Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Eu aici, în „Magnet”, am luat făină de la moara Tver. Ce făină superbă, iar pâinea este atât de pufoasă.

Îl folosesc doar, l-am schimbat demult, cu siguranță va avea 4 ani

Buna tuturor!
Ieri am copt două pâini albe, una pentru mine, cealaltă pentru sora mea. lactate astăzi. tocmai a scos-o recent. arată atât de frumos, iar mirosul, mmmmmmm) va gusta în curând.

Bună ziua tuturor din China! Un nepot s-a născut în iunie. Am venit aici să-i ajut pe copii. Am scris că pâinea este necomestibilă aici. Mulțumesc Irinei și Taliei pentru sfaturi. Nora a comandat făină bună, drojdie și feluri de mâncare pe Internet. Acum coac pâinea chiar și într-un cuptor mic. Desigur, după o mașină de pâine, frământarea pâinii cu mâinile este dificilă și neobișnuită, dar reală. Iată ce se întâmplă


Se pare că această pâine este și mai gustoasă - poate pentru că este departe de casă.

Bună ziua tuturor din China! Un nepot s-a născut în iunie. Am venit aici să-i ajut pe copii. Am scris că pâinea este necomestibilă aici. Mulțumesc Irinei și Taliei pentru sfaturi. ...
Se pare că această pâine este și mai gustoasă - poate pentru că este departe de casă.

Pentru sănătatea ta !!! O astfel de pâine este frumoasă și apetisantă
Sau poate pare mai gustoasă pe fundalul restului mâncării, pentru că, chiar dacă este gustoasă, tot nu este așa.

[Tamar]

Tamar, felicitări pentru nașterea nepotului tău! Fie ca cei sănătoși să crească și să facă pe plac părinților, bunicilor și lumii întregi!

Este bine că am rezolvat problema cu mâncarea - oriunde am fi, mâncărurile din bucătăria lor națională ne păstrează pentru ceea ce suntem. Și pâine, frământată și de mâini. Puține feluri de mâncare absorb și apoi ne dau la fel de mult emoțiile, senzațiile, atitudinea față de viață ca pâinea.

Irina și Talia, vă mulțumesc foarte mult pentru sprijin și comentarii amabile !!!
Multumesc mult pentru felicitari !!! Foarte frumos.

aici pâinea este necomestibilă. Am comandat făină bună, drojdie și feluri de mâncare pe Internet.
Se pare că această pâine este și mai gustoasă - poate pentru că este departe de casă.

Duc prin mânere este imposibil să nu pui suflet. Să știi că ești un om adevărat. Și și cu filtru de pâine, gătești, gândește-te la ce crezi ... Mult succes.

Duc prin mânere este imposibil să nu pui suflet. Să știi că ești un om adevărat. Și și cu filtru de pâine, gătești, gândește-te la ce crezi ... Mult succes.

Valentine, multumesc pentru cuvintele amabile!

Prieteni, spuneți-mi, vă rog, cum să faceți aluat de drojdie pentru plăcinte în Panas-2500. Pe porogramă am făcut pizza conform rețetei din carte, nu mi-a plăcut - era foarte densă, nu se ridică bine, nu plăcinte pufoase.

[Strălucitor1986]

Strălucitor1986 , în modul 2500 Dough Main (12 programe). Aluatul este minunat. O fac mereu pe ea.

Ce reteta folosesti?

Pentru starea de spirit În secțiunea de coacere există multe rețete de aluat, eu folosesc altele diferite. Pentru plăcinte îmi place această rețetă:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Am frământat totul în modul Dough în HP (Sperietoarea mă iartă)

de ce densitatea testului este legată de program? În ceea ce mă privește, acest lucru se datorează rețetei și produselor. Frământ aluatul ca „de neuitat Hrușciov” pe pizza - se dovedește foarte bine.

de ce densitatea testului este legată de program? În ceea ce mă privește, acest lucru se datorează rețetei și produselor. Am frământat un aluat de genul „de neuitat al lui Hrușciov” pe pizza - se dovedește foarte bine.

Pot avea o rețetă pentru acest test?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 iată „Hrușciovskoe de neuitat”,
și iată o versiune mai apropiată de a mea, iată câteva comentarii despre depozitarea la frigider
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

Rețeta mamei este puțin diferită (o voi posta ca rețetă separată mai târziu):

500 g făină
0,75 stivă lapte (180-200 ml)
1-1.5 Art. l. maioneză
120-150 g unt
1/3 linguriță sare (1 / 2-2 / 3 linguriță măsurată de la Panasonic)
1,5 linguri. l. zahăr (linguri de bucătărie obișnuite, iau 3 linguri)
15-20 g drojdie proaspătă
2-3 ouă

Nu voi scrie rețeta, așa cum am scris-o - aluatul a fost preparat manual. Și produsele s-au schimbat puțin. Scriu ca și eu însumi.

Comentarii: Deoarece maioneza reală nu se vinde acum, ci constă în gălbenușuri, rast. unt și muștar, folosesc doar 1/2 linguriță de muștar gătit adevărat și jumătate sau 1 lingură. l. uleiuri. Puteți lua niște pudră de muștar, dar nu știu cât. Lingurile din rețetă erau linguri obișnuite de bucătărie, prin urmare, atât sarea, cât și zahărul au fost măsurate „cu un deal” (mazăre fără fanatism). Conform rețetei de zahăr a mamei, 1,5 linguri. l., dar nu suficient pentru mine, așa că iau 3. Potrivit rețetei, ouăle sunt separate, gălbenușurile se bat cu zahărul, albușurile și sarea. Proteinele sunt adăugate după aluat, resturi de făină și gălbenușurile sunt amestecate. Untul trebuie să se înmoaie, iau destul de des unt și unt rafinat de floarea soarelui (sau porumb) în proporții destul de arbitrare.

Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de lapte cald din 1 lingură. l. zahăr, lăsați să stea 5-10 minute pentru a „reînvia”.
Jumătate de făină + lapte + muștar + 1 lingură. l. unt (sau fără) = se amestecă până se omogenizează, se adaugă drojdie reînviată, se acoperă cu un șervețel, se lasă să crească.
Sau puteți pune totul într-o găleată dintr-o dată și frământați pe o „pizza” timp de 10 minute. Resetați programul și lăsați totul în filtru.

Când aluatul crește (sau poate că așa ceva începe să cadă), adăugați 2 ouă (2-3 în funcție de mărime), sare, zahăr, făina rămasă. Frământați pe „pizza”, când aluatul s-a format deja, amestecați untul. Aici trebuie să stați deasupra aragazului, pentru că trebuie adăugat ulei puțin câteodată, altfel aragazul îl va pulveriza. Când aluatul este neted, îl puteți lăsa să stea și să urce puțin. Scoat aluatul, îl împart în bucăți de 33-35 de grame, le pot desfășura cu un sucitor mic, le pot întinde cu mâna. Modelez placintele, le pun pe o foaie de copt cu un praf in jos, le las dovada timp de jumatate de ora, le ung cu un ou, le bag la cuptor.

vă rog să-mi spuneți de ce acoperișul pâinii izbucnește așa
🔗

Aceasta este pâinea de grâu pe aluatul etern de secară, modul francez, dar am și eu un astfel de acoperiș cu pâine de grâu de drojdie - crește, crește și apoi se fisurează pe perimetru

Buna dragi brutari! Am cumpărat PANASONIK 2500. Coac după rețete din instrucțiuni, până acum totul este grozav. Mi-e teamă să experimentez până acum, dar vreau să încerc să coac cu drojdie presată vie și am o mică întrebare pentru tine. Dacă rețeta conține 1 linguriță de drojdie uscată, CÂT TREBUIE SĂ APĂSAȚI? În apărarea acestui model, vreau să spun că nu am observat niciun zgomot, niciun miros plastic sau alte lucruri urâte. doar emoții pozitive Absența unui dozator și a unui program de pâine de secară nu deranjează deloc (nu prea ne place) Coac chifle de tărâțe la cuptor și toată lumea este fericită. Acum frământ tot aluatul doar într-o mașină de fabricat pâinea. (și pentru cookie-uri) Și încerc să manipulez găleata foarte atent. (

Lyusik, totul este foarte simplu. Pentru fiecare 100 de grame de făină de grâu, luăm de obicei 1,5-2 grame de drojdie vie. Adică luăm 7-10 grame de drojdie pentru o pâine de 500 g de făină. Uneori iau șase, la fel ca pâinea mai groasă.

Pavlenko, simțind că lipsește puțin lichid în aluat. Încercați să faceți cocul puțin mai moale.

Bună Rina! Multumesc pentru raspunsul rapid. Mâine voi cumpăra drojdie vie și voi face ceea ce mi-ai sugerat. Site-ul dvs. este foarte interesant și informativ. Am învățat multe, deși folosesc produse de patiserie de mult timp și aluatul pe care l-am scos aproape întotdeauna cu succes. Pe lângă producătorul de pâine, am un multicooker PANASONIK și un fabricant de iaurt. Și iată atâtea rețete bune dovedite !!! Mult succes și cel mai bun!

Lusik, dacă nu un secret, de unde ești?

Sunt din Novosibirsk. Sau mai bine zis de la Akademgorodok. Sunt nou aici, dar am îndrăznit să dialoghez.

Sunt din Novosibirsk.Sau mai bine zis de la Akademgorodok. Sunt nou aici, dar am îndrăznit să dialoghez.

Bună Sibiryachka! Salutari! Cu toții am fost odată noi. Și rulourile nu erau date imediat avatarului, dar scriau „tânăr brutar”. Deși, mulți erau la fel de „tineri” în pâine ca și tine.

[Rina]

Rina, multumesc pentru reteta! Voi încerca să-l coac!
Acest aluat face plăcinte mai bine coapte sau prăjite?

Lusik , seara buna, taraneasca! și mă uit doar la Panas ... Și îmi scot creierul dacă merită să plătesc în exces o mie pentru un dozator și pâine de secară, pe care sunt obișnuit să le coac la cuptor .. Stai, te trimit droguri!

[Ușoară]

Ușoară, plăcinte la cuptor. Mama părea să gătească prăjită, dar atunci ai nevoie de mai puțin zahăr pentru a nu arde. Și îmi plac cele coapte cu un aluat dulce.

Mulțumesc fetelor pentru cuvintele și sprijinul tău amabil.

Și rulourile nu erau date imediat avatarului, dar scriau „tânăr brutar”. Deși, mulți erau la fel de „tineri” în pâine ca și voi.

uuuuu .... Sunt atat de veche ??? Îmi amintesc acele vremuri ... Mai recent, zilele trecute, am observat că aceste semnături au dispărut !!!

Fetelor, băgați-mi nasul, vă rog, unde să citiți despre diferențele dintre 2500 și 2501? Nu găsesc ceva ... Cât de critică este diferența?

în 2501 există un program „secară”, un mixer-pieptene (aparent pentru acest program) și un dozator pentru adăugarea automată de stafide confiate în programele corespunzătoare.

În 2500 nu există un program de secară, dar acest lucru poate fi ocolit folosind alte programe. Și adăugați stafide manual prin „fluierul verde” - un semnal sonor.

Fetelor, băgați-mi nasul, vă rog, unde să citiți despre diferențele dintre 2500 și 2501? Nu găsesc ceva ... Cât de critică este diferența?

Am 2501. Spatula-pieptene se află în dulap, am folosit dozatorul de două sau trei ori în aproape doi ani. : girl_dance: Acum nu m-aș deranja. Și apoi am cumpărat doar o acțiune. (Nu-mi amintesc care.)
PS. Coac pâine de secară fie în Programul principal, fie Rinin, dar frământ doar Pizza, dovedind fără nimic și Coacând. Sau la cuptor.

[Rina]

Rina, Oh, multumesc foarte mult !!!
Singura diferență este că?
... doar eu mănânc secară, familia iubește albul! Așa că coc secară în cuptor! Vom supraviețui fără o lamă de secară ...
... pe HP-ul anterior era un dozator, mă deranja, pâinea încerca să se odihnească împotriva lui, pentru că a încetat să se mai închidă!
... Nu adaug stafide la produsele de panificație - fiica mea nu o tolerează (deși mănâncă struguri!).
Total: puteți lua 2500 și nu vă crezi creierul!

principalul lucru este că ar trebui să fie exact la fel ca 2501, pe care îl am acum - l-am împrumutat de la prieteni timp de o săptămână pentru a înțelege dacă am nevoie de acest brand, am copt două pâini conform unor rețete diferite, am făcut aluat.

Impresii generale:
pro
1. Soba este „liniștită”. Nu mi-am pus-o pe cea anterioară noaptea, deoarece chiar și în camera din spate o auzeam frământând, terminând ciclul. Pentru prima dată în Panas, am pus pâinea și am fost chiar acolo în bucătărie ... Televizorul vorbea foarte liniștit în fundal, aragazul era la nivel și încă nu am putut aștepta să înceapă ciclul .. nu a existat frământare ... Aruncat periodic o privire pe ecran ... în următoarea „privire” am observat că HP tremura, dar tăcea !!! M-am speriat, aragazul este al altcuiva! Deschid capacul, iar ea frământă !!! TACERE !!! (Iar iau cina cu soțul meu, televizorul doar vorbește, HP stă lângă noi, m-am adaptat deja la ea și, prin urmare, am observat lotul, dar soțul meu nu a auzit niciodată ...)
2. Calitatea coacerii este excelentă! Pâinea se dovedește a fi înaltă, bine coaptă, cu o crustă minunată, chiar și cea de sus!
3. O găleată solidă. Sper să dureze mult ... (Nu există probleme cu sigiliile?)

minusuri
1. desigur - egalizarea temperaturii, dar datorită sfaturilor am învățat deja să o amăgesc - aerisesc bucătăria sau pun o pungă din congelator.
2. dimensiuni. Este necesar să aveți un loc astfel încât dulapul, raftul etc. să nu atârne de sus ... pentru că altfel capacul nu poate fi deschis! Problematic!
3. cordon scurt.

Conform recenziilor, Panasonic „necesită” mai multă drojdie decât alte cuptoare. De fapt, nu am observat, mi s-a părut că este și mai puțin!
Două „minusuri” palideze în fața a două „plusuri” grele. Concluzie: TREBUIE SĂ LUAȚI!

Ha! Se pare că sunt pe forum de cinci ani și două săptămâni! Asta înseamnă că am un aparat de fabricat pâinea de câteva săptămâni mai mult!

Așadar, de-a lungul anilor am folosit dozatorul de câteva ori (cu degetele pe o mână), dar nu voi refuza acest gadget. Ce se întâmplă dacă frâiele cad sub coada mea și decid să coc o pâine de stafide! (apropo, și aceasta este o idee - vreau Nipru, iar cuptorul nu este fierbinte pentru a conduce). Din fericire, dozatorul din Panas funcționează DOAR în modurile „cu stafide”.
Svetlaya, cu caracteristicile familiei dvs. enumerate de dvs., nu are sens să plătiți în exces.

[marinastom]

marinastom
Mulțumesc!
Simt și voi avea aceeași melodie!

[Rina]

Rina
de dragul interesului și m-am uitat la mine - 4 ani și aproape o lună!

... Cred că în cazul coacerii rulourilor de stafide, o voi stropi cu mâna!

Da, și nu aș sfătui să înșelați aragazul, japonezii nu sunt proști. În orice caz, programul va dura același timp. Dar ar putea suporta aluatul la căldură.

Am învățat să folosesc alinierea pentru nevoile mele.

Am frământat jumătate de făină, jumătate de apă și drojdie pe „pizza” timp de 10 minute, apoi resetez programul, adaug restul produselor și setez „principalul”. Pentru o oră de nivelare, drojdia are timp să fie bine activată, amidonul din făină se umflă și glutenul se dezvoltă. Și uneori pun „principalul” cu o întârziere de la unu la patru. Veți obține pâine burete. Incearca-l!

[Rina]

Rinamultumesc pentru experienta! Voi incerca!
Mi-am amintit încă un „+” și „-”, așteaptă, voi adăuga la postarea mea anterioară! Dintr-o dată, va ajuta pe cineva să facă o alegere ...

Există o găleată solidă lângă sobă. Sper să dureze mult ... Nu sunt probleme cu focile? Cum arată experiența?

Simt și voi avea aceeași melodie!

Iar fiica mea nu mănâncă stafide, ci struguri - pentru un suflet dulce! Deci ce, Lumina, din nou

Oh! Și cum mă bucur de fericirea mea, de achiziția HP !!! Uneori vorbim cu broasca despre: „și de ce erau 2501 de cumpărat, ar fi costat 2500! ...”. Dar numai uneori! Asistenta mea lucrează de o lună și jumătate și încă nu sunt încântată de ea. Fată deșteaptă! Frumuseţe! activist, membru Komsomol Fiul, care are o ureche muzicală, a găsit un ritm extraordinar când a frământat. Îi plac atât de mult aceste sunete !!!

[Irishka CH]

Iar fiica mea nu mănâncă stafide, ci struguri - pentru un suflet dulce! Deci ce, Lumina, din nou

s-au distrat !!!
... și am crezut că a mea este așa! chiar și din ciocolată reușește să culeagă o mână din ea!

Irishka CH , și eu schizeya ticălosule, cât îmi place lotul! Se zgârie în liniște!

... și am crezut că a mea este așa! chiar și din ciocolată reușește să culeagă o mână din ea!

Shchaz !!! Copilul meu are 20 de ani și nu mănâncă majoritatea produselor și tot felul de bunătăți. Inclusiv stafide! Și aici, scapă de aici, inventează ceva, astfel încât să fie gustos și fiul tău să nu se supere! (și, prin urmare, iubește ciocolata fără aditivi!)

Și nu regret deloc că l-am luat cu dozatorul. De obicei, pun pâinea noaptea. Prin urmare, dacă brusc doriți să adăugați ceva, atunci nu este nevoie să vă păziți. Eu și soțul meu am decis în unanimitate că, în loc de stafide, este mult mai gustos să adăugăm afine uscate. Iar aroma a ceea ce adaug semințe de susan la pâinea albă este, de asemenea, foarte inspirată.

Apropo, despre dozator. De mult am vrut să întreb ... Acum, explică-mi, un astfel de fraier de sat, când își face treaba și face clic, se va întoarce acest capac, sau mai bine zis fundul pliant? Sau ar trebui să fie blocat înapoi? Mă întreb cum funcționează? Dacă nu se închide, pâinea se va așeza pur și simplu împotriva ei! Îmi pare rău dacă am pus cea mai stupidă întrebare ... pur și simplu nu am folosit încă acest gadget.

s-au distrat !!!
... și am crezut că a mea este așa! chiar și din ciocolată reușește să culeagă o mână din ea!

Și al meu nu mănâncă nuci. Alege chiar și din dulciuri. Există dulciuri germane delicioase și frumoase: o ceașcă de caramel, în interiorul unei alune întregi umplute cu ciocolată cu lapte, iar deasupra este un cerc de ciocolată neagră. Cum le mănâncă încă o priveliște

Dozatorul nu se închide singur, când scot pâinea, o închid. Dar dacă sunteți îngrijorat dacă pâinea se va lipi sau nu, atunci este posibil să o închideți „în proces”, după ce va funcționa.

Apropo, despre dozator. De mult am vrut să întreb ... Acum, explică-mi, un astfel de fraier de sat, când își face treaba și face clic, se va întoarce acest capac, sau mai bine zis fundul pliant? Sau ar trebui să fie blocat înapoi? Mă întreb cum funcționează? Dacă nu se închide, pâinea se va așeza pur și simplu împotriva ei! Îmi pare rău dacă am pus cea mai stupidă întrebare ... pur și simplu nu am folosit încă acest gadget.

Irlandeză, depinde și de ce dimensiune veți coace pâinea. Întotdeauna îl coc doar pe M, așa că în practica mea nu a existat niciodată o „oprire”. Dar nici nu am folosit dozatorul. Și apoi, îl am prea independent, totul se străduiește să se deschidă la un moment nepotrivit.
Îl bajusesc.

Și al meu nu mănâncă nuci. Alege chiar și din dulciuri. Există dulciuri germane delicioase și frumoase: o ceașcă de caramel, în interiorul unei alune întregi umplute cu ciocolată cu lapte, iar deasupra este un cerc de ciocolată neagră. Cum le mănâncă încă o priveliște

In-in! toată ciocolata va linge, mâinile în ciocolată topită, sperietoare și nimic mai mult! (fără ofensă pentru Chuchelka ...)
Și la urma urmei, o fată sănătoasă este deja și totul este ca un copil!

Fetelor și dacă dozatorul nu se închide singur, atunci excesul de căldură rămâne prin el! Da?

Fetelor și dacă dozatorul nu se închide singur, atunci excesul de căldură trece prin el! Da?

Pierderea de căldură este minimă, capacul se închide destul de bine. Nu au existat niciodată probleme cu pâinea datorită utilizării unui dozator. Adevărat, am și cel mai recent model, se coace mai bine decât Panasonic anterior cu un dozator, nu-mi amintesc cum era modelul său acolo, 275 sau ceva. Dar am schimbat și țara, este posibilă o diferență de produse. Recent, am început, în general, să coac pâine cu miere în loc de zahăr și sare, am pus de 2 ori mai puțin. Pâinea se dovedește ... diferită, mai gustoasă, mai interesantă.

Recent, în general, am început să coac pâinea cu miere în loc de zahăr și sare, am pus de 2 ori mai puțin. Pâinea se dovedește ... diferită, mai gustoasă, mai interesantă.

Îmi puteți spune proporția? 1 cană de măsurat zahăr = 1 cană de măsurare cu miere? Asa de?

Iubesc și mierea în pâine. Doar eu o am groasă și îmi este greu să o cântăresc și să o măsor cu precizie. Cel mai adesea „prin ochi”.

Iubesc și mierea în pâine. Doar eu o am groasă și îmi este greu să o cântăresc și să o măsor cu precizie. Cel mai adesea „prin ochi”.

Duc să-l topească - câteva secunde în MV

Prima mea PÂINE CU GRÂNE INTREG! Crusta este crocantă, se sfărâmă puțin când este tăiată. Mirosul de grâu este foarte plăcut și gustul, deși nu este familiar, dar nu este rău. Coacerea exact conform retetei din instructiuni. Am adăugat lapte în loc de apă. Omul turtă dulce a corectat-o ​​puțin când a frământat, apoi la sfârșit a mutat-o ​​spre centru și a netezit-o cu mâna.

Duc să-l topească - câteva secunde în MV

Nu sunt foarte prietenos cu ea. Îl am doar de la Anul Nou, dar ceva nu este prea solicitat. Și este păcat să strici mierea. Deși, desigur, puteți selecta un borcan pur pentru coacere. Mulțumesc, om bun!