marishka
Citat: dopleta

marishka, scoateți inelul, introduceți-l într-un recipient, astfel încât să se potrivească complet acolo, fără a schimba forma (de exemplu, într-o tigaie mare) și fierbeți cel puțin 20 de minute.

Crezi că este de vină acest inel? La urma urmei, supapa nu s-a închis ... Voi încerca
marishka
Și iată peștele pentru raport
Păstrăv 10 min rece, 10 min mai fierbinte
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Elena Br
Citat: artizan

Și, de asemenea ... probabil acum mă voi așeza și vă voi citi toate comentariile și sfaturile și apoi voi continua, în stăpânirea și aplicarea
Dar acest lucru nu este necesar, cel puțin pentru moment, pentru puritatea experimentului.
Sunteți foarte priceput să observați lucruri mărunte (care nu sunt deloc mici) în instrucțiuni. Deci, în gătit, dacă ceva nu este clar, scrieți. Cu siguranță vom descrie în detaliu în instrucțiuni.

Citat: artizan

Și am venit să mă plâng. Poate că nu este vina lui Brand, nu știu, poate că acesta este un dezavantaj al tuturor acestor unități, dar nu mi-l face mai ușor.
....

Plângerea a fost acceptată, dar nu putem ajuta în acest caz. : DAcest lucru nu este în puterea noastră.

dopleta
Citat: marishka

Crezi că este de vină acest inel? La urma urmei, supapa nu s-a închis ... Voi încerca
Supapa nu s-a închis, deoarece inelul lăsa să intre în abur și, în consecință, nu s-a acumulat presiune.

Elena Br
În acest moment, toți cei care au solicitat testarea oalei sub presiune Brand 6060 l-au primit. Prin urmare, așteptăm încă 10 zile și pe 17 decembrie 2012 rezumăm rezultatele.

Vă rugăm să indicați toate avantajele și dezavantajele dispozitivului, precum și să vă exprimați dorințele pentru schimbarea configurației, programelor și instrucțiunilor pentru afumătoare.
artizan
Citat: Elena Br

Dar acest lucru nu este necesar, cel puțin deocamdată, pentru puritatea experimentului.

Oh! Da?! Și încă nu am avut timp să citesc nimic. Apoi, desigur, voi continua să "ceainic"
dopleta
Citat: Vadim Solynin

Modelul american și modelul nostru sunt produse la aceeași fabrică. Componentele sunt aceleași.

Vadim, dar nu te pot induce în eroare? Fiți atenți la câte „neconcordanțe” au apărut numai pe site-ul nostru (am numărat 8, chiar dacă nici nu țin cont de faptul că povestea lui Ledka s-a repetat), în ciuda faptului că în principal bucătari cu experiență care au experiență în oale sub presiune care lucrează sub presiune . Îți amintești primul prototip trimis lui Brand pentru testare, cu care Elena a lucrat? La urma urmei, a existat aceeași problemă. Aburul suflă puternic, am văzut videoclipul. Când am cumpărat un „american”, am lopătat un număr imens de site-uri în limba engleză, dar nu am întâmpinat astfel de reclamații, nici măcar de la cei care s-au confruntat cu o astfel de tehnică pentru prima dată. În plus, așa cum i-am scris Elenei, soțul meu, repet, este un profesionist care a lucrat de 25 de ani în domeniul fabricării sigiliilor, ridicând doar unul și celălalt sigiliu, la prima vedere, a observat că primul a fost de o calitate mai bună.
Așadar, punctul meu principal este despre calitatea inelului O.
MariV
Am făcut un pește azi -AICI!

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Sunt foarte mulțumit, am filmat un videoclip și voi găsi doar programul de editare și îl voi posta. Experiență personală - nu vă lăsați purtați cu materialul pentru fumat - alegeți pentru dvs.; De exemplu, nu voi mai folosi arin - nu degeaba am două pungi întinse la dacha mea!

Așa s-a fumat astăzi peștele.
Narkom
Citat: artizan

Anterior, aș avea această cratiță, cel puțin până la cină, ar fi fost în frigider. Si acum? Totul din nou ?? Țăranii mei nu se pot sătura și laudă cât de delicios iese totul în această cratiță minune. Bineînțeles că mă bucur ... lasă-i să mănânce pentru sănătate.Dar să nu mă înțelegeți greșit, dacă totul merge așa, voi face doar ce să arunc în cratiță, să-l scot, să-l spăl și să-l arunc din nou? !! Iar și iar mă grăbesc, din faptul că trebuie să alerg să gătesc supă, într-o cratiță minune. Nu mă așteptam la un asemenea efect de la această tehnică.
Am subliniat deja acest dezavantaj
Luysia
Ceva ce m-ai entuziasmat ...

Inelul meu este în regulă, dar nu am încercat încă rezerva ...
Luysia
Citat: MariV

De exemplu, nu voi mai folosi arin - nu degeaba am două pungi întinse la dacha mea!

MariV, !

Deci nici eu nu voi căuta acest arin .... Altfel am vrut să încerc totul.
tatjanka
Ei bine, nu degeaba am fost îngrijorat de inel. : pardon: Ceva nu este în regulă cu el. Sper că Brand va rezolva această problemă și următorul lot va fi impecabil. : girl_in_dreams: Este exact ceea ce aștept până cumpăr.
Narkom
Citat: tatjanka

Ei bine, nu degeaba am fost îngrijorat de inel. : pardon: Ceva nu este în regulă cu el. Sper că Brand va rezolva această problemă și următorul lot va fi impecabil. : girl_in_dreams: Exact asta aștept până cumpăr.
cel mai probabil, revendicările nu se adresează mărcii în sine, ci celor care tranzacționează (în cazul meu)
tatjanka
Citat: Narkom

cel mai probabil, revendicările nu se adresează mărcii în sine, ci celor care tranzacționează (în cazul meu)
Pentru Brand am doar cuvinte de recunoștință și admirație! (y) În acest ritm, va fi în curând un brand popular. : bravo: Toate comentariile vor fi ascultate și corectate, ceilalți trebuie să învețe de la ei cum să comunice cu consumatorul. Și atunci scutură doar banii de la noi, iar calitatea nu strălucește.
MariV
Citat: Luysia

MariV, !

Deci nici eu nu voi căuta acest arin .... Altfel am vrut să încerc totul.
Nu, bine, puteți încerca totul - sau poate vă va plăcea personal? Gust și culoare - așa cum se spune ...

Mană
Citat: simfira

Poate ceva mai mult?
Există doar un al doilea lot chiar după colț. Deci, trebuie să ai timp să faci ajustări ... Cred că da
vernisag
Mannochka , îți poți imagina că mi-au trimis azi un afumător, bani 27 plătiți, 29 primiți ... Dar pentru asta m-am aprovizionat cu jetoane cu cinci ani în avans, de la Auchan ieri am adus cinci specii (măr, pere, cireș, arin, stejar).
Mană
A, și am o grămadă de așchii de arin ... Și o pungă de măr. vreau să încerc
Basja
Citat: vernisag

Mannochka , vă puteți imagina că tocmai mi-au trimis azi o afumătoare, bani plătiți cu 27, primiți 29 ... Dar pentru asta m-am aprovizionat cu așchii cu cinci ani în avans, de la Auchan ieri am adus cinci specii (măr, pere, cireșe, arin, stejar).

Este minunat, dar nu puteți cumpăra arin de la noi peste tot.
nuca
Fetelor, am o cerere pentru voi - faceți o fotografie, vă rog, cum și cu ce flux fumați Fotografia trebuie făcută așa cum a făcut Huska -Lyudmila
Luysia
Ce mod?

Acum l-am fotografiat la Cold Smoking, la 14 minute de la începutul fumului, practic nu există fum și nu este vizibil în fotografie.
Imediat a fost un astfel de flux, dar sunt aspirat în capotă. Trebuie să fotografiați chiar la început, apoi fumul va fi vizibil.
Exocat
Citat: Luysia

Ceva ce m-ai entuziasmat ...

Inelul meu este în regulă, dar nu am încercat încă rezerva ...
Am încercat pe amândouă. Pe al doilea, carnea jeleu a fost gătită deja, totul este în regulă.
nuca
Lyusenka, trebuie să mă duc în sală. și fierbinte - acesta este modul în care fumul începe să meargă și când acesta este deja intens
Mană
irlandez, dar pe fumul "fierbinte" nu merge vapsche (bine, am, cel puțin)
dopleta
Citat: nuci

Fetelor, am o cerere pentru voi - faceți o fotografie, vă rog, cum și cu ce flux fumați Fotografia trebuie făcută așa cum a făcut Huska -Lyudmila
Cu plăcere! Aripi de pui marinate. Marinat, încărcat pentru fumat la rece timp de 40 de minute. Am adormit mai mult decât era necesar, așchii de lemn, știind că va fi amar, dar am vrut să verific intensitatea fumului. Fumul a apărut în minutul 38, s-a oprit din fumat pe 30, chiar a oprit capota pentru a nu face zgomot - nu există fum. Iată instantaneele:

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
Narkom
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
așa la trecerea fumatului rece.
nuca
Mulțumesc pentru poze: flori: m-am liniștit - totul merge la fel, pe a 3-a fotografie poți vedea puțin, pe al 4-lea nor o poți vedea clar etc. - wuhh .... poți dormi Narkom pașnic, dar unul ca și tine nu te pare. Se pare că fumul se revarsă din toate crăpăturile.
Narkom
Citat: nuci

Narkom, dar nu am pe cineva ca tine. Se pare că ai fum care vine direct din toate crăpăturile
într-un singur loc, fumul este doar greu și se răspândește, creând un astfel de efect și numai atunci când este rece, se încălzește și totul este închis ermetic.
dopleta
Citat: nuci

Mulțumesc pentru poze: flori: m-am liniștit - totul merge la fel pentru mine
Dar, repet, este prima dată când am turnat o astfel de cantitate de așchii de lemn, de obicei pun mai puțin, deci există întotdeauna mult mai puțin fum.
Vadim Solynin
Narkoma fost verificat de multe ori? Că nu există fum de sub tampon la fumatul fierbinte, dar există atunci când este frig?
Narkom
Citat: Vadim Solynin

Narkoma fost verificat de multe ori? Că nu există fum de sub tampon la fumatul fierbinte, dar există atunci când este frig?
Da, de multe ori, cu capac rece în orice mod, fie abur, fie fum este permis să trec, am comandat inele noi.
Vadim Solynin
Citat: dopleta

Cu plăcere! Aripi de pui marinate. Marinat, încărcat pentru fumat la rece timp de 40 de minute. Am adormit mai mult decât era necesar, așchii de lemn, știind că va fi amar, dar am vrut să verific intensitatea fumului. Fumul a apărut în minutul 38, s-a oprit din fumat pe 30, chiar a oprit capota pentru a nu face zgomot - nu există fum. Iată instantaneele:

dopleta
, dar mi se pare sau nu că în a 3-a poză, fumul trece și de sub garnitura capacului la fumatul rece?
Ariete
Nici eu nu am fum de sub capac la fumatul fierbinte, iar la fum rece fumează ușor nu numai din supapă.
dopleta
Citat: Vadim Solynin


dopleta
, dar mi se pare sau nu că în a 3-a poză, fumul trece și de sub garnitura capacului la fumatul rece?
Deja nu trece, pentru că folosesc sigiliul de la „american”. Și de sub fumul nativ s-a revărsat, ca deja alți nouă membri ai forumului. Vadim, Nu ai ratat aceasta este mesajul meu?
Luysia
6. Capelin afumat (afumat la rece)

S-a cumpărat 1 kg de capelină înghețată. Sărat conform rețetei de capelin condimentat:

capelin - 1 kg;
sare - 3 linguri. l. ;
boabe de piper negru - o jumătate de linguriță;
cuișoare uscate în muguri de flori - 5-6 buc .;
mazăre de ienibahar negru - 4-5 buc .;
fasole de coriandru - un sfert de linguriță;
frunze de dafin - 3-4 buc .;
ghimbir măcinat - un vârf;
zahăr 1 lingură. l. (adăugat de la sine)

După 2 zile în frigider, avem următoarea frumusețe:

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Puteți mânca deja (l-am încercat, un pește condimentat bine sărat), dar nu căutăm căi ușoare, vrem afumat!

Uscați jumătate din capelin cu un prosop, puneți-l pe raftul din afumător. Mod fumat rece 60 de minute. Chips - caise, cantitate mică.

Avem un astfel de pește, nu foarte apetisant ca aspect.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Și mult lichid în partea de jos a afumătoarei.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Fumăm a doua parte a peștelui în modul de fumat la rece timp de 30 de minute. Cipsuri într-o cantitate mai mare - cais + stejar + un vârf de ceai negru.

Culoarea peștelui este mai aurie, iar peștele este mai strălucitor.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Această opțiune poate fi considerată de succes. Dar capelina s-a dovedit a fi salmatică.

Sub forma unei sărări picante cu sare, era normal, dar după fumat s-a dovedit a fi sărat. Cred că o parte din lichid este sticlă, dar sarea rămâne în pește.

În orice caz, aveți nevoie de mai puțină sare sau mai puțină sare în timp (nu două zile, dar mai puțin).
Pe o notă:

  • peștele pentru fumat trebuie sărat nu în stare de hering, ci mai puțin;

  • aditivii de așchii de stejar și ceai dau o culoare frumoasă.
  • ia mai multe jetoane, iar timpul de instalare nu este lung;
Ariete
Luysia, pește foarte frumos, mai ales a doua fugă. Care este gustul? Cum se fumează la rece peștele Orbit? Pare un magazin afumat la rece?
Narkom
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
macrou a fost pus în marinată pentru o zi, iar astăzi este pe masă.
Ariete
Narkom, și fumatul rece? Gustos?
Narkom
Citat: Ariete

Narkom, și fumatul rece? Gustos?
combinat, gustos
Ariete
Am făcut și macrou pentru combi, sunt de acord sută la sută, GUSTOS!
Mană
Nu, Dopplet, într-adevăr, asta e acest fotografie adevărată se pare că fumul trece prin capac. Ați făcut deja acest lucru cu garnitura americană?
dopleta
Citat: mana

Nu, Dopplet, într-adevăr, asta e acest fotografie adevărată se pare că fumul trece prin capac. Ați făcut deja acest lucru cu garnitura americană?
Ei bine, vă spun ce pare! Nu-i lipsește nimic. Din cea americană.
Luysia
Citat: Ariete

Luysia, pește foarte frumos, mai ales a doua fugă. Care este gustul? Cum se fumează la rece peștele Orbit? Pare un magazin afumat la rece?

Mie are un gust mai bun decât peștele afumat la rece cumpărat în magazin. Acum avem un gust atât de viguros de fum lichid încât este doar groază ...
Nici nu-mi amintesc de macrouul meu preferat afumat când l-am cumpărat.

Vadim Solynin
dopleta , În fotografiile dvs., în timpul fotografierii, care a fost garnitura?
În fotografia ta din stânga, # 3, cred că văd fum de sub garnitura capacului? Așa este sau mi se pare mie?

Adăugat: Examinat pe o scară mai mare. În fotografia 3, este clar fum de sub garnitură. În partea dreaptă a capacului.

Citat: dopleta

Vadim, Nu ai ratat aceasta este mesajul meu?

Nu, nu am ratat. Nu pot da încă un răspuns exact. Presupunecă fabrica, hotărând să economisească bani pe noi, a comandat furnizarea de garnituri de la un furnizor mai ieftin de garnituri. Apoi apare întrebarea, de ce nu toți 100% au un defect similar?

Pe de altă parte, nu avem statistici reale că americanii au o situație diferită de a noastră și 100% din garnituri sunt excelente. Cu un grad ridicat de probabilitate, putem presupune că ați dat peste o garnitură americană bună. Iată câteva recenzii despre o femeie americană pe care am găsit-o Mană https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
Când am monitorizat recenziile americane, am întâlnit și recenzii negative.

De ce scriu toate acestea. În acest moment, este imposibil să se ajungă la o concluzie clară că garniturile rusești sunt mai rele decât cele americane.
Noi, sigur, ținem situația sub observație, mulțumim pentru fotografii, le-am trimis deja la fabrică.
Propun să continuăm analiza situației într-un mod echilibrat, fără concluzii pripite.
Vadim Solynin
Citat: Narkom

într-un singur loc, fumul este doar greu și se răspândește, creând un astfel de efect și numai atunci când este rece, se încălzește și totul este închis ermetic.

Narkom , și poate absența fumului de sub garnitură, la fumatul fierbinte, nu se datorează temperaturii, ci faptului că presiunea începe să crească în timpul fumatului fierbinte? Și această presiune întinde garnitura blochează fisurile? Ce crezi despre asta?
Narkom
Vadim, Explic în general situația cu așezarea la domiciliu prin faptul că cel mai probabil magazinul în care am cumpărat (Technopark Tula) a fost depozitat într-o cameră uscată și s-a uscat, mâine voi încerca să-l scot și să-l fierb .. Voi raporta rezultatul.
ps poate ... deși, să vedem, mâine voi ucide ziua pentru că am experimentat cu garnitura, iar acum m-am uitat în patru locuri cioplite pe garnitură ...Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
în principiu ciobit și vorbesc de silicon uscat în exces ..
Mană
Citat: Narkom

doar m-am privit în patru locuri cioplite pe garnitură ...
Deci, există patru crestături pe toate garniturile
dopleta
Citat: Vadim Solynin

dopleta , În fotografiile dvs., în timpul fotografierii, care a fost garnitura?
În fotografia ta din stânga, # 3, cred că văd fum de sub garnitura capacului? Așa este sau mi se pare mie?

Adăugat: Examinat pe o scară mai mare. În fotografia 3, este clar fum de sub garnitură. În partea dreaptă a capacului.

Vă asigur că nu a fost fum de sub garnitură! Aceasta este o distorsiune în imagine. Garnitura este americană.
Vadim Solynin
Citat: Narkom

... și acum s-a uitat la mine în patru locuri cioplite pe garnitură ...
în principiu ciobit și vorbesc de silicon uscat în exces ..

Nu, nu este ciobit. Toate aceste distanțieri au astfel de decupaje. Și din alte fabrici.
Basja
Citat: Narkom

Vadim, Explic în general situația cu așezarea la domiciliu prin faptul că cel mai probabil magazinul în care am cumpărat (Technopark Tula) a fost depozitat într-o cameră uscată și s-a uscat, mâine voi încerca să-l scot și să-l fierb .. Voi raporta rezultatul.
ps poate ... deși, să vedem, mâine voi ucide ziua pentru că am experimentat cu garnitura, iar acum m-am uitat în patru locuri cioplite pe garnitură ..
în principiu ciobite și vorbesc de silicon suprauscat ..
Acestea nu sunt așchii, am o altă marcă de oală sub presiune și aceleași așchii pe inelul din silicon.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine