Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Nu, supapa nu se închide. Astăzi am vrut să gătesc varză tocată. Separat, într-o tigaie, am prăjit cartofi, ceapă și morcovi, am pus tocanita într-un castron în prealabil. Deja deasupra am pus varză tocată. S-a dovedit a fi aproximativ o jumătate de castron. Lichidul era. Am început programul "Legume! 15 min., 0,3 b. După semnalul de pregătire, imediat, cu forța a început să rotească supapa. S-a întors ușor și fericit, complet fără să șuiere. Varza era crudă. Nu înțeleg! Ce altceva poți încerca să gătești pentru această presiune „misterioasă” pentru mine?

Ce altceva poți încerca să gătești pentru această presiune „misterioasă” pentru mine?

De asemenea, funcționează pentru mine, se pare că îl puteți folosi doar ca un multicooker normal la această presiune, adică creșteți timpul. Este adevărat, de data aceasta, când gătim terci cu lapte de orez, supapa s-a închis brusc (care nu mai era acolo) și terciul a fost prea gătit. Oh, Shteba dd2 a ajuns într-un loc greșit, dar modurile sunt aproape aceleași.

Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri, voi încerca să gătesc altceva la o presiune de 0,3 b. Testele de „mare” continuă ...

[Sirina]

Sirina, varza era tânără? Acum cel vechi a dispărut. Varza trebuia gătită. Îl poți schimba?

Varza era tânără ... Mâine voi continua să gătesc la această presiune, sper că va funcționa. Nu vreau să o schimb încă, brusc aceasta este incapacitatea mea!

Am început programul "Legume! 15 min., 0,3 b. După semnalul de pregătire, imediat, a început cu forța să rotească supapa. S-a întors ușor și fericit, complet fără să șuiere. Varza era crudă. Nu înțeleg! Ce altceva poți încerca să gătești pentru această presiune „misterioasă” pentru mine?

Mâine voi mai găti la această presiune

Vi s-a dat această presiune de 0,3 ... Timp de un an și jumătate folosind Shteba, cu excepția coacerii, nu am folosit-o niciodată. În 15 minute varza de sezon poate fi gătită atât pe aragaz, cât și într-un multicooker.

[Sirina]

Sirina, Sunt complet de acord cu Olya)
De ce să gătești la 0,3?
Va fi cu 0,7 mai rapid, puneți mai puțin timp și gata)

Mulțumesc, sunt de acord. Am fost doar nedumerit de un program de lucru incorect, în timp ce ceilalți funcționează bine.
Îmi place foarte mult să gătesc la Shteba. Noroc tuturor!

fetelor, vă rog să-mi spuneți câți cm are bolul în diametru și care este înălțimea?

34 de 13,5.
Oh scuze! 24 de 13,5 ...
Olyushka, mulțumesc !!!

Și pentru mine Shteba a făcut brânză de vaci de casă)
Avem febră și frigiderul s-a stricat, așa că tot laptele s-a înrăutățit. Este păcat să-l arunci și să toarnă totul într-un castron, așează 65 de grame timp de 3 ore.
Apoi a lăsat coma să se răcească, apoi într-o sită și a picurat sub sarcină peste noapte.
S-a dovedit uluit! Chiar și în Bosnia, tot laptele este natural și acru așa))
Era un castron plin, marca de leagăn a trecut puțin.
Aveam atât chefir, cât și iaurt pentru urină și lapte.

Pâine de secară din cereale integrale cu orz (Masinen)

Adevărat, de data aceasta, când ați gătit terci cu lapte de orez, supapa s-a închis brusc (ceea ce nu mai era cazul înainte) și terciul a fost prea gătit

Hopa ... Deci prepari de obicei produse lactate fără a închide supapa? Cum reușiți să evitați să fugiți? În ceea ce mă privește, cel mai bun lucru la care te poți gândi este o oală de terci de lapte bine sigilată, astfel încât să nu trebuie să fii cu ochii pe ea.

Vi s-a dat această presiune de 0,3 ... De un an și jumătate de utilizare a Shteba, cu excepția coacerii, nu am folosit-o niciodată.

Categoric! Este întotdeauna mai ușor să scurtați timpul și să-l setați la 0,7. Obișnuit cu temperaturile propriei oale sub presiune.IMHO, cu toate acestea, este puțin probabil să regleze cumva temperatura, cel mai probabil este doar un set de comutatoare on-off, deci temperaturile diferite la momente diferite, la conținut diferit și la tensiune diferită în rețea.

Hopa ... Deci prepari de obicei lapte fără a închide supapa

Întotdeauna închid manual supapa neagră, am scris despre mic (plutitor), așa că nu s-a închis niciodată la o presiune de 0,3 și brusc a funcționat singur, așa că a fost digerat.

Fetelor, spuneți-mi cum să gătesc coaste delicios. Soțul meu a adus acasă o jumătate de miel și acum am o oală de coaste

Nu mă mai ocupasem niciodată de miei. Așa că nici nu-mi pot imagina ce să fac cu tot acest bine ...
Cred că mai întâi să fiarbă coastele, apoi sub grătar. Dar cât timp să îmbraci? .. Carne, 0,7 presiune, 15 minute?

[Olga]

Olga, Aș prăji, apoi aș pune legumele și am fiert totul împreună.

[Maria]

Maria, sunt lungi, nu se vor potrivi într-o tigaie. Le-am împărțit în bucăți de 3-4 coaste în lungime. Poți să le stingi, fără să prăjești? Sau totuși încearcă să tai bucăți mai mici?

Puteți să-l tocați doar cu legume, va fi, de asemenea, delicios.
Va fi delicios într-un aragaz lent)

[Ofeliya]

Ofeliya, în funcție de ce fel de coaste de miel)) și ce fel de oaie. Dacă coastele au o grosime mare de peste 1 cm, acest berbec este vechi, îl puteți fierbe înainte de a-l prăji, gătiți shurpa.
Și dacă coastele sunt subțiri sub 1 cm, se gătesc într-o tigaie în condimente timp de 10-15 minute.
Și dacă coastele de miel fac parte din coapsă cu carne, aceasta este cea mai delicioasă parte - grătarul, raftul de miel, cotletele pe os. A strica o astfel de parte cu o oală sub presiune este pur și simplu un păcat.
Pentru toti
A făcut cineva lecho într-o oală sub presiune? timp? Caracteristici?

Sunt cu Lecho meu, nu a răspuns nimeni. Am făcut un borcan pe probă. Desigur, o oală sub presiune economisește o mulțime de roșii, ceea ce reprezintă un plus imens. Si timpul!!!

Roșii 1 kg la 1 kg de ardei, piure de roșii cu un blender submersibil și un pahar cu sită, există astfel de modele, nu este nevoie să coajați pielea, tăiați grosolan piperul, uleiul de floarea soarelui, sarea, zahărul, piperul, condimente după gust, adăugați oțet după gătit. Am setat timpul folosind metoda științifică, rețeta obișnuită este de 30 de minute, am decis într-o oală sub presiune 10. Este necesar să reducem timpul, ardeii, puțin mai mult și ar fi anihilat. Modul legume. Ieșire -1 litru de cutie, 200 ml suplimentar de suc.
Când am răsucit borcanul, mai era o cantitate mare de suc din roșii și ardei, ardeiul a scos o cantitate mare de suc, apoi a trebuit să gătesc aproximativ un pahar pe resturile, să fierb cartofii, s-a dovedit că fii o tocană de legume ..
Nu o voi pune încă în rețete, voi alege tot timpul exact pentru ca ardeii să nu se transforme într-o amintire.
În rețetele obișnuite, roșiile sunt luate mai mult decât ardeii, fierte și turnate în ardei, apoi conservele sunt sterilizate, sunt plictisitoare mult timp, sunt mai ușor de cumpărat .. Și apoi o astfel de fericire))
Se pare că sucul de roșii este preparat și mai repede, nu am simțit niciodată să păstrez din cauza mișcărilor inutile ale corpului și acum a apărut chiar interesul))

[Spumă]

Spumă, Mă bucur de rețeta ta, îmi place lecho, iar gospodăriile adoră sucul de roșii cu pulpă sau PUREE. Am făcut-o întotdeauna doar pe benzină. Anul acesta voi încerca la Shtebe :-) :-) :-).

Iată-mă aici astfel de preparate vegetale a făcut acum un an. Este foarte convenabil - l-am deschis, pentru supă, pentru orez, pentru paste ... și atât. I-am dat mamei mele 10 piese de încercat, ea a comandat ... 40-50 pentru anul acesta.

[Linadoc]

Linadoc, Căutam rețeta ta cu o căutare, nu am găsit-o, mi-a fost lene să răsfoiești toate paginile, căutarea nu funcționează foarte bine aici. M-a interesat timpul. Nu este ratatouille, nu contează. A trebuit să caut porecla în rețete))
+++++++
Cercetarea mea pe bază de semifabricate, am rulat cutii de două tipuri toată săptămâna. Sincer, Lecho m-a dezamăgit. Am rulat 2 și am lăsat ideea în urmă. Aragazul sub presiune încă stropeste ardeii. Timp de 10 minute în coșul de gunoi, și pentru 5 minute, dar suportabil. Nu l-am setat timp de 2 minute, deoarece acest preparat nu prea are legătură cu Lecho, conform clasicilor, ardeii cruzi se toarnă cu suc de roșii fierbinți și ajung la sterilizarea conservelor. Și aici obținem un fel de mâncare complet diferit, ardei fierți în suc de roșii. Are și dreptul de a exista, dar ..Am vrut apoi să folosesc Lecho pentru prepararea cărnii, astfel încât ardeiul să poată fi simțit de dinții mei.

Lecho sau ardei fierți în suc de roșii, există caracteristici de gătit într-o oală sub presiune.
Este mai bine să tăiați ardeii în două sau să nu le tăiați deloc, să le lăsați întregi, să curățați numai boabele. Este mai bine să luați proporții de 1 kg de roșii și 2 kg de ardei. Dacă 1: 1, atunci se eliberează mai mult suc din ardei, iar când îl turnați în borcane, aveți în continuare o mulțime de suspensie de roșii-ardei. Nu vă fie teamă că atunci când puneți o oală sub presiune, veți avea ardei care ies afară peste zeama de roșii cu 10 centimetri, apoi se vor îneca.


A doua conservă pe care am rulat-o a fost popularul tocană de legume, alias Ratatouille, alias Ajap Sandal. Pasta de roșii cu ceapă, morcovi sau roșii, ardei, vinete (sunt albastre în sudul Rusiei), sunt prăjite individual și fierte într-o oală sub presiune. Condimente busuioc (regan), usturoi, piper - de bază etc. după gust



Am avut „3 abordări ale proiectilului” și a ieșit mereu diferit !! rezultat.
1. Cel mai delicios, folosiți doar pastă de roșii în loc de roșii. Dacă folosiți roșii adevărate într-o oală sub presiune, acestea dau o astfel de cantitate de suc, este doar îngrozitor, atunci totul plutește, atunci nu arată ca ratatouille)) Se dovedește un sos lichid.
Răspândiți totul în straturi, stratul inferior este vinete prăjite, fără apă, când oala sub presiune începe să se încălzească, vinetele se vor coace până când întreaga structură a legumelor va da suc. Rezultatul este vinete coapte. E adevărat, atunci cratița trebuie curățată de cea arsă, dar delicioasă .. 12 minute-Modul legume.
2. Dacă vinetele și alte legume sunt prea gătite într-o tigaie și apoi fierte, veți obține caviar de vinete, un lichid omogen. 12 minute -Legume.
3. Am folosit roșii proaspete, parcă am evaporat sucul într-o tigaie, l-am prăjit, dar s-a dovedit totuși un sos lichid și legume întregi, gata preparate. 5 minute-Legume.

Nimic nu se evaporă în oala sub presiune, această opțiune trebuie luată în considerare. Câți pun, atât de mult se va dovedi. Este foarte convenabil să calculați câte cutii trebuie sterilizate folosind semnele de pe cratiță. Într-adevăr 3 litri. Sau 3 cutii de câte 1 litru fiecare.

Deschidere neplăcută, oala sub presiune, desigur, mănâncă mirosurile de mirodenii, de exemplu usturoi - nu îl auzi. Gustul este bogat, dar mirosurile dispar undeva în mâncare. Dar, am remarcat-o și din carne și bulioane. Dar, când am pus o grămadă întreagă de regan (busuioc purpuriu), și apoi nu gu-gu)) M-a jignit până la miez, ha.

Deci, desigur, viteze cosmice.
Nu știu dacă este necesar să întocmiți aceste informații cu o rețetă, deoarece rezultatele vă vor surprinde tot timpul și totul va fi diferit cu fiecare nouă preparare.))

Gustul este bogat, dar mirosurile dispar undeva în mâncare.

Indicație: puneți întotdeauna usturoiul și toate ierburile proaspete DUPĂ deblocarea capacului după gătit. Îl pun într-un vas fierbinte, amestec și închid capacul timp de 5-10 minute. Toate mirosurile sunt reținute. Este în rețetele mele.

pune întotdeauna usturoiul și toate ierburile proaspete DUPĂ deblocarea capacului după gătit.

Usturoiul este un lucru periculos la recoltare, este interzisă vânzarea unturii cu usturoi pe piețele noastre, știu că aromatizarea uleiului cu usturoi este periculoasă în timpul depozitării pe termen lung, doar imediat înainte de utilizare este posibilă. Botulismul provoacă ceva. Usturoiul bine. Alte condimente sunt, bineînțeles, mai bune după ameliorarea presiunii, dar prea leneș)) Și pericolul că, dacă nu îl fierbeți, atunci va bombarda ..
Așa că gătesc deja carne fără mirodenii, fără sens, deși cineva a supraviețuit bine presiunii, acesta este cardamom în boabe la carne de vită ..

Usturoiul la recoltare este un lucru periculos

Acesta este modul în care un specialist certificat declară categoric că aceasta este absurditate completă! Usturoiul este un antibiotic natural, antioxidant și stabilizator (nu intru în detalii despre proprietățile antivirale și imunoreglatoare ale usturoiului). Din aceasta doar beneficiile sunt enorme (fără fierbere). Și untura cu usturoi este interzisă să se vândă, deoarece măștile de usturoi sunt untură învechită. Adaug mereu usturoi și ierburi după gătit (totul este spălat, desigur), nimic „bombardat” vreodată.

[Linadoc]

Linadoc, Wiki engleză scrie despre aromele de usturoi ale uleiurilor
"Usturoiul netratat păstrat în ulei poate sprijini creșterea Clostridium botulinum care cauzează boala mortală a botulismului; refrigerarea nu va asigura siguranța usturoiului păstrat în ulei. Pentru a reduce acest risc, uleiul trebuie refrigerat și utilizat în decurs de o săptămână."

„Usturoiul neprelucrat (?) Din ulei poate susține creșterea Clostridium botulinum, care este cauza bolii fatale, și ar trebui să fie refrigerat cel mult o săptămână.” traducere aproximativă
Prin urmare, atunci când conserveți, este mai bine să fierbeți usturoiul cu conținutul.
Sunt foarte des în engleză. pe Internet dau peste un avertisment că aromele de usturoi ale uleiurilor sunt periculoase. Așa că mă voi abține de la tentația de a obține un miros bun adăugând mai târziu usturoi crud))

Prin urmare, atunci când conserveți, este mai bine să fierbeți usturoiul cu conținutul.

Mulțumesc, totul este în regulă cu limba engleză (nu am lucrat acolo niciun an). Repet, din punctul de vedere al unui specialist, aceasta este o prostie. Pentru cititori, voi explica că, dacă usturoiul este spălat, atunci nu este nimic pe el. În plus, Clostridium botulinum este un anaerob absolut, adică se dezvoltă exclusiv într-un spațiu fără aer, adică poate fi în conserve, dar nu și în ulei. Și în conserve nu poate, pentru că dacă tăiați „fundul” usturoiului, îl spălați cu apă curentă și îl puneți într-un vas fierbinte (peste 70 * C), atunci nimic viu nu poate intra în „conserve” . În plus, usturoiul în sine este un antibiotic, iar Clostridium botulinum nu poate crește într-un mediu acid. Și ai acolo roșii și oțet. Toate. Ultima dată când explic, am scris deja de vreo 10 ori în diferite subiecte.

[Linadoc]

Linadoc, Mai bine peste decât sub .. Rusă veche. proverb.))

Pentru mâncarea obișnuită, da, sunt de acord cu tine, dar nu există conserve, aceasta este fără aer, acum nimeni nu sterilizează conserve, toată lumea se rostogolește în mod fierbinte, ce este posibil și ce nu. Usturoiul este aruncat după, igiena a fost rea și la revedere la viață.

Fă ce vrei! Viața ta este problema ta!

[Linadoc]

Linadoc, Sunt doar re ..)) Asta e bine !! Nu bea))
Pur și simplu nu știi ce se întâmplă pe internet, ce fac oamenii, cum rulează conserve, sare puțin heringul, gătesc cârnați fără nitriți și păstrează-i mult timp și așteaptă moartea și sfătuiește toată lumea)) Gătește brânzeturi spune să păstrezi o lună până la maturare, elimină videoclipurile tuturor, apoi în comentarii scrie că brânza a dispărut. Face frumos poze cu usturoi în ulei, nu mă cert foarte frumos, chiar am repetat până când uleiul s-a deteriorat, așa cum a legat wiki engleză))
Nu este nevoie să relaxați oamenii, apoi mor ca o muscă, pentru că totul este posibil))

[Linadoc]

LinadocEi bine, totul, am adăugat preparatele dvs. vegetale la marcaje :-). Acum nu mai trebuie să le cauți mult timp când încep vrăjitorie !!! Am făcut zilele trecute o gustare turcească o rețetă pentru „mâncați” doar :-). Dar este, de asemenea, conceput pentru cusături. Am făcut chiar și o fotografie. Însă computerul este acum „scufundat”, bine ... sau e fierbinte pentru el, este buggy :-). Și de pe tabletă nu pot așeza ceva. În general, mi-a plăcut foarte mult. Shteba va fi un bun ajutor pentru mine, într-un magazin fierbinte nu este atât de FIERBINTE! Eram CONVINS :-).

[mamusi]

Linadoc, tocmai am re ..)) Asta e bine !! Nu bea))

Sunt și eu la subiect, ca și ceilalți. Viața ta, regulile și realitatea ta (realitatea inventată)! Sanatate si pofta buna!
mamusi, gateste pentru sanatate! Sunt aici pentru o altă rețetă supă cu măcriș și măr făcut. Mănâncă pentru sănătatea ta!

[Grâu și fulgi de ovăz]

Grâu și fulgi de ovăz

Amestecăm fulgi fierți lungi și de dimensiuni mari (sunt necesari fulgi normali, care se gătesc mult timp)
Jumătate ovăz și jumătate grâu.
Umpleți cu apă într-un raport de 1: 3,5
1 linguriță sare
Modul porridge 20 minute presiune 0,7
Când scade presiunea, adăugați o bucată de unt și 1 lingură de zahăr.
Și bucură-te de terci!

Masha, de ce a durat atât de mult? Sunt fulgi speciali? Ieri am cumpărat terci „6 cereale” în Lenta, scrie „gătește 10 minute”. Este pe aragaz, dar sub presiune este mult mai rapid. Sau acesta este tot scopul?

[Marina]

Marina, da, sunt fulgi de stejar. Nu fierb sub presiune în 10 minute.
Acestea sunt fulgi reali, neprelucrați.

[Masinen]

șuncă gătită în teskome pe baza videoclipului MarieiMasinen,, Au existat dificultăți la extracție, dar s-a dovedit destul de bine, este compactat, după părerea mea, puțin mai bun decât la latura albă, dar, după cum se spune, carne, este carne în Africa.

[Irina. ȘI]

Irina. ȘIa ieșit șuncă grozavă!
Trebuie să-l scoateți cu atenție, când se aude sunetul Squelch, atunci puteți trage în siguranță știftul)

M-am plimbat în cercuri timp de aproximativ 10 minute până când m-am gândit să legăn liniștit capacul, apoi am auzit sunetul unui squish și șunca a căzut

Buna fetelor!
Shteba a venit la mine din Germania (cea fără ceas). Spune-mi, pliz, coacerea pe terci 0.3 va fi bună în acest model? Și apoi undeva s-a menționat că modelul german funcționează cumva diferit în acest mod. Vă mulțumesc anticipat!

[Nadeshiko]

Nadeshiko, o zi buna)
Coacerea trebuie făcută pe Kasha 0.3.

Coacerea trebuie servită pe Kasha 0.3.

Mulțumesc))))
Adică, în ceea ce privește terciul, nu există nicio diferență fundamentală între aceste modele?

Nu, singura diferență este încălzirea nereglementată)

Mulțumesc! )))

Apropo, a încercat cineva să facă borș fără presiune în el? Cu o introducere treptată a ingredientelor. Cum pot face acest lucru? Fierbeți bulionul în supă pentru 0,7, apoi adăugați ingredientele și gătiți la prăjire? Sau pe supă sau terci la 0,3, fără a închide capacul? Ce sfătuiești?

[Nadeshiko]

Nadeshiko, o puteți face la prăjire. Ea este cel mai activ program)

[Masinen]

Masinen, se obține prăjirea în loc de o plită, nu?

Ei bine, da)
Am facut asta:
Supa în supă, apoi preparat legumele și punerea lor în bulion, a pornit prăjirea, a dat la fierbere și a trecut la modul Simmering 88 gr.
Totul, lăsat de atins)

[Masinen]

Masinen,

Mulțumesc!
Lansează fără să vină presiuni? Sfecla își va păstra culoarea?
Bulionul funcționează bine în supă? Câte minute se gătește dintr-un curger pe os?

Și alte câteva întrebări:
Coaceți peștele în folie în ce mod? Și câtă apă să turnați?

Și ouăle nu explodează în ea?

Vă mulțumesc foarte mult pentru neprețuitul dvs. ajutor!