Carne de porc într-un multicooker Panasonic

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc într-un multicooker Panasonic

Ingrediente

Carne
Usturoi
Morcov
Sare, piper, condimente

Metoda de gătit

  • Umpleți o bucată de porc (am luat un picior) cu usturoi și morcovi, frecați cu sare, piper și condimente după gust. Se lasă să se odihnească la frigider timp de 2 ore. Apoi într-o multicar în modul "Coacere", se prăjește pe o parte timp de 10-15 minute, se răstoarnă și în modul "Stew" timp de 3 ore.
  • Asta-i tot, de fapt!

Notă

Rețeta de la gătit a fost luată ca bază. Dar odată cu schimbările mele.

S-a dovedit a fi foarte aromat, moale. carne delicioasa!

Fotografie uhvatka

Lika
Zhorzhevna , mulțumesc foarte mult. Doar trei întrebări simultan:
3 ore nu este mult?
care este greutatea aproximativă a piesei?
aveți nevoie de cel puțin puțină apă, ulei (în regim de tocană) sau luați o șuncă cu grăsime de sus? Și cel mai important, cum se comportă carnea rece, moale? Ne place să ne punem un sandviș dimineața.
Pakat
Nu sunt Zhorzhevna, dar voi răspunde ...
Trei ore este bine, chiar am făcut 4 când am umplut toată tigaia cu carne ...
Nu este nevoie de apă, va ieși din carne în sine, împreună cu grăsimea, care poate fi apoi utilizată pentru sosuri și prăjire ...
Carnea este excelentă, moale și gustoasă, rece chiar mai gustoasă pentru pâinea proaspătă ...
Zhorzhevna
Lika , iar postarea anterioară a răspuns la toate întrebările dumneavoastră. Multumesc, Pakat .
Fac o porție mai mică, 2 bucăți de carne de porc, aproximativ 600-700 g fiecare.
Am luat carnea nu este grasă. Într-adevăr, suficient lichid este eliberat din carne în timpul procesului de tocană. Iar sosul este delicios!
Lika
Zhorzhevna, Pakat , multumesc pentru reteta si detalii. Carnea de porc fiartă rece cu hrean și o ceașcă de ceai tare și fierbinte este ...
Lika
A ieșit un minunat porc la cuptor, iar în suc de carne, adăugând apă, am făcut orez picant pentru o garnitură.
Aragaz rustic
Citat: Lika

Carnea de porc fiartă rece cu hrean și o ceașcă de ceai tare și fierbinte este ...

Pot adăuga propriile mele 5 copeici? la carnea de porc fiartă este, de asemenea, un sos foarte minunat din afine sau afine.
Măcinați o ceașcă de fructe de pădure proaspete într-un blender, frecați printr-o sită, aduceți la fierbere. Adăugați puțin zahăr, sos de soia (dacă nu, doar sare), puteți adăuga piper alb. Se lasa sa fiarba un minut. Răcire.
Un astfel de sos - chiar întins pe carne de porc fiartă, chiar pus pe cotlete. Foarte gustos)) !!!
Yana
Am făcut carne de porc fiartă conform rețetei lui Zhorzhevna. S-a dovedit delicios, dar carnea este puțin „slăbită”. Mi se pare că, pentru ca carnea de porc fiartă să fie mai densă, ar trebui să se răcească sub presiune. Cine a făcut carnea de porc fiartă, împărtășiți cum o răciți.

#
Iată un astfel de porc fiert în aragazul meu lent.
Lika
Yana, a făcut-o deja de două ori conform acestei rețete și ne-a plăcut foarte mult. Carnea este mai suculentă decât la cuptor. Doar la început prăjesc nu pe unul, ci pe toate părțile timp de 10 minute. Scoatem carnea finită, o las să se scurgă 5-10 minute și o învelesc în folie până dimineața.
Yana
Am prăjit și din toate părțile. Dar, din moment ce am făcut-o pentru prima dată conform acestei rețete, nu m-am gândit la folie. Data viitoare o voi înfășura în folie. Mulțumesc, Lika.
Zhorzhevna
Îl învelesc și în folie. si cumva nu credeam ca este atat de critic !!!! Acum voi ști că este mai bine.
Am făcut și bujunină pentru Anul Nou. Ura !!!!
Zest
M-am gândit să fac mâine un porc fiert. Numai cuptorul meu rezistă și nu vrea să renunțe la pozițiile sale multicookerului. Va trebui să găsesc un compromis pentru a le concilia.
Zest
:) Multe mulțumiri lui Zhorzhevna pentru o idee grozavă)) Carnea de porc fiară sa dovedit a fi doar excelentă. Chiar lucrul pe care îl iubesc. Înainte de apariția multicookerului, am încercat multe rețete de gătit, dar aceasta - cu o cheltuială minimă de energie și un produs excelent la final.
Participarea mea a fost necesară doar pentru a umple o bucată de carne (deloc mică, undeva sub 2 kg) și a o rumeni pe toate părțile într-un cuptor cu grătar de convecție la căldură extremă. S-a apucat rapid o crustă, care nu a permis să curgă sucul, apoi a transplantat piesa într-un aragaz lent și a plecat timp de 3 ore. Carnea a fiert minunat. Parfumat, suculent (foarte puțin lichid a ieșit în multicooker, abia a acoperit fundul), foarte apetisant atât cald, cât și rece.
Mi-a fost frică să transplant o astfel de bucată de frumusețe din cuptor într-un aragaz lent, după ce am citit înainte de aceste posturi devastatoare despre cum desenul animat expulzează toate sucurile din produse, iar carnea se dovedește a fi cauciucată.
Poftă
Mi-am amintit pe parcurs despre postările despre cartofi „apoși”, care sunt publicați în desene animate ... și aici temerile mele nu au fost confirmate. După carnea de porc fiartă, am adăugat cartofi în multicooker, am completat destul de puțină apă (aproximativ o jumătate de pahar de măsurare) și l-am pus pe tocană. Cartof minunat. Slăbit și are gust de cuptor.
: D Sunt din ce în ce mai încrezător că acest dispozitiv nu va fi inactiv pentru mine, deși nu am ajuns încă la realizarea necesității de a dobândi altul de același
Lika
Slăbit și are gust de cuptor.
Poate că este puțin subiect, dar cartofii prăjiți de la multicooker sunt foarte gustoși, sunt destul de prăjiți și înăbușiți, cu crustă ușor lipită și moi. Cel mai important, 1 lingură de ulei, un aragaz curat și o tigaie și fără miros de prăjire. O cratiță plină este gata în 25-30 de minute
Poftă, puteți încerca să prăjiți carnea pentru carnea de porc fiartă imediat într-o mulțime pe BAKING fără a închide bine capacul și a-l întoarce.
Poftă
Citat: Lika

Poftă, puteți încerca să prăjiți carnea pentru porc fiert imediat în muget
;) Nu sunt magician, doar învăț)) Și încă mai am vagi îndoieli că este imposibil să prăjești carnea atât de frumos și eficient într-un desen animat ca pe un grătar. Dar cu siguranță voi încerca și, brusc, Îmi pot face viața mai ușoară în bucătărie? Multumesc pentru sfat))
Citat: Lika

cartofi prăjiți dintr-un multicooker foarte gustos
Ce mod gătești - Stewing sau Coacere? Ai nevoie de multe ori să predai?
Anastasia
cartofii trebuie prăjiți într-o BRUTĂRIE. Interfer, ocazional, interferez de 2 ori în 40 de minute.
De asemenea, am gătit carne de porc fiartă într-un aragaz lent, o rumenesc la funcția de PANĂ, se dovedește normal.
Poftă
(y) deci este în general grozav)) Voi încerca)) Mulțumesc.
Celestine
Citat: Zest

(y) deci este în general grozav)) Voi încerca)) Mulțumesc.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2019.0
Uite aici, pui prajit cu desene animate
Poftă
M-am uitat la pui ... Totul este de clasă ... cu excepția pasiunii mele pentru formele mari Acele găini cu care sunt obișnuit să coace, nu numai cu spatele, dar chiar și în picioare în această cratiță, nu se vor potrivi Ei bine, câteva coapsele pot fi fierte
Andreevna
Citat: Zest

Totul este de clasă ... cu excepția pasiunii mele pentru formele mari
Da, în desen animat, puiul nu va intra mai mult de 1,5 kg
Iar carnea de porc fiartă de la gâtul porcului, gătită într-un desen animat, este
Poftă
Citat: Andreevna

Iar carnea de porc fiartă de la gâtul porcului, gătită într-un desen animat, este
(y) absolut de acord)) De la gât o fac)) Este dureros, acolo unde venele de mozaic de pe tăietură sunt atractive)
Lika
Citat: Zest

(deloc mic, undeva sub 2 kg) și rumeniti-l pe toate părțile în cuptor pe un grătar cu convecție la căldură extremă. S-a apucat rapid o crustă, care nu a lăsat sucul să curgă,
Zaronila Zest un fir de îndoială în mintea mea și a apărut întrebarea: cât de puțin lichid curge din carnea de porc fiartă, dacă se prăjește mai întâi într-o dkhovka pe un "grătar cu briză", și nu într-un desen animat pe o BAKE? A facut-o. S-a dovedit la fel. Este bine că există o mașină de spălat vase care va spăla tava cu o grătar
Celestine
Citat: Lika

Zaronila Zest un fir de îndoială în mintea mea și a apărut întrebarea: cât de puțin lichid curge din carnea de porc fiartă, dacă se prăjește mai întâi într-o dkhovka pe un "grătar cu briză", și nu într-un desen animat pe o BAKE? A facut-o.S-a dovedit la fel. Este bine că există o mașină de spălat vase care va spăla tava cu o grătar

Și am prăjit într-o mulțime (15 minute fiecare parte fără ulei) Și pe lichidul care a rămas (apropo, o bucată de carne a pierdut 300 de grame, a fost 1100, a devenit 800), am fiert cartofi în modul de coacere, un astfel de delicios s-a dovedit ca după 5 ore în cuptor, dar în desenul animat au trecut doar 20 de minute
Lika
Celestine, ultima dată când am prăjit un porc într-un desen animat fără supapă, mi s-a părut că s-a prăjit mai mult, iar cartofii în suc de carne sunt un mare yum. Viteza de gătit este deosebit de impresionantă - în 20 - 25 de minute o oală plină de cartofi.
Poftă
Citat: Lika

Zaronila Zest un pic de îndoială în mintea mea cât de puțin lichid curge din carnea de porc fiartă, dacă se prăjește mai întâi într-o dkhovka pe un "grătar cu briză", și nu într-un desen animat pe o BAKE?
: Daga, la urma urmei, curiozitatea este și motorul progresului)) Numai că nu m-am prăjit niciodată într-un desen animat și am comparat cantitatea de lichid cu ceea ce a fost eliberat la coacerea cărnii DOAR în cuptor cu o combinație de cuptor + desen animat. S-a dovedit că atunci când este combinat cu un desen animat - MAI MIC))
: roșu: bine, încă nu pot abandona complet grătarul))
Lika
Citat: Zest

Ei bine, încă nu pot abandona complet grătarul))
Nu e nevoie. Nu este normal să prăjești o bucată mare într-o mulțime. Obiectul experimentului de astăzi, deja de sub grătar, a fost împins în desenul animat și tamponat
Administrator

Am fost prins de porc fiert. Am pus o bucată de 1,5 kg. după ce s-a prăjit în modul de gătit timp de 3 ore. Durează 1,5 ore, m-am dus să-l caut și să-l întorc, iar desenul animat este în modul de încălzire!
M-am îndoit că pur și simplu nu l-am pornit la început, acum înțeleg că a fost un eșec.
Dar cel mai interesant lucru este că carnea de porc fiartă în modul de încălzire în acest timp a fost aproape gata și chiar comestibilă! Carnea era încă puțin roz. L-am pus în modul de gătit încă 30 de minute și gata.
Croșetată
Iată un porc fiert pe care l-am luat:

Carne de porc într-un multicooker Panasonic

Carnea se marinează peste noapte într-un amestec de muștar francez, suc de lămâie, usturoi și ierburi. Prăjit într-o unealtă multiplă pe „Patiserie”, de două ori timp de 20 de minute, apoi a trecut la modul „Stew” timp de 2 ore (ar fi putut fi mai puțin).
Zhorzhevna
Iar carnea de porc fiartă de la gâtul porcului, gătită într-un desen animat, este
Și prin experimente și experimente lungi, am ajuns la concluzia că sunca de porc este cea mai potrivită pentru carnea de porc fiartă. Sau altfel se numește nucă. Nu există vene de grăsime în carne însăși, dar deasupra (sau dedesubt) un strat subțire de grăsime.
Și gâtul, pentru gustul meu - cam gras !!!
Croșetată
Zhorzhevna, in-in ... și am luat și o șuncă. Dar, după cum se spune, nu se ceartă despre gusturi ... gâtul cuiva are dreptate ...
Zhorzhevna
Dar, după cum se spune, nu se ceartă despre gusturi ... gâtul cuiva are dreptate ...
Desigur!!!!! Câți oameni - atâtea dependențe! Ei bine, ceea ce nu ar trebui să iei pentru carnea de porc fiartă este carbonada. Este foarte uscat și, chiar și după întinderea în folie la frigider, se sfărâmă în timpul tăierii! Deși, din nou - poate îi va plăcea cuiva!
Ac de păr
Gata și mâncat. Numai că ea nu a umplut-o cu morcovi ...
Mă întreb de ce anume carne de porc ... Și nu carne de vită ... Poate încercați cu carne de vită, iar fierberea durează aproximativ șase ore ...
UmSabir
Citat: ac de păr

Gata și mâncat. Numai că ea nu a umplut-o cu morcovi ...
Mă întreb de ce anume carne de porc ... Și nu carne de vită ... Poate încercați cu carne de vită, iar fierberea durează aproximativ șase ore ...
Mereu fac cu carnea de vită, 3 ore sunt suficiente pentru fiert, dacă carnea de vită nu este foarte veche
Ac de păr
Se pare că nu sunt singurul care este sceptic în ceea ce privește carnea de porc. Să trecem la carne de vită / vitel!
P.S. Am uitat să scriu că am tenderizat energetic carnea!
Misha
Am stat aici, am citit, m-am scăpat de deasupra clavelor, apoi m-am dus și am făcut carnea de porc fiară moale, suculentă
Fetelor, spune-mi acum cum reușești să trimiți mâncare atât de delicioasă la frigider - mi-a rămas o bucată - a mâncat fierbinte

Carne de porc într-un multicooker Panasonic
Misha
Și pe suc de carne a ieșit o astfel de garnitură de orez - îți vei linge degetele
Doi in unu
Carne de porc într-un multicooker Panasonic
lina
Citat: MISHA

Fetelor, spune-mi acum cum reușești să trimiți mâncare atât de delicioasă la frigider - mi-a rămas o bucată - a mâncat fierbinte
Ușor - trebuie să coaceți o bucată din care să nu puteți ciuguli mai mult de jumătate; D
Opțiunea a doua - momentul în care carnea este gata - seara, după o cină delicioasă și consistentă - nu se va potrivi, așa că o veți ascunde în frigider.

O fac la cuptor și, de obicei, este „2 în 1” - carne fierbinte la cină, restul - la frigider, pentru sandvișuri.
Yukka
Da, cu siguranță delicios!
Am gătit ieri.
Adevărat, m-am înșelat puțin cu usturoiul ... insuficient.
Am gătit carne de vită.

Dar bulionul nu a îndrăznit să folosească după cuvintele mamei mele despre sânge ...
Iskra
Buna tuturor!
Zilele trecute am făcut carne de porc de vită, deși nu vă spun ce parte a carcasei era, tocmai am cumpărat o bucată de 1,5 kg pe piață.
L-am frecat cu sare cu condimente, nu l-am forțat. A legat o bucată cu sfoară, a prăjit-o fără ulei într-o tigaie și a trimis-o la MV pentru „fierbere” timp de 2 ore. Nu am adăugat apă. A ieșit carne de porc delicioasă, moale.
Din păcate, nu am avut timp să fac o fotografie, deoarece membrii gospodăriei au zburat și i-au ucis pe aproape majoritatea.
Zefirka
Citat: Iskra

Am făcut zilele trecute carne de porc de vită,

Iskra, iar carnea de porc fiarta este doar din carne de porc
Și ai gătit tocană de vită în propriul suc.
Ac de păr
Citat: Zefirka

[Și ai gătit tocană de vită în propriul suc.
Și eu ... am tocanat timp de 8-9 ore (l-am lăsat peste noapte) ... nu mi-a plăcut ... Fie l-am fiert, fie este mai bine să iau carne de porc ...
Iskra

Ac de păr, nu trebuie să stingi atât de mult timp. 2-3 ore sunt destul.
Ac de păr
Dar îmi place carnea moale ... Am fript miel timp de cinci ore, a ieșit bine ...
Iskra
Ac de păr, bine, nu știu, dar depinde de carne, am primit o carne destul de moale și nu am marinat-o în prealabil. Poate pentru că era suficient de proaspăt, adică numai după sacrificare.
Eugene946
Chiar ieri mi-am cumpărat un MV, chiar acum îl încerc pentru porcul tău fiert ... și chiar cu cartofi ... Am cumpărat un pulpă de porc, kg pentru 2, totuși, MV-ul meu nu este ca tine, ci 10 serie, adică o cratiță de 2 litri, nu 4,5 ... Tăiați în 2 părți, umplute cu usturoi și morcovi, frecați cu tot ce puteți, prăjiți 15 minute. pe de o parte, apoi a început să vă acopere pe toți, când s-a întors, pisica aproape s-a înecat, lingându-și buzele! Acum, au mai rămas aproximativ 15 minute, deja merg pe drumul ei! Și cartofii așteaptă ...
Ac de păr
Ei bine, nu toate MV 18 ... De fapt ...
Și sfătuiesc cartofii mai întâi în modul Pilaf, apoi în Brutărie, întorcându-i regulat.
Eugene946
Multumesc pentru sfat! Deși astăzi am luat un porc fiert cu cartofi la lucru, toată lumea a fost doar încântată! S-a dovedit superb!
kolynusha
Citat: Iskra

Ac de păr, nu trebuie să stingi atât de mult timp. 2-3 ore sunt destul.
Am fiert carne de vită timp de 2,5 ore, pre-licitat. De asemenea, s-a dovedit a fi moale. În comparație cu carnea de porc, acestea sunt feluri de mâncare complet diferite.
agata116
Citat: Zhorzhevna

Rețeta de la gătit a fost luată ca bază. Dar odată cu schimbările mele.

Umpleți o bucată de porc (am luat un picior) cu usturoi și morcovi, frecați cu sare, piper și condimente după gust. Lăsați să se odihnească la frigider timp de 2 ore. Apoi într-o multicar în modul "Coacere", prăjiți pe o parte timp de 10-15 minute, răsturnați și în modul "Stew" timp de 3 ore.
Asta-i tot, de fapt!
S-a dovedit a fi foarte aromat, moale. carne delicioasa!

Aș vrea să știu dacă puteți folosi carne de vită în rețeta dvs.?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine