Stirlitz
Ei bine, fetelor, acum voi găti împreună cu voi într-o mașină atât de unică. LIVRAT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Chiar și presiunea mea a crescut de la emoție și mi-a durut capul, dar acest lucru nu m-a împiedicat să încep să o stăpânesc. Orez gătit deja cu sos de ciuperci și jeleu de caise uscat. Prima impresie este MARE !!!!!!!!!!!!!!!
Fetelor, spuneți-mi, când gătiți cu funcția de gătit, KP trebuie să amestece totul sau puteți seta doar timpul și temperatura?
vernisag
Tatyana, Felicitări !!!!!

Da, puteți seta doar ora și temperatura, apoi nu va mai fi agitare.
Masinen
Stirlitz, Tatiana este activată Gătirea, amestecarea și temperatura sunt deja setate, acesta este un mod automat)
vernisag
Și ieri am făcut gem de afine
Merisoarele congelate (400 gr) le-am spălat cu apă caldă, le-am aruncat în castron și am pornit programul gătit , după 7 minute a adăugat aproximativ 500-600 de grame de zahăr. În al 13-lea minut, totul a fiert bine și l-am oprit. S-a dovedit o astfel de gem dulce, groasă și foarte gustoasă, cum ar fi un minut de cinci sau chiar un minut.
Mi-a fost teamă că va arde, dar nu, doar s-a lipit de fund într-un singur loc și foarte repede, printr-o singură mișcare a buretelui, a fost spălat.
În general, după adăugarea zahărului, a existat ideea de a muta temperatura la 90 ° și de a găti puțin mai mult, dar din moment ce acest lucru nu este un gol pentru depozitare pe termen lung, cred că acest lucru este suficient
irman
De asemenea, cred că nu vei avea timp să fermentezi. Mulțumesc pentru idee, va trebui să o încerc în Proficus.
vernisag
Despre sănătate, desigur, nu va avea timp să fermenteze, erau doar 0,5 litri
Tanyulya
Citat: Irman

De asemenea, cred că nu vei avea timp să fermentezi. Mulțumesc pentru idee, va trebui să o încerc în Proficus
Irlandez, am gătit afine în Sauber, doar că am făcut mult mai puțin zahăr, afine foarte gustoase și congelate.
Dar murul importat a luat aparent înghețul, nu mi-a plăcut, oasele sunt atât de simțite.
vernisag
Ei bine, am decis să fac aproximativ 1: 1 cu zahăr, dar merisoarele sunt foarte acre ...
Stirlitz
Citat: Masinen
Stirlitz, Tatiana pe funcția de gătit, amestecarea și temperatura sunt deja setate, acesta este un mod automat)
KP ar trebui să intervină imediat? Am liniște asupra acestei funcții. Nimic nu interferează și se încălzește puțin, poate până la 37 de grade. Trebuie să încerc din nou.
Fetelor și probabil sunt o pervertită, aveam nevoie urgent să vin cu ceva în dar, făceam săpun acolo noaptea, copilul deja îl dăduse. Ei bine, ce dispozitiv de frumusețe. Dacă numai să-l stăpânești corect, nu să-l rupi.
vernisag
Citat: Stirlitz
Fetelor și probabil sunt o pervertită, aveam nevoie urgent să vin cu ceva în dar, făceam săpun acolo noaptea, copilul deja îl dăduse. Ei bine, ce dispozitiv de frumusețe. Dacă numai să-l stăpânești corect, nu să-l rupi.
Dar ca ?
irman
Si eu ma intereseaza.
Stirlitz
Am avut o bază de săpun, am tăiat-o în bucăți, am tocat-o într-un KP, apoi am adăugat ulei de măsline, amestecat (temperatura 37, timp 7 minute). A crescut temperatura la 50 (5 min.), Baza s-a topit și s-a transformat într-o masă, a adăugat un colorant, amestecat.
L-am pus într-un castron, am adăugat eteri și puțină cafea, am amestecat totul și l-am pus într-o matriță, l-am pus la congelator. Aveam nevoie de acest săpun dimineața, așa că l-am pus la congelator, l-am tăiat bucăți dimineața, l-am decorat, l-am împachetat .......... și cadourile sunt gata.
Păcat că nu am avut timp să fotografiez, data viitoare voi încerca să-l pun în rețete. Cred că crema de față se poate face și acolo, trebuie să încercăm.
Masinen
Citat: Stirlitz

KP ar trebui să intervină imediat? Am liniște asupra acestei funcții. Nimic nu interferează și se încălzește puțin, poate până la 37 de grade. Trebuie să încerc din nou.
Fetelor și probabil sunt o pervertită, aveam nevoie urgent să vin cu ceva în dar, făceam săpun acolo noaptea, copilul deja îl dăduse. Ei bine, ce dispozitiv de frumusețe. Dacă numai să-l stăpânești corect, nu să-l rupi.
Apăsat butonul de pregătire. Și începe.
Cutia de viteze interferează imediat la prima viteză și aduce conținutul la fierbere. În acest mod, acestea sunt aburite, deoarece este cea mai ridicată temperatură.
Verificați dacă CP-ul dvs. nu funcționează!
Stirlitz
Mulțumesc că ai spus. Acum am verificat-o, funcționează.
A doua zi gătesc într-un PC, îmi place foarte mult totul, vreau să încerc să coac.
Administrator
Fetelor, ei bine, mi se pare că spargerea brânzei în firimituri nu este o rețetă pentru un fel de mâncare în Procesor Aici cuțitele au rupt brânza și numai că nu au mai existat acțiuni pentru prelucrarea la cald a felului de mâncare, ceea ce a fost asumat de rețetă în sine
Am citit cu atenție rețeta de câteva ori, am vrut să găsesc principiul gătirii cărnii în procesor - nu am văzut
Vă rog să nu vă ofensați, mi-am exprimat părerea
vernisag
Tatyana , și aici este vorba despre ce rețetă și, în general, despre ce este vorba, nici măcar nu am înțeles ce fel de brânză și ce fel de carne? Ale mele?
Administrator
Citat: vernisag

Tatyana , și aici este vorba despre ce rețetă și, în general, despre ce este vorba, nici măcar nu am înțeles ce fel de brânză și ce fel de carne? Ale mele?

Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378045.0
vernisag
Nuuu, există și ciuperci cu ceapă și ardei, cu care s-a turnat carnea, au fost preparate în KP
Administrator
Citat: vernisag

Nuuu, există și ciuperci cu ceapă și ardei, cu care s-a turnat carnea, au fost preparate în KP

Deci nu am citit bine rețeta
Stirlitz
În această rețetă, am încercat să prăjesc la KP ceapă, ciuperci și ardei tocate manual. Înainte, puneam toate aceste ingrediente crude pe carne, dar această metodă mi-a plăcut mai mult.
Citat: Admin
Vă rog să nu vă ofensați, mi-am exprimat părerea

Ce nemulțumiri pot fi, împreună scriem o carte de rețete.
vernisag
Aceasta este gemul meu de afine

Gătit în procesorul Oursson KP0600HSD

Citat: vernisag

Și ieri am făcut gem de afine
Merisoarele congelate (400 gr) le-am spălat cu apă caldă, le-am aruncat în castron și am pornit programul gătit , după 7 minute a adăugat aproximativ 500-600 de grame de zahăr. În al 13-lea minut, totul a fiert bine și l-am oprit. S-a dovedit o astfel de gem dulce, groasă și foarte gustoasă, cum ar fi un minut de cinci sau chiar un minut.
Mi-a fost teamă că va arde, dar nu, doar s-a lipit de fund într-un singur loc și foarte repede, printr-o singură mișcare a buretelui, a fost spălat.
În general, după adăugarea zahărului, a existat ideea de a muta temperatura la 90 ° și de a găti puțin mai mult, dar din moment ce acest lucru nu este un gol pentru depozitare pe termen lung, cred că acest lucru este suficient
vernisag
Și asta am gătit astăzi supă de conopidă cu piure parțial de cartofi.

Gătit în procesorul Oursson KP0600HSD

Gătit în procesorul Oursson KP0600HSD

Gătit în procesorul Oursson KP0600HSD

Gătit în procesorul Oursson KP0600HSD

Morcovii cu ceapă în ulei vegetal prăjiți puțin pe programul de gătit timp de 5 minute.
Am pus bucățile frumoase de varză într-un cazan dublu. Tăiați cartofii și restul de varză și puneți-i în castron. Am adăugat apă fierbinte cu 2-3 cm mai mare decât conținutul din castron, sare, puțin usturoi, am instalat un cazan dublu și am pornit programul de gătit timp de 25 de minute, amestecând 2. La câteva minute după începerea gătitului, am adus agitarea la nivelul 5 pentru câteva secunde.
După semnal, a fost pulverizat timp de 20 de secunde.
Rapid, gustos și foarte fraged
marlanca
vernisag
Irlandeză, dulceața este dreaptă, parcă ar fi fost vie, parcă nu o fotografie ... vrei să intri în ea cu o lingură ... ...., dar ai făcut o varză întreagă într-un coș cu aburi?
vernisag
Postat de Galin
Mulțumesc!
marlanca
vernisag
Postat de Galin

Mulțumesc
Masinen
Irin, totul este întotdeauna delicios și foarte frumos cu tine))
vernisag
Mulțumesc Mashenka!
NataSch
Du-te la rândurile tale! Deși am Dobrynya, nu am rezistat și am cumpărat procesorul Orsyushu acum două zile.
Am făcut imediat brânză procesată, înainte am făcut-o în Dobryna. Procesorul este mai ușor! Numai că s-a prăjit puțin, nu a afectat gustul, dar nu este clar de ce și cum să-l faci fără a fi prăjit? Temperatura a fost setată la 70 de grade la început și 80 apoi, când am măsurat-o și am obținut 65 de grade. în loc de 70.
Azi am făcut cotlete la un cazan dublu din carne tocată și piure de cartofi. Un kilogram și jumătate de carne (piept de porc și pui) au fost măcinate în câteva minute! Măcinarea în părți, fiecare parte la o viteză de 8 secunde timp de 6. S-a dovedit, așa cum am vrut, în bucăți mici.
Dar piureul s-a dovedit a fi departe de a fi perfect - mi-a fost frică să-l bat și au rămas mici bucăți.Fetelor! Cum se face aerisirea mash-ului din procesor și nu ca o pastă?
Și o altă întrebare - cum să puneți accesoriul pentru fluturi dacă există alimente în recipient? În unele rețete, este sugerat să măcinați mai întâi, apoi să puneți un fluture și să bateți, dar atașamentul este pus strict, iar sub produse nu puteți vedea cum!
Masinen
NataSchTrebuie să urmăriți videoclipul cum să îmbrăcați Venser. Altfel va zbura și îl veți tăia cu cuțite.
NataSch
Am urmărit videoclipul și am practicat să pun Venser - se potrivește strâns, nici nu este ușor să îl îndepărtezi, așa că întreb cum să pun acest atașament fără să văd unde să-l pun?
Solena
Am pus atașamentul Venser pentru piure de cartofi „intuitiv”. Dar în procesor se obține cel mai bun și mai pufos piure. Soțul nu recunoaște nimic altceva acum.
marlanca
Solena,
Han și scrieți în etape, cum faceți piure de cartofi?
Solena
Citat: marlanca

Solena,
Han și scrieți în etape, cum faceți piure de cartofi?
Bifează marcajul . Da, se pare că tocmai gătesc.

Am tăiat cartofii în cuburi și i-am pus într-un ulcior (verific disponibilitatea cu o furculiță în mod vechi). Gatiti pana la fiert. Apoi scurg apa, împing cartofii în lateral, pun Venser, pune sare, lapte (din frigider, se încălzește imediat din cauza fundului fierbinte) și unt, și bateți. Toate!!! Piureul se dovedește a fi aerisit chiar și în a doua zi după încălzire. Familia este diferită.
marlanca
Citat: Solena

Bifează marcajul . Da, se pare că tocmai gătesc.

Am tăiat cartofii în cuburi și i-am pus într-un ulcior (verific disponibilitatea cu o furculiță în mod vechi). Gatiti pana la fiert. Apoi scurg apa, împing cartofii în lateral, pun Venser, pune sare, lapte (din frigider, se încălzește imediat din cauza fundului fierbinte) și unt, și bateți. Toate!!! Piureul se dovedește a fi aerisit chiar și în a doua zi după încălzire. Familia este diferită.
Mulțumesc Innusik și, după ce ați setat Venser, ce viteză este 4 sau mai mică?
Solena
Citat: marlanca

Mulțumesc Innusik și, după ce ați setat Venser, ce viteză este 4 sau mai mică?

Ay !!! Mă spui ca draga mea !!!!! Frumos!!!

Viteza 3 sau 4 este diferită.
marlanca
Solena,


NataSch
Inna, iar când gătiți cartofi, porniți amestecarea? Sau abur într-un coș?
Ieri am gătit mai întâi într-un coș, apoi am scurs apa, am pus Venser, am pus cartofi, sare, unt, smântână și am adăugat bulion de cartofi în timpul procesului de biciuire. S-a dovedit mult mai bun decât doar cuțitele, dar totuși s-au întâlnit bulgări. Poate a fost nevoie de mai mult timp pentru a bate?
Inna, de cât timp biciui piure de cartofi? Și cu încă 3 viteze, procesorul a încercat să sară de pe pervazul unde stătea. Și ce mai faci?
Solena
Obișnuiam să gătesc într-un coș, dar apoi am încetat să mai deranjez. Acum gătesc doar într-un castron fără să amestec. Apoi scurg apa, împing cartofii în afară și pun Venser. Pun sare, unt, lapte și bat.

Și bucățile neînvins de cartofi pot rămâne dacă cartofii nu sunt fierți complet sau soiul poate fi dur. Prin urmare, procesorul a sărit la biciuire. Nu mă mișc niciodată nici măcar un milimetru.
NataSch
Mulțumesc! Se pare că unii cartofi sunt foarte duri. Voi experimenta mai departe!
Stirlitz
Fetelor, îmi place foarte mult procesorul de bucătărie, mai ales acum în post. este foarte convenabil să gătești în el. Am încercat să gătesc terci de gris. L-am ars puțin, dar acest lucru nu a afectat calitatea. Acum fac totul în procesor, îmi place mai ales să fac prăjituri pentru primele feluri de mâncare.
Spune-mi te rog, când gătesc orezul într-un program automat, apoi bule de apă prin gaură, ce pot face în legătură cu asta?
NataSch
Puteți pune un cazan dublu în loc de un capac, apoi apa nu va curge departe.
ylyuda
Buna! Am cumpărat și un procesor. Tărâțul și fierberea ard, de asemenea, la 90 de grade. Fetelor, cum speli depozitele de carbon în astfel de cazuri? Este posibil cu un burete moale din fier (Amway). Sau bolul are un fel de acoperire? Ca metalul? L-am frecat deja de mai multe ori, acum sunt îngrijorat, poate l-am stricat?
NataSch
Am spălat și cu un burete Amveev, nimic nu se face mai des - oțel inoxidabil.
Masinen
Ludmila, nu există acoperire acolo.Poți să te freci cu orice vrei. Mai bine, toarnă apă, picură detergent și pornește viteza 6. ... Dar apa trebuie să fie caldă sau fierbinte.
Și deci porniți 20 de secunde la viteza a 6-a.
Așa curăț thermomix-ul. Și ce nu se lipeste, apoi un burete)
NataSch
Acum pregăteam din nou brânza topită - filmul ars din partea de jos cedează doar unui burete metalic. Arderea nu afectează gustul brânzei.
ylyuda
Multumesc fetelor !!! Calmeaza-te !!!
Solena
Citat: NataSch

Acum pregăteam din nou brânza topită - filmul ars din partea de jos cedează doar unui burete metalic. Arderea nu afectează gustul brânzei.

Și aici trebuie făcut. Îi iubesc atât de mult pe ai mei, dar toate mâinile mele nu ajung. Ce reteta ai facut?

Și făceam eclere în weekend. Nu vor fi poze, așa cum mi s-a spus „Fugile tale lente”. Nu a reusit . Aluatul a fost realizat conform GOST, complet în procesor. Crema „Șalot de unt” a gătit, de asemenea, în procesor acea parte din lapte + zahăr + ou (a fost perfect preparată și nici un hemoroizi nu stau și nu interferează), cu unt, ceaiul cremos a fost biciuit într-o combina. Și în procesor în acel moment, ea prepara ganache de ciocolată pentru umplerea superioară a eclerelor. S-a dovedit grozav !!!

Fetelor, sunt foarte fericită că am cumpărat Orsyusha. Gătesc în el în fiecare zi. Acesta ar fi același procesor lansat cu un volum mai mare și un fund mai larg.
NataSch
De asemenea, îmi place Orsusha din ce în ce mai mult pe măsură ce mă obișnuiesc!
Brânza a fost gătită conform rețetei pentru Maikuk:
Viola de brânză topită

Ingrediente:
2 ouă de pui, 100 g unt, 400 g brânză de vaci (5% grăsime), 1/2 linguriță. sifon, 1/2 linguriță. sare

Pregătire:
Așezați ouăle într-un vas, adăugați unt, brânză de vaci, adăugați bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă totul 10 s / ck. 7. Instalați atașamentul moliei timp de 6 minute. / 60 ° C / sc. 3. În timpul gătitului, măriți viteza de 2 ori la 5 timp de câteva secunde și reveniți la sk. 3. Brânza procesată naturală este gata. Se toarnă într-un castron, deoarece începe imediat să înghețe. Puneți brânza răcită la frigider pentru solidificare completă.
Dacă brânza de vaci este de casă (procent ridicat de grăsime), gătiți timp de 8-10 minute. / 80 ° C / sc. 3.

Numai cu Venser am gătit la viteza 2 și o temperatură de 80 de grame. (brânza de vaci era grasă - 9%).
Gătesc pentru a patra oară și de fiecare dată gustul este diferit - depinde puternic de brânza de vaci. Brânza de vaci uscată de casă este cea mai bună. Și chiar dacă brânza de vaci este acră, atunci trebuie să adăugați puțin sifon. Astăzi am adăugat ciuperci prăjite în brânză - delicios!

Și eclerele sunt în planurile mele cu siguranță!
Solena
DESPRE! Am și o rețetă similară. mulțumesc
ylyuda
Fetelor! La urma urmei, i-am pus angajaților noștri întrebarea mea îngrijorătoare. Iată răspunsul lor: Răspuns la întrebarea dvs. despre întreținerea bolului procesorului de bucătărie. Tehnologul nostru a răspuns că folosește un prosop metalic (amway), acesta este un lucru foarte bun, chiar își poate freca colanții, nu se vor rupe, prin urmare are grijă de toate suprafețele tehnologiei.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine