Biscuiți „Crăpături de ciocolată”

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți de ciocolată

Ingrediente

ciocolata amara 70-75% 150 g
unt 50 g
ouă (mari) 2 buc
zahar granulat 70 g
făină de grâu 190 g
sare ciupi
vanilie pe vârful unui cuțit
praf de copt 1/4 linguriță
zahăr glace (pentru partea de sus) 1,5 linguri. l

Metoda de gătit

  • Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă, la rece.
  • Măcinați ouăle cu zahăr și vanilie, adăugați masa de ciocolată și amestecați până se omogenizează.
  • Se amestecă făina cu sare și praful de copt, se cernă în amestecul de ouă-ciocolată și se frământă aluatul vâscos.
  • Puneți aluatul în frigider timp de două ore sau în congelator jumătate de oră.
  • Încălziți cuptorul la 180 de grade, acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și ungeți cu unt.
  • Se toarnă zahăr glazură într-o farfurie, se formează bile mici din aluat, de dimensiunea unei nuci. Rolați bine fiecare bilă în zahăr pudră și așezați-o pe o foaie de copt.
  • Coaceți timp de 15-17 minute, până când apar fisuri caracteristice. Răciți fursecurile terminate pe raft.
  • Biscuiți de ciocolată
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

15 buc

Timp pentru pregătire:

30 de minute + timp pentru răcirea aluatului

Program de gătit:

cuptor

Notă

O sursă: 🔗

Vasilica
Sunt primul ! Vreau turta dulce cu ciocolata, turta dulce si atat !!!
Sonadora
Vasilika, ajută-te! Cu o ceașcă de cafea ...
MariS
Oh, Manyasha! Ce ispită a adus cea de ciocolată !!! Minunat!
Răsucire
Marish, din nou ne răsfățați cu dulciuri de ciocolată! : yahoo: Vreau și eu aceste cookie-uri! Am dus rețeta la marcaje.
Lavandă
din aprilie 2009 Kroshins au fost coapte aici pe site fursecuri "Trufa" - rețeta este exact aceeași (IMHO - diferența în 10 grame și în nume este nesemnificativă pentru duplicarea rețetei)
Sonadora
Înainte de a posta rețeta, am făcut o căutare pe site cu numele „crăpături de ciocolată”, așa se numesc aceste cookie-uri în mai multe LJ și pe diverse site-uri culinare. Dacă comparați această rețetă și rețeta Firimituri(Nici măcar nu mă îndoiesc că este gustos, mulțumesc pentru link, voi încerca în mod necorespunzător să coac o altă opțiune), atunci puteți vedea că acestea diferă nu numai prin cantitatea de făină în 10 g, ci și prin numărul de ouă, ciocolată și prezența-absența prafului de cacao în aluat ...
Dacă moderatorul decide că rețeta trebuie ștearsă, nu mă voi ofensa.

Kroshik, Inusya, nu te ofensa, te rog, că ți-am trecut cu vederea rețeta ta!

Marishki!
Suslya
figase .. de ce să ștergi asta? reteta este diferita! și bine, pe lângă ... nu, Baba-Yaga este împotrivă și, în general, l-am dus deja la marcaje .. și o voi face! ... și mâine ...
Sonadora
Tatochka, Mă voi bucura foarte mult dacă această variantă de cookie-uri îți este utilă și plăcută!
IRR


Îmi amintesc toate crăpăturile tale
Eu îți coc al meu cântece biscuiți
Dar de ce?
Dar de ce?



lay-lay-lay

gopher, o vei trimite cu un e-mail nou? și vă voi da o rolă pentru 9 copeici, Gostovskikh așa să fie, voi trimite insecte Myzh, trebuie să ne ajutăm reciproc, în textul suntem, suntem eu și acele insecte care parazitează pe goferi
Suslya
Citat: TIR


gopher, o vei trimite cu un e-mail nou? și vă voi da o rolă pentru 9 copeici, Gostovskikh așa să fie, voi trimite insecte Myzh, trebuie să ne ajutăm reciproc, în textul suntem, suntem eu și acele insecte care parazitează pe goferi

pa, ușor! insectele mele susțin un astfel de boom de troc pentru a face provizii pentru iarnă
Ilona
Ei bine, desigur, cine altcineva ar putea fi?! - Maaan !!! Crăpături drăguțe Mai mult ca turtă dulce (extern). Nu am timp să mă coc, dar vreau doar, și toți clienții și clienții. Copiii sunt deja jigniți - ar fi necesar să-i răsfățați și ei)) Voi merge să vă atrag un semn plus.
La modă
Vreau ca aceste cookie-uri să rămână și cu noi - sunt diferite! Există multe rețete în lume care sunt foarte asemănătoare, dar încă oarecum diferite și coexistă perfect unul lângă altul. Le vom coace pe amândouă pe rând.
celfh
Manyasha, ce frumusețe !!! Executie practic perfecta !!!!
Suslya
Vino aici, vezi ce am

Biscuiți de ciocolată

Biscuiți de ciocolată

sunt atât de delicate, de ciocolată, de sfaturi crocante precum spune Ludik - pur și simplu divin!

numai că nu sunt atât de alți deasupra, pulberea a fost absorbită ... sau a fost necesar să aveți deasupra un strat drept? Am scufundat putin?
celfh
Citat: lavanda

IMHO - diferența în 10 grame și în nume este nesemnificativă pentru duplicarea rețetei)
Am o rețetă pentru „Chocolate Craquelure” în magazinul meu, singura diferență față de rețeta lui Sanador este că rețeta mea conține lapte și cacao. Și dacă comparați rezultatul, cookie-urile sunt aceleași. Dar cred că toate rețetele, chiar și cu diferențe minore, au dreptul la viață. Fiecare alege ceea ce îi place cel mai mult.
celfh
Citat: Suslya

pulberea a fost absorbită ... sau era necesar să aveți deasupra un strat drept și gros? Am scufundat putin?
Manyasha, nișă, dacă îmi pun 5 copeici? Pentru ca pudra să nu fie absorbită, trebuie mai întâi să o rotiți în zahăr granulat cu o ușoară presiune, astfel încât să se lipească, apoi în zahăr pudră.
crossby
Vă mulțumim pentru delicioasa rețetă de fursecuri: yahoo: Iată-l Biscuiți de ciocolată
fomca
Ieri am făcut Cracks - este super mega ciocolată! Îmi plac aceste prăjituri cu lapte. Multumesc pentru reteta!
🔗
Sonadora
Sharpener, Ilona, ​​Natasha, Tanyusha, Svetochka, Trendy ! Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru încredere, asistență, cuvinte amabile și pentru că ați împărtășit astfel de cookie-uri drăguțe!
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut și această opțiune! Multa sanatate tie si celor dragi!

Citat: celfh

Manyasha, nișă, dacă îmi pun 5 copeici? Pentru ca pulberea să nu fie absorbită, trebuie mai întâi să o rulați în zahăr granulat cu o ușoară presiune, astfel încât să se lipească, apoi în zahăr pudră.
Tanya, sunt doar PENTRU!

Citat: Suslya

Vino aici, vezi ce am

Te ademenesc? Dacă e ceva - sunt în casă!
Gulnaro4ka
Plăcută însărcinată !! Mulțumesc! pregătit astăzi: foarte simplu, gustos și, cel mai important, cu conținut scăzut de grăsimi !!
Sonadora
Gulnaro4ka, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut tu și copilului tău!
Yulkin111
Marina, mulțumesc foarte mult pentru rețeta de cookie - incredibil de gustoasă și simplă! Mulțumiri speciale de la soțul meu ...
Sonadora
Yulenka, mulțumesc! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut!
Atamansha
Marinochka, multumesc pentru reteta! Rapid și GUSTOS !!!!!!!!!!!!

Biscuiți de ciocolată
Sonadora
Valentine, cookie-uri excelente s-au dovedit, îngrijite și gură! Ei cer să fie mâncați!
Scarlett
Sonadora, Am găsit recent o rețetă într-o revistă culinară, am frământat-o ​​azi, am tăiat-o și brusc mi se pare că nu cu mult timp în urmă am văzut o discuție despre „crăpăturile de ciocolată” în bandă. a ta. Am doar o rețetă pentru 100 g de ciocolată și 200 g de făină - lucruri mărunte. Și încă 2 lingurițe. menta (adăugată dintr-o pungă). Stau și aștept rezultatul
elenas
Am copt prăjituri azi, s-a dovedit delicios, foarte ciocolată, am vrut doar să întreb dacă sunt toți duri? Mi s-a părut că fotografia trebuie să fie moale ca turtă dulce. Cred că va fi în continuare gustos cu lapte
Sonadora
Elena, nu-mi amintesc ce fel de fursecuri a fost, nu l-am mai copt de mult. Și ce fel de cuptor aveți, cu convecție? Poate a fost necesar să se scurteze puțin timpul de coacere?
elenas
Am un cuptor bun, dar am copt în modul de căldură de sus și de jos, mi-a fost frică să pornesc modul 3d sau altul. Este încă delicios! Voi încerca să scurtez data viitoare. M-am gândit că poate ar trebui să fie așa? Îți mulțumesc pentru rețetă, delicioasă, în general îmi plac rețetele tale, în special înghețata
Zhannptica
Sori că mă încadrez, dar sunt foarte moi, de multe ori le coac. Dar la convecție)
Elena Bo
Aceste cookie-uri trebuie scoase din cuptor când sunt încă moi. Nu pot fi supraexpuse. Apoi sunt tandre, doar se topesc în gura ta.
elenas
multumesc fetelor, e bine ca te incadrezi Voi lua totul in calcul si incerc sa o fac din nou
Sonadora
elenas, da, într-un cuptor bun cu încălzire inferioară și superioară, totul se coace mai repede.

Jeanne, Elena Bo, multumesc pentru ajutor.
Tatka1
Manya, prajituri delicioase, multumesc pentru reteta!

Biscuiți de ciocolată
Sonadora
Tatyana, Wow! Ce fursecuri drăguțe!
Yarik
Sonadora, ManyaVă mulțumim pentru crăpăturile delicioase! Ne-a plăcut foarte mult.

Biscuiți de ciocolată

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine