Irgata
Citat: rusja
Am 2 Kenwoods, unul cu un bol rotund de 706 și al doilea este o bandură de 6,5 litri, așa că am observat că metalul este mai subțire de 6 litri decât 4,5 și gătesc exact la fel, uneori grătare de 6 litri chiar mai repede ...
De asemenea. Fetelor, nu uitați că un aragaz lent nu este doar o tigaie groasă, ci un analog al cuptorului rusesc, unde nu există fierbere, ci doar FURTURI la temperaturi mai mari de 90-95 * și mai mici de 75-80 *. Orice carne iubește carnea lentă - un astfel de t este suficient pentru pregătirea ei. Fasolea și mazărea iubesc, de asemenea, nămolul. Legumele nu sunt foarte bune, sunt reci în ele - au multă apă, dar nu este fierbere în cratiță, așa că nu ies fierte, dar oricum se crăpă. Cartofii încet în apă nu se dovedesc a fi niciodată fierți și moi, și varza. Dar cartofii fără apă sunt ceva - cu unt, puteți cu o ceapă, cu carne - de exemplu, pe fundul cartofilor în bucăți mari sau în general întregi (curățați), ceapa deasupra, tocată subțire și deasupra puiului în bucăți, sare, piper și timp de 4 ore timp de 4 - puteți avea un cartof cu unt - apoi se va topi, se va destrăma pe fund - naaate-mă, eeesh me Iată felul meu obișnuit de toamnă, când este timpul să recoltare și PREGĂTIRE - o dată în general - carne slabă (carne de vită de exemplu) dezosată, în bucăți mari, o mulțime de ceapă și o mulțime de dovlecei rase, prefer Gribovsky, deoarece este mai suculent. Și pe Hai timp de 8 ore = carnea apoi plutește în sos. Este foarte convenabil să fierbeți carnea în bucăți întregi. În Kenwood-ul meu de 6,5 litri fac acest lucru - pe partea de jos câteva bucăți de carne de vită slabă, deasupra porcului, puteți, de asemenea, cu grăsime, bucățile sunt sărate în straturi. Ei bine, timp de 8-10 ore pe High sau 12 pe Low. Nu este nevoie de apă - sucul va fi suficient în acest proces, apoi îl turn în recipiente mici când sunt gata și îl folosesc ca cuburi de bulion. Apropo, carnea gătită astfel se păstrează mai mult timp. Aragaz lent pentru oameni calmi, în grabă este enervant, adoră tot felul de multi. Îmi iubesc pe cei încetini.
kirch
Irina, Sunt de acord cu totul 100. Azi am făcut coaste de porc. Mai jos sunt cartofi cu ceapă, coaste deasupra. A fost delicios
Irgata
Citat: nata41
Nu lăsați supă sau supă de varză după ce ați gătit la cuptorul încins
Dar ce zici de * diurna *?
Și supa de varză a fost lăsată nu pe cuptor, ci în cuptor, unde t este la fel ca într-un aragaz lent pe Low
Cântec
Citat: Irsha
fără fierbere, doar FURTURĂ
Ei bine, nu-mi spune ... este destul de clocotit pe ascuns.
Citat: Irsha
iar deasupra puiului în bucăți, sare și piper și timp de 4 ore timp de 4
Pentru un pui, 4 ore pe Hai sunt multe. Maxim trei.
Erhan
Am pui în 3 ore de gătit. Gătesc 4-4,5 ore. Probabil depinde de aragazul lent și de puiul în sine.
Irgata
Citat: Melodie *
destul de clocotit pe ascuns
da laaadno - nu vom certa, deși în ele se naște adevărul Și fierbe, după părerea mea, doar din margini ... Deși Temko a sărit, pentru a nu repeta prea mult, atunci, într-adevăr, lent de la diferiți tati și mame cu diferite personaje ... Kenwoodii mei sunt băieți destul de mișto
Svetlana62
Citat: Caprice

Nici eu nu am văzut beneficiul.
În ceea ce mă privește - dacă gătești limba într-un aragaz lent - așa că pune-o la joasă toată noaptea (conform principiului „soldatul doarme - serviciul este pornit” (c), în sensul acesta, lasă-l să gătească, în timp ce Dorm cât timp), sau într-o oală sub presiune pentru a obține același rezultat, dar rapid. În aceste două cazuri, singurul beneficiu este efortul fizic minim.Și 4 ore într-un aragaz lent - în același timp, limba este gătită pe o sobă cu gaz într-o cratiță obișnuită. Electricitatea este păcat.
Am o sobă electrică, așa că cea lentă îmi economisește energie. Nu-mi plac deloc mâncarea din oala sub presiune. Și într-un aragaz lent se dovedește foarte gustos și nu trebuie să-l urmezi. Și nu se formează nicio scară. Pun totul într-un castron și mă odihnesc.
Și pe jos, limba este digerată peste noapte.
zhariks
Citat: Svetlana62
Și nu se formează nicio scară.
CA ACEASTA??? În opinia mea, aragazul lent este pur și simplu titularul recordului pentru cantitatea de cântar, dacă este fiert în apă. Am încercat atât bulion de carne clocotită, cât și friptură aici, conform rețetei, cu mult lichid. Doar o cantitate imensă de spumă, iar spuma este fin dispersată, dizolvată în întregul volum de apă. Vederea este teribil de neplăcută.
Svetlana62
Ei bine nu stiu. Spal carnea bine in apa rece si practic nu exista cantar. Rareori se întâmplă sub forma unui film subțire, ca o margine în jurul perimetrului unui castron, este îndepărtat în întregime cu o singură mișcare a mâinii. Am trei încetiniri de volum și putere diferite și oriunde se află.
Irgata
Citat: Svetlana62
deci cel lent îmi economisește energie electrică
: fata-da: desi am benzina. Dar aici încerc să gătesc toate bulionele la fierbere minimă și, trebuie să recunoașteți, nu puteți lăsa nesupravegheată o mică flacără de gaz, iar într-un cuptor lent există EXACT o mică încălzire fără ezitare.
Citat: zhariks
Vederea este teribil de neplăcută.
atunci când carnea nu este încă gata, apoi bulionul este curățat. Încet este aceeași cratiță, ea însăși nu o va aduce la pregătire, ea, ca aparat electric SIMPLEST, ne oferă doar posibilitatea de a găti - în acest fel - conform principiului cuptorului rusesc, este mai bine să spunem conform principiului În cuptorul rusesc - ciorbă de varză zilnică, nap aburit, tot felul de cereale aburite, mazăre, fasole. Trebuie doar să te adaptezi la propria ta încetineală, pentru că orice aragaz cu propriul său caracter și înainte ca femeile de la fântână să-și discute problemele, dar acum suntem într-o tirnetă Când am comandat primul Kenwood din recenzii l-am citit - unchiul scrie - o cratiță bună, doar gătește încet Un cuvânt * încet * în numele dispozitivului, aparent, pentru frumusețe este scris există o grămadă de rețete fete așezate, atât de muncitoare și generoase în sfaturi și sprijin Nu așteptați minuni de la castruli - minuni sunt în țarcurile noastre
nisipos
Am tocat cartofi cu carne, avea gust bun, carnea și cartofii sunt toți moi

Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme) Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)
vernisag
Am gătit carne după rețeta lui Sveta, mi-a plăcut Șase ore în sus.
Citat: Stafa

Și fac aproape constant gulaș într-un mic monstru - am tăiat o ceapă mare până la fund, apoi carnea în bucăți și deasupra castraveților murați răzuită și un pic de saramură, piper, sare și mare timp de 2,5 ore. După acest timp, adaug 100-130 de grame de smântână, gust pentru sărare și pentru condimente și alte 30 de minute pentru scăzut. Carnea se topește în gură, smântâna cu castraveți dă un gust foarte plăcut.
Shl. Acum, după gătirea lentă, carnea din alte caserole este prea leneșă pentru a mesteca și gustul cărnii este diferit, acum gătesc carne pentru pilaf mai întâi într-un castron lent, apoi pun pilaf într-un desen animat și îl gătesc.

Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)

Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)
oală
Citat: Irsha
Îmi iubesc pe cei încetini.

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența de gătit la MdV atât de delicios :-)
Jucăuş
Eh, mi-am reanimat monstrul după ce am stat inactiv aproape un an. Gătesc vițelul lui Sveta cu castraveți, l-am pus noaptea și apoi fiul meu a găsit un nou loc de muncă în cratița mea: el cere lapte la cuptor fermentat, mâine voi fierbe laptele.
Mirabel
OksanaVă rog să-mi băgați nasul în rețeta de castraveți de vițel.
vernisag
Citat: Stafa

Și fac aproape constant gulaș într-un monstru mic - am tăiat o ceapă mare până la fund, apoi carnea în bucăți și deasupra castraveților murați răzuită și un pic de saramură, piper, sare și mare timp de 2,5 ore. După acest timp, adaug 100-130 de grame de smântână, gust pentru sărare și pentru condimente și alte 30 de minute pentru scăzut. Carnea se topește în gură, smântâna cu castraveți dă un gust foarte plăcut.
Shl. Acum, după gătitul lent, carnea din alte caserole este prea leneșă pentru a mesteca și gustul cărnii este diferit, acum gătesc carne pentru pilaf mai întâi într-un castron lent, apoi pun pilaf într-un desen animat și îl gătesc.
Citat: vernisag

Am gătit carne după rețeta lui Sveta, mi-a plăcut Șase ore în sus.
Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)

Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)
Mirabel
Irina, Mulțumesc mult! Și există carne de vită .... bliiin ... dar nu există adaptor.
Mirabel
Fetelor! Am avut puțin fiasco astăzi, cu prânzul într-un ritm lent. Aici, conform acestei rețete, am făcut-o
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=46867.0
, 2 ore pe maxim și alte 2 ore pe minim.
result_reds sunt moi, destul de gustoase, dar exagerarea cu mirodenii este evidentă (ei bine, acest lucru este demontabil pentru viitor), dar s-a întâmplat ceva de neînțeles cu varza. a devenit foarte întunecat, parcă ars, și foarte acru-sărat.
Ce ai facut gresit? fete la îndemână, ajută-mă să pliz!
Sneg6
Poate cineva să știe să gătească încet pieptul de pui?
mowgli
ce anume interesează? crăpături de pui curate?
Sneg6
Da, există și șampoane. Dar este mai bine să ai sâni curati, nici nu știu ce să adaug, doar fără cartofi (peste).
mowgli
Aș pune legume și aș face niște fire de marenadă și le-aș porni pe mașină, dacă nu există mașină, apoi m-aș duce la maxim o oră sau două, apoi o oră sau două, scăzut, va începe să miroasă , așa că în jumătate de oră este gata
Sneg6
mowgli, Natalia mulțumesc! Mă voi culca noaptea, poate dimineața se trezește fantezia mea.
Omela
Olga, dacă nu există altceva, atunci arcul este o opțiune de câștig-câștig. Așezați în straturi: ceapă, piept, ceapă. Iar sânii pot fi marinati în aceeași ceapă.
mowgli
Am adăugat și puțin balsamic, sos de soia și puțin mirodenii .. Sau poți doar maioneză sau smântână. Nu aveți nevoie de multe condimente, ele sunt foarte intense în lent
mowgli
La naiba, saliv, mâine voi face sosul
Sneg6
Fetelor!
Stafa
Și marin chrudul și alte părți de pui în kefir cu ierburi provensale, apoi l-am pus într-unul lent, fără ceapă și orice altceva, și pentru un maxim timp de 3 ore (într-un monstru mic, este mai intens), așa că în timp trebuie să urmăriți și să încercați ce stare este necesară.
Mană
Svetlan, și într-o mică mendlenka fierberea este intensă (am uitat ceva), fierbe repede?
Stafa
Mic, foarte puternic, 150 W pentru 0,8 litri. Nou 135 W pentru 1 litru. De aceea l-am poreclit un monstru că gătește mai repede atât în ​​putere, cât și din cauza cantității mici care este împinsă în el.
Mană
Ei bine, adică este mai probabil să existe stingere pentru mare, nu? De ce torturez ... nu sunt lent, ci un aragaz lent cu o oală de lut. Mai întâi m-am adaptat să folosesc modul obișnuit de multicooker (pentru orez) în loc de mare, apoi puțin la încălzire, apoi opresc complet încălzirea, apoi va fi ca un nivel scăzut. Vreau să încerc carne în această oală, altfel gătesc doar terci în ea.
Stafa
Citat: Mană
fierbe repede?
O oră mai târziu, undeva în monstru fierbe. Într-unul mic, există un algoritm cu fierbere în ambele moduri, și la minim și la mare, și chiar la încălzire reușește să fiarbă, dar nu atât de curând. Dar acolo se vede și timpul de funcționare - prin pornirea și oprirea becului, acesta fierbe, apoi se stinge.
Acum am făcut gulaș într-o oală nouă, după 3 ore pe o mașină carnea a fost mai puțin fiartă, puțin mai densă ca consistență. Nu știu încă dacă este mai bine sau mai rău, până când am mâncat. Dacă nu este foarte bun, atunci voi crește ușor timpul de gătit. În timp ce verificați modurile. Dar am gătit fulgi de ovăz din cereale integrale - rezultatul mi-a plăcut foarte mult, nimic nu a ars, a fost gătit așa cum ar trebui. Timp de gătit 6 ore cu mașina.
TatianaSa
Fetelor, vă rugăm să ne sfătuiți ce să faceți cu tija în mișcare lentă? Ieri am tras-o special de la ferma colectivă și acum arăt ca o oaie la poarta nouă. Tocnesc ceva.
TatianaSa
Mulțumesc, Irina. L-am pus la marinat.
Stafa
Nu este nevoie să murăm. Acum mai prepar 500ml de bere + un pahar de saramură, lavrushka, piper, sare încă puțin (nu am suficientă saramură în sare). Hai. După 2 ore, răsturnați și adăugați 4-5 căței de usturoi tocați și zdrobiți. Și întoarceți-l la fiecare 2 ore. Gata în 5-7 ore, de obicei, mă uit, dacă bagi un cuțit în el, articulația explodează drept. Apoi pielea din gură se topește, iar carnea este superbă.
Abia ieri am mâncat un picior. O dată pe lună o fac în bere, iar o dată gătesc aspic.
Dar, în ceea ce privește timpul și gradul de gătit, vezi cum îți place tu însuși consistența cărnii (mai densă sau mai moale), ne place că acea articulație se topește în gură.
TatianaSa
Oh multumesc!!! Deci la timp!
Omela
Fetele care au Sybarizka. cat timp sa incalzesti laptele?
Alex100
Omela Deci, aragazul lent are aceleași moduri, probabil.

Iată ce s-a întâmplat Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)6 ore la fierbere 80-90
Dar mai întâi am adus la fierbere pe gaz
Gustul laptelui copt adevărat


Omela
Alex100, mulțumesc, deja scufundat, doar într-un alt lent. Nu l-am cronometrat, dar probabil că am făcut același lucru.
Svetka
Salutare tuturor!
Cer sfatul fetei.
Kenwood cp 707 cu încetinitorul meu a fost acoperit de 3 ori! Electronice, muște, vreau să cumpăr altceva. Știu despre Siberiz, dar este ca ultima opțiune, pentru că nu se potrivește în locul lui Ken. Aș dori cu comutare electronică și un volum de 5 litri. Și astfel încât oala să fie făcută din lut gros. Îl iubea foarte mult pe Keshenka, dar nu exista puteri de reparat, iar serviciul a fost chinuit cu promisiuni de reparare și a tras doar cauciuc.
Nu sunt confuz prin comenzi dintr-o altă țară, doar modelele lor nu le știu și nici nu știu unde să mă uit.
Mană
Avem ceva complet confuz subiecte cu discuția despre modele de slow cookers și rețete pentru acestea. Discutăm deja contrariul.
Svetka
Mi-am dat seama că am făcut o greșeală, dar nu știu cum să șterg postarea, așa că am duplicat mesajul în subiectul dorit și, dacă îl puteți șterge, vă rugăm să ștergeți
Mană
Svetka, Nu pot. Doar administratorii pot. Dar nu am vorbit doar despre mesajul tău. În general, în general, în acest subiect, am început să discutăm nu doar alegerea lentilelor de gătit și impresiile acestora, ci și rețetele, iar acestea ar trebui să fie aici, nu acolo.
Sone4ka
Am o oală de 3,5 litri, vă rog să-mi spuneți, 700 de grame de coaste de vită - nu este un volum prea mic pentru ea?
Estimez - ocupă doar fundul. Insuficient?
kirch
Sone4ka, va funcționa bine. Veți mai pune puțină ceapă și câteva legume? Suntem doi și nu gătesc niciodată acea cantitate de carne, adică gătesc mai puțin de 700 g
Sone4ka
Citat: kirch

Sone4ka, va funcționa bine. Veți mai pune puțină ceapă și câteva legume? Suntem doi și nu gătesc niciodată acea cantitate de carne, adică gătesc mai puțin de 700 g
multumesc, kirch
nu a planificat legume, chiar și ceapa este interzisă - celor mai tineri nu le place
Am vrut sa prajesc, sare, piper, putin condiment, sa il pun intr-un sos lent, sa adaug cateva prune uscate. Poate smântână apoi încă ceva.
Prima dată voi găti încet)
kirch
Este posibil fără legume. Totul se va rezolva
Sone4ka
Citat: kirch

Este posibil fără legume. Totul se va rezolva

totul a funcționat)
dar tot cu legume
Am tăiat ceapa subțire, la sfârșitul gătirii, nimeni nu l-a recunoscut
s-a dovedit foarte gustos

acum următoarea etapă a întâlnirilor este o bucată groasă de coaste de grăsime în întregime
de ieri l-am frecat cu muștar și condimente, acum aș mai înțelege când să încep să-l gătesc pentru a fi gata până la 17-17.30

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine