* Anyuta *
Tanya, m-am gândit la fumatul rece ... cum voi desfășura un experiment, apoi îți voi spune cu siguranță ...

Am încercat și modul de terci (acesta a fost unul dintre primele experimente de gătit în LES), mi-a plăcut rezultatul ... deși gătesc încă terci (fulgi de ovăz simpli) pe aragaz - doar în 3 minute ...

Și am gătit deja compot de fructe uscate de mai multe ori (o voi face din nou mâine) ...
Doar 1 minut în modul „Steam” și apoi se răcește liniștit în SCR ... - Mi-a plăcut foarte mult, pentru că volumul este bun ...
lana19
Tanyulya, Am încercat să mă afum tocmai la rece în Brenda. Diverse trucuri. Încă are gust de cald. Ei bine, poate mai dens. Dar macrou sarat intr-un decoct de coaja de ceapa + 10 min HC + odihnind in frigider. A dat exact versiunea de macrou afumată cumpărată de la magazin. Doar nu exagerați cu rumeguș. Unitate multi-aragaz-oala sub presiune-fumator USP-1210S * Anyuta * Voi aștepta și rezultatele experimentului
Tanyulya
Îmi place foarte mult această oală sub presiune, sincer nu mă așteptam: da: am luat-o doar de dragul fumatului, dar mă face fericit și fericit. Găluște, găluște, paste, carne și multe lucruri pe care le fac.
Citat: lana19

Tanyulya, Am încercat să mă afum tocmai la rece în Brenda. Diverse trucuri. Încă are gust de cald. Ei bine, poate mai dens. Dar macrou sarat intr-un decoct de coaja de ceapa + 10 min HC + odihnind in frigider. A dat exact versiunea de macrou afumată cumpărată de la magazin. Doar nu exagerați cu rumeguș. Unitate multi-aragaz-oala sub presiune-fumator USP-1210S * Anyuta * Voi aștepta și rezultatele experimentului
Trebuie să încerc. Mulțumesc, pește foarte frumos.Înainte de a fuma, păstrez toate produsele în saramură sau fac murături uscate.
Irina.A
Am încercat să fumez untură la fumatul rece, nu a funcționat, a trebuit să o țin fierbinte. ce fac greșit? Imi poate spune cineva? Cu plăcere
Manyatka
lana19, mulțumesc pentru rețetă, voi lua o notă.
Astăzi am gătit o oală plină cu borș))) Yummy))) Și acum am pus heringul sărat pe fumatul rece (de dragul experimentului), să vedem ce se întâmplă))
* Anyuta *
Tanyusha, ca exemplu pentru fumatul rece, am vrut să iau rețeta lui Lucy și să o fumez câteva minute doar pentru un miros.
Tanyulya
Am fumat pe unul rece, după o sărare zilnică, dar totuși s-a dovedit ca fierbinte ... Am iertat fundul cu folie mai tare, deja am fost sfătuit să gheață fundul ... dar nu am încercat, am câștigat nu spun.
Și toată lumea adoră pur și simplu macrou afumat. mai ales părinții. O fac doar pentru ei.
Stirlitz
Fetelor, nu am acest fum multicooker, dar cred că fumatul rece va funcționa după ce chips-urile se vor arde și fumul rămâne, atunci trebuie să puneți alimente sărate și să închideți capacul, astfel încât totul să fie saturat de fum , vreo 2 ore. asa ceva.
Tanyulya
Citat: Stirlitz

Fetelor, nu am acest fum multicooker, dar cred că fumatul la rece va funcționa după ce chips-urile se vor arde și fumul rămâne, atunci trebuie să puneți alimente sărate și să închideți capacul, astfel încât totul să fie saturat de fum, pentru că cam 2 ore.ca ceva de genul asta.
Tatyan, mulțumesc. trebuie să încerc. Produsul este gata în 2 ore
aniramka
fetele au fumat în mod similar într-un desen animat, au împăturit produsul preparat în folie și crenguțe carbonizate și pentru încălzire, dar aceasta este doar o aparență de fumat fierbinte, am citit-o în Polaris Floris, nu am încercat-o eu
Manyatka
Luna aceasta am un atac direct cu un fel de tehnică. Doar garanția pentru unele dintre ele se epuiza și a rupt.Deci, fumătorul se arată și el, primul fumat a fost cu o explozie și apoi, chiar dacă te rupi, știftul nu se încălzește și gata (sub garanție, nu este deloc o opțiune de predat, cumpărată în un magazin de internet, cel mai apropiat birou de reprezentanță este la 200 km distanță. În general, soțul meu a urcat în el, din fericire, nu există sigilii, am ajuns la contactele în care este pus bolul pentru fumat și am jurat foarte mult timp, a spus că nu văzusem o piesă de schimb atât de scăzută nici măcar în China sinceră. Contactele sunt slabe și moi. El le-a apăsat, bineînțeles, fumătorul a funcționat, dar cât oala sub presiune funcționează minunat.
* Anyuta *
Afumătoarea Brandului a avut aceleași probleme ... Deci, nu este nimic surprinzător ... Dacă soțul a asigurat bine toate contactele, atunci totul ar trebui să continue să funcționeze normal ...
Laslovna
Salutare tuturor! Du-mă la rândul fumătorilor. Am cumpărat un afumător, marinator Ves și așchii de arin. Nu știu de unde să încep, sfătuiește.
Tanyulya
Citat: Laslovna

Salutare tuturor! Du-mă la rândul fumătorilor. Am cumpărat un afumător, marinator Ves și așchii de arin. Nu știu de unde să încep, sfătuiește.
Felicitări !!! Piese de pui. Cârnați tăiați de casă. Macrou.
Laslovna
Mulțumesc. Poate voi începe cu rețeta ta vidio pentru piept de pui afumat !!! Ridica-l! Un lucru bântuie ecranul, filmul informativ este umflat pe alocuri. Aceasta este o căsătorie sau o presă pentru a încerca să lipiți. Poate că tristețea s-a umflat de frig.
Natalishka
OksanaEste mai degrabă un film protector. Trebuie să fie filmată. Prietenul meu a avut-o.
Tanyulya
Citat: Laslovna

Mulțumesc. Poate voi începe cu rețeta ta vidio pentru piept de pui afumat !!! Ridica-l! Un lucru bântuie ecranul, filmul informativ este umflat pe alocuri. Aceasta este o căsătorie sau o presă pentru a încerca să lipiți. Poate că tristețea s-a umflat de frig.
Filmul poate fi îndepărtat.
Laslovna
Filmul a fost îndepărtat, dar autocolantul este încă umflat. Este doar o pânză de ulei și din cauza găurilor de pe tabloul de bord (sub el) nu se potrivește exact. Dar voi împărtăși primele mele impresii !!!
Sunt încântat! O aromă atât de plăcută afumată! Copilul a spus că miroase a cârnați. Cel mai important lucru nu este chimia. Sare piper zahăr oțet 20 minute într-un marinator, 30 minute într-un afumător și sânii afumați sunt gata. Astfel de perspective ...
Ador peștele, dar acestea sunt fleacuri în comparație cu modul în care un soț și un copil tratează cârnații și cârnații. Nu știu încă, dar puteți încerca să le înlocuiți cu carne naturală (ceea ce am încercat să fac în ultimii 2 ani cu ajutorul unui producător de șuncă).
Tanyulya
Oksana, felicitari ca totul a iesit !!! Mult succes și noi bunătăți !!!
Laslovna
Mulțumesc! Site-urile culinare sunt ca un drog pentru mine, îmi place să gătesc. Și din tehnologia care ajută în viața de zi cu zi, sunt încântat !!!!!
* Anyuta *
Laslovna, îmi pare rău că ai început cu fumatul! Părerea mea este că trebuie mai întâi să eliminați toate celelalte programe și abia apoi să folosiți afumătoarea în scopul propus - dar aceasta este doar părerea mea personală ...

Doar că după fumat este puțin probabil să folosesc modul „terci”, pentru că este încă terci ... Am încercat câteva moduri înainte de a fuma. M-am asigurat că funcționează și abia atunci am început să fumez ... .. Repet încă o dată, aceasta este doar părerea mea personală - nu o impun nimănui ...
Laslovna
Am cumpărat un fumător doar pentru fumat, deoarece există o oală sub presiune Orson și încă 3 multi multi la îndemână. Dar cred că voi încerca modurile. Nu va fi foarte convenabil să gătesc terci în acest desen animat. Cred că va fi convenabil să gătești carne jeleu, deplasarea este bună. Astăzi am de gând să fumez fileuri de beluga, nu știu să mă marinez.
* Anyuta *
Oksana, desigur, aceasta este alegerea ta ... în ciuda faptului că am și al șaselea MV, eram încă interesat de CUM ar funcționa alte moduri .. Am gătit terciul o dată - m-am asigurat că modul funcționează corect - pe toate acestea! (Am de unde să gătesc terci) ... Doar dacă cineva mă întreabă despre funcționarea acestui dispozitiv, pot răspunde în siguranță despre realizările și dezavantajele modurilor specifice din acest dispozitiv ... Ei bine, pur și simplu „abordez” întotdeauna tehnica ..
Laslovna
Ai dreptate! Trebuie să încercați totul pentru a fi conștienți.Deci, conform planului, primul lucru astăzi este hrișca, cel mai cerut terci din familie. Cel mai interesant lucru este că toți multi îl gătesc în moduri diferite. În timp ce preferatul meu în gătitul hrișcă este Dex 60.
* Anyuta *
OksanaMult succes la gătit! împărtășiți rezultatul gătitului mai târziu!
Manyatka
Și în primul rând am gătit legume pentru o salată pentru un cuplu la fumătorul meu, nu a existat nicio limită de încântare când sfecla a fost gătită în 20 de minute))) Și apoi supa de mazăre și borș, oh, și mnyamki s-au dovedit !!! Dar încă nu am încercat terciul, suprushka mea le face față bine.
Tanyulya
Gătesc totul într-un afumător, cu excepția laptelui, nu există miros puternic de fumat. Îmi plac găluștele, găluștele și pastele în modul Făină de ovăz. Peștele, carnea este delicioasă. Figura 1: 1. fileul de pui se dovedește grozav.
Manyatka
Tanyulya, și cum faci găluște, gătești în apă sau abur?
* Anyuta *
Și acum m-am adaptat să gătesc bulion pentru primele feluri de mâncare în afumătoare - îmi place foarte mult! în timp ce pregătești totul pentru supă - bulionul de carne este gata!
Tanyulya
Citat: Manyatka

Tanyulya, și cum faci găluște, gătești în apă sau abur?
Turn turluțe, puțin unt, sare, apă, acoperă puțin găluștele și pe Făină de Ovăz 3 minute.
Laslovna
Reportaj foto despre munca depusă:
Pește afumat la rece! Peștele l-am încălzit puțin, proteina nu s-a separat, l-am afumat 30 de minute într-un fum rece, chipsurile de arin sunt înmuiate!
Unitate multi-aragaz-oala sub presiune-fumator USP-1210S

Filet de porc afumat! Fumatul fierbinte 1 oră + 10 minute rece! o oră fierbinte era prea mult, data viitoare voi pune mai puțin.
Unitate multi-aragaz-oala sub presiune-fumator USP-1210S

Pește afumat fierbinte!

Unitate multi-aragaz-oala sub presiune-fumator USP-1210S
Totul a funcționat grozav!

Tanyulya
Super rezultate! Totul este atât de frumos apetisant.
Laslovna
Mulțumesc Tanyusha! Am gătit supă de mazăre din piure (din mazăre veche) și a ieșit foarte bine:
mazăre 15 linguri
2 litri de apă
1 ceapă
1 morcov
30 de grame de carne de vită
Modul de fasole 60 de minute.

Am încercat să gătesc terci de hrișcă - SUPER !!! Așa cum îmi place, bine fiert, dar sfărâmicios !!!
Oala de fum sub presiune, sunt multumita de achizitie!

Există planuri de a fuma șuncă de pui din șunca "Beloboka" într-un fum rece.
Stirlitz
Tanyulya,
Citat: Tanyulya
Tatyan, mulțumesc. trebuie să încerc. Produsul este gata în 2 ore
Cred că va fi gata când săriți, iar fumul este atât de îndrăzneț, încât se va afuma la rece.
Zinfandel
Fetelor, ajutați-vă la alegere, vă rog! Prietenul meu are nevoie de o oală sub presiune. Nu știu pe cine să o sfătuiesc: Brand (B) sau Unit (U)? Folosesc marca de aproximativ un an acum. Când Brand cumpăra, afumătoarea Unit nu era încă în vânzare.

Ce diferențe am găsit:
Boluri din teflon B, am cumpărat în plus fără probleme de la Brand însuși, boluri din ceramică în U;
B- timpul este numărat de la începutul startului, Y- timpul de la momentul închiderii supapei (am înțeles corect acest lucru?);
B- nu trece la încălzirea însăși (ceea ce mă face foarte fericit), Y- nu există o oprire preliminară a încălzirii.

Toate modurile din unitate, inclusiv modul multiplu (cu excepția prăjirii), sunt efectuate la aceeași temperatură, doar timpul este diferit, deci aceasta este o mișcare de marketing. În Brand, stabiliți singur timpul. Deci, în acest sens nu există niciun avantaj al unui dispozitiv față de altul.

Îmi plac mai mult bolurile din teflon. Este posibil să cumpărați în viitor un castron de teflon de la Unit, posibil de la un alt producător? Se potrivește un bol Brand?

Suntem la Moscova, deci nu ar trebui să existe probleme cu serviciile.

Deci, ce fel de fumător ați recomanda?
Nomad
O zi buna.
Am devenit și mândrul proprietar al acestei minunate mașini. Terci de orez a fost rapid și gustos. Vreau să fac și produse lactate. Afumătoarea a fost testată pe pește. Se pare că a funcționat, dar cred că mai trebuie să ne dăm seama. A reușit cineva să fumeze untură?
* Anyuta *
Și ieri am gătit mazăre pentru bunica mea ... Bunica are 82 de ani ... ei bine, ea a vrut piure de mazăre „ca în spitale” .... îi spun, ia-ți mazărea, voi încerca să fac asta. ..
Câte mazăre au fost - nu voi spune cu siguranță, dar sunt multe în măsurători - cel puțin 4 bucăți cu siguranță, sau chiar mai multe ...
Am pus mazărea în modul „Leguminoase” timp de 50 de minute - s-a dovedit a fi un adevărat piure de mazăre ...
Stirlitz
LaslovnaEi bine, tocmai nu mi-ai lăsat de ales și toată rezistența mea furioasă s-a evaporat ... totul, cumpăr, va fi adus sâmbătă. Ce fel de pește este atât de frumos în fotografiile tale?
Anchytka
Laslovna, și mai în detaliu despre untura de porc, pește și porc: modul în care s-au marinat, cât a fost adăugat așchii de lemn și timpul de fumat. Comanda pentru afumătoare este făcută (în Ozon există o reducere pentru aceasta) - trebuie să vă pregătiți, să faceți stoc de rețete
* Anyuta *
Citat: Anchytka
câte jetoane s-au adăugat
încearcă să nu pui mai multe jetoane decât 1 (!) o linguriță .. acolo (la chipsuri) puteți adăuga câteva fructe de ienupăr, un ceai (foaie) frunze de ceai, o bucată de măr proaspăt ... atunci vei avea un gust afumat foarte delicat și plăcut ...
Dacă puneți o mulțime de așchii de lemn, atunci produsul poate avea un „gust amar” ... adică totul va fi saturat cu fum din așchii de lemn mocnite ..
Stirlitz
Anchytka, am trecut de la simpatizanți și îndoieli la categoria de utilizatori. Am comandat și pe Ozone. Vreau să fumez peștele, mi-a plăcut foarte mult peștele la Laslovna, doar ea tace, ce fel de rasă este asta.
Anchytka
Stirlitz, probabil Laslovna nu se poate îndepărta de afumătoare - fumează și fumează totul, nu este timp să scrii! Și mai am de așteptat 2-3 săptămâni pentru afumătoare și voi ieși cu salivă uitându-mă la dulciuri. Oala sub presiune Mule este de asemenea acoperită, oh, nu există fericire în viață
Tanyulya
Citat: Anchytka

Stirlitz, probabil Laslovna nu se poate îndepărta de afumătoare - fumează și fumează totul, nu este timp să scrii! Și mai am de așteptat 2-3 săptămâni pentru afumătoare și voi ieși cu salivă uitându-mă la dulciuri. De asemenea, oala sub presiune Mulechka este acoperită, oh, nu există fericire în viață
Fericirea este - nu poate decât să fie (e)
Fumătorul tău va veni, 2-3 săptămâni vor zbura foarte repede.
Anchytka
Bineînțeles, bineînțeles că vor zbura repede, ca și cum nu ar fi așa La început, Tanyulya a sedus cu videoclipul ei, am visat, m-am liniștit, până când caisul a mers să taie. Am tăiat ramurile de caise, cireșe și măr, le arunc, am visat din nou, i-am spus soțului meu - ar fi frumos să ai un afumător - am spus „Toate tâmpenii”. Dar, ca femeie adevărată, din moment ce gunoiul înseamnă că dorința a crescut și a crescut timp de o lună, Mulechka a fost acoperită, două săptămâni încercând să o remedieze (până acum fără succes) și acum - ordinul a fost acceptat - așteaptă, pot ' Nu suport. Mergi la așchii de pe ramuri pentru a certa ceva sau arinul este mai bine?
MarinaK
Nimic, acum cel mai strict post este încă în desfășurare. Deci, imediat după post, fumătorul tău va veni. Dar câte lucruri vor avea timp să vină!
Stirlitz
AnchytkaNu-ți face griji, principalul lucru este că vine la tine. Și tocmai am venit să mă văd, stau și încerc să-mi dau seama. Tanyulya, mulțumesc foarte mult pentru un videoclip atât de detaliat al master-class-ului, altfel, dacă nu ar fi tu, nu ți-ai fi dat seama unde să atârni capacul de condens. Vreau să fumez macrou, l-am cumpărat ieri, l-am eviscerat, l-am sărat, l-am presărat cu mirodenii, l-am legat și l-am pus la frigider.
Fecioară, spune-mi, dacă cineva a fumat și ce ar fi dacă a fumat mai întâi pe unul rece și apoi a fumat pe unul fierbinte, există vreo diferență și, dacă da, care este diferența, mă refer la gust.
Anchytka
Ei bine, oala mea sub presiune a sosit. Deoarece aceasta nu este prima oală sub presiune, nu au existat probleme la gătit. Am gătit supă de ciuperci, am fumat aripile (deși soțul meu a spus: „Voi cumpăra un afumător, care este pentru foc, așa că vei încerca afumături adevărate.” Adevărat, am auzit despre afumător de zece ani, dar lucrurile sunt încă acolo). Acum salariul este să aștepți și să cumperi peștele și să-l fumezi. Ieri am pus terci de fulgi de ovăz în programul de fulgi de ovăz și, după gătit, l-am lăsat să se încălzească peste noapte, astfel încât să fie împerecheat până dimineața, dar fiul meu îngrijitor l-a oprit, am crezut că am uitat de el, așa că experimentul a eșuat. Mă întreb cineva a încercat asta?
Zinfandel
Dacă gătesc terci de lapte seara, atunci nu deschid capacul și nu-l las încălzit. Dimineața, terciul este aburit, deoarece corpul se menține bine cald.
Am o oală sub presiune Brand, sunt similare cu Unit.
Anchytka
Am făcut terciul la ora unsprezece seara și am stat aproximativ o oră la încălzire, iar dimineața la 6 era deja frig, capacul nu s-a deschis, presiunea în sine a scăzut, așa că se dovedește că unitatea păstrează căldura mai rău.
MarinaK
Avem un astfel de analog al Unității la vânzare: Oala sub presiune-afumatoare RPC-200 Magnit (îi amintește lui Vitesse)
Unitate multi-aragaz-oala sub presiune-fumator USP-1210S Prețul este de aproximativ 5 mii.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine