Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Da, presiunea este de 0,7! A fost suficient lichid - 200 de grame de smântână + umezeală care s-a evaporat din carne + 50 de grame de apă pe care le-am adăugat. După oprirea modului, temperatura a fost de 134 grade. Dar feluri de mâncare diferite, temperaturi diferite! Probabil depinde și de cantitatea de lichid din procesul de gătit!

Cu cât rămâne mai puțină umiditate în partea de jos a produsului finit, cu atât dispozitivul va arăta temperatura inferioară.

Am copt astăzi un biscuit de MIERE cu sifon de la irza în personal. Twist on the word - foto nr. Biscuitul a ieșit răcoros și tocmai făcut. Înălțime-9cm. Coapte la Kasha 80min. presiunea 03. Autorului lui irza și Tanyule

Azi am gătit orz cu carne - a ieșit atât de delicios! Mod Porridge 20 min și încălzire 1 oră! Moale, sfărâmicios!

Fetelor! Salutare tuturor! Stăteam în tufișuri, decidând ce desen animat să comand. Am vrut micul Toshiba pentru terci. mk ne în familie: sunt soț. Și am comandat ... Steba DD1 ECO. Iată micul tău desen animat! Pot face porții mici de terci în el? Și ar trebui să mă bucur? Îmi place foarte mult Stebochka, este imposibil să rezist. Mă tem doar că cel mare pentru noi doi. Dar ce zbor pentru fantezie! Sentimentalitatea a câștigat, mintea practică nu a rezistat aici. Asta este. Cu toate acestea, sunt un visător.

Și nu numai tu. Ca și cum cineva a scris că 0,5 mst. Am gătit terci și totul a fost normal. Acum nu îl voi găsi, desigur, dar îmi amintesc, pentru că nu mai am nevoie de terci dimineața.

Se fierbe, se fierbe terci și în proporții mici! Gătesc pentru 100 de grame de orez (aceasta este o pungă de porție) (deși există un bebeluș special pentru asta)! Proporții pentru orez 100 g + 500 ml lichid - acesta nu este un terci gros (sau 1 mst orez + 7 mst lichid)

Ieri l-am luat pe Shtabu de la Ozone. Am decis imediat să fac pilaf. Înainte de aceasta, se fierbe 10 minute cu lămâie. Nu au existat probleme. Apropo, castronul ca cadou nu a fost zgâriat. Pe scurt, pilaf s-a dovedit a fi doar super. Înainte de asta, am făcut-o într-un simplu multicooker din anumite motive, s-a dovedit a fi o mizerie. Și apoi a durat 12 minute (pui) și deliciul este gata. Urmează Borșul.

Îmi doresc foarte mult un început întârziat, iaurtul, posibilitatea de a cumpăra kuztrul și inele suplimentare. iar prețul, desigur, este important.
atunci ceva care este într-unul nu este în celălalt ... oh, nu există perfecțiune în lume

Mi se pare că Shtebochka se potrivește din toate punctele de vedere: iaurtul, smântâna și inelele pot fi ridicate, dar ghivecele nu sunt deloc o problemă - sunt disponibile !!!

Ei bine, aici m-am dus să studiez din nou, în capul meu există terci cu post

Și în Štebik terciul la o presiune de 0,3 tasuuus!

Pentru a utiliza Shteba ca MB, trebuie doar să deschideți supapa neagră înainte de a găti?

Pentru a utiliza Shteba ca MB, trebuie doar să deschideți supapa neagră înainte de a găti?

Depinde de ceea ce vrei să gătești.
Există opțiuni ... pentru a găti la presiune scăzută, nu închide deloc capacul, deschide supapa, folosește capacul oblic

De exemplu, gătește orezul. Cu presiune, totul este clar: 0,3 - 0,7 și o supapă închisă. Când supapa este deschisă, Shteba se va transforma într-un MB standard?

Fetelor, nimeni nu a încercat inelul O din silicon Shtebochka pentru oala sub presiune UNIT USP-R10 (este potrivită pentru toate oala sub presiune)?

Și unde este vândut inelul de la Unit?

Fete, inele de la UNIT se vând la OZONE. Avem unitatea 1040 la dacha noastră. Dacă doriți, voi încerca dacă este potrivită sau nu. Dar inelul meu de pe Shtebe se comportă perfect (TTT), practic nu absoarbe niciun semn de deformare și mirosuri în comparație cu alte CB-uri.Cred că, deși nu reușește (și acest lucru nu se va întâmpla în curând, dacă este deloc), ceva va fi la vânzare.

Laris, încerci, nu știi niciodată cine are nevoie)

Fete, inele de la UNIT se vând la OZONE. Avem unitatea 1040 la dacha noastră. Dacă doriți, voi încerca dacă este potrivită sau nu. Dar inelul meu de pe Shtebe se comportă perfect (TTT), practic nu absoarbe niciun semn de deformare și mirosuri, în comparație cu alte CB-uri. Cred că, deși nu reușește (și acest lucru nu se va întâmpla în curând, dacă este deloc), ceva va fi la vânzare.

Larissa, voi fi foarte recunoscătoare, poate chiar se va potrivi am citit undeva că o dată la 2-3 ani inelul trebuie schimbat în oale sub presiune

Natalia, serios !!! Ce model? Din 6060? Și de unde îl puteți cumpăra?

Nu înțeleg în niciun fel cum poate mirosi un inel din silicon? Cât gătesc, nu miroase! Acest lucru nu a fost niciodată înainte ca cauciucul să fie - mirosul a fost absorbit și crăpat rapid, dar aici siliconul va fi mai durabil!

Laris, cât l-ai gătit cu 0,3. Și presiunea a durat mult?

Laris, cât l-ai gătit cu 0,3. Și presiunea a durat mult?

Olya, dintr-un anumit motiv, presiunea a durat mai mult decât de obicei. Și a gătit supă la ora standard - 30 de minute. Prăjirea prefabricată a sfeclei, a morcovilor și a cepei, apoi a adăugat carne și a închis capacul oblic. În timp ce tăiam varză și decojeam cartofii, carnea mea cu prăjire fără apă a transpirat. Apoi am aruncat varză, cartofi, am turnat apă și am pus-o la 0,3 timp de 30 de minute. A ieșit delicios, dar nu frumos.

Laris, încerci, nu știi niciodată cine are nevoie)

Inelul de la UNIT 1040 se potrivește perfect ca familie. Am condus cu el programul „supă”. Presiunea s-a acumulat rapid. Nu a plutit de nicăieri. Totul e bine.
Fotografia capacului inelului nostru:

Laris, bine, să fiu sincer, am crezut că sfecla își va pierde culoarea. La urma urmei, borșul se decolorează de la o fierbere lungă, care este diferența într-o oală sub presiune? Și atunci nu te-ai tot încălzit? Ei spun că culoarea este restaurată din aceasta.

Laris, bine, să fiu sincer, am crezut că sfecla își va pierde culoarea. La urma urmei, borșul se decolorează de la o fierbere lungă, care este diferența într-o oală sub presiune? Și atunci nu te-ai tot încălzit? Ei spun că culoarea este restaurată din aceasta.

Zhen, m-am obișnuit deja cu faptul că borșul își pierde culoarea. Și apoi m-am gândit că până la 0,3 presiunea nu era atât de mare și sfecla se va comporta diferit. L-am ținut încălzit 30-40 de minute. Și Dumnezeu să-l binecuvânteze. Toți au luat masa bine cu mine deja

Inelul de la UNIT 1040 se potrivește perfect ca familie. Am condus cu el programul „supă”. Presiunea s-a acumulat rapid. Nu plutea de nicăieri. Totul e bine.
Fotografia capacului inelului nostru:

Larisa, un inel din această oală sub presiune: Unitatea USP-R10 Un inel O din silicon pentru o oală sub presiune Unitatea 1010/1020/1040/1060, am găsit acest lucru la vânzare, costă 400 de ruble, este exact corect?

[Tagliatelle cu ragu din piept de legume și pui]

Am ajuns cu un Master class! A fost minunat! Interesant și delicios! Iată rețetele pentru preparatele pe care le-am gătit (fotografie făcută de Maria)

Tagliatelle cu ragu din piept de legume și pui
4 persoane

Ingrediente:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Piept de pui - 1 buc.
Morcovi-14 buc.
Ceapă - 14 capete
Tulpină de țelină -14 tulpină
Usturoi-2 cuișoare
Busuioc verde - 2 ramuri
Coaja de lamaie rasa - 5 gr.
Ulei de măsline - 70 ml.
Cremă 22% - 200 ml.
Parmezan (ras) - 80 gr.
Sare de mare - după gust Ardei negru - după gust

Pregătire:
1. Treceți puiul și legumele printr-o mașină de tocat carne mare.
2. Se toarnă uleiul într-un vas pentru oală sub presiune, se adaugă busuioc și se prăjește ușor. Apoi puneți puiul tocat cu legume. Se prăjește ușor, amestecând continuu.
3. Adăugați smântână și coajă. Închideți capacul oalei sub presiune și selectați setarea „carne” timp de 25 de minute.
4. Condimentați tocanita finită cu condimente după gust.
5. Se amestecă pastele fierte cu sosul, se pun pe farfurii și se presară cu brânză.

Piept de rață cu cremă de mere
4 persoane

Ingrediente:

Piept de rață pe piele - 2 buc
Măr de aur - 2 buc.
Rozmarin -1 crenguță
Miere de flori - 20 gr.
Unt - 20 gr.
Ardei trandafir - 2 gr.
Sare de mare - după gust
Piper negru - după gust

Pregătire:
1. Curățați mărul și tăiați-l într-un zar mediu. Transferați într-o pungă de vid, adăugați ulei, miere, rozmarin și piper trandafir. Evacuez.
2. Frecați pieptul de rață cu condimente și faceți incizii pe piele. Se prăjește pe un grătar fierbinte până se rumenesc. Ștergeți bine cu un șervețel și aspirați, de asemenea.
3. Gatiti merele si rata in suvid la temperatura de 85 C timp de 30 de minute.
4. Bate merele terminate într-un blender. Se scoate rața, se șterge cu un șervețel și se taie felii subțiri.
5. Puneți crema de mere pe o farfurie și ratați deasupra.

Fructe fierte cu ierburi și înghețată
4 persoane

Ingrediente:

Conferința Pear - 2 buc.
Mango -1 buc.
Fig-1 buc.
Salvie - 2 frunze
Cimbru - 2 ramuri
Zahar de trestie - 50 gr.
Ardei negru - 1 vârf
Coaja de lamaie (ras) - 2 gr.
Biscuiți biscuiți (sfărâmați) - 4 linguri. l.
Inghetata (dupa gust) - 4 bile

Pregătire:

1. Fructe, coajați și tăiate în cuburi mici.
2. Transferați într-o pungă de vid, adăugați ierburi, zahăr, coajă și piper.
3. Aspirati si gatiti in suvide la 90C timp de 20 de minute.
4. Puneți fructe fierbinți în boluri, adăugați înghețată și prăjituri deasupra.

Ei bine, doar puțin! Dar când Mashunya va încărca pozele, în general va leșina! Nu numai că este gustos, dar și frumos! Și ce are un conținut ridicat de calorii, atunci da ..... Încă nu vreau să mănânc! Cel puțin aș mânca o rață, este dureros de delicată și gustoasă !!!!

Mi-ar plăcea înghețata. Mai mult, cu un plus atât de delicios!

Grătarul a fost folosit doar pentru prăjirea rațelor sau a mai fost ceva gătit pe el?

Grătarul a fost folosit doar pentru prăjirea rațelor sau a mai fost ceva gătit pe el?

Numai pentru rață

Grătarul a fost folosit doar pentru prăjirea rațelor sau a mai fost ceva gătit pe el?

Doar rața a fost prăjită! Și au existat 2 grătare diferite! Contact Grill Steba PG 4.4 și Contact Grill Steba FG 95 - acesta a arătat partea sa cea mai bună!

Fetele aici este subiectul pentru clasa de master !! Tocmai am inceput))
Master class de la STEBA

Terci herculean) presiune 0,3 10 minute în modul Porridge)

Masha, cât de mult lapte este pentru 1 pahar de fulgi de Hercule?

Am gătit în apă în proporție de 1 lingură de ovăz rulat și 3 linguri de apă.
Și cu lapte, aș face asta, 2 linguri de lapte și 1 lingură de apă.

Am gătit în apă în proporție de 1 lingură de ovăz rulat și 3 linguri de apă.
Și cu lapte, aș face asta, 2 căni de lapte și 1 cană de apă.

Prefer laptele singur
pentru 1 m. de cereale, 500-600 ml de lapte, dacă este încălzit, atunci poate fi necesar mai mult lapte.
Și timpul variază de la 10-15 minute, gustul terciului este diferit.

După cum am promis, am făcut un hering pe rumeguș de arin în Shtebochka! S-a dovedit foarte gustos și fraged! Cred că macrouul va fi și mai gustos !!! Practic nu se simte miros în timpul gătitului, ei bine, dacă doar adulmeci valva în sine! Gumă, nu aș spune că a băut arin, nu mai mult decât după un cap de supă sau friptură! Iar mirosul este spălat cu ajutorul lui Zoom (Amwey). Cu siguranță voi posta rețeta și fotografia imediat ce grădinița va elibera computerul (când mă culc).

Toată rețeta de pește afumat aici
Pește afumat

Și am terci din nou, mei))
1: 3 căni cu lapte și 2 apă
Modul 15 minute Presiunea porridge 0.3


Kashka este superba !!

Marin, mulțumesc pentru rețetă)

Marina s-a uitat la peștele tău aaaaaa ... spune asta, dar peștele a absorbit mirosul de arin (scriu eu însumi, dar curge saliva).

Da, peștele s-a dovedit a fi delicios, totul este cumva moderat! Soțul meu a apreciat, a spus că ar fi bine să lustruim acest pește.
Mirosul ascuțit de hering a dispărut! În forma finită, o aromă moale de arin este inerentă! Nasul nu se taie, ceea ce este foarte plăcut!
Voi încerca să fac un macrou și un pește roșu! Iată un alt mod de a face o murătură de apă cu coji de ceapă .... Voi experimenta și voi spune!

Ei bine, personalul meu este în perfectă ordine ... procesul de învățare a început.
Pentru a înțelege mai bine cum este obișnuit să spui aici, scufiță roșie, trebuie să-i înțelegi munca.
Vă rog să-mi spuneți ce algoritmi pentru Shteba funcționează în fiecare program, cum se schimbă temperatura acolo?

Pe forum este scris foarte prost ... se scrie doar că în modul terci, supă, temperatura de ieșire este de 115-120 de grade, dar în timpul procesului de gătit ajunge la 200 de grade, dar nu știu cum își merge algoritmul, în modul de prăjire spun că este o temperatură constantă 150-160 grade ...

În general, cine a experimentat, a observat, a studiat fiecare program?
După ce am citit un total de 102 pagini pe două forumuri, nu am putut găsi un răspuns la întrebarea mea.

PS: La urma urmei, numele programelor sunt denumite condiționat, de asemenea, trebuie să înțelegeți cum funcționează acest program, astfel încât să puteți combina diferiți algoritmi de gătit.

Azi am gătit orz cu carne - a ieșit atât de delicios! Mod Porridge 20 min și încălzire 1 oră! Moale, sfărâmicios!

Marina, ai înmuiat orzul înainte de a găti? si ce proportii pentru ea?

Marina, ai înmuiat orzul înainte de a găti? si ce proportii pentru ea?

Iată-mi orzul perlat

Proporții precum orezul pentru pilaf! Desigur că nu pot spune în ml, pentru că o fac cu ochiul, m-am obișnuit! mai intai am prajit totul (ceapa + morcovi + carne) apoi am pus orzul perlat (nu s-a inmuiat, uit sa fac aceste procese). De îndată ce intră el, eu fug, nu știu cum să planific din timp.

Salutare tuturor! Așa că acum am un capac roșu, l-am adus acasă sâmbătă, tot nu îl pot încerca. În primul rând - este înfricoșător, aceasta este prima mașină de gătit sub presiune și, în al doilea rând, vreau să o cunosc într-o atmosferă calmă, dar calmul acesta doar visează ... Voi încerca astăzi când toată lumea s-a stabilit

Citesc acum că Masha a devenit moderator.
Am fost eu cel care l-am înșelat în weekend sau am verificat evenimentul din săptămâna respectivă?

Tocmai am gătit bulion de pui.
Am pus un sfert de pui, unele cu carne albă, am tocat morcov morcovii și am aruncat capul cepei. Sărat)
Activat modul Supă 20 minute presiune 0,7
Bulionul este superb !!! Transparent ca o lacrima !!

Marin, bulionul este excelent))
Prin urmare, este necesar să scrieți pilaf gătit, dar nu așa de mai sus. Am făcut asta și aia) poate am greșit ceva))
În general, fiecare face pilaf în felul său)
Ei bine, pilaf, exemplu)))

Marin, bulionul este excelent))
Prin urmare, este necesar să scrieți pilaf gătit, dar nu așa de mai sus. Am făcut asta și aia) poate am greșit ceva))
În general, fiecare face pilaf în felul său)
Ei bine, pilaf, exemplu)))

Ei bine, aici sunt cam la fel!
Cred că Omul nostru intră în panică degeaba și mi se pare că analizăm amănunțit procesele operației MV nu există un sens special! Mai mult, fiecare tip de mâncare din același program se comportă diferit (Igorek a scris despre asta undeva). Trebuie doar să te adaptezi! De exemplu, pilaf-ul meu iese în diferite moduri și depinde nu numai de cantitatea de apă, ci și de orez (lustruit, cu tratament cu abur, rumenit bine etc.), cât de mult ulei beau .... cuvânt, sunt multe nuanțe! Doar că gospodinele sunt aceleași în fiecare zi și pe tot parcursul anului - este mai ușor, deja văd cu ochii ce și cum!

Am pregătit încă un pește conform rețetei lui Serge Markovich. Ajută-te! Delicios!

[masinen]

masinen, Nu voi spune nimic nou ... de exemplu borș dietetic: Ceapă prăjită, morcovi și sfeclă în modul de prăjire timp de 5 minute, apoi adăugat apă și legume, setați programul de supă pentru 3 sau 5 minute. (Nu-mi amintesc) cu o presiune de 0,7, la final am adăugat infuzie de sfeclă roșie și usturoi ... lâncezind 20 sau 40 de minute. Nu-mi mai amintesc.
Asta e tot.

Totuși, nu este clar ce programe sunt pregătite cum, de ce trebuie să alegeți anumite moduri ... adică cum să înțelegeți care va fi mai bun dacă nu cunoașteți algoritmul și temperatura ... De exemplu, cum adaptezi feluri de mâncare noi pentru Shteba, ce cunoștințe urmezi atunci când alegi unul sau alt mod?

PS: Acum chinuiesc puiul, să vedem ce se întâmplă.

Omule, îți voi spune un secret teribil în toate SV-urile, inclusiv în Stebe, nu există algoritmi unici, sunt doar în MV (și chiar atunci nu în toate) și în SV Cuckoo.
Orice aragaz sub presiune merge pur și simplu la un anumit regim de temperatură, de obicei 115-120C la presiune maximă, și atât ... În Shteba setați singur presiunea și, prin urmare, temperatura. Restul modurilor diferă numai în ceea ce privește durata de preparare a supei medii, terci, carne etc.

La ce ne ghidăm atunci când alegem un mod? Experiență - a ta și a altcuiva, aici de pe forum, plus puțină creativitate în dispoziție, și numai asta. înțelegând fizica procesului în tigaie și având doar experiență, pur și simplu începi să gătești, fără să te gândești la algoritmi. Încercați să trageți concluzii - gustoase sau nu, ghicite corect sau nu.