Elenka
Citat: Beska

Ascuns în semne de carte - să încercăm ...
Încearcă, încearcă. Este gustos, sănătos și rapid! (Sănătos, dacă nu prea fierbinte)
elena i
Gaby
Elena, de ce nu-ți postezi rețeta cu o fotografie cu adjika terminată, dar aici rețeta este simplă pierdut... Și astfel va fi mai ușor să căutați rețeta dvs. și atunci când cineva este interesat și va face conform rețetei dvs. sau vor apărea unele întrebări, atunci veți răspunde în subiectul dvs. și veți fi onorat și respectat. Și aici se discută rețeta lui Lenochka și nu arată ca a ta, sper să înțelegem. (Lenochka iartă-mă pentru că am urcat)

Apropo, vindem așa cum descrieți tu în borcane mici și sărace abhaze sau adjariene, le-am cumpărat o dată.

Lenochka vă va plânge că anul acesta nu am avut noroc cu această adjichka, se acri în frigider în mai multe borcane, desigur că o voi folosi, dar este păcat și am făcut o singură porție.
Elenka
Gabi, Vikusya, acest lucru se întâmplă nu numai cu tine. Pur și simplu peroxizi, puteți fierbe și utiliza. Ei bine, tu însuți știi totul.
GenyaF
Și deja ne gândim serios să cumpărăm un alt frigider cu un special pentru adjika, în cele două etaje ale noastre sunt pline de borcane (deja al doilea sezon). Ne-a plăcut foarte mult această adjichka
Mulțumesc Lenochka!
Elenka
Zhenya, mult succes! Bucur că vă place!
Andreevna
Elena, multumesc mult pentru reteta adjichka !!! Super simplu !!! Acum trei zile am făcut jumătate din porția de roșii de vară pentru o probă. M-am abătut de la rețetă doar într-un singur lucru - am folosit un procesor, nu o mașină de tocat carne. Este mai ușor pentru mine. Toți membrii gospodăriei au verificat, astfel încât să rămână doar un borcan mic. Prin urmare, astăzi am cumpărat o adevărată Volgograd, cremă dulce, cărnoasă și am făcut imediat mai multe, dar deja două porții complete. Dar sunt sigur că acest pridvor nu va supraviețui decât iarna. Așa că mai am totul în față
Gaby
Helen, și sunt un fan sincer al acestei rețete, gătită ieri adjika ... Mă întreb de câți ani o pregătesc, a devenit și eu interesantă, voi merge să văd primul meu raport Te iubesc cu dragoste tandră pentru asta rețetă +.

PS O fac deja pentru al cincilea an, sunt șocat
Elenka
Sasha, Vika, multumesc!
Mă bucur că pregătiți adjika conform acestei rețete.
Dar am trecut la Adjiku cu hrean, Vreau ceva mai picant.
Agusha
Mulțumesc mult autorului pentru adjika, tocmai am făcut-o, foarte gustoasă!
Z. Y. Anul trecut am făcut ardei murați conform rețetei lui Yelenka, care este și foarte gustoasă, voi repeta și asta)
Elenka
Citat: Agusha

Mulțumesc mult autorului pentru adjika, tocmai am făcut-o, foarte gustoasă!
Z. Y. Anul trecut am făcut ardei murați conform rețetei lui Yelenka, care este și foarte gustoasă, voi repeta și asta)
Agusha, mulțumesc!
Multa sanatate pentru tine!
GenyaF
Len, am deja un frigider separat, totul umplut cu borcane cu adjichka ta: nyam:

Elenka
Citat: GenyaF

Len, am deja un frigider separat, totul umplut cu borcane cu adjichka ta: nyam:
Zhenya, da, ce tip frumos!

Dar sunt o hostess foarte proastă, este deja toamnă și nu am făcut adjika. Acea vacanță, apoi copiii erau bolnavi, apoi de ei înșiși .. Nu-mi voi veni în fire. Aceasta este ceea ce sunt atât de scuzat. Și în planurile celui mai apropiat!
GenyaF
Și anul acesta roșiile au murit de căldură și de omizi și a trebuit să facem urgent ceva cu ele, am stat la mașină pentru jumătate de august. L-am făcut pe Adjichka, l-am înfășurat în întregime, am fiert sucul, l-am înghețat, lecho ... Mă liniștesc cu o listă, dar fără castraveți deloc
Elenka
Da, castraveții sunt foarte răi anul acesta.
GenyaF
Ei bine, sper să obțin totuși o recoltă de castraveți, am plantat-o ​​toamna, deja câștigă
Elenka
Citat: GenyaF

Ei bine, sper să obțin totuși o recoltă de castraveți, am plantat-o ​​toamna, deja câștigă
Super!
Contra oferta...
Îmi plac foarte mult castraveții în adjika. (Am reușit să le închid) Ați încercat? Foarte gustos!
(Dedicat iubitorilor de adzhika)

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0
GenyaF
O clasă! Dar acum, abia anul viitor o voi face, roșiile mele s-au epuizat și mi-e teamă să cumpăr pentru cusut. Nadia nvk a câștigat-o otrăvită zilele trecute cu cumpărat
Oxy
Citat: Zest

Oh, Elenka69, Văd că gusturile noastre sunt de acord cu tine. Conform acestei rețete (numai eu nu adaug oțet), adjika mea "cu o explozie" diferă.
Și, în plus, am făcut vinete în adjika (cu amendamentele tale) și piper cu o surpriză. Peste tot raportul zahăr-oțet mi se potrivește perfect. Foarte bine! Și răsucirile au trecut deja testul inițial al timpului, nici măcar un singur nu poate îndrăzni să explodeze.
PE SCURT, SĂ OBȚINEM UN PLUS
Izuminak, vă rog să împărtășiți rețeta pentru vinete în adjika cu amendamentele lui Elenka. Mulțumesc mult!
Oxy
Elenka! Va multumesc pentru inca o reteta delicioasa !!! ))) și ți-a făcut lumină, l-ai rostogolit, o vom încerca iarna. și vinete în stil coreean! Soțul nu poate fi fericit! el este, de asemenea, în linie să spună MULȚUMIRI.
Și astăzi am făcut adjika, yum yum .... ce delicios! Și cum să faci vinete în adjika? Ajutor. mâine planific vinete, adjika așteaptă în frigider. ))) Sunt un ceainic pentru începători. )))) Studiez. Mulțumesc Guru-ului.
Elenka
Oxy, îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! Nu sunt un guru. Studiez tot timpul ... Cel mai important lucru. ceea ce le place celor dragi, încercăm și pentru ei. Încântat !!!
Nu mi-am expus propria rețetă de vinete în adjika ca rețetă separată, ci am adăugat o postare la o rețetă similară. Mă uit acum ...
Elenka
Oxy, Am găsit o rețetă.

Vinete în adjika
3,5 kg vinete (după curățare, vor rămâne 3 kg),
3 kg roșie,
0,5 kg de ardei gras roșu,
0,5 linguri căței de usturoi
2 ardei iute
0,5 linguri ulei rafinat de floarea soarelui,
0,5 linguri. Sahara,
0,5 linguri. 9% oțet
2 linguri. l. sare.

Curățați vinetele și tăiați-le longitudinal în 4-6 bucăți (în funcție de grosimea vinetelor), apoi loviți-le pentru a face „degete”. Sareați vinetele și lăsați într-un vas timp de 30-40 de minute. Stoarceți sucul, puteți clăti cu apă pentru a îndepărta sarea și excesul de semințe. dar nu încreți prea mult, degetele ar trebui să-și păstreze forma.
Apoi prăjiți ușor vinetele în ulei (0,5 căni). Nu până când nu sunt gata, ci doar pentru a fi puțin apucați, în adjika se vor pregăti.
Se face suc de roșii dintr-o roșie, se adaugă ardeiul gras rulat printr-o mașină de tocat carne (sau tocată cu un blender) și se lasă să fiarbă timp de 10-15 minute. Se adaugă sare și zahăr. Apoi puneți vinetele prăjite, usturoiul, ardeiul iute, rulate anterior printr-o mașină de tocat carne sau blender, oțet.
Lasa totul sa fiarba inca 10-15 minute.
Dacă aveți un condiment delicios preferat, puteți adăuga. Adaug 1h. Hops-suneli, dar nu cumpărat din magazin, ci bazar aromat.
Aranjați în borcane sterile și închideți. Înfășurați cu o pătură până se răcește.

Oxy
Mulțumesc !!! adjika este deja gata. așa că mâine voi experimenta. Voi prăji vinetele, voi turna adjika (noastră) și o voi steriliza. planul este acesta!
Elenka
Citat: Oxy

Mulțumesc !!! adjika este deja gata. așa că mâine voi experimenta. Voi prăji vinetele, voi turna adjika (noastră) și o voi steriliza. planul este acesta!
Nu aș sfătui să faceți acest lucru - poate frustra!
Faceți conform rețetei din link, puteți face o jumătate de porție pentru o probă.
mowgli
Elenka, Adăugat 6% oțet. Este in regula? gustul este extraordinar.
se pune la congelator, se varsă în porții
| Alexandra |
Citat: mowgli

Elenka, Adăugat 6% oțet. Este in regula? gustul este extraordinar.
se pune la congelator, se varsă în porții
Nu am înțeles ceva - ce legătură are congelatorul cu el ???
mowgli
Citat: | Alexandra |

Nu am înțeles ceva - ce legătură are congelatorul cu el ???
Stoc, dezgheț și mănânc așa, ce nu este clar?
francevna
Helenaa marcat rețeta.
GenyaF
Raportez - 15 litri de adjika sunt deja în coșuri)))
Allochka, nu-l marcați, faceți-l imediat! Toată lumea mănâncă acest adjika cu conserve, nu le este suficient de roșiile lor, ieri am cumpărat încă 10 kg.
francevna
Elenka, ELENA, a făcut adjika, deși nu foarte mult, doar 7 litri, dar a gătit 16 litri.
francevna
GenyaF, Zhenya faci preparate bune, iarna va fi delicios.
Tancha
Helena, Nu m-am dezabonat niciodată, dar o fac în fiecare an. Mulțumesc pentru proporții, perfect pentru familia mea. Am făcut o astfel de adjika toată viața, dar totul este la vedere (mama a uitat cu succes totul). De obicei, o fac în septembrie, anul acesta înainte de termen. Am reușit să cumpăr roșii excelente din camion și ieftin.Deci 6 litri merită deja. Mulțumesc.
Elenka
Tancha, Tanya, mulțumesc pentru feedback și cuvinte amabile! Sunt foarte incantat! Sanatate buna!
Verronika
Elenka, multumesc pentru reteta! Înainte am făcut-o cu ochiul, dar fără oțet - cumva nu mi-a trecut prin cap că ar putea fi adăugat la cel crud. Anul acesta, conform rețetei tale. Aici nu este nici scăderea și nici adăugarea a ceea ce medicul a ordonat! Și cel mai important - oțetul este necesar, dă foarte picant și picant de care îmi lipseau.
Iar excesul de lichid din ardei și roșii a fost ușor depășit prin simpla aruncare a masei pe o sită. Și a adăugat condimente - piper negru măcinat, coriandru, coriandru uscat, ghimbir. S-a dovedit super!
Soțul a micșorat cutia într-o ședință
Elenka
Verronika, Multumesc pentru sfat! Este sigur că cousse nu este doar "acid", ci și picant și picant pentru gust, echilibrat cu zahăr, din nou un conservant.
Tancha
Azi am făcut ajiki din cinci kg de roșii. Elenka, încă o mulțumire! Cu toții iubim această adjika foarte mult. Îi marinez carnea pentru sous vide și pun o lingură în supa de varză-borș. Nepotului și fiului le place să toarne paste fierbinți. Când nu trebuie să plec nicăieri, îl frec pe pâine neagră și cârnați. Şoaptă!
Elenka
Tancha, Tanya, mulțumesc pentru pont!
De asemenea, folosesc această adjichka pe scară largă.
Agusha
Helena! Vă mulțumesc pentru rețetă, o fac deja de câțiva ani, îmi place foarte mult !!! Asta este doar un pic de înțepenire care se pierde în timp, nu găsesc un punct de mijloc, mi-e teamă să pun 2-3 ardei iute, am doar un fiu, un dragon mai în vârstă, restul nu și copiii adoră adjika)))
Tancha
Natalia, Am pus 5 bucăți și nu curăț semințele de ultima dată. Zborul este normal chiar și pentru mine. Ardeiul nu este probabil foarte termonuclear.
Elenka
Agusha, Natalya, mi se pierde și claritatea. Mi-e teamă să gătesc foarte picant.
Am și eu unul atât de picant:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0
Gaby
Helen, pregătită din nou, după o lungă pauză, a ta, adjichka mea preferată. Mulțumesc dragă, încă o dată.
Elenka
Vika, multă sănătate! Vă mulțumim pentru loialitate al nostru adjichka?
L-am gătit și eu, după o pauză, am adăugat mai mult și mai îndrăzneț piper amar.))) Am gătit adjika cu hrean pentru câțiva ani, am vrut asta. Un borcan mic a fost deja mâncat - delicios!
Tancha
Sunt cu adjika astăzi. A făcut norma.Adjika de casă fără gătit
Acum am pus o lingură în borș, sincer am luat prânzul așa, totul era deja pe foc. Ardeiul amar a pus până la 6 păstăi în adjika și chiar nu a îndepărtat prea mult semințele. Gustul va fi ajustat doar până la iarnă. Elenka, încă o mulțumire!
Elenka
Tancha, Sanatate buna! Vă mulțumim pentru raport. Frumoasă porție!
Da, cu cât mai mult piper, cu atât mai bine. Își pierde foarte mult furia față de iarnă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine