Chanakhi în multicooker Dex

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Chanakhi în multicooker Dex

Ingrediente

vită 500 î.Hr.
cartofi 500 î.Hr.
roșie 3 buc.
bec 1 BUC.
ardei dulce 1-2 buc.
vânătă 1 BUC.
sare, piper, condimente gust
ierburi tocate (patrunjel, mărar, busuioc, coriandru) pentru stropire

Metoda de gătit

  • Chanakhi este un preparat național al bucătăriei georgiene. De obicei se folosește carne de vită sau miel. Și se face cu legume într-o oală de lut. Pentru a găti acest fel de mâncare în multicooker-ul Dex, aveți nevoie de:
  • 1) Tăiați carnea în cuburi și puneți-o într-un multicooker (nu turnați unt sau orice altă grăsime pe fund).
  • 2) Tăiați una dintre cele trei roșii în cuburi și trimiteți-le la carne. (Este recomandat să curățați roșiile, dar de obicei nu o fac). Se amestecă cu carne, se adaugă ușor sare, piper, se adaugă orice condimente doriți. De obicei am busuioc), setați modul Stew pentru 1 oră. Închidem capacul și nu îl deschidem o jumătate de oră.
  • 3) Curățați și tăiați cartofii în bucăți mari. La o jumătate de oră după începerea fierberii cărnii, deschideți multicookerul, amestecați, puneți cartofii deasupra, închideți capacul și fierbeți până la sfârșitul modului.
  • 4) Tăiați vinetele în cuburi mari și turnați apă rece, puțin sărată într-un castron. Pentru a scăpa de amărăciunea inutilă.
  • 5) Tăiați ceapa și ardeiul gras în bucăți mari și fâșii. Luați în considerare cât de amar este piperul. Nu am tăiat venele și mi-a ieșit la fel de ascuțit ca și pentru mine. Și pentru fiii mei și soțul meu - grozav. Adică o faci în funcție de preferințe.
  • 6) După terminarea modului de gătit, adică exact la o oră după începerea gătitului, deschideți multicookerul, adăugați sare, amestecați cartofii, carnea și roșiile. Apoi puneți ceapa deasupra, apoi ardeiul bulgar și ultimul - cuburile de vinete, care se scot în prealabil din apa sărată, se spală și se stoarce ușor. Sus - puteți încă pipera și presăra condimente, dacă doriți.
  • 7) Modul de stingere 1 oră este setat din nou.
  • Tăiați cele 2 roșii rămase cubulețe și tăiați mărunt usturoiul. Puneți-l deasupra vinetelor cu 15 minute înainte de sfârșitul modului.
  • 9) La semnalul despre sfârșitul modului, deschideți multicookerul, amestecați. Vasul este gata.
  • 10) Există o mulțime de lichid gustos în vasul finit, trebuie să-l mănânci cu o lingură și să-l stropi cu o ladă (silicon). Dacă vă place să fie mai uscat, activați modul de coacere timp de 20 de minute și nu închideți capacul.
  • 11) Presară deasupra ierburi proaspete tocate.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

2 ore 10 minute

Program de gătit:

Stingere

irysska
Tan, Bine ati venit! Îmi adun geanta chiar acum, alerg la autogară și la tine la cină

Sunt sigur că este delicios să încerci Boom
Mona1
Citat: irysska

Tan, Bine ati venit! Îmi adun geanta chiar acum, alerg la autogară și la tine la cină

Sunt sigur că este delicios să încerci Boom
Bine, îți voi ascunde o farfurie înainte ca a mea să-și împacheteze totul.
T.Pavlenko
Voi face asta mâine))) numai cu un curcan ...
Mona1
Citat: T. Pavlenko

Voi face asta mâine))) numai cu un curcan ...
Desigur, este posibil cu un curcan, doar atunci pentru prima dată este probabil posibil să puneți tocană nu timp de 1 oră, ci timp de 45 de minute, deoarece curcanul este gătit mai repede decât carnea de vită, ceea ce înseamnă adăugarea cartofilor nu după jumătate de oră, dar după 15 minute.
albina1966
Tan! Și ascunde-mi o farfurie! În curând voi veni la părinții mei din Donetsk!
irysska
Locul de întâlnire nu poate fi schimbat
Mona1
Desigur, mă voi întâlni cu toată lumea cu ospitalitate georgiană, principalul lucru pentru multicookerul nostru este să spunem cuvintele magice: "Oală, fierbeți!"
Grypana
Tanyusha, mulțumesc pentru rețetă. S-a dovedit a fi interesant pentru mine

Citat: Mona1


4) Tăiați vinetele în cuburi mari și turnați apă rece, puțin sărată într-un castron. Pentru a scăpa de amărăciunea inutilă.

Pur și simplu sare pentru a face amărăciunea să dispară și iată puțină apă. Se dovedește mai uniform. Am luat act de toate!

Apropo, uneori, carnea de curcan este gătită, înăbușită mai mult decât carnea de vită. Uneori, un curcan a vrut să trăiască foarte mult timp și a intrat în sport. Nu m-aș retrage din rețetă și carne de curcan.
Mona1
Citat: Grypana

Apropo, uneori, carnea de curcan este gătită, înăbușită mai mult decât carnea de vită. Uneori, un curcan a vrut să trăiască foarte mult timp și a intrat în sport. Nu m-aș retrage din rețetă și carne de curcan.
🔗
Pten4ik
Da, este delicios !!! O făceam de cinci ori pe săptămână, acum mâncam puțin. Dar apoi m-am uitat la fotografie și mi-am dorit-o din nou!

Și despre carnea de curcan, sunt de acord, am crezut și eu că carnea este fragedă, dar recent (cu vocea lui Sharikov) am stins, stins, stins, stins
T.Pavlenko
Oh, și fileul meu este întotdeauna gătit rapid))) Gătesc un copil pentru supă
Mona1
Citat: Pten4ik

Da, este delicios !!! O făceam de cinci ori pe săptămână, acum mâncam puțin. Dar apoi m-am uitat la fotografie și mi-am dorit-o din nou!
Și o făceam la cuptor într-o oală de pământ. Așa că părea atât de mult timp în același loc, până când pui totul la ultima bucată din oală, atunci gătitul nu începe. Și în multicooker există frumusețe. principalul lucru este să arunci rapid carne cu o roșie acolo. Și apoi vă puteți lua timp să faceți cartofii, să îi puneți acolo, să tăiați cu calm orice altceva, este suficientă o jumătate de oră. Așa că mi-a plăcut foarte mult desenul animat. Și, cel mai important, nu există căldură din cauza cuptorului, iar felul de mâncare este vară, așa că acum doar în desene animate! Și cât de gustos și simplu este!
nila
Bineînțeles că am întârziat la cină, trebuie să mă gătesc singur!
Tanyush! Am luat reteta cu multa recunoastere! foarte mult pentru mine! Îmi pot imagina cât de delicios este!Chanakhi în multicooker Dex
Mona1
Citat: nila

Bineînțeles că am întârziat la cină, trebuie să mă gătesc singur!
Tanyush! Am luat reteta cu multa recunoastere! foarte mult pentru mine! Îmi pot imagina cât de delicios este!Chanakhi în multicooker Dex
Știi, dacă nu l-ai încercat niciodată, atunci este atât de extraordinar de gustos, încât halda de cap este dreaptă. Carnea cu roșii și vinete este făcută una pentru cealaltă!
Mona1
Da, voi spune și: am avut ceva mai puțină carne decât în ​​rețetă și un pic mai mult cartofi. Cumva se întâmplă aproape întotdeauna să pun mai multe legume. Aici nu vă puteți face griji dacă nu există, de exemplu, 500 g de carne de vită, bine, bine, iar 300 vor ieși ca ultimă soluție. De obicei îl arunc în ochi.
Și totuși, roșiile nu trebuie să fie mici, ci medii, să zicem, sau puțin mai mari.
nila
Citat: Mona1

Carnea cu roșii și vinete este făcută una pentru cealaltă!
Tanya! nu carne cu vinete m-a surprins, ci mai mulți cartofi cu albaștri. Deci ... nici o vinetă nu este o rețetă de friptură, dar nu am adăugat niciodată cele albastre.
Mona1
Citat: nila

Tanya! nu carne cu vinete m-a surprins, ci mai mulți cartofi cu albaștri. Deci ... nici o vinetă nu este o rețetă de friptură, dar nu am adăugat niciodată cele albastre.
Da, este atât de neobișnuit și nici eu nu l-am tăiat pe cel albastru. Nu este nevoie să curățați pielea de pe ea. Apoi scrieți cum a ieșit și cum vă place combinația de cartofi și vinete. ...
nila
Tanya, cu siguranță voi scrie! Dacă mâine nu plouă, mă duc să scormonesc și să gătesc!
CurlySue
Mulțumesc, probabil delicios!
Nu sunt un fan al alimentelor picante (nu avem sânge fierbinte în familia noastră, dar aș încerca cu interes.
CurlySue
O întrebare de urmărire: aveți carne de vită (sau miel) scrisă în ingredientele dvs.
Dacă gătiți pe carne de vită și nu puneți ulei și apă la început - pe ce va fi înăbușită? Carnea de vită este de obicei complet slabă ...
Mona1
Citat: CurlySue

Mulțumesc, probabil delicios!
Nu sunt un fan al alimentelor picante (nu avem sânge fierbinte în familia noastră, dar aș încerca cu interes.
Felul de mâncare este foarte gustos, dar pentru a nu fi picant, doar tăiați venele din ardei, acestea sunt cele care dau amărăciunea în piper.
Apropo, un punct interesant este că în mod tradițional morcovii nu sunt puși în canakhi. Și de obicei suntem obișnuiți cu faptul că, dacă există cartofi cu carne, atunci ceapa și morcovii merg la ei fără greș. Și atunci morcovul nu este necesar. Adesea, nici piperul bulgar nu este pus în canakhi, iar amărăciunea este adăugată opțional cu piper măcinat sau condimente.Dar în majoritatea rețetelor, și în a mea, ardeiul gras este pus și în combinație cu orice altceva dă un miros atât de îndată încât este imposibil să aștepți până la sfârșitul gătitului.
Mona1
Citat: CurlySue

O întrebare de urmărire: aveți carne de vită (sau miel) scrisă în ingredientele dvs.
Dacă gătiți pe carne de vită și nu puneți ulei și apă la început - pe ce va fi înăbușită? Carnea de vită este de obicei complet slabă ...
Len, poți veni la mine cu TINE, când, îmi amintesc, te-ai numit fiica mea.
Și nu este nevoie de grăsime, deoarece va fi atât de mult lichid încât carnea va pluti în ea. Punem carnea împreună cu o roșie tăiată nu mică, sucul va curge de la ea, astfel încât să nu ardă nimic sigur. Puneți carnea și roșiile, scoateți Braising timp de 1 oră și închideți capacul. Și nu-l deschide timp de jumătate de oră. Apoi a băgat cartofii, a închis din nou încă o jumătate de oră. Și atunci când puneți restul de legume, vor da și apă. Când ați terminat, turnați o ladă în boluri adânci. Apropo, când am făcut-o la cuptor într-o oală înainte, în final era mai puțin lichid, desenul animat este mai etanș la acest capitol. Dar totul iese foarte gustos.
Mona1
Apropo, Lena, în general, pentru multicooker, această rețetă pe Internet este greșită. Acolo pun carne și roșii pe tocană timp de 1 oră, iar cartofii se adaugă nu după o jumătate de oră, ci după o oră împreună cu alte legume împreună. Și apoi stingerea din nou timp de 1 oră. Dacă o vei face în Scarlett, atunci ar trebui să o faci. M-am gândit doar că tocană în Dexa este foarte delicată și că cartofii nu pot ajunge într-o oră, așa că am decis să-l pun puțin mai devreme, pentru ca cel puțin să se poată încălzi înainte de a pune restul legumelor.
Prus - 2
Tanya, Doamne, ce rețetă delicioasă!
Chiar și astăzi m-am răsucit în bucătărie, totul a fost deja pregătit, dar tocmai l-am văzut! Ați încercat cu carne de porc? Cu guler? Doar că acasă nu există carne de vită, dar carnea de porc zace. Dar, în orice caz, ar trebui să fie delicios! Și m-am tot gândit, ce aș găti ceva nou? Și iată o astfel de frumusețe! 🔗 🔗
Mona1
Citat: Prus - 2

Tanya, Doamne, ce rețetă delicioasă!
Chiar și astăzi m-am răsucit în bucătărie, totul a fost deja pregătit, dar tocmai l-am văzut! Ați încercat cu carne de porc? Cu guler? Doar că acasă nu există carne de vită, dar carnea de porc zace. Dar, în orice caz, ar trebui să fie delicios! Și m-am tot gândit, ce aș găti ceva nou? Și iată o astfel de frumusețe! -1304411655.html]Chanakhi în multicooker Dex-1236131751.html]Chanakhi în multicooker Dex
Lyubochka, deci carnea de porc este TOTUL nostru, pentru ucraineni (ei bine, după untură și vodcă). Pur conform rețetei, nu există carne de porc, dar cine ne împiedică să arătăm imaginație, puteți, de asemenea, pui și curcan, chiar și un iepure, chiar dacă este doar carne și doar delicios. Așadar, va exista o versiune ucraineană și are un gust mult mai bun și pentru mine, dar pentru prima dată nu o oră pentru Stewing, dar pentru cel puțin 45 de minute, carnea de porc, în special carnea fragedă, va avea timp. Ei bine, și apoi cartofii au fost încărcați după 15 minute de la început și nu după o jumătate de oră.
Elenka
Rețeta Chanah este aproape autentică de câțiva ani. Aici.... Înainte (înainte de MV) am gătit la cuptor sau pe aragaz. Toate legumele sunt plasate în cuve simultan. Este recomandabil să luați toate legumele aproximativ în mod egal. Produse fierte mai mult (carne, cartofi) în partea de jos și produse fierte rapid în partea de sus (vinete, roșii). Presărați bine fiecare strat cu un amestec de ierburi, ceapă și condimente (condimente după gust). Pun tocanita timp de 1,5 ore, sunt ghidat de disponibilitatea legumelor deasupra, dacă sunt moi, o opresc mai devreme. Carnea este întotdeauna bine înăbușită și moale.
Puteți găti atât cu pui cât și cu carne de porc. Dar vinetele sunt mai gustoase dacă sunt umplute cu un amestec de verdeață și grăsime (unt, grăsime de pui, untură proaspătă - aceasta trebuie să fie tocată mărunt) Desigur, cele mai delicioase cuve sunt de la cuptor.

Citat: nila

Tanya! nu carne cu vinete m-a surprins, ci mai mulți cartofi cu albaștri. Deci ... nici o vinetă nu este o rețetă de friptură, dar nu am adăugat niciodată cele albastre.
Nelya, și aici sunt, de asemenea, rețete foarte gustoase din aceeași combinație, puteți găti în MV.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

Mona1
Pe forumul nostru, am văzut rețeta pentru Chanakhi pentru Cuc. Există și o opțiune de cuptor, dar m-am bazat pe experiența mea și pe o rețetă răspândită pe internet Chanakhi într-un multicooker, a schimbat doar ușor ordinea ingredientelor, ținând cont de specificul Dex.
Elenka
Tan, nu mă cert. Doar pe stingere odată cu așezarea simultană a produselor, chiar și în MV Panasonic de mică putere, totul este gătit simultan și chiar și în Dex se va dovedi mai rapid.
Mona1
Citat: Elenka

Tan, nu mă cert. Doar pe stingere odată cu așezarea simultană a produselor, chiar și în MV Panasonic de mică putere, totul este gătit simultan și chiar și în Dex se va dovedi mai rapid.
Am auzit cum se coace în Dex mai puternic, dar nu știu să fiarbă. Nu am întotdeauna cartofi pe tocană într-o oră, mai ales dacă este încărcată o tigaie aproape plină de legume reci, cartofi aici, în plus, în bucăți mari. În orice caz, cartofii sunt diferiți, chiar și un desen animat dintr-un multi poate diferi, deși ambii vor fi Dex. Fetele, cred, își vor da seama cum le place cel mai bine și cum este potrivit pentru ele.
nila
Lena, Tocmai am văzut link-urile dvs.! Vă mulțumesc foarte mult pentru pont!
Am vrut să gătesc acest rang astăzi, dar din cauza ploii nu am mers nicăieri ...
Oricat
Am gătit cuve cu și fără carne - în orice caz este delicios!
Prus - 2
Tanya! Chanakhi a gătit, doar a mâncat - este un cântec! Foarte, foarte gustos! Am deviat o picătură de la rețetă - am adăugat acolo piper amar și lavrushka. Ei bine, am mărit ușor ingredientele - am luat totul 600 g fiecare, iar cele albastre - 700 g. Dar cred că acest lucru nu a afectat rezultatul final. Fabricat în Panas - o cratiță mai mare.
Mona1
Citat: Prus - 2

Tanya! Chanakhi a gătit, doar a mâncat - este un cântec! Foarte, foarte gustos! Am deviat o picătură de la rețetă - am adăugat acolo piper amar și lavrushka. Ei bine, am mărit ușor ingredientele - am luat totul 600 g fiecare, iar cele albastre - 700 g. Dar cred că acest lucru nu a afectat rezultatul final. Fabricat în Panas - o cratiță mai mare.
Lyubasha, cu un început! Bravo pentru pasul înapoi de la rețetă, acesta este un fel de mâncare georgiană, condimentul este doar un plus. Și bine făcut pentru creșterea numărului, nu există niciodată prea multă Chanah!
nila
Tanya, și am pregătit-o pe Sedna Chinakh! De asemenea, s-a abătut puțin de la rețetă. Am gătit cu carne de porc (partea de rinichi), acum este greu să iau carne de vită în piață, dar nu am vrut să o iau în supermarket. Așa că am accelerat procesul și am pus toate legumele aproape una după alta. Mai mult, cartoful este tânăr.
Și, dintr-un anumit motiv, am curățat și morcovii și apoi m-am uitat, dar rețeta nu: - \ dar nu o aruncați pentru mine, pentru că am Chinakh cu morcovi.
Acum să mergem să gustăm, numele meu este deja
Pichenka
Mulțumesc pentru rețetă. Am gătit astăzi, tuturor le-a plăcut. Carnea este curcan, iar restul este prescris.
Desene animate - Brand.
(Curcanul meu a fost cu siguranță un sportiv, a expus stingerea de 2 ori - 1 oră și 45 de minute.
Totul a funcționat corect.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine