare, am cumpărat drojdie uscată Pripavych și încă o bere italiană. Făina nu este oricum, ci Mylyn Paras. A studiat instrucțiunile, i-a condus pe copii și soția sa la culcare și a plonjat în studiul instrucțiunilor. L-am turnat, l-am umplut, am făcut o gaură cu drojdie, am început programul „Pâine franceză”. Omul de turtă dulce a simțit (a învățat) și a așteptat. După 3 ore și 40 de minute, aragazul meu bifa ... Coaja s-a dovedit, dar orice altceva ... Fărâmă dulce și plictisitoare (dacă poți numi această firimitură de firimituri). Bine, cred, nu dintr-o dată ... Seara am înnămolit din nou tot acest wateryag, doar că am luat drojdie de bere italiană și am amestecat-o cu zahăr (așa cum era scris pe pachet). Rezultatul este același ... Este păcat. Bine, cred că drojdia este proastă. Mă duc să cumpăr localnici dacă îi găsesc. Găsite. Am făcut totul din nou conform rețetei. Ei bine, se pare că a crescut, ceva copt.Mai bine, dar „mai bine decât în ​​magazin” nu aș spune. Este la fel dulce și „inexprimabil”. Am verificat drojdia pentru activitate (am ghicit) așa cum este scrisă în carte. Și ei (acel Pripravych, că localnicii) sunt leneși, ca să nu spunem morți. Am cumpărat drojdie presată. Și am făcut-o după metoda Kivi (se pare). Adică totul este ca în rețeta din carte, doar drojdia a fost dizolvată în lichid cu zahăr și sare, presărată cu făină și lăsată să stea 10 minute. Am încărcat filtru de pâine și ... Sa dovedit a fi o cărămidă destul de decentă (poate ar fi putut fi mai pufoasă): nu miroase a drojdie, nu dulce, firimitul este spongios, elastic. Soției și mamei mele le-a plăcut. Am devenit insolent și când mergeam acasă de la serviciu, am cumpărat făină de secară (însămânțată). Acasă am descărcat rețeta de pâine de fermă și am început să gătesc. Doar lapte praf înlocuit cu 2,5% lichid cu apă și făină integrală de pâine de secară. Am încărcat totul în filtru, am pus pâinea franceză și m-am culcat. Apelul m-a trezit și m-am trezit să iau pâine. Și nu există pâine. Doar aluatul de deasupra cupei este cupolat. Nu am înțeles butonul Start și l-am băgat, soba a smucit cu un cuțit, aluatul a căzut, m-am supărat și m-am dus să dorm ... Dimineața (după 5 ore) era din nou o cupolă în găleată. , aragazul era rece. Am setat modul de coacere, dar elementul de încălzire nu se încălzește. A trebuit să coc la cuptor. Pâinea a fost super! Și voi schimba aragazul astăzi (sau îl voi repara pe măsură ce va cădea cardul). Iată o poveste. Încă o dată îmi cer scuze pentru că am luat atât de mult timp ...
Alaska
Bună ziua, dragi utilizatori de forum! Luați fericitul proprietar al Alaska BM 2600 în rândurile dvs., cumpărat la Metro foarte ieftin - 1414 ruble. A treia zi am copt pâine franceză. Prima pâine s-a dovedit, dar se părea că miroase a drojdie. Am decis să reduc cantitatea de drojdie de la 1 și 1/4 linguriță. până la 1 linguriță. si cerne faina dupa cantarire. Ca urmare, alte pâini sunt în mod constant perfecte. Am cântare electronice, așa că cântăresc totul cu precizie. Rețeta este după cum urmează: (pentru dimensiunea 750 g) apă 230 g, făină Tsar făcută în Chelyabinsk 390 g, se toarnă drojdie activă Saf-Levyur în gaura din făină 1 linguriță, sare grosieră simplă 1 linguriță pe lateral, zahăr granulat 3 / 4 Art. De asemenea, lateral, ulei vegetal 1 lingură. partea mea. Crusta este medie. Mod pâine albă 3 h 40 min. Soba are toate funcțiile unei mașini serioase, cu excepția unui dozator. Se aude un semnal sonor pentru a servi stafide etc. Alaska ne-a copt o pâine minunată în această dimineață!
Viki
Nu vă faceți griji, Saf-Levure miroase uneori drojdie!
Și există un subiect despre aragazul dvs.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1997.0
Bine ati venit!
Iar dimensiunea dvs. nu este de 750, dar nu mai mare de 500g ...
Elena Bo
Citat: Alaska

se toarnă drojdie Saf-Levure activă 1 linguriță într-o gaură în făină,

Utilizați drojdie activă uscată, care trebuie amestecată cu făină (Saf-moment, Saf-instant, Dr. Otter, Fermipan, Nevada etc.).
Juju
Deoarece am fost primul care a copt pâinea albă din instrucțiunile pentru HP, poate fi numită PRIMA pâine de succes ... În general, toate pâinile au succes .. cu excepția rară a unui blat ușor căzut sau a unei cruste la baza .. dar totul este fixabil ...
Alaska
Mulțumesc, Elena, chiar astăzi, spre uimirea mea, am văzut în magazin o mare varietate de tot felul de drojdie. Voi observa un pic mai mult comportamentul lui Saf-Levure, deoarece soțul lor a cumpărat o grămadă întreagă împreună cu un aragaz în metrou și apoi voi cumpăra ceea ce oferiți. Acum m-am gândit, Viki, că într-adevăr, greutatea pâinii nu este de 750 de grame. Acum pâinea va fi terminată și o voi cântări pe o cântare exactă. Mă duc în Alaska! O voi citi!
Alaska
Da, pâinea cântărește 570 de grame, iar rețeta spune 750
Iat-o

IMAG0316.jpg
Prima ta pâine de succes?
Elena Bo
750gr. este greutatea permisă a produselor încărcate.
Capriciu
Și aragazul meu, după cum sa dovedit, are și abilități extrasenzoriale. Pâinea din ea se dovedește întotdeauna bună. Dar într-o zi am vrut să coc pâine pentru oamenii pe care i-am considerat sincer prieteni în acel moment. Și a fost singura dată când pâinea nu a funcționat. Deși rețeta a fost testată anterior, iar ingredientele sunt aceleași ... Gazda mea pur și simplu a refuzat să gătească pâine pentru oameni nesinceri și nu cumsecade.
Cel mai interesant lucru este că după acel incident am copt pâine conform aceleiași rețete pentru familie și pentru alte persoane - pâinea a fost un succes.
Lydia
Prima mea pâine de succes a fost pâinea cu lapte conform rețetei din instrucțiunile pentru Panasonic-255. La rând, aceasta este a 2-a pâine coaptă. Primul l-am încercat să-l coc, de asemenea, conform rețetei din instrucțiuni, cea mai simplă pâine și chiar în modul rapid. S-a dovedit ceva care în condițiile grădinii (unde am adus pâinea) au mâncat și chiar - din foame - cu entuziasm, dar am fost foarte dezamăgit de calitate și gust. Dar laptele s-a dovedit (și se dovedește întotdeauna) doar super!
Tanyusha
Lydia, și încerci să faci cea mai simplă pâine pe modul principal, pâinea nu funcționează întotdeauna pe modul rapid.
BAC
Coac de două săptămâni acum, în fiecare zi. Prima a fost rețeta pentru pâine din articolul pentru începători. S-a dovedit grozav. Și toate cele ulterioare au fost, de asemenea, plăcute prin aspectul și gustul lor. Eșecurile de până acum s-au întâmplat doar sub forma unei cupole ușor așezate.
LaraN
Am un fabricant de pâine de șase luni acum. Prima mea pâine a fost secară pe cvas din instrucțiunile pentru bumbac. Când măsoară făina, am avut încredere în marcajele unei cani de plastic, unde este indicată greutatea presupusă a diferitelor produse în vrac. Dar nimic nu s-a intamplat. era prea multă făină (de 1,5 ori), în loc de pâine s-a dovedit a fi ceva fără formă, a trebuit să o arunc. Următoarea bucată de pâine a fost pâinea albă obișnuită pe apă, cea mai simplă dintre instrucțiunile pentru bumbac. Totul a funcționat! El este în fotografie.
Și numai datorită sfaturilor foarte bune și practice ale membrilor forumului, aproape totul a început să funcționeze. Mi-am făcut chiar și o carte cu toate rețetele de pe site, acum o stăpânesc puțin, de fiecare dată când coac ceva nou. Există deja rețete preferate. Mulțumesc mentorilor cu experiență !!!
bufniţă
Cuptorul a fost doar a doua zi, prima a fost coaptă ieri, a fost înfricoșător.
La început am greșit cu drojdia, dar mi-am revenit la timp. Apoi am făcut o greșeală cu făina, mi-am revenit și în timp, dar după cum s-a dovedit astăzi am pus cu 100 de grame mai puțin (conform rețetei de la HP), PRIMA pâine s-a dovedit a fi foarte gustoasă, noi am mâncat-o odată (o pâine mare).
Astăzi, urmând instrucțiunile și făina și apa sunt în regulă, chifla dintr-un anumit motiv a trebuit să fie uscată, a trebuit să adaug apă (40g) - o pâine foarte bună. Acum se coace al treilea - 100g mai puțină făină, un kolobok ca unul bun (nu prea înțeleg încă). Vă mulțumesc tuturor pentru rețete, feedback și laudă. Sa invatam. Noroc tuturor!!!
Lydia

Tanya 1962 a scris:
Lydia, și încerci să faci cea mai simplă pâine pe modul principal, pâinea nu funcționează întotdeauna pe modul rapid

Da, acum îl înțeleg - atât pe baza propriei experiențe, cât și după ce am citit forumul. Dar se pare că mulți - din nerăbdare - încep, ca și mine, cu modul rapid. Apropo, de atunci nu am încercat să coc rapid. Tocmai am început (datorită instrucțiunilor) să încerc să cronometrez timpul, astfel încât familia să nu stea fără pâine de casă.
Elena4ka
Cel mai simplu este cel mai fiabil.
Prima mea pâine de grâu din instrucțiunile pentru HP s-a dovedit a fi foarte reușită, nici măcar nu mă așteptam
În același timp, nu aveam încă cântare, l-am măsurat cu un pahar de măsurat.
Din când în când, secara de grâu nu este deosebit de frumoasă (acoperișul cade). bineînțeles că le mâncăm, dar continuu să studiez în continuare. Știu deja greșelile mele, dar îmi plac foarte mult experimentele. Uneori experimentele eșuează.
Corb de plastilină
Până acum, toate au reușit :)
Și primul (grâul din instrucțiuni) a avut, de asemenea, succes, deși eram sigur că, cu curbura mea fantastică, nifiga nu va funcționa ...
Dar sunt sigur că tot norocul meu se datorează studiului amănunțit al forumului :) Și bineînțeles, niciun colobok nu este frământat fără atenția mea atentă, cel puțin primele 5 minute de amestecare :)
Alexandr_T
Am cumpărat Delonghi 125. Prima experiență a avut succes - am făcut pâine obișnuită din grâu, s-a rostogolit perfect.
Următoarele două experiențe proaste - am decis să preparăm un tort, a cărui rețetă este descrisă în instrucțiuni. Rezultat: nepotrivit.
Încă o dată am încercat să fac un tort conform unei rețete diferite cu o praf de copt, rezultatul este același. Cred că pentru mine ce a fost în neregulă ???
Pentru prepararea grâului am folosit niște drojdie, pentru tort am luat altele.Ingredientele au fost la temperaturi diferite la prepararea tortului și a pâinii, dar pâinea s-a dovedit și brioșele nu ... Sau ce altceva ar fi putut influența?
Honda
Am și Delonghi, am copt brioșele de cinci ori, rezultatul este întotdeauna același, indiferent de modificările rețetei - o cărămidă, crudă în interior. Restul pâinii este alb de grâu, grâu cu malț, secară, se dovedește foarte normal.
Alexandr_T
Care este captura atunci? Poate că trebuie să programați singur modul de coacere? Poate că aluatul este prea scurt? Recomanda ...
Honda
Nu puteți programa pe modelul meu, puteți combina doar moduri, „înșelând” HP, sau cumpărați un amestec special pentru cupcakes, ceea ce voi face cu siguranță.
Alexandr_T
Se pare că a face un tort într-un filtru de pâine din propriile ingrediente este culmea priceperii?
Elena Bo
Există un subiect separat despre cupcakes în producătorul de pâine. Du-te acolo.
lina
Prima pâine după cumpărarea a 255 Panasonic este cea obișnuită din cartea de rețete, cea mai mică, în modul de bază. M-am uitat constant în cuptor până a început coacerea. rezultatul a fost o magnifică pâine aurie, frumoasă, delicioasă ...
Evdokia
Salutare tuturor! Ia-ți rândurile. Soțul meu i-a dat Moulinex 5004 către DR. Am încercat-o ieri. Rezultatul este SUPER! Am copt pâine cu lapte din cartea de rețete atașată la cuptor. S-a dovedit luxuriant, auriu, delicios! Singurul negativ este cupola ușor lăsată și aceasta s-a lăsat în timpul procesului de coacere. Acum voi face o plimbare pe forum, voi studia inteligența.
LaraN
Evdokia, felicitări! Acest forum este o mână de Dumnezeu pentru brutarii novici! Ce aș face fără el!?!
Ale4ka
Primul l-am făcut din instrucțiuni, s-a dovedit a fi de succes .. al doilea a riscat unul accelerat ... ei bine, să spun că am ratat, asta nu e nimic de spus .. 2 sau 3 apoi nu au funcționat până nu m-am adaptat ... păcat că nu v-am cunoscut site-ul atunci
Mueslik
Citat: Ale4ka

Primul l-am făcut din instrucțiuni, s-a dovedit a fi de succes .. al doilea a riscat unul accelerat ... ei bine, să spun că am ratat, asta nu e nimic de spus .. 2 sau 3 apoi nu au funcționat până nu m-am adaptat ... păcat că nu v-am cunoscut site-ul atunci

Am și primul de succes din instrucțiuni, al doilea este rapid. a fost îngrozitor ooooo și apoi, în general, nu au existat puncții puternice, ceva este mai bun, ceva este mai rău, dar totul este comestibil
shap
Mi-au reparat aragazul. Și ieri am copt prima pâine „de secară”.

Rețeta este

Coacere făină de grâu, 2 pahare de măsurare premium
Făină de secară însămânțată 1 cană de măsurare
Sare de mare Nr. 0 2 lingurițe
Concentrat de kvas de pâine 10 ml
(apă, zahăr, concentrat de must de cvas, acid citric)
Apă 200 ml
Lapte 2,5% 10 ml
Drojdie de brutar presată aprox. 10 g
Ulei de floarea soarelui rafinat și deodorizat 2 linguri. l.

Pahar de măsurare de la HP = 240 ml.

Apă amestecată cu cvas și drojdie pusă într-un loc cald timp de 10 minute
Am turnat făina de secară pe o foaie de copt și am pus-o într-un cuptor preîncălzit. L-am ținut până când a apărut un miros plăcut și o culoare cremoasă.

Am cernut toată făina de grâu într-o găleată a unui aparat de pâine, am turnat unt și lapte, am adăugat sare și semințe de chimen cu coriandru. Am turnat făină de secară deasupra și am turnat-o cu un amestec de cvas cu drojdie. Puneți modul „Pâine franceză” (3 ore 50 minute), crustă medie, pâine mare. În procesul de amestecare, am adăugat 2 linguri. l. apă (aluatul s-a dovedit a fi răcoros).

Rezultatul este o pâine destul de întunecată, fin poroasă, dar nu plictisitoare, cu miros de secară și o ușoară aciditate (abia vizibilă). Și scapula a rămas în HP când am scos-o (pentru prima dată).

Dar acoperișul este ușor zdrențuit ... De ce este asta?


DSC00173.JPG
Prima ta pâine de succes?
Elena Bo
Nu este suficient lichid, scrii singur - s-a dovedit a fi un aluat rece.

Și mai departe. Desigur, înțeleg că aveți Binaton, dar de ce un astfel de semn de carte de produse?
Citat: shap

Am cernut toată făina de grâu într-o găleată a unui aparat de pâine, am turnat unt și lapte, am adăugat sare și semințe de chimen cu coriandru. Am turnat făină de secară deasupra și am turnat-o cu un amestec de cvas și drojdie.
Citiți ordinea marcajelor pentru aragazul dvs.Mai întâi componente lichide, apoi uscate. Înainte de frământare, drojdia nu trebuie să intre în contact cu lichid (cu excepția cazului în care este Saf-Levure) și zahăr.
Citat: shap

Am turnat făina de secară pe o foaie de copt și am pus-o într-un cuptor preîncălzit. A ținut-o până când a apărut un miros plăcut și o culoare cremoasă.
De ce ai uscat făina? După aceea, va lua și mai multă apă, pentru că a pierdut umezeala.
Iar spatula a rămas în pâine datorită faptului că s-a dovedit a fi foarte densă.
shap
Mulțumesc, Elena Bo.

Ei bine, acesta a fost rezultatul unui experiment. Cu toate acestea, drojdia nu este uscată, ci presată. Nu sunt seci în palestinienii mei. Mai exact, există, dar sunt cumva greșite (aluatul nu este crescut, chiar pur grâu). Și apoi cineva, cred că Kiwi, spunea cum să se coacă în HP cu drojdie presată. Acesta a fost marcajul pe care l-am recomandat.

Făina a fost uscată pentru culoare și miros. Drept urmare, a devenit puțin cremoasă și a căpătat mirosul de pâine de secară.

Și spatula, doar în pâine, a rămas, și nu în pâine. Și de obicei nu așa ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine