Caserola de caș „Udachnaya”

Categorie: Produse de patiserie
Caserola cu branza de vaci Lucky

Ingrediente

brânză de vacă 600g
griş 3 linguri. l.
zahăr 3 linguri. l.
smântână 1 lingură. l.
stafide 4 linguri. l.
ouă 2 buc.
zahăr vanilat 1 plic

Metoda de gătit

  • Bateți albușurile cu zahăr până devin ferme. Se amestecă separat brânza de vaci, smântâna, grisul, gălbenușurile într-un robot de bucătărie (lăsați jumătate din gălbenuș pentru lubrifiere). Adăugați stafide. Se amestecă ușor proteinele în masa de caș.
  • Puneți amestecul într-o cratiță multicooker, neteziți, ungeți ușor suprafața cu gălbenuș cu o perie de silicon.
  • Mod de coacere (50 de minute). Deschideți imediat, scoateți cratița din multicooker. Când se răcește, transformați caserola într-un cazan dublu.
  • Caserola sa dovedit a fi fără margini ondulate și elastică, coaptă deasupra.

Notă

Important! Nu am uns cratița cu nimic, nu am adăugat praf de copt sau sodă, am uns blatul cu gălbenuș. Nu știu ce anume l-a influențat, dar marginile nu s-au aplecat în formă de tort de brânză.

Rețetă din antic carte de epocă „Secretele mesei generoase”, 1976. Am gătit adesea această caserolă la cuptor înainte, întotdeauna a ieșit foarte bine.

Și acum gătesc această caserolă de brânză de vaci doar într-un aragaz lent (iartă-mă autorii altor rețete bune).

olesya26
Caserola delicioasa !!! Vă mulțumim că ați reamintit rețeta. Mâine voi cumpăra brânză de vaci și o voi crea într-un aragaz lent. Multumesc din nou!!!
Vichka
Luda, ai ales numele potrivit, caserola este foarte bună
De asemenea, am încetat să mai adaug praf / bicarbonat de sodiu în caserole și nu observ cel mai rău.
Luysia


Citat: Luysia

Rețetă din antic carte de epocă „Secretele mesei generoase”, 1976. În carte, rețeta se numește „Budinca de brânză de vaci (coaptă)”, și o vom numi modest astfel:

39. Caserola cu caș „Lucky”
Vichka
„Secretele mesei generoase”, 1976.
Trebuie să fie la fel ca din fericire te-ai dus până acum.
Luysia
Cartea soacrei, tocmai am „citit-o”. O carte bună, înainte de era internetului, am pregătit o mulțime de lucruri din ea.

Caserola cu branza de vaci Lucky
Vichka
Așa că soțul tău avea nu numai un magnetofon în zestre, ci și un astfel de material de lectură! ... Soacra ta știa că îi va da fiului ei o zestre, știa că nu va rămâne flămândă cu o astfel de zestre.
Luysia
Această „zestre” am dezgropat-o într-un dulap, într-o grămadă de deșeuri ...
Olima
Obișnuiam să fac o asemenea caserolă la cuptor, iar deasupra am turnat o umplutură de smântână, zahăr și cacao.
Deci această umplutură a fost mâncată mai întâi. Numai în desen animat umplutura nu poate fi coaptă.
Luysia, mulțumesc că mi-ai reamintit o rețetă atât de delicioasă. Trebuie să mergem la coacere.

P.S. Și ce valoare are rețeta la categoria pâine cu drojdie?
Luysia
Citat: Olima

P.S. Ce valorează o rețetă din categoria pâinii cu drojdie?

MariS
Luysia, ce zestre de valoare ai! Probabil că există încă o mulțime de bunătăți conținute acolo!
Cu siguranță o voi repeta în Brandyk-ul meu. Mulțumesc!
chaki2005
Citat: Luysia

Cartea soacrei, tocmai am „citit-o”. O carte bună, înainte de era internetului, am gătit o mulțime de lucruri din ea.
Luysia, mulțumesc pentru caserolă. Voi face și această opțiune. De asemenea, îmi place foarte mult să adaug fulgi de cocos.

Cartea este foarte bună. Mama mea are una. și m-am descărcat
capic
și am o carte. colecție de rețete de mâncăruri și produse culinare. pentru afaceri și catering. Anul 1982. Nu am gătit încă nimic din el. există un aspect. ei bine, ca totul este conform lui GOST. poate cineva va trebui să-mi spună că mă uit)))
irunchik24
Am copt această caserolă astăzi.a ieșit delicios, dar când am deschis capacul a început să cadă instantaneu, dar era înalt și luxuriant, dar nu a afectat deloc gustul. Om nom nom! Multumesc si
Inusya
Lyus și mă gândesc, unde pot arunca brânza de vaci (tocmai am cumpărat o găleată de kilogram, dar costă mai mult de jumătate)? ...
Și iată-te !!! Am pronunțat acest nume!
„Noroc” înseamnă! ......
Luysia
inusya, alerga-i pe albi! Caserola cu branza de vaci Lucky
Inusya
Lyus, că sunt un pui ... ca un soare, sunt deja pe pat ... cu o carte ... (Slavă Domnului, cel puțin nu încă la mașină de scris) ...
Acum - curent la 5 dimineața. Sunt un tovarisch timpuriu. Dar bucata de hârtie atârnă deja în bucătărie! sincer.
Mâine am o încărcătură socială de clătite pe litru de coacut (deja „fericită”) și deblocată la școală ... la Târgul Petrolului. Sarcină specială de spus. Și în acest proces, voi crea acest miracol.
Lendi_Star
Citat: Luysia

Această "zestre" am dezgropat într-un dulap, într-o grămadă de deșeuri ...
A mAvearechin, du-te, predat și cumpărat un desen animat?
(Apropo, mi-am amintit cum, la un moment dat, ea însăși a colectat deșeuri de hârtie mult timp, apoi a deschis-o și a primit-o Nu am nevoie de ea Cubul rubik, care era al meu pentru acele vremuri (probabil al 80-lea an).
Lendi_Star
Am mocnit unul bun la micul dejun!
A funcționat? cred ca da
Este adevărat, după ce au scos-o ... oamenii mei nu au vrut să suporte în niciun fel și soțul meu, ridicându-și mânecile, a transformat caserola într-un vas cu aburi, apoi pe o farfurie (el manevra!) ... În general, a căzut ușor, dar atât de gustoasă încât am „apucat” totul la micul dejun (unele cu smântână, altele cu iaurt, altele cu gem). Da!

Caserola cu branza de vaci Lucky Caserola cu branza de vaci Lucky Caserola cu branza de vaci Lucky
Luysia
Lendi_Star, dacă caserola s-ar fi răcit în tava multicooker, ar fi rămas la fel de frumoasă ca în prima ta fotografie.

Dar faptul că opalul este ușor nu afectează în mod deosebit gustul.

vikashuf
Mulțumesc pentru rețeta pe care am pregătit-o astăzi - cu ocazia - brânza de vaci a rămas în frigider. Doar dintr-un anumit motiv a căzut puternic, deși a lăsat-o să se răcească în bolul multicooker
olesya26
MULTUMESC !!! Tocmai l-am supraexpus într-un catâr, dar totuși GUSTOS !!! + 1
URL =Caserola cu branza de vaci Lucky
Luysia
Astăzi am copt 55 de minute în marca 6051 în modul de coacere.

Caserola cu branza de vaci Lucky
Lenuka
mulțumesc, foarte gustoasă, aceasta este caserola pe care o am în Polaris Caserola cu branza de vaci Lucky
lana light
Multumesc frumos pentru reteta, foarte gustoasa!
Totul, cu excepția proteinelor bătute cu zahăr, a fost frământat într-un robot de bucătărie cu un atașament de aluat, apoi s-au adăugat proteine. S-a dovedit foarte fraged, suculent. După coacere, lăsați în MT timp de o oră fără a deschide capacul. Apoi a deschis-o, a rămas nemișcată în MV până s-a răcit. Mijlocul s-a scufundat ușor, vezi cu 0,5, nu mai mult. Se pune la copt timp de 60 de minute.
La început părea că nu era dulce. Dar nu, totul este perfect! Rețetă tare! simplu și delicios!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine