natamylove
nuca
Am și o rețetă: tocați varza direct într-un recipient mare (am baie pentru bebeluși), adăugați morcovi după gust și turnați saramură timp de 15 minute - 2 căni de sare grosieră într-o găleată cu apă rece. După 15 minute, luați varza și, în măsura în care aveți puterea de a stoarce și umpleți bine un borcan de 3 litri, apoi stați în bucătărie timp de 3-5 zile, îndepărtați periodic spuma, străpungeți varza de câteva ori și într-un loc răcoros. Varza se dovedește a fi albă și foarte crocantă, am o altă cutie de anul trecut - calitatea varzei este încă
Elenka
Natasha, mai fac și varză murată așa, o depozităm într-un frigider de rezervă, nu fac mai mult de 3-4 cutii, mâncăm treptat, se termină, mai fac varză.
Nut, o rețetă foarte interesantă! Am o întrebare: primești varză suculentă după ce ai manipulat baia? Adică, după o strângere bună, are ea ocazia să dea afară sucul. Vreau sa incerc!
Svetlana
Fetelor, voi împărtăși rețeta mea.
Varză cu miere.
Tocăm mărunt varza 2,5-3kg (o fac cu Berner, partea subțire) într-un lighean, râdem 3-4 morcovi medii (nu prea ai nevoie, altfel varza va fi moale). Se amestecă totul și se transferă într-un borcan de 3 litri, tamponând cu atenție. Se toarnă 2 linguri de sare deasupra și se toarnă încet apă rece de la robinet. Așezați borcanul într-o cratiță și lăsați-l în bucătărie timp de 2 zile. Introduc un băț de lemn în borcan și străpung varza din când în când, se toarnă puțină saramură în tigaie. Apoi, după 2 zile, turn saramura în tigaia în care se afla borcanul, adaug 2 linguri de miere în saramură, oricare, lichidă sau groasă, amestec cu mâna până când mierea se dizolvă complet și o turn în borcan. . Închid borcanul cu capac de plastic și intru în frigider sau pe balcon dacă nu există îngheț. Varza este gata a doua zi. Recomand cu tărie această rețetă, facem asta de mulți ani.
nuca
Elenka69 va fi atât de mult suc în cutii încât trebuie cu siguranță să înlocuiți ceva sub cutii, când vor sta în apartament, când procesul de fermentare s-a terminat, sucul va intra în varză și îl adăugați pe cel care are s-a scurs după bunul plac, dar nu-l turn, varza este atât de suculentă. Am tăiat varza cu o hașură specială, benzile sunt lungi și subțiri, la fel cum a mâncat Shirley Myrley în filme

Cu o astfel de hașură, arat varză, foarte convenabil și rapid:
Varza (retete)

Am tăiat varza în jumătate și am pus această jumătate pe marginea mesei pe o tocătoare, astfel încât varza să iasă peste margine, tava să fie pe podea și am mers cu un topor de sus în jos și am doar mutați varza astfel încât marginea să iasă tot timpul. Un cap imens de varză durează cel puțin 5 minute
natamylove
Toamna târziu, când se vinde varză ieftină, o recoltez pentru iarnă.
O păstrez în beci.
Experiența mea a arătat că o păstrez 100% în cutii și am încercat să o păstrez proaspătă - o mulțime de deșeuri.
Pentru o familie de 2, mi-a luat 7 cutii de varză în timpul iernii.
L-am folosit în borș,
am mâncat exact așa cu unt crește la cartofi prăjiți.

Pentru 7 cutii de trei litri.

NOI VOM AVEA NEVOIE
21 kg varză proaspătă (3 kg varză se pune într-un borcan)
Sare
boabe de piper negru
morcovi 2 kg.

PREGATIREA

Îl gătesc în mai multe alergări, întind plăcerea timp de 3 zile.

Tocați varza cu o tocătoare sau cu mâna, turnați într-un castron, sare, pe măsură ce sareți pe o salată, poate fi puțin mai sărată.
Apoi adăugați 10-20 boabe de piper și morcovi rasi (100-200 grame).
Se amestecă bine și tamponează foarte bine în borcan.
Mi-am bătut pumnul. Astfel încât sucul începe să iasă din varză.
Când borcanul este apăsat, apoi puneți-l pe o farfurie, în procesul de fermentare, se va elibera suc, care poate curge deasupra.
Lăsați borcanul să fermenteze câteva zile, întregul proces durează 5-7 zile, în funcție de temperatura camerei.

De unde știi dacă varza este fermentată?
La început, se formează o mulțime de suc, care va dori să scape din cutie (eu nu turn zeama scursă, ci o colectez într-o cutie separată).

Apoi, acest suc începe să fermenteze - veți vedea bule de gaz care se vor ridica la suprafața cutiei și apoi veți auzi un miros foarte neplăcut, dar acest lucru nu este înfricoșător.

În timpul fermentației, o dată pe zi, folosesc o lamă de cuțit pentru a străpunge varza în borcan, pentru a ajuta la eliminarea excesului de gaz.

Când procesul de fermentare se oprește, totul scade, veți vedea că nivelul de suc din borcan va scădea.
Aici adaug sucul pe care l-am colectat în timpul procesului de fermentare la fiecare borcan. Pentru o depozitare mai bună, varza trebuie acoperită complet cu suc.

Închid borcanul cu un capac din nailon și îl cobor în pivniță.
Am mâncat astfel de varză până la sfârșitul lunii mai, când a apărut varză proaspătă.
P.S. Mi-am amintit când locuiam în Odessa, acolo vindeau varză în butoaie pe Privoz, era atât de alb și de alb, lung și lung.
Și cu fructe de pădure a fost, cu viburnum în opinia mea.

Și care i-au făcut ei, ea era atât de albă?
ikko4ka
Fetelor, iar eu fac varză conform unei rețete de pe internet - pentru 3 kg de varză, luați 50g de sare, 2-3 morcovi. Îl frec, îl pun într-o cratiță, îl străpung de 2 ori pe zi. Nu au existat greșeli în sărarea varzei. Fermentez varza în ziua săptămânii cu litera ,, p ,, (de exemplu, marți) Încercați, nu veți regreta.
Mătușa Besya
Citat: ikko4ka

Fermentez varza în ziua săptămânii cu litera ,, p ,, (de exemplu, marți)
Și de ce? Știu despre ciclu, despre faza lunii, dar nu am auzit asta

Și adaug cu siguranță o mână de afine la varză.Prieten acru cu semințe de mărar - de asemenea, un gust interesant!
Luysia
Citat: natamylove

Mi-am amintit când locuiam în Odessa, acolo vindeau varză în butoaie pe Privoz, era atât de alb și de alb, lung și lung.
Și cu fructe de pădure a fost, cu viburnum în opinia mea.

Și care i-au făcut ei, ea era atât de albă?

Voi scrie ceea ce știu despre varza albă: pentru ca varza să rămână albă după sărare, trebuie să tăiați numai soiuri albe de varză, frunzele superioare, verzi, verzui, cu o nuanță verde deschis, nu trebuie să intre în feliere. Aceste frunze colorate (sau toate varza) ajung să dea varză murată o nuanță cenușie neplăcută.
În antichitate, o astfel de varză era sărată separat, numită „varză cenușie” și folosită pentru supa de varză.

Ei bine, morcovii dau varză o nuanță gălbuie. Prin urmare, bunicile deștepte de la bazar, pentru a satisface cumpărătorii care doresc să cumpere varză frumoasă, fac acest lucru: fermentează varza fără morcovi, apoi adaugă morcovi rasați chiar înainte de vânzare. Obțineți varză albă cu stropi portocalii strălucitori de morcovi.

Eu personal folosesc doar primul articol (am tăiat numai varză albă ca zăpada) și frec morcovii imediat, se dovedește mai gustos. Ei bine, nu am stors niciodată varza prea mult, doar foarte, foarte puțin, doar pentru ca sarea să fie distribuită uniform.
Dacă măcinați varza tare, atunci va pierde mult suc și se va dovedi moale și nu crocantă.

Și cu fructe de pădure a fost, cu viburnum în opinia mea.

Și fructele de pădure s-au numit afine și o astfel de varză murată (bine, cel puțin în magazin) a fost numită „provensală”.
ikko4ka
Citat: mătușa Besya

Și de ce? Știu despre ciclu, despre faza lunii, dar nu am auzit asta
Varza mea se dovedea uneori slabă, iar saramura se întindea - și am fost învățat să sare doar în acele zile în care litera r este în cuvânt. Întotdeauna bine acum.
rautacios
Adesea varză murată cu sfeclă și usturoi. Se dovedește o salată delicioasă gata preparată.

Am pus varza tocată într-un borcan de 3 litri în straturi, amestec fiecare strat într-un castron cu morcovi și sfeclă rasă pe o răzătoare grosieră și cu usturoi, tăiată în felii subțiri. Tamponează ușor (fără fanatism), sare, aruncă câteva mazăre de ienibahar și o frunză de dafin. Și tot așa până când borcanul se umple.
Luysia
Și voi scrie rețeta mea varză roz.


Trebuie să luați varză mică de varză, tăiați-o felii (împreună cu un buturug, astfel încât frunzele să nu se destrame).

Curățați sfecla și tăiați-o felii subțiri, usturoiul printr-o presă de usturoi.

Îndoiți într-o rolă (am un butoi de ceramică) în straturi: pene de varză,
farfurii de sfeclă, usturoi pe ele. Asta de mai multe ori.

Apoi se toarnă saramură fierbinte: 1 lingură. o lingură (obișnuită cu un deal) de sare la 1 litru de apă.

Se lasă să fermenteze la temperatura camerei câteva zile.

Această metodă are un dezavantaj: atunci când varza devine acră, va fi un miros nu foarte plăcut din usturoi.

Dar dacă înduri, vei obține o varză roz delicioasă, picantă, în felii. Puteți să-l tăiați înainte de utilizare, dar îmi place să-l mănânc, rupând frunzele.

diana247
Varza acră
Pe găleată
Tăiați 8 kg de varză în bucăți
100 de grame de usturoi
Radeți 100 de grame de hrean
100 gr patrunjel
300 g sfeclă brută (în cuburi mari 1,5 * 1,5 cm
3-4 ardei iute
Saramură pentru 4 litri de apă
200 gr sare
200 g zahăr
Întindeți varza
1. varză
2. sfeclă
3. usturoi
4. Hrean
5 patrunjel, piper
Straturile se repetă
Se toarnă saramură fierbinte
Varza se păstrează perfect în beci sau în frigidere
Mătușa Besya
pe baza experienței personale triste, vreau să spun acea varză murată, care include usturoi în nici un caz, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, nu ar trebui să fie expus la temperaturi sub zero, adică depozitarea pe balcon este categoric contraindicată pentru acesta - doar un subsol sau frigider
Luysia
Citat: mătușa Besya

pe baza experienței personale triste, vreau să spun acea varză murată, care include usturoi în nici un caz, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, nu ar trebui să fie expus la temperaturi sub zero, adică depozitarea pe balcon este categoric contraindicată pentru acesta - doar un subsol sau frigider

Da, am uitat și eu să scriu despre asta, nu îmi poți îngheța nici varza, păstrează-o în frigider într-un recipient închis.
Rezident de vară
Mama mea a fost învățată să fermenteze varza de mătușa mea care o vânduse pe piața basarabeană toată viața. Și în ultimii 30 de ani, familia noastră a acrit varza după cum urmează.

Spărgeți varza albă și măsurați-o cu un borcan de litru, ușor compact.
O punem într-o găleată și o umplem cu saramură. Pentru fiecare 4 cutii de varză, luăm 1 cutie de apă și 1 lingură. l. cu o lamelă de sare grosieră (nu iodată).
Într-o găleată, compactăm varza cu un cerc de un diametru adecvat și punem sarcina. Lăsăm în bucătărie 3 zile. În a patra zi, slăbim varza și o lăsăm 40 de minute, astfel încât „spiritul” să iasă. Se transferă în borcane de 3 litri și se păstrează la frigider. Înainte de mese, puteți adăuga morcovi sau pătrunjel tocat mărunt, ceapă sau orice vă place. Iar varza se dovedește a fi tare, crocantă și nu supraacidizează mult timp.
Nucă de cocos
Citat: rezident de vară

În a patra zi, slăbim varza și o lăsăm 40 de minute, astfel încât „spiritul” să iasă.

Locuitorul de vară vrea să facă varză conform rețetei dvs. și am avut o întrebare cum să o slăbesc, adică într-o găleată sau ar trebui să fie scoasă și undeva, de exemplu, pe o masă, întinsă?
Rezident de vară
Nu. îl puteți slăbi cu mâinile chiar în găleată și amestecați-l de mai multe ori, astfel încât „spiritul” să iasă mai bine.
Ac de păr
Citat: nuci

2 pahare de sare grosieră într-o găleată cu apă rece.

10 litri într-o găleată?
DonnaRosa
În timp ce mur de varză.

3 - leagăne mari de varză.
4-5 - foarte bine morcovi mari.
1 - o mână de frunze de dafin
1- Art. l. boabe de piper negru
3 - pumni mici de sare
5 - Art. l. zahăr
1- kg de mere Antonovka

Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Tocăm mărunt varza cu un cuțit ascuțit.
Împărțiți totul în trei porțiuni (atât de mult se potrivește într-un lighean)
Măcinați varza, morcovii, ardeii, lavrusca, sarea și zahărul
până când apare sucul.
În jos uh ustensile (găleată) așează câteva frunze de varză.
Așezați primul strat de mere.
Așezați varza bine, bătând și compactând.
Așezați următorul strat de mere.
Din nou un strat de varză.
Și tot așa până sus.
Puneți o farfurie plată deasupra.
Pe ea o piatră sau uh. o oală cu apă.

Păstrați varza sub presiune 2-3 zile într-un loc cald în bucătărie.
Deschideți, îndepărtați opresiunea, străpungeți câteva găuri până la fund.
Păstrați deschis câteva ore.
Strângeți-vă din nou și aplicați opresiune.
Sucul ar trebui să facă spumă.
Repetați din nou procedura de perforare.
Păstrați deschis câteva ore.
Aranjați varza în borcane de sticlă, apăsați-o bine cu o zdrobire.
Se toarnă cu saramură.
Nu este nevoie să aranjați băncile,
și acoperă întreaga găleată împreună cu opresiunea cu o cârpă
și trimiteți într-un loc rece, adică într-un balcon, logie sau pivniță.

P.S. Dacă recipientul este mai mare decât o găleată,
apoi poți îngropa un cap întreg de varză în partea de jos.
Se pare foarte gustos.
fericit
Îmi place varza conform acestei rețete:
Pentru o cutie de 3 litri:
-faceti varza, radeti morcovii pe o razatoare grosiera, amestecati si umpleti borcanul strans;
-Turnați varza cu saramură: pentru 1,5 litri de apă 2 linguri. linguri de sare;
-Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați-l la temperatura camerei timp de 2
zile;
-se scurge putin saramura din borcan si se adauga 120gr zahar, bine
se amestecă și se toarnă într-un borcan, se lasă 1 zi;
-Închideți cu un capac de plastic și puneți-l în frigider.
Pentru un borcan de 3 litri ~ 3 / 4-1 cap mediu de varză și 2 morcovi medii. Uneori, în loc de morcovi, adaug mere de iarnă ~ 2-3 mari.
Familiei mele îi place foarte mult varza pentru această rețetă. Gătesc în timp ce îl mănânc.
Cu siguranță ați demonstrat rețete de varză murată, vă rog să le împărtășiți.
Sincer, nu-mi amintesc de unde a venit rețeta, dar o folosesc de 10 ani.
Elenka
fericit
O rețetă interesantă. Spune-mi, în ce gust are această varză diferit de varza murată în mod obișnuit?
În aparență, cred că va fi frumoasă, foarte albă!
fericit
Crocant, moderat acru-dulce. Și foarte deștept.
Elenka
De mult timp am căutat o rețetă de acest gen dovedită.
În curând voi fermenta varza, voi face 1 borcan. Atunci cu siguranță voi raporta înapoi.
Mulțumesc!
fericit
Îmi place foarte mult ca aspect și gust. Sper sa va placa si voi.
lenok2_zp
Ridic varza așa - mărunțesc un kilogram și jumătate și o umplu cu saramură, o lingură de sare și o lingură de zahăr pe litru de apă, stă într-o cratiță în bucătărie timp de două sau trei zile, uneori ai să-l tocăm cu un cuțit, astfel încât gazele să iasă, și gata, îl pun în frigiderul care ne place
DonnaRosa
Ador inovațiile.
Am să testez rețeta ta. Voi face o sumă mică pentru a începe.
O voi compara cu felul și gustul meu.

Citat: fericit

Pentru o cutie de 3 litri:
-faceti varza, radeti morcovii pe o razatoare grosiera, amestecati si umpleti borcanul strans;
-Turnați varza cu saramură: pentru 1,5 litri de apă 2 linguri. linguri de sare;
-Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați-l la temperatura camerei timp de 2
zile;
-se scurge putin saramura din borcan si se adauga 120gr zahar, bine
se amestecă și se toarnă într-un borcan, se lasă 1 zi;
-Închideți cu un capac de plastic și puneți-l în frigider.
Pentru un borcan de 3 litri ~ 3 / 4-1 cap mediu de varză și 2 morcovi medii. Uneori, în loc de morcovi, adaug mere de iarnă ~ 2-3 mari.
SchuMakher
DonnaRosa o altă opțiune (a mea):

Spărgeți varza, frecați morcovii, umpleți un borcan de 3 litri cu acesta, umpleți (care ar acoperi) cu saramură - 1 lingură pentru 1 litru de apă. sare + 1 lingură. dragă .... Stă cald, este necesar să străpungi periodic cu un băț, 2 zile, apoi în frigider.
DonnaRosa
Citat: fericit

Îmi place varza conform acestei rețete:
Pentru o cutie de 3 litri:
-faceti varza, radeti morcovii pe o razatoare grosiera, amestecati si umpleti borcanul strans;
-Turnați varza cu saramură: pentru 1,5 litri de apă 2 linguri. linguri de sare;
-Acoperiți borcanul cu tifon și lăsați-l la temperatura camerei timp de 2
zile;
-se scurge putin saramura din borcan si se adauga 120gr zahar, bine
se amestecă și se toarnă într-un borcan, se lasă 1 zi;
-Închideți cu un capac de plastic și puneți-l în frigider.
Pentru un borcan de 3 litri ~ 3 / 4-1 cap mediu de varză și 2 morcovi medii.
A tăiat un cap de varză mare, dar nu brutal, dens și alb.
Morcov răzuit 4-5 mediu.
Nu am cutii de trei litri în casa mea. Am stors varza cu morcovi, lavrushka și boabe de piper.
Am pus-o bine într-o cratiță de 5 litri. 1/4 se lasă până la refuz.
Se diluează 2,5 linguri de sare în 2 litri de apă.
Am umplut-o. Apa nu a acoperit varza.
Am pus un capac inversat pe varză și l-am apăsat cu o piatră de granit care trăiește cu mine de mult timp pentru varză. Lichidul s-a ridicat deasupra varzei, dar nu mult.

L-am acoperit cu un șervețel de in. L-am lăsat în bucătărie. +22 grade acasă. Este corect?
Sau există greșeli?
Corectează-mă dacă am greșit ceva.

fericit
În principiu, totul este corect. Dacă ți se pare că nu există suficientă saramură, poți pur și simplu să o faci mai multă și să o adaugi. Nu pun sub opresiune pentru că o fac întotdeauna în bănci (este mai convenabil pentru mine), dar cred că totul va ieși bine. Mult noroc!
DonnaRosa
Citat: fericit
În principiu, totul este corect. Dacă ți se pare că nu există suficientă saramură, poți pur și simplu să o faci mai multă și să o adaugi. Nu o pun sub opresiune pentru că o fac mereu în bănci (este mai convenabil pentru mine), dar cred că totul va ieși bine.
Vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată întrebării mele.
„Procesul a început”
O mulțime de lichid s-a format sub opresiune.
După întregul ciclu, îl voi transfera în borcane și borcane de 500 și 800 g. Este atât de convenabil pentru noi.
DonnaRosa
Ar trebui să fie spumă? Dacă da, cât va dura?
Trebuie să străpungeți astfel încât gazele să iasă?
DonnaRosa
Azi dimineață am agitat varza, am făcut posibilă ieșirea gazelor proaste.
Adăugat zahăr, puțin mai puțin decât rețeta. După câteva ore, gustul a început să se schimbe.
După părerea mea, puteți așeza borcanele deja seara.
Am pus-o în borcane, am sigilat-o cu o zdrobire de lemn,
L-am umplut cu lichid, am închis borcanele și l-am trimis la frigider.
A tocat o altă bicicletă mare de varză, umplută cu sucul rămas
și a adăugat mai multă saramură proaspătă. Nu era nevoie de opresiune. Există mult lichid.
Am lăsat oala în bucătărie timp de două zile.
addresat
Citat: diana247

Varza acră
Pe găleată
Tăiați 8 kg de varză în bucăți
100 de grame de usturoi
Radeți 100 de grame de hrean
100 gr patrunjel
300 g sfeclă crudă (în cuburi mari 1,5 * 1,5 cm
3-4 ardei iute
Saramură pentru 4 litri de apă
200 gr sare
200 g zahăr
Întindeți varza
1. varză
2. sfeclă
3. usturoi
4. Hrean
5 patrunjel, piper
Straturile se repetă
Se toarnă saramură fierbinte
Varza se păstrează perfect în beci sau în frigidere

Și iarna să închizi o astfel de varză?
Ai încercat?
nuca
Am 2 3 litri la subsol de anul trecut. borcane de varză (nici nu știam) - varza este încă albă: wow: Trebuie să prăjim plăcintele
LiudmiLka
nuca, de anul trecut, adică nu din această toamnă, ci din ultima?
nuca
ei bine, da
LiudmiLka
Întrebam ceva - am 3 cutii de varză în subsolul meu din această toamnă. Așa că îi pot lăsa și pentru iarna asta. Este adevărat, temperatura din subsol este diferită. Nu l-au măsurat niciodată (pentru un motiv oarecare nu mi-a trecut prin cap) Ei bine, grăsimea din primele feluri de mâncare se solidifică acolo. Și încă din anul precedent - există și 1 cutie de varză în frigider. Nu am timp să folosesc totul. Anterior, făceam deseori răsuciri cu ea, dar pe măsură ce veneam la HP, am început să mă „specializez” mai mult în prăjituri și plăcinte dulci.
Ukka
Citat: ikko4ka

Fetelor, iar eu fac varză conform unei rețete de pe internet - pentru 3 kg de varză, luați 50g de sare, 2-3 morcovi. Îl frec, îl pun într-o cratiță, îl străpung de 2 ori pe zi. Nu au existat greșeli în sărarea varzei. Fermentez varza în ziua săptămânii cu litera ,, p ,, (de exemplu, marți) Încercați, nu veți regreta.
Am tăiat varza conform unei rețete similare joi trecut ... Am atât de mult lichid în sticla mea acum, nu am avut niciodată asta ... Varza este totul în lichid ... Și ce să fac cu ea acum?

P. S.
Nu trebuie să faci nimic. Am încercat - varză foarte gustoasă !!! Voi zbura repede !!!

Dar de unde vine atât de mult lichid, este încă interesant - pentru viitor ...
celfh
Citat: ikko4ka

Varza mea se dovedea uneori slabă, iar saramura se întindea - și am fost învățat să sare doar în acele zile în care litera r este în cuvânt. Întotdeauna bine acum.
Ce soluție neașteptată de încercat
lenok2_zp
Fermentez varza în ziua săptămânii cu litera ,, p ,, (de exemplu, marți)
Tocmai am râs ieri cu aceste semne de sărare a varzei. I-am telefonat cumnatei mele (sora soțului) - ea a spus că varza trebuie fermentată strict în zilele femeilor - miercuri, vineri, sâmbătă. Apoi, o prietenă a sunat și a spus că străbunica ei varză acră doar în zilele bărbaților - luni, marți, joi, din și descoperiți-o acum
iritka
Citat: Luysia
Și fructele de pădure s-au numit afine și o astfel de varză murată (bine, cel puțin în magazin) a fost numită „provensală”.
Și am alte amintiri despre varza provensală - pe lângă merisoare (care ar fi putut fi adăugate la varza murată obișnuită), trebuie să fi avut mere și struguri murați. Se pare că mai era o prună murată acolo, dar nu-mi amintesc. Și totuși, dacă memoria îmi servește, uleiul de floarea soarelui a fost adăugat la provensal (din nou, spre deosebire de varza murată obișnuită).
Leska
Citat: rezident de vară

Mama mea a fost învățată să fermenteze varza de mătușa mea care o vânduse toată viața la piața basarabeană. Și în ultimii 30 de ani, familia noastră acră varza după cum urmează.

Iar varza se dovedește a fi tare, crocantă ...
Rezident de vară, aceasta este pentru tine o rețetă minunată de varză
și nu se acidulează mult timp
Dar nu am așteptat acest moment - au îndrăznit varza în câteva ședințe, deși am fermentat doar 3,5 kg pentru test.
S-a ordonat să se repete de urgență, chiar au adus în casă 4 capete uriașe de varză
Rezident de vară
Mulțumesc pentru cuvintele frumoase . Varza se dovedește cu adevărat notabilă
SchuMakher
Iată actuala varză nakvasila cu miere .... Totul în acest proces este bun, dar apoi murdărie .... varză cu morcovi peste tot, sau sunt eu singurul dintre taka?
Rezident de vară
Sunt creveți într-un bazin mare și nimic nu zboară nicăieri
Luysia
Citat: ShuMakher

Iată actuala varză nakvasila cu miere .... Totul în acest proces este bun, dar apoi murdărie .... varză cu morcovi peste tot, sau sunt eu singurul dintre taka?

Ei bine, cel puțin doi sunt deja acolo.
SchuMakher
Citat: rezident de vară

Sunt creveți într-un bazin mare și nimic nu zboară nicăieri

Duc Sunt un feliat, am pus mustață la oală, dar ce rost are? Cum să interferați cu curentul și să-l împingeți în borcan, gata, dracu, toată bucătăria este în varză
matroskin_kot
Mash, nici nu-mi place să fiarbă varza din cauza resturilor din toată casa ... Sora mea are toate vârfurile chiki, nici un gram de trecut și eu ... totul zboară în jur, ca pe o ferăstrău ...
SchuMakher
Oh, Matrosik, ți-ai schimbat și tu imaginea

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine