Mană
Ambalaj de smântână gata preparată și activare? Vichka, dar nu plătesc în nici un fel tahda, este acest lapte copt fermentat mult mai util decât cel din magazin?
Vichka
Citat: mana

Ambalaj de smântână gata preparată și activare? Vichka, dar nu plătesc în nici un fel tahda, este acest lapte copt fermentat mult mai util decât cel din magazin?
Mannochka, de ce nu? Poate că nu atât de sănătos, desigur, dar ce zici de gust? La urma urmei, este incomparabil mai gustos decât magazinul!

Eu iau smântână doar asta
Fabricant de iaurt Brand 4001Fabricant de iaurt Brand 4001
Îmi amintește de cea sovietică.
Luysia
Vika, mana are dreptate, dacă doriți o utilitate maximă, treceți la culturi inițiale. Găsiți după experiență cel mai delicios pentru dvs. și gătiți.
Mană
Citat: VS NIKA

Mannochka, de ce nu?
Poate că sunt, desigur, prea suspect, dar nu putem ști care este durata reală de viață a acestei smântâne, în ce condiții a fost depozitată și ce ar fi putut fi divorțat în ea în acest timp, ca să nu mai vorbim de faptul că este depozitat în plastic ... Și apoi punem această masă în condiții optime pentru reproducerea bacteriilor și cum putem fi siguri care bacterii s-au înmulțit: prietenoase cu corpul nostru sau nu.
Știm cu toții că durata de viață a bacteriilor lactice este de până la 5 zile. Cât durează aceste pachete? Da, și știm cu toții că timpul de producție este foarte des, dacă nu întotdeauna, mâine este stabilit ... Și merită să fermentăm din nou, chiar și lapte acru de casă cu o durată de viață de până la 3 zile în frigider, altfel nu se știe că vei hrăni ...
Ceva de genul
Mană
Citat: Luysia

dacă doriți o utilitate maximă, treceți la culturile de început. Găsiți după experiență cel mai delicios pentru dvs. și gătiți.
Vichka
Fetelor, nu vreau să mă adânc atât de adânc. Culturile de început sunt culturi de început, dar laptele va fi totuși cumpărat din magazin, ei bine, cât de util va fi totul? Nu sunt deloc împotriva levurilor, dar pentru moment versiunea mea mi se potrivește.
MariV
Când am primit acest miracol - un fabricant de iaurt - eram un „ceainic” complet în ceea ce privește prepararea laptelui acru acasă. De asemenea, timp de două săptămâni am folosit „Activia” magazinului pentru fermentare. Cumva la început nu a fost timp pentru grăsime ...
Apoi am studiat această problemă, am găsit culturi inițiale adecvate de la Institutul de Cercetare al Industriei Lactate, încerc să cumpăr lapte fie Udmurt, fie Mordovian.
Rezultatul este evident, adică în mod specific asupra corpului!
Ei bine, vara, desigur, laptele vine de la o vacă sau o capră locală - și mă voi aproviziona cu aluaturi în institut!
Acest joc merită lumânarea!
Vichka
Citat: MariV

Acest joc merită lumânarea!
Se pare că sunt un om complet leneș, prea leneș pentru a citi, prea leneș pentru a căuta, prea leneș pentru a mă gândi la aluat.
SchuMakher
Citat: MariV

Mă voi umple cu aluat în institut!
:

Magnol! Mergem după aluat?
MariV
De îndată ce consumurile se epuizează! Se întind în congelator, o să mă duc o oră, o să văd dacă mai rămâne un lope ....... Tu decizi cât de mult și de care ai nevoie - altfel, dacă mă duc și te cumpăr. ..
Luysia
Și le avem în farmacii și magazine alimentare! Haide!
SchuMakher
În congelator? Culturi de început? Și ce ai? Și unde este?
SchuMakher
Citat: Luysia

Și le avem în farmacii și magazine alimentare! Haide!

Mania și cu mine chiar acum! Da man?

Avem și noi acolo
Vichka
Citat: MariV

De îndată ce consumurile se epuizează! Se întind în congelator, o să mă duc o oră, o să văd dacă mai rămâne un lope ....... Tu decizi cât de mult și de ce ai nevoie - altfel, dacă mă duc și te cumpăr .. .
Olya, ia-mă cu tine, spune-mi măcar calea corectă, nu știu nimic despre aluat.
Luysia
Citat: VS NIKA

Olya, ia-mă cu tine, spune-mi măcar calea corectă, nu știu nimic despre aluat.

mană, auzi? Procesul a început!
Vichka
Citat: Luysia

mană, auzi? Procesul a început!
Da, aici veți procesa.
Iar Olya tace ...
SchuMakher
Citat: VS NIKA


Iar Olya tace ...

aluatul contează
Luysia
Citat: VS NIKA


Iar Olya tace ...

VS NIKA, și le-ai folosit sau le-ai aruncat pe cele pe care le-ai avut? Exersează în timp ce pe pisici pe ei.
Mană
Sunt deja confuz cu privire la cine și cum să apelez
Citat: ShuMakher

Mania și cu mine chiar acum! Da man?
Și, vorbești despre semn? Nu, sunt atât de departe în spatele aluatului ... nah ... Le avem în propriile farmacii și nu numai că le poți cumpăra

Citat: Luysia

mană, auzi? Procesul a început!
Ei bine, în sfârșit, altfel toate activările, da activările Este mai sigur să îl mănânci singur decât să fermentezi pe el

Citat: VS NIKA

Da, aici veți procesa.
Vichka, pășiți în farmacie și vă întrebați: "Ce culturi de început de lapte fermentat aveți?" Sau le puteți cumpăra prin intermediul magazinului online și chiar cu livrare la domiciliu. Am fost acolo înainte, în acest thread, am dat linkuri către magazine
Vichka
Citat: Luysia

VS NIKA, și le-ai folosit sau le-ai aruncat pe cele pe care le-ai avut? Exersează în timp ce pe pisici pe ei.
Am folosit doar unul din aluatul tău, am scris, ei bine, nu mi-a plăcut din cauza stringenței, cum ar fi narina, aici.
Dar trebuie să crești, așa că voi încerca.
Mană
Citat: VS NIKA

Dar trebuie să crești, așa că voi încerca.
Da, și ai grijă de sănătatea ta
Încălziți mai tare laptele atunci când amestecați drojdia, astfel încât tragerea este mai mică. Nu am reușit să scap complet de tragere. Numai Evitalia nu s-a întins deloc
Vichka
Citat: mana

Vichka, pășiți în farmacie și vă întrebați: "Ce culturi de început de lapte fermentat aveți?" Sau le puteți cumpăra prin intermediul magazinului online și chiar cu livrare la domiciliu. Am mai găsit în acest thread linkuri către magazine
În farmacie, nu vor să-mi vândă nimic în afară de Narine, este evident că arăt cumva diferit.
În inter-mag., Ei bine, cumva nu știu ...
Mană
Vichka, ești departe de farmacia de pe Ryazansky Prospekt, 74 de ani? Vând lactină acolo sau există un punct de preluare din magazinul online „Flora” 507-62-75 din apropiere. Într-o farmacie pentru 70 de ruble și un magazin online pentru 50 de ruble. Și multe farmacii vând Evitalia vaapsche. Te plimbi, sigur vei găsi
SchuMakher
Citat: mana

Și, vorbești despre semn?

Nu, provoc MariV Să stăm lângă tren și să coborâm pe Lucico! Rahat, drasti, am ajuns!
Luysia
Citat: VS NIKA

Am folosit doar unul din aluatul tău, am scris, ei bine, nu mi-a plăcut din cauza stringenței, cum ar fi narina, aici.
Dar trebuie să crești, așa că voi încerca.

Nu-mi amintesc ce ai folosit ... Immunalis nu durează deloc, dar parcă nu ai unul. Iaurtul este doar un indiciu de tragere.

Citat: ShuMakher

Nu, provoc MariV Să stăm lângă tren și să coborâm pe Lucico! Rahat, drasti, am ajuns!

Vă rugăm, suntem întotdeauna bucuroși să vă vedem la ferma noastră colectivă. Iar capitala, mama orașelor rusești, este la doar 4 ore distanță.
Vichka
Citat: mana

Vichka, ești departe de farmacia de pe Ryazansky Prospekt, 74 de ani? Vând lactină acolo Sau există un punct de preluare din magazinul online „Flora” 507-62-75 din apropiere. Într-o farmacie pentru 70 de ruble și un magazin online pentru 50 de ruble.
Ryazanka este aproape și departe, puteți ajunge acolo fără probleme. Și ce să cumpăr, cum se numesc nume?
Bine, fetelor! știi că nu-mi place caută litere familiare instrucțiunile sunt diferite de citit, am nevoie imediat de gata, cum, ce și cât.
Vichka
Citat: Luysia

Nu-mi amintesc ce ai folosit ... Immunalis nu durează deloc, dar parcă nu ai unul. Iaurtul este doar un indiciu de tragere.
Astăzi, laptele meu copt fermentat a fost deja pregătit, dar mâine îl voi scoate din aluatul tău, vom vedea.
SchuMakher
Citat: Luysia

Iar capitala, mama orașelor rusești, este la doar 4 ore distanță.

Total?? Pe ce?
Luysia
Pe un bat de mătură!

De la mine la Kiev cu autobuzul sau expres.
Ksyushk @ -Plushk @
Fetelor, v-am citit aici .... de două zile mă gândesc să încerc și altceva în afară de Lactina. Ieri am găsit chiar Genesis și GoodFood de unde puteți cumpăra de la noi. Dezabonați-vă fetelor, vă rog, cui îi place ce mai mult, voi ordona pentru proces ce obține cele mai multe voturi.
Vika, culturile uscate de început sunt cu siguranță mai sănătoase și mai gustoase. Mai depozitez iaurturi f .. s uscator de par, nu le-am mancat si probabil nu le voi mai manca. Și îmi place propria mea dreaptă. Și de două zile acum, rușinat Mannochkoy, mănâncă fără toate.Și și mic.

Cam asta este drojdia deocamdată. Despre fabricantul de iaurt. Am încercat să fac o poză cu temperatura alaltăieri. Ei bine, așa s-a întâmplat
Fabricant de iaurt Brand 4001
Aceasta este cea mai bună fotografie. Fotografia este contraindicată pentru mine dimineața. Decodez: exact 40despreDe la 7 ore mai târziu. Acesta este iaurtul. Am făcut-o în două feluri de iaurt deodată. În Brand, se pregătește mai repede, deoarece folosesc Severin cu un termostat (pentru că se supraîncălzește până la 50g), temperatura medie este în jur de 39despreC, se ridică până la ora 11. Păcat că erau doar 2 litri de lapte, altfel aș încărca și desenul animat, acolo am și 7 cutii de la fabricantul de iaurt. Am devenit lacom de iaurt.
Mană
Citat: Luysia

Pe un bat de mătură!

De la mine la Kiev


Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Și de două zile acum, rușinat Mannochkoy, mănâncă fără toate. Și și mic.
Nu, sunt asta ... nu mi-a fost rușine ... sunt simplă ... asta ... ei bine, este mai util doar ... fără fructe ... mai ales pentru un copil ... aici

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Fetelor, v-am citit aici .... de două zile mă gândesc să încerc și altceva în afară de Lactina. Ieri am găsit chiar Genesis și Good Food
GoodFood este un bun început. Lucia ei îi place. Da, Lucy? Sau care este pierderea pralnei de a chema la Kiev un sho de pe o mătură?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

GoodFood este un bun început. Lucia ei îi place. Da, Lucy? Sau care este pierderea pralnei de a chema la Kiev un sho de pe o mătură?

Nu-mi amintesc că e bună. Aș avea nume și nume de familie. Sunt mulți dintre ei ... 9 sau ceva.
Luysia
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Fetelor, v-am citit aici .... de două zile mă gândesc să încerc și altceva în afară de Lactina. Ieri am găsit chiar Genesis și GoodFood de unde puteți cumpăra de la noi. Dezabonați-vă fetelor, vă rog, cui îi place ce mai mult, voi ordona pentru proces ce obține cele mai multe voturi.

Îmi plac GoodFood Narina și Immunalis, nu sunt deloc lipicioase. Iaurtul lor nu este, de asemenea, rău și Ryazhenka. Uită-te aici (mai ușor de căutat)

🔗
Luysia
Și aceasta este pentru dezvoltarea generală .... (Nu citiți deosebit de impresionabil! )

🔗
Vichka
Citat: Luysia

Și aceasta este pentru dezvoltarea generală .... (Nu citiți deosebit de impresionabil! )

🔗
Vvvvprintttlayuyuschie ... .
SchuMakher
Citat: Luysia

Pe un bat de mătură!

De la mine la Kiev cu autobuzul sau expres.

și a fi direct din Moscova este imposibil?
Luysia
Nu, nu pot să merg la Moscova pe o mătură ... Mi-e teamă. De când avionul a aterizat pe Piața Roșie, apărarea aeriană a fost reorganizată și rearmată.
Vichka
Citat: Luysia

Nu, nu pot să merg la Moscova pe o mătură ... Mi-e teamă. De când avionul a aterizat pe Piața Roșie, apărarea aeriană a fost reorganizată și rearmată.
Scrieți pe bețică -vei zbura cu escorta!
Mană
Citat: VS NIKA

Scrieți pe bețică -vei zbura cu escorta!
Mi-am imaginat deja asta colorat adunarea de vrăjitoare Producători de pâine offline din Moscova Fabricant de iaurt Brand 4001Fabricant de iaurt Brand 4001
MariV
În congelator? Culturi de început? Și ce ai? Și unde este?
Om, Am găsit culturile inițiale la Institutul de Cercetare All-Russian al industriei lactate 🔗, este situat pe strada Lyusinovskaya.
Se vând în magazinul de fermentare. Mătușa mea m-a sfătuit să iau acidophilus, mechnikovskaya (iaurt) și „Tonus”. Li se oferă instrucțiuni detaliate. Am încercat totul, doar „Tonus” nu se potrivea - există bacterii ale acidului acetic, nu ne convine.

Și cu ajutorul numai acidophilus, ea a făcut față practic consecințelor chimioterapiei. Mechnikovskaya este același iaurt - băț bulgaresc + streptococi cu acid lactic - nu șiros, gustos.

Da, aceste culturi inițiale (concentrat bacterian) sunt depozitate într-o sticlă nedeschisă timp de cel mult 6 luni în congelator - iar când faceți cultura inițială, atunci nu mai mult de două săptămâni în frigider.
Mania și cu mine chiar acum! Da man?
Nu, nu am călătorit de un an întreg - chiar zilele trecute am refuzat să primesc un voucher de ardere la Baikal ...

Olya, ia-mă cu tine, spune-mi măcar calea corectă, nu știu nimic despre aluat.
Vikacând voi merge, o voi lua. : girl_skakalka: g. Moscova, st. Lyusinovskaya, 35, clădirea 7. - adresa, pentru orice eventualitate. Există un număr de telefon pe site sau am găsit (499) 236-72-16.

aluatul contează
- uf, ce ești - motivul a fost să bei, să muști!
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, mulțumesc pentru recomandări.În timpul liber, m-am gândit să vă citesc mai atent pe forumul Brand, cu pix și hârtie.

Și nimeni nu a încercat astfel de drojdii:
Fabricant de iaurt Brand 4001
Fabricant de iaurt Brand 4001
Fabricant de iaurt Brand 4001
Fabricant de iaurt Brand 4001
Caprina culturi de început

Kaprina este o nouă companie rusă de biotehnologie fondată în 2011. Activitatea principală este producția și dezvoltarea culturilor inițiale, probiotice și de protecție pentru industria alimentară. Caprina a dezvoltat special o serie de culturi inițiale de casă pentru prepararea iaurtului și a chefirului acasă.

Concentrația ridicată (1011 CFU / g) de lactobacili din aceste culturi inițiale asigură calitatea înaltă a produsului final pe care îl preparați acasă. Produsele lactate fermentate finite, în conformitate cu legislația Federației Ruse și a Uniunii Vamale, trebuie să conțină cel puțin 107 CFU de lactobacili la 1 g de produs. Aceasta înseamnă că numărul de lactobacili vii din iaurt proaspăt sau kefir, pe care îl gătiți acasă folosind culturi de început Caprina, va depăși numărul de lactobacili din 1 g din produsul achiziționat de cel puțin o sută (100) de ori.

Concentrația ridicată asigură supraviețuirea lactobacililor în timpul digestiei și eficiența colonizării tractului gastro-intestinal.
SchuMakher
Citat: MariV

Om, Am găsit culturile inițiale la Institutul de Cercetare All-Russian al industriei lactate 🔗, este situat pe strada Lyusinovskaya.

Omule, putem ajunge la drum cu mașina! Și pe Shabolovka se vând și aluaturi Vivovskiye
Ksyushk @ -Plushk @
Ceva pe care l-am distras puțin de la producătorul de iaurt pentru aluat. Nu m-am dezabonat încă despre impresii, cum ar fi ... Pot și probabil voi repeta cu alți utilizatori, sunați-mă.
Deci înseamnă. Fabricantul de iaurt este ușor voluminos. Data viitoare voi face o fotografie lângă Severin pentru a vizualiza dimensiunile. Dar cum face ea iaurt. Până în prezent, numai în iaurtul în care avea încredere. Nu m-am gândit cum să scad temperatura pentru smântână, pentru că la 40 de anidespre exfoliază rapid, pune-l de două ori și ambele ori nu au observat timpul. Dar nimic, ne vom gândi la ceva.
Cupe - este foarte frumos că nu în borcane, ci în cupe. De asemenea, puteți servi oaspetele cu un fel de aditivi ca desert. Apropo, închid cupele cu capace imediat ce am turnat laptele. Fac asta în Severin și în desen animat. M-am obisnuit cu asta.
Un castron mare - am început să îl folosesc ca recipient pentru transportul, fermentarea și depozitarea cupelor. Sau mai bine zis, le port la cuptorul cu microunde din el, înapoi, apoi la aparatul de iaurt cu lapte și aluat, îl pun în aparatul de iaurt și apoi iaurtul locuiește în el în frigider. S-a dovedit a fi mai convenabil pentru mine decât au rămas în vrac în frig.
Iaurtul păstrează temperatura perfect. Iaurt (Lactina) gătit de la 6 la 8 ore. Iese grozav .. (c)
Iată rezultatele:
Fabricant de iaurt Brand 4001
Fabricant de iaurt Brand 4001

Ei bine, și asta, odată ce am urcat cu o lingură, am decis să o mănânc. Spanula 2 linguri. l. fulgi de porumb și 1 linguriță. sirop de căpșuni (de sub gem de căpșuni, boabele au fost prinse, siropul a rămas), deoarece fulgii sunt fără zahăr.
Fabricant de iaurt Brand 4001
Delicios !! Deja înmuiat !! Mană,, nu a putut rezista !!!
Kisena
Fetelor, astăzi am devenit și fericita proprietară a acestui fabricant de iaurt! Am citit întreg Temka și iată ce s-a născut în mine un gând sedicios: pot pune toate rețetele (link-urile) pe prima pagină?! Și apoi toată lumea a recitit deja întregul Temka în căutarea unei rețete, este oribil cât durează și de unde îl pot obține
SchuMakher
Ksyushk @ -Plushk @ Ksun, s-a uitat la aceste alimente ... Puteți cumpăra de la noi la Moscova, îmi spuneți, dacă vă supărați, vă voi trimite
Mă întreb câte îndoiri poate face față unui plic?
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, și care sunt rețetele atunci? Fă totul conform instrucțiunilor din dosp și va exista fericire.
Am uitat complet. Am folosit iaurt de la acest producător de iaurt pentru a face acestea clătite cu pere
Fabricant de iaurt Brand 4001
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: ShuMakher

uitat la aceste drojdii ...

Vooot și mi s-a părut scump. Mai mult, doar 1 litru. Îmi pare rău pentru Lactina aici pentru 2, mă străduiesc să fermentez totul pentru 3. Pe scurt, ugh pe ele
SchuMakher
Este necesar să încercați să faceți mai multe întoarceri, adică să fermentați următoarea porție cu ultimul borcan al lotului anterior. Activarea a 4 îndoiri rezistă cu ușurință, fără a schimba gustul
Ksyushk @ -Plushk @
Voi fermenta de două ori pe zi. Mănâncăm 5 pahare odată.
SchuMakher
Nu, avem destule pentru 2 zile ... Nu sunt mamă, sunt echidna

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine