Cutii pentru pâine, pungi pentru depozitarea pâinii

La tema „Unelte utile de bucătărie”: alături de bărbații frumoși, aveți un coș de pâine, nu din coajă de mesteacăn? Dacă da, spuneți-ne cum se păstrează pâinea în ea, se usucă repede ...

Prea proaspătă, pâinea de la cuptor nu este prea bună pentru a mânca: mestecă prost, se rostogolește în bucăți greu de înmuiat în sucuri digestive, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin digerabile. Bucățile de pâine fierbinte de secară lipite împreună sunt deosebit de dăunătoare; pot provoca chiar indigestie. Pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului, ficatului și inimii, este mai util să mănânce pâine de ieri sau ușor uscată.

În fabrici, ingredientele electronice au fost adăugate la pâine și pâini pentru a prelungi durata de viață. De regulă, aceștia sunt agenți de dospire, care conferă pâinii pufos și nu-i permit să se întărească rapid și conservanți (acid lactic sau acetic), astfel încât să nu se strice. Astfel de aditivi sunt utilizați în principal pentru producerea de pâini exotice: cartofi, brânză, porumb. Sunt scumpe, prin urmare, pentru a nu se strica în două zile, adaugă ingrediente E la rețetă. Astfel, termenul de valabilitate a crescut la șapte zile. În pâinea obișnuită de grâu de secară, nu sunt mai mult de cinci zile.
În plus, pâinea este ambalată în pungi de plastic. Umezeala nu are unde să se evapore - pâinea devine mai vechi mai încet. Noua tehnologie răcește forțat pâinea după coacere. El este plasat în camere în care ventilatoarele puternice conduc aerul. Pâinea care s-a răcit devine rapid mucegăită mai încet.

Pâinea devine învechită în câteva ore după ce a fost scoasă din cuptor, deoarece compoziția pâinii conține polizaharide de amidon, care, în condiții normale de depozitare, se schimbă rapid dintr-o stare solubilă în una insolubilă. Tot felul de aditivi doar încetinesc acest proces.
Cu toate acestea, atunci când este depozitat corect, poate fi păstrat în stare proaspătă timp de câteva zile.

Pâinea trebuie păstrată în recipiente sigilate, în coșuri speciale pentru pâine - metal, plastic, lemn. Cel mai bun mod este să depozitați în coșurile de pâine din lemn învelite într-un șervet de in. Pungile din polietilenă sunt absolut nepotrivite în acest scop, deoarece pâinea din ele devine rapid mucegăită sub influența umezelii. Nu lăsați niciodată pâinea fierbinte, lăsați-o să se răcească. Nu puteți scoate pâinea fierbinte la rece.

Cutiile de pâine trebuie să fie suficient de etanșe și să aibă o zonă de ventilație minimă. Cutia pentru pâine ar trebui să fie într-un loc uscat și ușor, cum ar fi pe pervazul ferestrei. În acest caz, nu va exista mucegai - se formează mai repede la umbră.
În acest caz, trebuie respectate anumite reguli: scoateți din timp resturile și firimiturile din cutiile de pâine, clătiți-le cu o soluție slabă de oțet cel puțin o dată pe săptămână și uscați-le. Acidul acetic mănâncă mucegaiul și neutralizează penicilinele pe care le conține, care, atunci când sunt descompuse, eliberează substanțe mirositoare.
Coaja de lămâie ajută la scăparea coșului de pâine de mucegai, precum și de la invazia furnicilor domestice și a gândacilor. Lămâia va elimina, de asemenea, mirosul neplăcut specific al pâinii învechite. Oțetul este potrivit pentru același scop. Cârpe înmuiate în oțet sunt așezate în colțurile coșului de pâine.
Pâinea nu se stinge atât de repede dacă puneți un coș de zahăr, un cartof mic decojit sau o felie de măr în coșul de pâine. Absorb destul de bine excesul de umiditate și ajută la menținerea nivelului de umiditate la același nivel. Din când în când, acestea trebuie înlocuite cu altele proaspete.
O mână de sare plasată într-un coș de pâine bine închis va împiedica mucegaiul. Sarea este un bun conservant care inhibă dezvoltarea microorganismelor.
Din mucegai, precum și din mirosurile neplăcute, o bucată de cărbune înfășurată în tifon vă va ajuta dacă o puneți într-un coș de pâine. Cărbunele este excelent la absorbția mirosurilor și a excesului de umiditate.

Încercați să nu puneți pâine de secară și grâu împreună - altfel vor deveni rapid mucegăite.
Pâinea de secară are un conținut mai mare de umiditate și mucegaiul apare mai devreme. Și dacă aveți o cutie de pâine cu o singură secțiune, păstrați pâinea de secară într-o pungă de plastic, cu mai multe găuri perforate, să zicem, cu un pumn.
În orice caz, este mai bine să puneți pâine albă separat, deoarece percepe cu ușurință mirosul de pâine neagră și își pierde gustul.

Mulți oameni depozitează pâinea într-o pungă de plastic la frigider. Se pare că pâinea se întărește cel mai repede la o temperatură de +2 grade. Aceasta este exact temperatura de pe raftul superior al frigiderului. Pentru depozitarea pe termen lung a pâinii, cea mai bună temperatură este de -25 grade (la o temperatură de -18 grade, pâinea poate sta timp de trei luni). Este mai bine să tăiați pâinea în prealabil și să o puneți într-o pungă. După cum este necesar, puneți pâinea congelată în cuptor timp de zece minute, sau o puteți reîncălzi la cuptorul cu microunde, dar într-o cratiță bine închisă și obțineți pâine fierbinte parfumată. Și dacă nu vrei să te deranjezi cu încălzirea, doar fără a scoate punga de plastic, pune pâinea pe masă și în două ore va fi gata de mâncare. Puteți congela pâinea tăind-o în bucăți. Apoi, când decongelați, luați câte felii de pâine aveți nevoie.

Și câteva sfaturi mai vechi pentru depozitarea pâinii și încetinirea întăririi acesteia.
Începeți să tăiați o pâine întreagă sau o pâine nu de la margine, ci de la mijloc. După ce ați tăiat pâinea în jumătate, tăiați numărul necesar de felii din mijloc și împăturiți părțile rămase în felii unul altuia și păstrați-le în acest fel. Așezați pâinea tăiată în același mod pe verticală. Deci, este posibil să combinați feliile mai strâns. Pâinea rămâne protejată de ambele părți și nu se mai epuizează.

Dar dacă pâinea este încă învechită, nu este dificil să o refaci. Experții spun că nici pâinea veche nu își pierde gustul și aroma. Deci, salvăm pâinea!
1. Pâine uscată presărată cu apă, sau mai bine învelită în hârtie umedă, se introduce în cuptor. Vă rugăm să rețineți că această metodă nu este potrivită pentru soiurile bogate stropite.
2. Puneți pâinea uscată într-o cratiță, închideți bine capacul și dați-l la cuptor pentru 20 de minute la o temperatură de 120-130 de grade.
3. Într-o oală mare cu apă, așezați oala mai mică pe suport. Puneți pâinea în ea, acoperiți-o cu un capac și țineți-o la foc mic până când apare mirosul de pâine proaspătă. Acesta este cel mai simplu și mai fiabil mod, deoarece nu permite pâinii să ardă dacă uitați de ea și veți obține pâinea ca de la o brutărie - proaspătă și aromată.
Cu toate acestea, produsul „revitalizat” în acest mod este de dorit să mănânce imediat, deoarece își pierde rapid moliciunea.

Și, în cele din urmă, puteți oricând să uscați pâine grasă din pâine veche, care poate fi folosită apoi cu bulion, supă etc. Păstrați puii în pungi curate de lenjerie și le puteți folosi oricând pentru panificație, prepararea jeleului, caserolelor și cvasului. În general, ar trebui spus câteva cuvinte de laudă despre pesmetul. În primul rând, este o alternativă bună la pâine pentru primele feluri de mâncare. Crackerele au un conținut de umiditate destul de redus (8-12%), ceea ce previne formarea ciupercilor de mucegai și a altor microorganisme. În al doilea rând, biscuiții sunt higroscopici, absorb ușor umezeala și sucul gastric și, prin urmare, sunt ușor absorbiți de organism. În al treilea rând, există puține fibre grosiere în pesmet, ceea ce este dificil de asimilat, iar în pesmetul de grâu aciditatea este mult mai mică decât cea a pâinii. Prin urmare, acestea sunt utilizate în nutriția dietetică pentru bolile gastro-intestinale.

Și, în plus, biscuiții nu se plictisesc niciodată și puteți găti diverse feluri de mâncare originale, delicioase și delicioase cu ele.

Îmi păstrez pâinea învelită în folie. Cumpăr unul polonez ieftin, este subțire. Această folie este suficientă pentru 2-3 pâini. Este foarte convenabil, pâinea se păstrează mult timp și nu-și schimbă gustul.Apropo, această metodă este recomandată în instrucțiunile pentru producătorul meu de pâine.

Depozit pâinea într-o cutie de scoarță de mesteacăn. Nu rămâne învechit timp de 3 zile. Adevărat, am o cutie pentru pâine albă și neagră. Mă gândesc să cumpăr al doilea. Forumul a pus deja subiectul despre modul în care cine păstrează pâinea. De acolo am aflat despre coșurile de pâine din mesteacăn. Cel mai ieftin loc din Moscova este să le cumpărați la Vernisajul Izmailovsky în zilele lucrătoare, când există o vânzare la prețuri cu ridicata.

Pe site-ul RITTER am văzut această cutie de ceramică încorporată pentru depozitarea pâinii:


O anumită umiditate și temperatură sunt menținute special în ea, astfel încât pâinea să nu cadă. Cutia cântărește aproximativ 10 kg.

Am găsit pe Internet încă câteva fotografii cu recipiente ceramice pentru pâine







Cred că o cutie ceramică este cea mai bună alegere pentru depozitarea pâinii.

De asemenea, am cumpărat o cutie de scoarță de mesteacăn la Centrul de Expoziții All-Russian, dar nu am găsit proprietăți speciale ale acestei cutii de pâine.

„Coaja de mesteacăn nu este doar un material ecologic, este un antiseptic excelent, are o puternică activitate antitumorală și proprietăți astringente, precum și acțiune antifungică, antivirală și bactericidă. Prin urmare, coșurile de pâine, degetele de la picioare, farfurii, cani, boluri pentru bomboane, suporturi pentru șervețele, biscuiți, coșuri, seturi pentru condimente din scoarță de mesteacăn nu numai că vă vor decora bucătăria, ci vă vor proteja și în mod fiabil mâncarea. Produsele fabricate din scoarță de mesteacăn sunt durabile, convenabile și chiar lavabile. "

Am găsit un înlocuitor bun pentru un șervețel de in - într-o cutie de scoarță de mesteacăn am pus 2 pahare de răchită sub o scoarță fierbinte de mesteacăn 15x15 (există și alte dimensiuni). Sunt foarte moi, ușor de curățat, iar odată cu ele pâinea nu se usucă mult mai mult!

Și eu însumi am făcut acum câțiva ani o cutie de pâine cu două secțiuni din lemn (pin)
Am vrut unul cu două secțiuni, care să înlocuiască vechiul coș de pâine emailat din metal care căzuse în paragină. Dar, dintr-un anumit motiv, erau disponibile de lemn cu o singură secțiune.
A trebuit să cumpăr plăci de pin de pe piață și să le fac după schița mea. Exteriorul coșului de pâine este lăcuit. Secțiunea pentru pâinea albă este puțin mai mare decât pentru pâinea neagră.

Îmi depozit pâinea în pungi de plastic. Minte perfect, 3-4 zile nu este o perioadă.

Depozit în aceleași cutii ceramice cu capace pe care le folosesc pentru a-mi coace pâinea la cuptor. Indiciul era pe cutie de această formă, au scris că ar putea fi folosit ca un coș de pâine. Înainte de acoperire, bateți cu un prosop de hârtie de bucătărie. Am pus câteva bucăți de zahăr înăuntru. Am citit undeva că ajută la păstrarea pâinii. Schimb zahărul periodic.

Am pus câteva bucăți de zahăr înăuntru. Am citit undeva că ajută la păstrarea pâinii. Schimb zahărul periodic.

Depozit pâinea obișnuită într-o pungă la frigider. Dar în produse de patiserie dulci precum tortul de Paște, tort - am pus o bucată de măr proaspăt într-o pungă. De asemenea, am citit undeva că ajută produsele de patiserie să-și păstreze gustul și moliciunea proaspete. Îl păstrez 2-3 zile.

[Uleiul de scorțișoară va ajuta la menținerea pâinii proaspete]

De pe site-ul Radio Mayak

Uleiul de scorțișoară va ajuta la menținerea pâinii proaspete

Oamenii de știință spanioli au dezvoltat un nou tip de hârtie de ambalat care va ajuta la menținerea pâinii proaspete timp de 10 zile. Se face cu ulei de scorțișoară.

Autorii studiului observă că au încercat să folosească o varietate de metode pentru combaterea mucegaiului: radiații ultraviolete, ambalaje sterile și diverse substanțe chimice. Cu toate acestea, cele mai bune s-au dovedit a fi „ambalaje active”, care în sine „atacă” ciuperca.

... și m-am tot gândit de ce stropesc scorțișoară pe produse de patiserie ...
astfel încât săraca ciupercă să nu se prindă

Și îl păstrez și în frigider într-o pungă de plastic. Și apoi am tăiat cât este necesar și în cuptorul cu microunde timp de 20-30 de secunde. Va ieși magnific și pufos)

[dopleta]

dopleta, avem astfel de pungi pentru pâine - ...

Și mă întreb care coș de pâine este mai bun pentru pâine - din lemn sau din oțel inoxidabil?
La urma urmei, dacă crește mucegăit în pâinea de lemn, atunci cum să scapi de matriță mai târziu? Și cum se păstrează pâinea într-un oțel inoxidabil?

Aici am văzut un coș de pâine pe gătit, am fost foarte impresionat, are un fund de lemn, partea de sus este din țesătură de in, părțile laterale sunt din sticlă. Bărbatul spune că este foarte bine depozitat în astfel de pâine. Voi transfera fotografia de aici de acolo

Și subiectul în sine este aici 🔗
În principiu, cu o dorință puternică, puteți face singuri o astfel de cutie de pâine.

Am venit să mă laud. Iată un astfel de miracol în bucătăria mea acum! Cărucior de scoarță de mesteacăn.

Și am cumpărat un „Smart Breadbasket” în Tapervar (sau care este numele lor corect?). Este fabricat din plastic.
Mirosul de alb și negru nu se amestecă, iar pâinea se păstrează timp de 3 zile, practic fără pierderi de prospețime. Negrul în ziua a 5-a începe să devină mucegăit, dacă nu este mâncat, există mai multă umiditate în el.

Pâinea o păstrez învelită într-un prosop (pus deoparte în acest scop) și o pungă de plastic. Nu rămâne învechit și mucegăit mult timp. Nu a ținut-o mai mult de o săptămână, dar nu i s-a întâmplat nimic într-o săptămână.

La început, am ținut pâinea învelită într-un prosop de vafe. Dar pâinea s-a uscat în 3 zile. Acum păstrez pâinea într-un prosop și deasupra o pungă. Este perfect depozitat timp de o săptămână fără a-și schimba proprietățile. Și am văzut și cum pâinea era depozitată în pungi de in cu cravate ...

Pâinea este păstrată perfect în coșurile de vid

🔗 🔗

Îl depozitez de mult timp într-o pungă de plastic, s-a dovedit că aceasta este cea mai practică opțiune dintre toate cele încercate. Pachet - Tricou pentru produse. Am pus pâine rece și răcită, am legat punga, dar las o mică gaură pentru ca aerul să intre.
Pâinea de casă se păstrează calm timp de 3-5 zile cu îndrăzneală

Fetelor, hai să mergem aici și să citim tema Uscarea și pâinea veche - cum, unde și câtă pâine poate fi păstrată?! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0 - informativ

[Kroshik]

Așa că și mie mă interesează oțelul inoxidabil ... Mi-a plăcut coșul de pâine din oțel inoxidabil ... Deci mă gândesc: ia, nu lua?

Am avut .. până de curând oțel inoxidabil. Era doar pentru frumusețe, deoarece în interior (dacă nu avea pachet), pâinea era uscată. Ncha a trimis-o la dacha, așa că nu pot face o fotografie. Kroshik, vei astepta pana vara? Acum păstrez pâinea într-un recipient sub vid. Nici măcar nu pompez întotdeauna aerul. Îmi place până acum.

Am un coș de pâine din bambus, sunt foarte mulțumit de el

Si al meu. Odată am văzut și am realizat din greșeală că o doresc doar pe ea.

dar am avut grijă 🔗

Bună ziua tuturor, am asta frumos, desigur, dar pâinea se usucă în ea, dacă tocmai o puneți, o pun pe un suport metalic (se potrivește perfect în formă și dimensiune) și leg în mod liber o pungă din polietilenă "tricou", astfel încât pâinea nu se sufocă. Am observat că, deși se usucă și se întărește, nu devine mucegăit. probabil aceeași scoarță de mesteacăn posedă proprietăți antifungice.

Fetelor, poate cineva va avea nevoie de o idee. Am un acvariu chiar în sertarul meu ...
Pâinea este păstrată perfect în ea, este foarte simplu să ai grijă de acest „coș de pâine” - scutură firimiturile și pune-le în mașina de spălat vase.
Adevărat, acum, în loc de pâine „feliată”, am început să-mi coc propria pâine, este prea mare pentru „cutia mea de pâine”. E timpul să mergi la „păsărică” pentru un nou acvariu)))

Acest acvariu a fost vândut cu un capac, există găuri în capac.
Pâinea se păstrează mai bine decât în ​​polietilenă, timp de două sau trei zile fără probleme. De câteva ori l-au pus pe Borodinsky într-o pungă, a înflorit, dar în a patra zi ... În magazinul nostru, puteți cumpăra chiar și o tăietură în jumătate, deci nu o păstrăm mult timp))

Acum observ comportamentul pâinii de casă, dar din moment ce este nou pentru noi acum, nu are timp să devină învechit sau mucegăit)))

Recent am cumpărat un coș de pâine din scoarță de mesteacăn și un coș mare de pâine din lemn de cedru. A păstrat pentru el cutia de pâine din lemn și i-a dat-o mamei sale de ziua lui din coaja de mesteacăn. Admirația mamei nu avea limite! I-a plăcut foarte mult cutia de pâine pentru frumusețea și calitatea muncii sale. Din experiența de depozitare pot spune că pâinea rămâne proaspătă într-un coș de pâine din lemn timp de două zile, apoi este mai bine să o terminați mai repede. Într-un coș de pâine de mesteacăn, pâinea rămâne proaspătă 2-3 zile - apoi pâinea se usucă, dar nu devine mucegăită! Dacă cineva este interesat, am cumpărat cutii de pâine în acest magazin online 🔗

Dacă nu ar fi ticălos, dar nu scoarță de mesteacăn, țăranul s-ar fi dărâmat. (Zicând)

De asemenea, țesem din scoarță de mesteacăn, păstrez ceai, cafea, ciuperci uscate în tueski - un lucru drăguț. Acum iată o altă iarbă uscată, pe care o voi usca pe „iza”, o voi turna și acolo. Și înăuntru am astfel de linguri de lemn, pierde inima.

Dacă cineva este interesat, am cumpărat cutii de pâine în acest magazin online 🔗

Aici coșurile de pâine sunt de 2 ori mai ieftine
🔗
Dar trebuie să câștigi până la 5000 de ruble. Mi-am oferit deja să mă unesc, dacă mai vrea cineva. Comanda mea va fi de aproximativ 2 mii de ruble. Dacă cineva decide să se alăture, mă voi bucura.
Am comandat deja un coș de pâine Tupper, dar pentru produse de patiserie dulci mai am nevoie de mai multe. Așa voi încerca scoarța de mesteacăn

Îl depozitez de mult timp într-o pungă de plastic, s-a dovedit că aceasta este cea mai practică opțiune dintre toate cele încercate. Pachet - Tricou pentru produse. Am pus pâine rece și răcită, am legat punga, dar las o mică gaură pentru ca aerul să intre.
Pâinea de casă se păstrează calm timp de 3-5 zile cu îndrăzneală

Odată ce am adus la muncă pâine proaspăt coaptă (o pâine albă și o rolă de cremă), am copt-o chiar dimineața, am adus-o și, în timp ce am învelit-o într-un prosop, au lăsat acolo ce a mai rămas după cină, Am început să mă învârt, apoi am plecat, câteva zile nu eram la serviciu, băieții au lucrat fără să ridice capul, pâinea zăcea. Un total de trei zile de pâine într-un prosop. Deschidem pâine absolut normală, ușor uscată, fără mucegai și altele asemenea, iar cremă, conform opiniei generale, a devenit și mai bună. Apoi, un angajat a efectuat un experiment, bucăți de pâine erau într-un prosop și într-o pungă. Nici una, nici cealaltă nu au înflorit sau au devenit mucegăite, doar puțin înnegrite și necritic. Abia acum zilele lor au fost suficiente pentru cinci în total, apoi au mâncat și sângeroși.

Produsele fabricate din scoarță de mesteacăn sunt durabile, convenabile și chiar lavabile.

Da, așa că mai poți să te speli ...

Mi-am cumpărat o scoarță frumoasă de mesteacăn pentru miere, dar iată cum să am grijă de ea ...

Vânzătorul a asigurat că vă puteți spăla ...

Și cumva mi-a fost frică să-l distrug ... era atât de drăguț ...

Ei bine, mă voi spăla și voi începe să-l folosesc deja !!!

[Inna]

Inna, „prăjiți” la soare

[Albinochka]

Albinochka, Mulțumesc mult !!!

Și „prăjirea” dă ceva în plus sau doar o tablă bine uscată?

Voi intra ...
Se pare că soarele dezinfectează cu lumina sa ultravioletă nu mai rău decât spălarea. Ai nevoie doar de un soare „viu”, nu prin sticlă. Ca și înainte, vara era prăjită pe un gard de vatră vara ...

În timp ce era la lucru, Marina a răspuns deja

Fetelor, adică nu trebuie să te speli, nu?

Nu, Innus! Stai pe gardul din satul tău, prăjești și totul este în regulă!

[Inna]

Inna, L-aș șterge puțin cu o cârpă umedă și l-aș pune astfel încât partea interioară să fie prelucrată și gătită de soare.

[Albinochka]

Albinochka, multumesc din nou !!!

Asta ar fi mai mult despre efectul nociv al apei, dacă se observă astfel, desigur, ascultarea produselor din scoarță de mesteacăn ...

Am o cutie de pâine din oțel inoxidabil, dar nici măcar nu m-am gândit să păstrez pâinea în ea fără o pungă. Sincer. Sunt un iubitor de lucruri din bucătărie care pot fi spălate înălbitor și cărămizi în mașina de spălat vase, apă clocotită, geluri de vase etc.))). Coaja de mesteacăn nu este pentru mine. Se murdărește și eu sunt complet reticentă să sar cu o spălare atentă ...

[Depozitarea produselor în cutii de scoarță de mesteacăn, coșuri de pâine și vase]

Am găsit-o pe internet:

Îngrijirea produselor din scoarță de mesteacăn este simplă: dacă este necesar, se recomandă ștergerea lor în exterior și în interior cu o cârpă umedă și numai în exterior cu ulei vegetal sau ceară. Ventilați produsele în care sunt depozitate alimentele. Coaja de mesteacăn este rezistentă la umiditate, produsele pot fi spălate, dar nu este recomandat să le lăsați în apă mult timp.

Mesteacanul este un copac nobil și valoros. Mesteacanul nu crește în locuri nefavorabile din punct de vedere ecologic și energetic. Din punct de vedere al bioenergiei, mesteacanul este un donator.

Dacă produsul se murdărește în timpul utilizării, poate fi spălat sub apă curentă folosind orice detergent lichid. Pentru a evita fragilitatea scoarței de mesteacăn, aceasta trebuie tratată periodic cu ulei vegetal.

Depozitarea produselor în cutii de scoarță de mesteacăn, coșuri de pâine și vase

Cutia de pâine din scoarță de mesteacăn, ale cărei recenzii sunt pur pozitive, are o serie de avantaje față de produsele din lemn.Scoarța de mesteacăn, adică stratul superior al scoarței de mesteacăn, nu absoarbe absolut mirosurile din jur și nu întrerupe aroma produselor de panificație cu note specifice rășinoase-lemnoase, care este caracteristică arțar, stejar, pin și alte specii de arbori.

În Rusia, scoarța de mesteacăn a fost respectuos numită „aur alb” și a fost folosită peste tot: în clădiri, decorarea locuințelor, pentru fabricarea vaselor și ustensilelor de uz casnic. Coroanele cabanelor de bușteni au fost înfășurate cu scoarță de mesteacăn, deoarece protejează perfect arborele de degradare. Cu cutii de mesteacăn nu numai că mergeau să culeagă ciuperci, ci păstrau cereale, sare, făină, miere, lapte, fructe de pădure îmbibate, din căni de scoarță de mesteacăn beau cvas și alte băuturi reci.

Pâinea într-un coș de pâine de mesteacăn poate fi păstrată timp de 3 până la 5 zile, rămânând în același timp proaspătă, moale și neacoperită cu mucegai. Întregul secret constă în proprietățile uimitoare ale scoarței de mesteacăn, naturale, din plastic, care nu sunt supuse degradării și materialului ornamental surprinzător de frumos. Coaja de mesteacăn conține ioni de argint, care împiedică reproducerea bacteriilor, iar datorită „ferestrelor” deosebite (acestea sunt aceleași dungi negre de pe scoarța de mesteacăn), coaja de mesteacăn respiră, jucând rolul unei membrane naturale

Îngrijirea unui coș de pâine din scoarță de mesteacăn și reguli de depozitare a produselor de panificație

Se recomandă aerisirea periodică a coșului de pâine din mesteacăn, lăsându-l deschis câteva ore. Nu merită să-l spălați cu mijloace speciale, doar scuturați firimiturile și ștergeți-l cu o cârpă umedă sau o cârpă înmuiată într-o soluție de oțet.

Dacă nu vă place să păstrați pâinea neagră, secară și albă împreună, folosiți un coș de pâine dublu sau pungi de hârtie sau lenjerie pentru fiecare tip. Așadar, aromele de chifle, produse de patiserie dulci și pâine de secară nu se vor amesteca și nu se vor întrerupe reciproc.

Pentru a menține moliciunea produselor de patiserie vechi de mai mult de trei zile, se recomandă depozitarea în coșul de pâine a unui mic shaker cu puțină sare (va ajuta și la prevenirea mucegaiului), o felie de mere sau cartof crud. Excesul de umiditate poate fi îndepărtat cu un cub de zahăr sau o coajă de lămâie.

Cutia mea de pâine de mesteacăn trăiește de 6 ani. Sunt foarte mulțumită de ea. Se spală perfect, se usucă repede. Își ține forma, nu se deformează deloc. Pentru profilaxie (împotriva mucegaiului) din când în când șterg interiorul cu oțet. O iubesc mult.

[Tanechka]

Am un coș de pâine din oțel inoxidabil

Și eu, și eu, la fel ca tine, păstrăm pâinea în ea doar în pungi, altfel nu este posibil ...

Bineînțeles că ador crackerele, dar nu în aceeași sumă și nimeni nu va refuza felie moale / proaspătă / altele ...

Tanechka, ești bagheta magică a forumului nostru, apar mereu la momentul potrivit, cu informații nu mai puțin necesare !!!

Se spală perfect

Olenka, Îți faci baie frumuseții în apă caldă, cu detergent)?

Da, așa este, sub apă curentă cu detergent pentru grădină.

Olga, cutia ta de pâine este doar o frumusețe! Vreau la fel.

Poate căutați în magazinele online. de exemplu 🔗... Și am cumpărat-o pe a mea în Luga, când mă odihneam într-o pensiune. L-am văzut în regiunea Pskov, dar nu prea mi-a plăcut acolo.