Tort de morcovi

Categorie: Cofetărie
Tort de morcovi

Ingrediente

Aluat:
Morcov 340 g
Ouă 3 buc.
Zahăr 2 / 3-1 Art.
zahar brun 2 / 3-1 Art.
Ricotta 250 g
Nuci 1/2 lingură.
Ulei vegetal inodor 1 lingură.
Stafide 1/2 st
Un ananas 120 g
Făină 2 st
Sifon 2 lingurițe
Praf de copt 2 lingurițe
Scorţişoară 2 lingurițe
Nucşoară 1/4 linguriță
Sare 1/4 linguriță
Glazură:
Unt înmuiat 2 linguri. l.
Cremă de brânză 125 g
Ricotta 125 g
Zahăr pudră 0,5-2 linguri.
Esență de vanilie 1 linguriță
Stafide și nuci pentru decor
--------------------------------------------- --------------
Formă de cupcake Ø 25 cm
1 pahar = 250 ml

Metoda de gătit

  • Tort neobișnuit de delicios! Morcovii nu se simt deloc, sunt pregătiți simplu, mâncați instantaneu ... Mai mult, tuturor le plac, fără excepție!
  • O rețetă pentru acele cazuri în care nu există putere sau reticență la coacere, ceva măreț, dar vrei ceva gustos ...
  • Așa s-a întâmplat cu noi ... Anul Nou este pe nas, avem nevoie de ceva foarte gustos pentru ceai, dar cine este bolnav, cine are copii ... (: Dar această rețetă ne-a salvat ... Am lipit lumânări în finisat tort, a făcut dorințe și le-a suflat împreună cu toată familia!
  • Aluat:
  • 1. Pregătiți o formă de brioșă cu diametrul de 25 cm. Ungeți cu ulei și presărați cu făină.
  • 2. Încălziți cuptorul la 180C.
  • 3. Radeți morcovii pe o răzătoare medie, măsurați 2 pahare (apăsate).
  • 4. Combinați făina cernută, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, condimentele și sarea.
  • 5. Se amestecă 2 linguri. l. masa de făină cu stafide pentru a nu se scufunda pe fundul prăjiturii la coacere.
  • 6. Într-un castron separat, bateți untul, ricotta și zahărul până se omogenizează.
  • 7. Adăugați ouă, pe rând, în masa de unt, bătând după fiecare ou.
  • 8. Se amestecă masa de făină cu unt (folosind un mixer la viteză mică).
  • 9. Adăugați morcovi, nuci, stafide și ananas. Amesteca bine.
  • 10. Se toarnă în matrița pregătită și se netezește suprafața.
  • 11. Coaceți timp de 1-1,5 ore. Verificați pregătirea cu un băț de lemn.
  • 12. Răspândiți glazura la răcire.
  • Glazură:
  • 1. Bateți untul, crema de brânză, ricotta și vanilia.
  • 2. Adăugați zahărul glace în porții mici la consistența dorită.
  • Tort de morcovi
  • Notă:
  • 1. Toate tarifele sunt date pentru o ceașcă metrică, care poate fi înlocuită cu un pahar. Principalul lucru este că totul se măsoară cu același volum.
  • 2. Reduc fiecare cană de zahăr la 2/3 cană și adaug mai multe stafide și nuci (2/3 în loc de 1/2).
  • 3. Pentru glazură, folosesc doar un pahar de zahăr pudră. Mi se pare că cu 2 pahare va fi prea dulce și foarte lichid. (Am pus doar 0,5 căni de zahăr pudră și era încă foarte dulce).
  • 4. Există mult aluat. Ia o formă mai mare. Am o matriță Ø 26 cm.
  • Am luat cremă de brânză așa Tort de morcovi

Notă

O sursă: 🔗

Rețetă americană ... După părerea noastră, aceasta nu este o prăjitură, ci mai degrabă o brioșă. Dar papilele limbii percep această suculență delicioasă exact ca un tort! Deci, să fim de acord cu numele american!

barbariscka
Atât sănătos, cât și gustos, deodată! Rețetă grozavă !!
Gasha
Mulțumesc, Vasilisushka!
Răsucire
Gashace tort delicios! Firimitul este atât de fraged și suculent în aparență încât mi-ar plăcea să mănânc o bucată chiar acum
Olesya425
Gasha, nyamushki-nyamnyamushki! Pregătește-te urgent!
Gasha
Marisha, Olesya, îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile!
Svetta
Mai am o rețetă de tort de morcovi, dar mi-a plăcut mai mult! Cu siguranță voi încerca!
tatulja12
Gasha, ce tort suculent, îmi plac acestea! Până acum, semn de carte.
Nagira
Gasha, un adevărat tort de iarnă „încălzit” cu condimente, cu „vitamine” portocalii, fraged, dar cu o structură distinctă datorită adăugării de fructe uscate ...

Marcat pentru canicula de iarnă, mulțumesc!

Gaaash, gândul mă chinuie aici, dar se poate înlocui ricotta cu caș neacid pastos? Nu am încercat ricotta

Și despre Fetaki - este sărat ... dar ce zici de glazură? nu simți sarea?
Gasha
Fetelor, mulțumesc! Sunt foarte incantat!
Alexandra
Gashenka, An Nou fericit și Crăciun fericit !!!

Mulțumim pentru tortul cu morcovi!

A făcut o schimbare dietetică pe baza rețetei dvs. și încă una Tort de morcovi de la Emer Fallon

Nici o picătură de ulei în aluat, totul (atât ricotta, cât și unt) a fost înlocuit cu brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi
Un pahar de făină de cereale integrale și o jumătate de pahar de ovăz laminat, nucă de cocos, făină de migdale.
Umpluturi - afine uscate înmuiate în rom întunecat, conserve de ananas fără lichid, nuci pecan
Am pus o mulțime de morcovi - aproximativ 400 g
În loc de zahăr, puțină stevie.

Au rezultat 2 prăjituri, fiecare tăiată longitudinal și stratificată, iar deasupra se întinde 5% Philadelphia amestecat cu suc de lămâie, puțin îndulcit cu stevia.
Micul aluat, mai multe umpluturi
Al meu este absolut încântat. Le-am făcut diferite plăcinte cu morcovi, brioșe și prăjituri pentru ei - acesta este cel mai de succes

multumesc din nou
Gasha
Aleksandra, mulțumesc foarte mult pentru modificările tale!
suedez
Fac asta pentru a doua oară că familia este încântată de o rețetă excelentă, vă mulțumesc foarte mult

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine