Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Multumesc fetelor si baietilor !! Mă voi schimba, dar după sărbători. Acum nu mai este timp să mergi la magazin, pentru ceea ce este necesar, și nu pentru a merge undeva. Va trebui să-l fumăm așa cum este. Acum de sărbători voi găti mult într-o afumătoare.

Instrucțiunile din secțiunea Precauții de siguranță de la pagina 5 spun „Nu blocați ieșirea de abur / fum”. Prin urmare, dacă dispozitivul se defectează ca urmare a nerespectării acestei reguli, reparațiile în garanție nu vor fi efectuate.

Dar cu fumatul rece, fumul iese de sub capac. Am fost încântat când am fiert inelul din silicon și de data aceea fumul a ieșit doar din indicatorul de presiune. Apoi am mai fumat-o de câteva ori la fumatul rece și fumul a ieșit de sub capac. Dar apoi inelul de silicon a fost pur și simplu introdus în capac fără a-l încălzi. Astăzi am folosit din nou modul de fumat la rece, dar am decis să fierb inelul înainte de a găti. Din păcate, mai era fum de sub capac. Nu era puternic, dar era.

Dacă apare fum de sub capac atunci când se utilizează un inel încălzit, vă recomand să deschideți și să închideți din nou capacul dispozitivului (fără a-l ridica sau a scoate fum). Dacă fumul nu se oprește nici măcar în acest caz, este necesar să înlocuiți inelul O.

Și de ce brusc dispozitivul se poate defecta, deoarece presiunea este mai mare decât poate reține supapa de marfă nu va crește. Un tampon LIBER nu ergește vasul și nu blochează trecerea aburului și, prin urmare, nu poate zbura cu plută și nu dă E2, aburul se condensează parțial pe un tampon umed. Și dacă luăm în considerare faptul că aburul iese prin indicator timp de aproximativ 2 minute, atunci este posibil ca toate acestea să se condenseze pe tampon. Aici, în oala sub presiune sovietică, nu exista o supapă suplimentară care să se oprească când presiunea a început să crească. Pe lângă încărcătură, a existat o supapă de siguranță fuzibilă, care s-ar topi dacă presiunea ar depăși valoarea admisibilă în cazul lipirii supapei de încărcare. Prin urmare, atunci când utilizați oala sub presiune, a fost recomandat să-l rotiți din când în când pentru a evita lipirea. Deși uneori pe internet am întâlnit mesaje despre explozivele oale sub presiune. Personal, nu știu despre astfel de exemple. Aragazul meu sub presiune este încă în viață: la urma urmei, este adaptat la o sobă cu gaz și am unul electric de mai bine de 30 de ani. Prin urmare, locuiește în țară, servind ca autoclavă.

Parcul pre-vacanță a început. Dimineața am gătit sfeclă pentru „Supă” e pentru un cuplu. Turnat apă clocotită. Am stabilit timpul la 25 de minute. După declanșarea indicatorului, mai sunt puțin mai puțin de 19 minute pentru fierberea sfeclei sub presiune. După semnal, presiunea s-a egalizat neobișnuit de repede (aproximativ 4 minute în loc de 9 obișnuite). A scos sfecla, a așezat morcovii pe nivelul inferior al raftului (am pus și sfecla pe ea). Aici a început un mic joc cu unitatea: cine va învinge pe cine. După închiderea capacului, setați „Supa” timp de 20 de minute. A lansat programul. A fost ea însăși acolo. Indicatorul s-a închis fără tragere de inimă. După 9 minute s-a auzit un șuierat. Indicatorul a scăzut, presiunea a fost eliberată. Apăsați butonul „Stop” pentru a dezactiva modul. O pornesc din nou și panoul se aprinde: timp de 20 de minute, clipind „Supă”, activate „Întârziere” și „Start”. Opriți, instalați, porniți. Situația se repetă. Și așa de 3 ori. Părul începe să stea în picioare. Deconectat de la rețea, a scos capacul. Am lăsat-o să se gândească aproximativ un minut. Ea a închis capacul. Conectat la rețea. LANSAREA a mers bine. Ce-a fost asta? Și de ce?

A trebuit să apăsați butonul de oprire în timp ce țineți apăsat butonul de oprire pentru a reseta programul și, cu o singură apăsare, ați făcut doar o pauză.

[vernisag!]

Mulțumesc,vernisag! Și acum despre rezultatele aburirii legumelor sub presiune. Pentru sfeclă, aș adăuga 5 minute, iar morcovul martir a fost clar prea gătit într-un ciclu și jumătate. Ce altceva am mai observat, după ce a fumat de 2 ori, inelul din silicon emană aroma fumatului la mică distanță (aproximativ 30 cm), același inel după 3 ori „Supă” (încă folosit cu o zi înainte) miroase acum ușor a sfeclă cu cu nasul în ring, dar încă nu am săpun. Și asta mă face fericit.

După răcire, am tăiat o cultură de rădăcină. Sfecla este densă în interior, evident nu este gătită. Am decis să gătesc, sfeclă fără curățare, fără griji. Ea a îndoit tăietura curățată, a înfășurat-o în folie și a trimis-o surorilor sale. Întrucât sfecla trebuie încălzită și fiartă, am stabilit timpul la 15 minute. După 6 minute, m-am luptat puțin cu indicatorul, astfel încât să se liniștească și să nu șuiere, au fost 8 cu câteva minute de timp pur. După semnal, presiunea s-a egalizat din nou foarte repede (mai puțin de 3 minute). Aceasta înseamnă că data viitoare trebuie să setați cel puțin 30 de minute pentru a găti sfecla.

De exemplu, acum fumez din nou limbi pre-murate și apoi le voi toca mărunt și le voi turna împreună cu legume strălucitoare în ouăle Faberge, va exista un efect interesant - nu există miros din exterior și deja în gură vei simți un gust afumat.

[„Supă / tocană” timp de 10 minute]

Gătit astăzi supă de linte



Ceapă prăjită cu morcovi în modul „Fry” până se rumenesc.
Am pus în castron câteva linguri de linte.
A turnat 0,4 litri de apă clocotită.
Sărat. Adăugat 1 linguriță. adjika. Presărat cu coriandru, sărat.
Ea a închis capacul. A reparat-o rotind-o în sens invers acelor de ceasornic. A fost instalat un regulator de presiune.
Activat modul „Supă / tocană” timp de 10 minute.
Supapa s-a închis în 1,5 minute de la începutul regimului.
Cronometrul s-a oprit. După câteva minute, am ușurat presiunea.
Lintele s-au dovedit a fi întregi

Oh, mi-a plăcut atât de mult Pauza. Am apăsat butonul „Stop / Start” și timpul s-a oprit. Am profitat de pauză când am gătit jeleul, astfel încât ceapa, morcovii și condimentele să fie mai puțin tratate termic. Existau multe produse din carne (până la cel mai mare risc), așa că a trebuit să le tai în jumătate. S-a dus la jeleu: jumătate din articulația fetlock (dar doar copite), jumătate dintr-o articulație mare de porc, jumătate din coada unei vaci (bovine), jumătate din coapsă. Toate acestea au fost turnate în 2 litri de apă clocotită, aproape spre risc. Închideți capacul, setați greutatea, programul „Supă” 99 min. După 10 minute indicatorul a șuierat, după 3 minute l-a ajutat. Și apoi a fost liniște. Dar trebuie să adăugați condimente și legume. Pentru asta a fost nevoie de o pauză. Presiunea a fost ameliorată manual. A scos încărcătura, capacul. Fierberea în castron a continuat. Am pus aditivi și sare. Am instalat capacul și greutatea. Presiunea s-a acumulat foarte repede (2 minute). A plecat să gătească și s-a dus să vă scrie. Și am pus a doua porție în MV. Deci, în ea fierberea (bule separate) a început după 50 de minute. Dar am scos spuma fără probleme. Bulionul este ca o lacrimă.

Ca acestea

Sunca de casa

Stimate doamne și viteji cavaleri, la mulți ani! Multicooking de succes, multifumare și alte delicii delicioase.
Și dau acest arici mesei tale festive, astfel încât să ai o mulțime de mâncare pe tot parcursul anului.
🔗

[La multi ani tuturor! Sanatate, fericire, prosperitate, noroc intotdeauna si in toate !!!]

Incantare pentru ochi si stomac!

La multi ani tuturor! Sanatate, fericire, prosperitate, noroc intotdeauna si in toate !!!

Azi dimineață am gătit cartofi aburi pentru salate sub presiune. Am pus cartofii pe nivelul inferior al bibliotecii sub „șir”, dar nu m-am sprijinit de capac. Am turnat apă pentru a acoperi fundul. Închis, pornit, setați „Supa” 25 de minute. Datorită numărului mare de cameră pentru cartofi. indicatorul de temperatură a blocat ieșirea aburului. Pe ecran 14 minute, am decis că acest lucru nu este suficient. M-am oprit și am mărit timpul la 20 de minute, l-am început. Procesul a mers mai departe. CB în sine a echilibrat presiunea, dar asta a fost în lipsa mea. Când am scos cartofii răciți, am fost extrem de surprins: de-a lungul perimetrului fundului, cm2, o fâșie de lichid îngroșat este largă. Rezumat: apa trebuie turnată mai mult de 1 mst, timpul trebuie setat imediat cel puțin 30 de minute.

miracol de crenguțe de cireș !!! Mulțumesc fetelor pentru știință!
Somonul roz (în interiorul stavridului) macrou a fost murat conform rețetei Levitan, iar somonul roz a fost pur și simplu frecat cu mirodenii pentru pește și au stat așa o zi. apoi fumat fierbinte 50 de minute (doar din curiozitate ce se întâmplă)

În această dimineață a fost a doua "luare" a fumat o bucată de alergare rece afumată. Am setat modul „fumat la rece” timp de 10 minute, și iată rezultatul.

Delicios!!!!
Ieri am încercat, de asemenea, să fac o beluga afumată rece, dar am setat-o, ca în cartea de rețete a Brandului, timp de 99 de minute, deși mi-am dat seama că este probabil mult, dar am decis să verific, în cele din urmă, peștele a ieșit, mai aproape de fumatul fierbinte, nu este tăiat, ci se sfărâmă, azi îl voi aduce la fumatul fierbinte și îl voi pune pe salată de pește.
Concluzie: nu ar trebui să pariați mai mult de 10 minute.

[Elena Br]

An Nou Fericit! Acum o comparație a jeleurilor gătite într-o oală sub presiune pentru fumat timp de 99 de minute și o aragaz lent 37502 timp de 7 ore pe „Stewing” la o fierbere ușoară (adusă în această stare timp de 50 de minute) și 10 ore de încălzire forțată. Produsele și condimentele sunt aproape la fel, la fel și cantitățile. 99 de minute de preparare a jeleului cu o articulație de blocare în compoziția produselor din carne nu sunt suficiente. Dar a fost o sărbătoare pentru stomacul câinelui, jumătate din articulația de la oala sub presiune a mers la ea. După un tratament termic atât de lung, tot ce nu fierbea în oala sub presiune, totul se fierbea din oase, toate cartilajele deveneau gelatinoase, și piei, toate componentele gelifiante treceau în bulion. După solidificare, jeleul CF este mult mai dens și nu s-a topit din a sta mult timp pe masă, ceea ce nu se poate spune despre jeleul pentru oala sub presiune. Pentru mine și poate cineva o va face, am inventat tehnologia de gătit jeleu într-o oală cu fum.

Nu există niciodată o mulțime de jeleu. În prima etapă, copitele, cozile, coada fără partea sa cărnoasă sunt introduse în castron, adică tot din care ar trebui fierte componentele gelifiante. Conform instrucțiunilor, închideți capacul, instalați greutatea și setați „Supa” la 99 min. După ce ați crescut presiunea pentru timpul rămas, uitați. La un semnal sau un minut sau altul mai devreme, folosind pauza, porniți din nou programul. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul programului, utilizați pauza pentru a elibera manual presiunea cu toate măsurile de precauție. Pentru o mai mare încredere, îndepărtați greutatea, deschideți capacul, adăugați carne dezosată, sare, condimente și legume care nu trebuie fierte mult timp. Închideți capacul, instalați greutatea și eliberați pauza.

De aici și întrebarea Elena Br: dacă pornirea de două ori a programului „Supă” va afecta contactele interne.

Și astăzi am venit la voi cu scopul și intenția de a vă deranja calmul somnoros, liniștit, festiv și de a vă trimite pe toți pe ... pe un site minunat pe care l-am găsit din greșeală ieri în căutare de informații despre cârnații de casă. De obicei pe Internet, când cauți informații, găsești ici și colo, firimituri de informații jalnice, adesea amatorice și contradictorii. Și atitudinea față de aceste informații este, de asemenea, adecvată - adesea reținută sceptic. Dar atunci asta este ceva! Am stat pe site până dimineața, deoarece acum sunt sărbătorile. Până dimineața publicasem deja aproape un „manual de carte” al unui iubitor de cârnați. Indică în mod clar câte grame de sare și condimentele corespunzătoare ar trebui să se pună pe 1 kg de materii prime, cum să se pregătească saramura, cât să păstreze și la ce temperatură sunca sau balykul din această saramură, cât și cât să fumeze , ce ar trebui pus pentru a obține un anumit gust de aromă de fum. Cum se umplu corect cârnații, cum se rulează intestine umplute cu un sucitor. Cum se gătește, se depozitează, se pregătesc intestinele pentru cârnați. Cum se manipulează o șuncă sau o pieptă pentru sărare, fierbere și fumat. Sunt indicate greșelile tipice, ce procese fizice și chimice au loc în carne în diferite etape ale preparării sale. Și chiar și cum puteți face cârnați fără cochilie deloc. Și câte rețete există cu fotografii pas cu pas!

Iată doar o mică selecție de rețete:

Cârnați de porc de casă, Kupaty, cârnați prăjiți ucraineni, Sudzhuk, ceapă de porc, cârnați de vită, cârnați de sânge (4 tipuri diferite), carne de porc, șuncă uscată sărată și în saramură, cârnați afumați reci și calzi, carne de porc în suc propriu, carne în jeleu , Pateu de ficat, șuncă de fumat, șuncă, slănină, chifle de piept, păsări de curte și vânat, animale de vânătoare comerciale (mistreț, căprioare, nutrie, căprioare etc.), cârnați filet, cârnați uscați "Paște", cârnați de vânătoare, cârnați țărănești , Cârnați semi-afumați din Tallinn, rețete vechi de afumături gourmet, afumate conform rețetelor Yukums, recomandări pentru depozitarea produselor afumate, soiuri de șuncă gourmet, cârnați balyk, piept Cassel crud și fiert, umed sau rapid sărat, cârnați de masă de vită, cârnați eu, cârnați de șuncă tocată, cârnați de limbă, salam de casă, salam uscat la aer, mini salam, salam de țărani, cârnați la usturoi la grătar ... și o grămadă de rețete cu fotografii pas cu pas.
Nu este de mirare că am stat pe acest site până dimineața și în timpul nopții mi-am tipărit o întreagă colecție de rețete și recomandări. Pe site, subiectul delicateselor și cârnaților de carne ocupă 10 pagini de forum și 93 de pagini A4 pentru tipărire. Vă recomand să vizitați secțiunea de carne și cârnați a acestui forum 🔗

Plătica afumată ieri. 10 minute rece + 20 minute fierbinte. Mi-a fost prea lene să prăjesc în prealabil, până la urmă s-a dovedit fără crustă și complet ușoară, dar gustoasă.

o zi buna

două întrebări.

1. Spune-mi diametrul bolului principal?
Am găsit de unde să cumpăr un bol suplimentar fără element de încălzire

Dar de unde să cumpăr?
2. De unde să cumpărați
dar. inserție suplimentară pentru aburire
b. o farfurie plată din oțel ușor mai mare decât un plăcuț pentru așchii de lemn

Mulțumesc)

diametru - 22 cm în interior, 24 cu laturile. Insert cu 4 niveluri inclus.
Inserturile din plastic pentru "abur" sunt vândute pe site-ul Brandului, nu știu despre farfurie. Mi se pare că nu este convenabil, va cădea de pe unitatea de carbonizare.

1. Spune-mi diametrul bolului principal?
<...>
2. De unde să cumpărați
dar. inserție suplimentară pentru aburire
b. o farfurie plată din oțel ușor mai mare decât o placă de aschietură

Mulțumesc)

O zi buna.
1. Un castron suplimentar poate fi cumpărat de pe site-ul oficial al mărcii
Diametrul bolurilor principale și suplimentare este exact același. De ce diametru ai nevoie? Am măsurat diametrul interior superior - 22cm
2.a. Despre ce fel de inserție vorbim? Fleacuri? Nu am văzut un raft separat de vânzare (doar într-un set). Dacă vorbim despre un abur de plastic, atunci puteți utiliza aburul de jos pentru multicookere de marcă de 5 L, dar în prezent nu este la vânzare pe site-ul oficial
b. Prima dată am auzit de niște farfurii inoxidabile

vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri.
Și o altă întrebare, dar înțeleg corect că, conform cărții de rețete pentru acest multicooker
de exemplu, puteți găti un borș într-o cratiță obișnuită?
Sau carnea nu va avea timp să gătească într-un astfel de timp?

Mulțumesc)

„farfuria plată din inox” nu este deloc necesară, puteți înfășura pur și simplu capacul cu folie.

borșchicul poate fi gătit într-o cratiță obișnuită?
Sau carnea nu va avea timp să gătească într-un astfel de timp?

Ce înseamnă „într-o oală obișnuită”? Într-o cratiță obișnuită pe aragaz? Sigur ca poti
Sau te referi la bolul principal? Puteți găti supe atât în ​​vasul principal, cât și în vasul suplimentar.
Și cât durează carnea să fie gătită? Și cât de mare este această carne?
Carnea se gătește mult mai repede sub presiune

Folosesc cu succes o bucată de folie în locul unei farfurii.

Ce înseamnă „într-o oală obișnuită”? Într-o cratiță obișnuită pe aragaz? Sigur ca poti
Sau te referi la bolul principal? Puteți găti supe atât în ​​vasul principal, cât și în vasul suplimentar.
Și cât durează carnea să fie gătită? Și cât de mare este această carne?
Carnea se gătește mult mai repede sub presiune

Vă mulțumesc tuturor pentru răspunsuri.

Aproape am pus întrebarea, așa că voi încerca să o reformulez.
Iată o rețetă din descrierea acestui multicooker de la pagina 14.

Borscht.
Ingrediente 200-300 grame carne de pui, 200 grame varză 1 morcov mare etc.

Cum se face modul Chop etc. Apoi adăugați sare și piper etc.

Acum punem toate acestea în desișul multicookerului și le punem în modul supă / tocană timp de 35 de minute.

Așadar, iată o întrebare amatorială dacă, înainte de încărcare în multicooker, totul se face așa cum este scris, dar în loc de
multicooker pune totul într-o oală obișnuită cu apă clocotită.

Va avea carnea timp să fiarbă? Și borșul va ieși la fel ca într-un aragaz lent?
Sau în acest timp fierb legume precum cartofii?

Și cât de repede se gătește carnea sub presiune?
De obicei, în rețetele care nu sunt destinate unui multicooker, ei scriu să fiarbă carnea. Obțineți un bulion, apoi un ingredient, apoi restul etc.

Și aici totul este deodată. Este posibil să fierbeți în același mod ca într-un multicooker doar într-o cratiță obișnuită?

Adică trei întrebări. (Dacă faceți același lucru într-o cratiță obișnuită)
1. Va avea carnea timp să fiarbă? (În 35 de minute dacă bucățile sunt la fel ca în multi)
2. În acest timp, legumele precum cartofii nu fierb?
3. Cât de repede se gătește carnea sub presiune?

Mulțumesc)

Citiți acest subiect, rețete de pe prima pagină și aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=541.0 și cred că nu veți avea întrebări ...

Așadar, iată o întrebare amatorială dacă, înainte de încărcare în multicooker, totul se face așa cum este scris, dar în loc de
multicooker pune totul într-o oală obișnuită cu apă clocotită.
<...> Adică trei întrebări. (Dacă faceți același lucru într-o cratiță obișnuită)
1. Va avea carnea timp să fiarbă? (În 35 de minute dacă bucățile sunt la fel ca în multi)
2. În acest timp, legumele precum cartofii nu sunt fierte?
3. Cât de repede se gătește carnea sub presiune?

Ceva ce nu vă înțeleg întrebările ... De ce trebuie să gătiți într-o cratiță obișnuită dacă intenționați să cumpărați o oală sub presiune? Și încă nu înțeleg, vorbești despre un multicooker sau o oală sub presiune?

Într-o cratiță obișnuită, dacă gătești așa, vei obține o supă maroniu cu sfeclă incoloră și cartofi fierți. Da, și într-o oală sub presiune, nu aș sfătui să așezați sfecla imediat. Mai bine să-l așezați, aburit și tocat în prealabil, după ce gătiți supa și fierbeți borșul.

Carnea poate fi gătită într-o cratiță obișnuită în acest timp dacă este pui.

Carnea într-o oală sub presiune gătește de peste două ori mai repede.

Și într-o cratiță pe aragaz, puteți găti un borș grozav, dacă puneți sfecla gătită în același mod, trebuie doar să o pășuiți. Dar, în orice caz, sfecla trebuie să fie gătită în prealabil și pusă în borș ultima. Este mai bine să gătești borș într-o oală sub presiune atunci când trebuie să gătești bulion pentru el în același timp. Și doar în multi (fără presiune), nimic nu se gătește mai repede decât pe aragaz, nu trebuie să pășești. Am pus mâncarea înăuntru, am apăsat câteva butoane și merg până când vrei să mănânci, dar acest lucru nu va funcționa cu aragazul: va fierbe, va arde și, dacă nu te plimbi și îl oprești singur, va funcționa răcire. Cu alte cuvinte, trebuie să alegeți.

Dintre toate oale sub presiune existente, îmi place aceasta pentru funcționalitatea sa neintruzivă. Fumatul, pe lângă toate, îl face deloc de neegalat. lui Brand bravo.

[Numărul zborului nouăsprezece - Legume pentru salată]

În mod ciudat, nu fumez în vacanță. Dar afumătoarea îmi este de mare ajutor ca oală sub presiune. De exemplu:

Numărul zborului nouăsprezece - Legume pentru salată

ÎNAINTE (spălați cartofii și morcovii, puneți-i pe grătar. Se toarnă 3 căni de măsurare cu apă în castron. Mod SOUP - 17-20 minute)


După


Cartoful era intact, nu a izbucnit niciodată, nici măcar un indiciu. Morcovii sunt gătiti complet.
Numărul zborului douăzeci - Carne jeleu - carne



Mod SOUP 99 minute + SOUP 60 minute

Și într-o afumătoare am ținut frunzele de ceai pentru pâinea Borodino într-un termos. Activat „încălzire” timp de 99 minute + 30 minute. Aveam nevoie de o temperatură de preparare de 60 * C. Fumătorul a trecut testul, temperatura de preparare era clar de 60 * C.

Azi am gătit carne după rețetă

Am făcut totul așa cum este scris în rețetă.

Carnea sărată, presărată cu condimente și legume uscate.
Am pus-o în manșonul de copt, după ce am stors aerul din pungă.
Am legat bine geanta.
L-am pus într-un castron în plus.
L-am umplut cu apă, astfel încât să se acopere. S-a dovedit a fi de 1,5 litri.
Am setat modul de stingere timp de 99 de minute.
A deschis capacul și l-a închis.
În acest timp, recipientul pentru condens este plin. A trebuit să trag și să vărs apă. După aceea, apa a încetat din nou să pătrundă în recipient și să curgă sub el pe masă. (se vede că afumătoarea este fierbinte). Am observat că apa se colectează în rezervor, numai în modul de stingere, când capacul nu se închide strâns.
Apa a trebuit să fie completată de două ori, câte 500 ml fiecare, în timpul gătirii în modul de gătit.
A fost foarte speriat de capacul cratiței. În perioada de stingere, a devenit așa.



Se spală după preparare doar minunat cu un detergent. Nu mai sunt urme.

După gătit, carnea a ieșit așa.



Apoi, pentru a da o crustă, am așezat carnea într-un uscător de aer timp de 10 minute la 200 *

Rezultat final.

Astăzi am fost onorat să încălzesc laptele. Din experiența pionierilor, am turnat-o în suplimentare. tigați o cutie de lapte (0,9 l). Am setat „Supă” timp de 99 de minute. Laptele a fiert aproximativ 16-17 minute. Indicatorul a crescut. Am făcut o pauză și am crescut timpul rămas la 90 de minute. Printr-un semnal inaudibil, fără a înclina greutatea supapei în lateral, SV a ajutat la egalizarea presiunii prin punerea unei cârpe umede pe capac. Scoase spuma principală cu o lingură. Laptele strecurat într-un borcan de 0,7 l, turnat 100 ml într-o ceașcă: nu se potrivea în borcan. Laptele este culoarea cafelei cu laptele, dar gustul său nu este comparabil cu laptele copt din copilărie. Laptele satului de la o vacă domestică era mult mai gras. Și când bunica mea a scos o cutie de lapte la cuptor din aragazul rusesc, o spumă gustoasă aproape brună s-a ridicat deasupra cupolei sale, din cauza căreia ne-am luptat adesea cu fratele meu. Și din laptele copt de astăzi voi încerca să prepar pentru prima dată lapte copt fermentat de casă.

[husky]

husky Ludmila carne foarte frumoasă, roz, fragedă mmmmmm .... Și am gătit carne de porc și pui shashlik. Carnea de porc a fost marinată (sare, condimente, o lingură de ulei de măsline și o lingură de maioneză) timp de opt ore, puiul timp de patruzeci de minute. A pus la frigărui și a prăjit în uscător de aer timp de 30 de minute, apoi a pus-o pe două grătaruri în afumătoare și a gătit timp de 10 + 20 de minute. S-a dovedit carne foarte, foarte fragedă și foarte gustoasă! Copiilor le-a plăcut foarte mult. Această carne s-a dovedit a fi întunecată în fotografie, de fapt, culoarea era frumoasă, nu devenea deloc roșie în AG.

Ira, am înțeles corect că ai gătit grătar în afumătoare în modul de fumat rece timp de 10 minute + fumat fierbinte timp de 20 de minute?

Da

Și am fumat această carne pentru noul an, delicioasă.


Loin de Anul Nou

Rețeta este aici!

Pilaf, carne de porc

[husky]

husky Luda, am o întrebare pentru tine despre macrou, cât timp l-ai marinat înainte de a fuma, o zi sau două?

[Basja]

Basja, macrou marinat pentru o zi. Am făcut-o de mai multe ori. Este imposibil să reziste mai mult de o zi. Îmi doresc foarte mult să gust peștele cât mai repede posibil. O zi îmi este de ajuns.

Lyudochka, mulțumesc, am cumpărat un pește atât de frumos, s-ar putea spune fără o crustă de gheață, așa că vreau să o fac.

Mi-am fermentat laptele la cuptor cu căpșuni aromate cu activare de băut dintr-o sticlă de 100 ml, am pus un borcan de 0,7 l în 37502, modul „Iaurt” timp de 7 ore. La sfârșitul regimului, ea a pus borcanul pe balconul vitrat. După 2 ore, deliciul a fost gata. Dar magazinele ne oferă ryazhenka 4% grăsime. Am calculat că pentru a prepara un astfel de borcan de lapte copt fermentat „clasic”, adăugați 140 ml de smântână cu 10% grăsime la 560 ml de lapte cu 2,5% grăsime, amestecați și fierbeți acest lapte de 4% grăsime și faceți lapte copt fermentat.

În agitația dinaintea Anului Nou în bucătărie, un alt picior (al doilea) din grătar a fost pierdut.

Nu sunt o fată fragilă, așa că în timpul pregătirii tortului, mânerul unei astfel de spatule din silicon a fost rupt.



Drept urmare, am avut picioare atât de amuzante pe zăbrele. Principalul lucru este că sunt inserate strâns, cred că acum nu se vor pierde.



Ideea mea, execuția soțului meu. Poate va veni cineva la îndemână.

Bună, și eu sunt aici, pentru orice eventualitate, mă uit în direcția matriței din silicon (nu-mi place), o voi sfărâma cumva ...

[Narkom,]

și să împărtășiți experiența unui mâner rupt?

Uşor!

Spălați-vă în mod regulat spatula în mașina de spălat vase. Mânerul transparent este acoperit cu astfel de dungi (crăpături interne), iar apoi amesteci ceva intens cu el și ... voila ... o spatulă într-un castron, iar mânerul din el este în mâinile tale.

Apoi tăiați picioarele cu un cuțit și faceți găuri cu o șurubelniță.

Narkom, înregistrate?

Bună, și eu sunt aici, pentru orice eventualitate, mă uit în direcția matriței din silicon (nu-mi place), o voi sfărâma cumva ...

Nu cred că se va potrivi forma, sunt subțiri.

[Ludmila]

Spălați-vă în mod regulat spatula în mașina de spălat vase. Mânerul transparent este acoperit cu astfel de dungi (fisuri interne),

Oh, am până la trei omoplați. Deja crăpat. Nu trebuie să uităm, când se descompun, să lase siliconii în rezervă. Mulțumesc, Ludmila, pentru un sfat!

Papucul meu "de cristal" a dispărut misterios, s-ar putea spune chiar din mâinile mele. Altfel, triunghiul Bermudelor a apărut în apartament chiar în chiuveta bucătăriei. Mi-a fost spălat mâna cu apă. Găurile din grătarul chiuvetei sunt de o dată și jumătate mai înguste decât dimensiunea pantofului. Am fost singurul care l-a văzut. Mă uit și la tot siliconul din casă. Am un tub de silicon din care poți tăia puțin fără durere. Rămâne să scoateți șurubelnița din dulap și să găsiți un burghiu potrivit. Voi face 3 piese deodată.

Drept urmare, am avut picioare atât de amuzante pe zăbrele. Principalul lucru este că sunt inserate strâns, cred că acum nu se vor pierde.



Ideea mea, execuția soțului meu. Poate va veni cineva la îndemână.

Multumesc pentru aceasta! Am vrut să distrug forma, dar am crezut că va fi subțire. Iar omoplații sunt ceea ce aveți nevoie. Vom tăia.

Lyudmil, este puțin - cumpără o mașină de spălat vase

Acesta este un lucru foarte util. Până să-l am, nici nu știam despre asta!

Fetelor și băieților, să fim corecți atunci când scriem rețete: cineva scrie „tocană” și indică timpul de 30 de minute, apoi atârnă o greutate în text, dar aceasta este doar „SUPĂ” 30 de minute. Cineva - „supă / tocană” cu indicația orei și închiderea orificiului de ieșire a aburului, din nou „CUPĂ”. În calitate de pragmatist, cred că nimeni nu va găti nimic pentru „fierberea” din cauza aburului șuierător. Poate că există oameni extremi care sunt liniștiți de acest sunet. Desene animate noastre sunt minunate la prepararea oricăror feluri de mâncare. Să fie, după cum se intenționează, o afumătoare pentru oala sub presiune. Și chiar dacă doriți să scoateți ceva în el, atunci este mai bine să îl închideți cu orice capac adecvat și nu cu al tău cu o supapă deschisă. Și acum sunt la vânzare capace de sticlă pentru iubiții noștri asistenți.