kava
Suslya - ești un adevărat profesionist! Dulciurile sunt foarte frumoase! : girl_claping: Doar o doamnă nebună. (y) Tanya, ai picurat ciocolată la fund sub umplutură sau ai turnat complet peste celulă și ai răcit-o și apoi ai pus umplutura?
Anason
Vitalinka 2,
da, tocmai am întins masa de trufe pe prăjituri și gata. De obicei, făceam o prăjitură cu miere cu smântână sau friscă și mi-a plăcut mai ales această opțiune. În viitor, cred că masa de trufe ar trebui să fie strânsă într-o prăjitură))). Îmi place gustul.
Vitalinka
Anason
Suslya
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult
Katyusha, a făcut totul așa cum a scris Luda, a scăpat ciocolată în matriță, a pătat-o ​​pe pereți cu mânerul unei linguri, a pus-o în frigider, a gătit ganache, apoi a pus ganache caldă în celule și a turnat fundul pe top.
patine
Wort, dulciurile sunt foarte frumoase.

Citat: Suslya


ganache gătit, apoi a pus ganache caldă în celule și a turnat fundul deasupra.
A ganache on această rețetă, se pare că este mai lichid sau este conform unei rețete diferite?

Suslya
Da, această rețetă. De ce pare mai lichid? normal s-a dovedit ...
patine
Citat: Suslya


De ce pare mai lichid?
Pentru că strălucește mai mult, în timp ce altele au o umplutură mată și mai întunecată, a apărut întrebarea.
Suslya
Cuvânt de șah această rețetă, de ce ganache nu este ca toți ceilalți, nu știu
patine
Nuuuu bine, să credem, din moment ce „Chesslovo”
Mulțumesc.
patine
Citat: Lisss

Trufe de cappuccino

80ml crema (am 20% grăsime)

Lisss's, sunt pe cale să fac dulciuri, dar am 35% smântână, trebuie să o reglezi cumva?
Al lui Lisss
patine, Lena, nici nu știu cum va afecta .. Am luat 20% smântână conform rețetei mele

aici mai sus în Temka există o rețetă din Pluss, există o rețetă pentru cremă și frunze de ceai 35%. așa că, în loc să fac bere, am luat cafea instant - era foarte gustoasă, cu un gust mai mătăsos, mai moale, datorită mai multor creme și unt gras.
Nataly_rz
Făcut cireș beat pe baza trufelor lui Lisss. Am luat cireșe uscate, le-am înmuiat în rom câteva zile și am pus câte una în fiecare bomboană. A iesit foarte gustos !!!
kava
Și am trufe cu alune întregi în interior și ciocolată albă deasupra

Trufe de cappuccino

julifera
Fete - Lisss, Zhivchik, skate, Nataly_rz, kava - bine spune-mi, cum reușești să aduci ciocolata la starea de bomboane?!?!?

Toată săptămâna mă pregăteam să fac trufe, am citit tot internetul care le face cum, m-am gândit că dacă îmi place să fac dulciuri, aș cumpăra chiar o matriță la inimă, deși trufele nu au nevoie de ele.

Azi m-am dus în sfârșit la metrou, umplut cu Intenza neagră a lui Roshen și ciocolată albă. În loc de cremă, m-am gândit să-mi topesc propria înghețată cremoasă limpede, nu vine la noi iarna sub formă de înghețată, să o batem pe gât.

Și ce crezi în final?
Aici stau, termin ambele batoane de ciocolată, mănânc negru, mănânc alb când vreau și o spăl cu cafea fierbinte cu smântână, iar acum știu sigur că nu mă pot forța să fac trufe, în ciuda dorinței mele fierbinți de odinioară
Știu că voi lua 4 plăci Intenza și 4 plăci albe și așa, fără dulciuri, este deja atât de gustos când sunt separat ... Da, și bineînțeles că vreau și trufe, dar nu suport să le fac
Al lui Lisss
julifera,

și vă spun - când încercați ciocolată sub formă de trufe, atunci vom continua să facem cel puțin o jumătate de porție, mmmm ...
julifera
Citat: Lisss

julifera,
și vă spun - când veți gusta ciocolată sub formă de trufe, atunci vom continua

Încă nu este târziu ... sunt câte 3 dale din fiecare ...
Al lui Lisss
și faceți o jumătate de porție pentru început, ei bine, doar pentru a încerca ..
julifera
Citat: Lisss

și faceți o jumătate de porție pentru început, ei bine, doar pentru a încerca ..

Nu, jumătate este exclusă, dacă nu degeaba ungi vasele cu ciocolată
Nu este vorba despre dimensiunea porției, ci despre agitație

Bine, am presărat să topesc ciocolata, bine făcut Al lui Lisss, așa discret și convins că nu a fost suficientă puțină împingere ...
Al lui Lisss
juliferaVoi tăcea aici o vreme, ca să nu mă sperii
patine
Ieri am făcut din nou dulciuri De data aceasta am luat un amestec de două rețete Pluss și oameni, adică a luat rețeta Pluss ca bază, dar în loc de ceai a folosit cafeaua și tehnologia lui Luda. Mi-au plăcut foarte mult dulciurile, gustul nu este atât de pronunțat, mai „moale, delicat” sau așa ceva, nu știu cum să-l descriu. Aș spune că rețeta lui Luda este mai mult pentru iubitorii de gust pronunțat de ciocolată, în special neagră, și pentru copii și non-iubitori de ciocolată neagră, mai mult o rețetă Pluss.dar vreau să subliniez că Conform a două rețete, dulciurile sunt delicioase !!!
Fetelor, MULTUMESC !!!
Al lui Lisss
da u Pluss Datorită untului și a conținutului mai ridicat de grăsime al cremei din rețetă, ganache se dovedește a fi mai mătăsos, mai moale la gust. dar conform rețetei mele este mai ascuțit, sau ceva de genul ... Acum adaug în untul meu și îl bat ușor cu un mixer, apoi sunt mai luxuriante și din nou mai moi în senzații.

patine, Len, spune-mi, ambele sunt delicioase, au gust diferit
patine
Citat: Lisss


patine, Len, spune-mi, ambele sunt delicioase, au gust diferit

Da da da!!!!!!!!!!

Citat: skate

dar vreau să subliniez că dupa doua retete, dulciurile sunt delicioase !!!
Fetelor, MULTUMESC !!!

ambii sunt foarte gustoși, fiecare este doar bun în felul său, fiecare cu aroma sa. Când am făcut-o, conform rețetei tale, am biciuit și eu. După ce am citit mai departe postările tale, ceea ce este atât de tandru, am bătut-o imediat. voi face ambele rețete încă necesar.

Foarte gustos AMBELE REȚETE.

julifera
S-a dovedit a fi strâmbă, dar trufele de mere grozav de gustoase dintr-o matriță de gheață.
A răsucit umplutura după gust, a mai adăugat puțină înghețată și unt și câteva linguri de zahăr pudră, altfel era prea ciocolată neagră.

Multe mulțumiri tuturor celor care au postat fotografia și mai ales Al lui Lisss!
Mulțumită vouă, am trecut totuși la aceste dulciuri, cu adevărat foarte tandre

Trufe de cappuccino
natalocChka12
Vineri am făcut din nou bomboane din Al lui Lisss... Ieri au fost mulți oaspeți, tuturor le-a plăcut foarte mult, chiar nu au crezut că acestea sunt dulciuri de casă. Multumesc inca o data pentru reteta
Al lui Lisss
julifera, ei bine, ce fel de mere a făcut frumoase garni!

natalocChka12, folosește-l pentru sănătate. Mă bucur că rețeta a fost la îndemână
Zhivchik
julifera, Sunt de acord cu Liss. Garni, trufă de măr garni
julifera
Mulțumesc fetelor pentru cuvintele amabile pe care le-am făcut pentru prima dată în viața mea
Anka_DL
Citat: Lisss

Fierbeți smântâna, scoateți-o de pe foc, adăugați ciocolată neagră. Se amestecă până se topește. Se amestecă lichiorul și cafeaua
Oameni, ce credeți .... ce se întâmplă dacă mai adăugăm niște cafea la smântână (în timp ce o fierbem)? Sau se va dizolva bine în ganache? Când pregătim cafeaua, dacă nu cu apă clocotită, atunci măcar o umplem cu apă fierbinte.
Anka_DL
Le-am făcut. Mama draga .... ei bine, de ce m-am inregistrat chiar pe acest forum .... nu am dat atatea lucruri inainte si am trait in liniste. Acum lista „gătește mai târziu” este cu câțiva ani mai lungă decât numărul de mese. dar nu renunțăm atât de ușor. Cu toate acestea, mai aproape de subiect:
Aveam doar 2 batoane de ciocolată în frigider, așa că am numărat puțin rețeta. Total s-a dovedit
Ciocolată neagră 78% 100 g
Ciocolată neagră cu lapte 37% 100 g
Cremă 33% 70 ml
Cafea instant 2 lingurițe.
Unt (temperatura camerei) 1 lingură. l. (15 g)
Rom întunecat 1,5 lingurițe.
Nuci (tocate mărunt) 30 g + pentru stropire
Am adus smântâna și cafeaua la fiert, am turnat-o în ciocolată și unt, amestecate. S-au adăugat nuci. Am pus-o la frigider pentru câteva ore, apoi bilele laminate ulterior, rulate în nuci.
Este obscen de delicios
Trufe de cappuccino
Al lui Lisss
Anyaya, ce frumusețe incredibilă !!! Trufe de cappuccinoTrufe de cappuccinoTrufe de cappuccino

ei bine, doar o sărbătoare pentru ochi, iată-te deștept, foarte frumos s-a dovedit !!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine