Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

[ElenaOL]

Am făcut carne (am marinat o bucată mică de porc pentru noapte, din nou am luat rețeta pentru fumatul combinat aici pe forum), s-a dovedit a fi o bucată de carne de cauciuc.

ElenaOL, Nu ați indicat timpul pe care l-ați setat pentru partea fierbinte a fumatului de porc, încercați să-l măriți cu 5-10 minute, conform descrierii, este clar că nu este gătit. Prin urmare, folosind metoda de selecție, veți determina momentul potrivit. Nu disperați: unitatea este excelentă. Ca o oală sub presiune, el m-a înlocuit cu 100% mai mult decât cea sovietică (pe benzină). Iar aroma fumatului depinde de cantitatea și compoziția „lemnului de foc”. Dacă aveți o coadă, nici nu știu ce să vă recomand pentru a păstra firimiturile de sucuri în ea atunci când o fumați. Chiar și în propriul suc din CF, se dovedește a fi destul de uscat.

vă rog să-mi spuneți greutatea unității și dimensiunile cutiei!

Greutatea este de aproximativ 7 kg, iar dimensiunea cutiei este de 33 * 33 * 37cm.

De obicei, sunt doar un cititor al forumului, dar apoi am decis să mă înregistrez pentru a-mi lăsa impresiile. forumul este foarte interesant, m-a ajutat să decid să cumpăr această cratiță. Sunt absolut încântat de funcția oalei sub presiune, pe care nu o pot spune despre funcția de fumat. a studiat întregul forum, a luat în considerare posibilele erori. nu au existat probleme cu jetoanele. Am cumpărat un arin în Auchan, o pere și un măr în obi. Am făcut creveți mari la fumat combinat - cumva nu foarte mult, au mâncat-o fără plăcere, cotlete de porc pe os pe unul fierbinte - nu puteam mânca deloc - nu era fumat deloc, carne cu gust de fum, L-am aruncat. acum am făcut aripi fierbinți - puteți mânca, dar există o ușoară pipă de fum ca la porc. peștele este următorul, dar mi-e teamă să nu stric produsul. dacă nu mă împrietenesc cu fumatul, îl voi folosi ca oală sub presiune.

Poți turna multă apă? Cunoscători, cu ce ar putea fi legat acest lucru? De asemenea, nu reușesc întotdeauna să fumez, adică produsele sunt gătite cu miros de foc.

Am turnat 80-100 ml de apă, am citit că unele fete toarnă mai mult. Am cumpărat din nou macrou, am citit din nou rețetele, voi încerca să fumez din nou.

Am turnat 80-100 ml de apă, am citit că unele fete toarnă mai mult. Am cumpărat din nou macrou, am citit din nou rețetele, voi încerca să fumez din nou.

există „două unghiuri drepte”: sărat, întins, afumat ..... mâncare !!!!!!

există „două unghiuri drepte”: sărat, întins, afumat ..... mâncare !!!!!!

Este vorba despre sare și am citit, poate că nu raportez ceva

Tocmai am fumat macrou, am dezghețat peștele, am făcut un „cap de topor”, am scos interiorul, am spălat holul. apă, braț uscat. prosop. Tăiați verdele. ceapa + mărar + pătrunjel, amestecat și umplut peștele în burtă, legat peștele cu firul nr. 10, tăiat spatele peștelui peste, sărat (ușor) și l-a frecat atât de bine cu Vegeta, lăsați-l să stea 2 ore iar în afumătorie (10 minute fumat la rece și 10 minute fierbinte), așchii de mere + 3 fructe de ienupăr. O astfel de deliciositate, vă puteți înghiți limba Dacă carcasa peștelui este mare și groasă - tăiați în bucăți și creșteți fumatul fierbinte până la 15 minute

- nu se fumează deloc, carne cu gust de fum, a aruncat-o afară. acum am făcut aripi fierbinți - puteți mânca, dar există o ușoară pipă de fum ca la porc. peștele este următorul, dar mi-e teamă să nu stric produsul. dacă nu mă împrietenesc cu fumatul, îl voi folosi ca o oală sub presiune.

Mi se pare că ai pus o mulțime de jetoane, de aceea un gust atât de „fum”.

Ei bine, sunt din nou cu pui sân, de data aceasta cu un link.


Si cu friptura de porc în maghiară în Debrecen

De asemenea, cred că „carnea afumată” se obține din cantitatea de așchii de lemn. Aici, cumva, am făcut doar două betisoare de pui și am pus așchii ca de obicei, iar carnea de pui chiar avea un gust puternic de fum. Mi se pare cu gustul celui mai ușor fumat, carnea se obține pe crenguțe de cireș. Nici măcar jetoane, ci crenguțe.
Și faptul că carnea se dovedește a fi din cauciuc, atunci cel mai probabil modul de timp nu este selectat corect. Timpul trebuie doar să fie mărit.

De asemenea, cred că „carnea afumată” se obține din cantitatea de așchii de lemn.

De acord. O fac și pe 1-2 bețișoare de măr sau cireșe.

Am sărat-o seara și am fumat-o dimineața. Nu l-am încercat, o să vin acasă de la muncă flămând, cred că voi putea evalua totul corect.
Fotografia este sărată, iar seara voi încerca să introduc o fotografie a celor întâmplate.

Mi se pare că ai pus o mulțime de jetoane, de aceea un gust atât de „fum”.

Îmi amintesc despre cantitatea de așchii de lemn, am pus puțin (după părerea mea), și mi se pare, de asemenea, că a fost un măr cu o pară care a dat un astfel de gust pentru carne de porc, ieri am pus arin cu un măr doar un pic pentru aripi, îl puteți mânca, dar există un miros slab de fum. și încă nu înțeleg dacă va fi fumat deloc pe o cantitate atât de mică de așchii de lemn.

Îmi amintesc despre cantitatea de așchii de lemn, am pus puțin (după părerea mea), și mi se pare, de asemenea, că a fost un măr cu o pară care a dat un astfel de gust pentru carne de porc, ieri am pus arin cu un măr doar un pic pentru aripi, îl puteți mânca, dar există un miros slab de fum. și încă nu înțeleg dacă va fi fumat deloc pe o cantitate atât de mică de așchii de lemn.

Se pare că vrei să fumezi fără miros de fum, nu?

Îmi amintesc despre cantitatea de așchii de lemn, am pus puțin (după părerea mea), și mi se pare, de asemenea, că a fost un măr cu o pară care a dat un astfel de gust pentru carne de porc, ieri am pus arin cu un măr doar un pic pentru aripi, îl puteți mânca, dar există un miros slab de fum. și încă nu înțeleg dacă va fi fumat deloc pe o cantitate atât de mică de așchii de lemn.

Reglați cantitatea de așchii de lemn după gust.
Și v-aș recomanda, de asemenea, să mâncați carne afumată gătită a doua zi și nu imediat. Utilizatorii au scris că are un gust mai bun.

[pe mere]

Diril, Elena Br are dreptate că, dacă nu ai un gust foarte „fum” de feluri de mâncare proaspăt preparate, atunci ar trebui să le lași să se stabilească pentru o zi. Iar „fumul” va fi mult mai mic, iar multe feluri de mâncare au nevoie de această dată pentru a „coace” gustul.

Și mai departe. Am scris aici deja despre asta. Experimentele mele au început cu lipsa de așchii de lemn pentru fumat. Și astăzi fumez atât carne, cât și pește pe mere... Nu am făcut rezervare. Am tăiat o bucată de măr în fâșii mici, adaug 3-4 boabe de ienupăr. Am pus toate acestea într-o ceașcă de fumat. Acest mod de fumat, pentru gustul meu, mi s-a părut mai puțin înțepător din punct de vedere al gustului de fum și mai aromat din utilizarea fructelor, mai degrabă decât a chipsurilor. Vreau și eu să încerc să folosesc o pere, mi se pare că va da un gust și mai delicat.

Marul este proaspăt, uscat, uscat? Poate încercați ceva din fructe uscate?

Marul este proaspăt, uscat, uscat? Poate încercați ceva din fructe uscate?

Proaspăt, frumos, suculent, dulce. Și fructele uscate, de ce să nu încerci

Peștele a fost mâncat la cină. Mi-a plăcut gustul. Am tras concluzii pentru noi înșine: 1) peștele trebuie să fie bine sărat, 2) să pună puțină așchii de lemn, o linguriță (afumată pe arin și măr), 3) să stabilească ora corect (set 10 + 10), nu trebuie preparați, nu supraexpuneți și 4) nu mâncați imediat, lăsați-l să stea, așa cum au scris fetele, să se maturizeze. Totul pare a fi simplu și a fost scris de mai multe ori în subiect, dar a fost necesar să ajung la mine tot, pentru a înțelege importanța fiecărei afecțiuni. Poate cineva va folosi stocul meu. Mulțumesc tuturor celor care au răspuns și au dat sfaturi!
În weekend voi câștiga carnea.

Hei-hei, au fost scrise peste 90 de pagini cu tot felul de experimente și concluzii, dar fiecare face din nou aceleași concluzii, dar prin propriile „umflături”. Cum se spune? Până nu mă bombardez - nu voi crede

Marul este proaspăt, uscat, uscat? Poate încercați ceva din fructe uscate?

Ce este o idee bună cu fructele uscate

Hee-hee, au fost scrise peste 90 de pagini cu tot felul de experimente și concluzii, dar fiecare face din nou aceleași concluzii, dar prin propriile „umflături”. Cum se spune? Până nu mă bombardez - nu voi crede

Toate cele 90 de pagini au fost citite ca Tatăl nostru, saliva picura în fiecare zi, inundând tastatura, iar când începi să gătești singur, aștepți, visezi, o scoți, dar, ca să spunem ușor, nu a funcționat. Așa că începeți să citiți din nou 90 de pagini

a doua zi este la fel ca ieri. și în ceea ce privește fumul, așa cum am scris deja aici, am fost și în Finlanda și am mâncat pește afumat, acolo nu era miros de fum. multumesc pentru sfaturi, voi incerca mai departe.

[Elena]

Fumătorul este pe stoc, iar oala sub presiune va ajunge pe 29 ianuarie.
Nu am informații despre disponibilitatea și primirea bunurilor de la dealerii noștri, precum și o listă completă a tuturor dealerilor.

Elena, este acest lot de produse afumate același cu primul sau a luat deja în considerare dorințele fetelor-băieților-testeri? adică este actualizat sau încă nu?

Făcut rulou de file de macrou și somon roz.
Totul a fost afumat în folie, pe crenguțe de cireș, după ce am stat puțin mai puțin de o zi într-un loc răcoros, este prezentă o aromă ușoară de fumat - și nu avem nevoie de mai mult!

Astăzi nu am fumat, dar Supă de hrișcă „Rapid” pe tocană de vită



Cum am gătit, am descris-o în rețetă. Aici voi scrie doar că am folosit inelul dintr-o oală sub presiune - un multicooker Brand 6050. inel de supă. Am asta. Afumătoarea a funcționat fără probleme, fără probleme.

Am fumat aici în grabă, 2 biban și macrou au fost dezghețați, frecați cu mirodenii și fumatul fierbinte (măr, dafin și cireș) pentru 25 de minute, am uitat să fac o poză, iar când s-a răcit nu mai era nimic de fotografiat) ) rezultatul este excelent.

[MULȚUMESC FOARTE MULT!]

Proaspăt, frumos, suculent, dulce. Și fructele uscate, de ce să nu încerci

Solena, te aduc MULȚUMESC FOARTE MULT!!!!! pentru un indiciu de a folosi un măr atunci când fumezi. Azi dimineața am fumat coapse de pui (sos de soia marinat, puțin ghimbir ras, puțin sirop de arțar, puțin suc de lămâie, oțet balsamic, sare uscată-piper-usturoi. Marinat toată noaptea pe masă, zdrobit de o încărcătură. Înmuiat cu un prosop de hârtie, modul combinat de fumat la rece 15 minute + fumat la cald timp de 27 de minute (și am uitat să turn apă, a trebuit să o deschid după fumatul rece și să adaug apă și apoi să reprogramez)) uscat mere, au adăugat doar o picătură de lemn de ienupăr și literalmente una sau două bucăți de arin. A lăsat-o să se răcească și să se așeze pe balcon, punând un prosop de hârtie pe fundul farfuriei .. Gustul-mirosul-culoare este dincolo de laudă, acesta este primul fel de mâncare care a fost mâncat la prânz atât de repede încât pur și simplu nu am avut timpul pentru a fotografia. Mâine voi fuma doar pe mere uscate și poate adăug un pic de rumeguș de ienupăr, fără arin - dă totuși un gust mai luminos al cărnii afumate cu un pic de amărăciune. Și pe mere (sau poate pe ceva din alte fructe) îi sfătuiesc pe toți să încerce să fumeze, gustul fumatului este foarte blând și mai armonios (așa cum ni s-a părut nouă).
Solena, mulțumesc din nou pentru că ne-ai împărtășit descoperirea!

Vă rog spuneți-mi! Am citit despre afumător și aer condiționat și am fost complet pierdut! Crezi că ai nevoie de un grătar dacă există un afumător?

sau invers, este mai bine să faceți grătar în loc de afumătoare. Multicooker-ul este deja la fermă)

Ce ai de gătit? Probabil depinde de ce feluri de mâncare, de la asta și la dans .. Nu m-am împrietenit niciodată cu aerul uscat, dar folosesc aproape tot timpul un afumător și o oală sub presiune.

Vă rog spuneți-mi! Am citit despre afumător și aer condiționat și am fost complet pierdut! Crezi că ai nevoie de un grătar dacă există un afumător?

Acestea sunt complet două ajutoare diferite în bucătărie.
Afumătoarea gătește, gătește.
Cuptorul cu convecție se coace.
Am ambele. Nu voi renunța la niciunul dintre ei.
Carnea afumată sau carcasa într-un afumător și dau o crustă fie într-un uscător de aer, fie într-un uscător de aer.

Iată ultimul lucru pe care l-am făcut ieri.
Umărul de porc este murat.Fumatul fierbinte timp de 30 de minute.
Am făcut o crustă într-o friteuză cu aer (o bucată mică, se potrivește acolo, coac bucăți mari într-un uscător de aer)

Ce ai de gătit? Probabil depinde de ce feluri de mâncare, de la asta și la dans .. Nu m-am împrietenit niciodată cu aerul uscat, dar folosesc aproape tot timpul un afumător și o oală sub presiune.

în uscător de aer, gătitul puiului întreg și kebab-urilor atrage desigur) și afumătoarea este prezența unei oale sub presiune + afumătoarea în sine. cineva a spus că și tu poți fuma în grătar

husky, cât de apetisant arată și în afumătoare există și prăjire, ei bine, pentru o crustă dacă.

Ei bine, de fapt da. Mai întâi poți să prăjești și apoi să fumezi. Dar prefer o crustă uscată. Adică, mai întâi fumați (stingeți), apoi coaceți pentru a usca și rumeni carnea cu aer fierbinte.
Dar într-un uscător de aer, la fel ca într-un uscător de aer, puteți totuși coace multe feluri de mâncare cu brânză deasupra sau cu pesmet pentru a obține o crustă maro aurie (nu vorbesc despre gust, se va schimba în mod natural).
Am încercat să gătesc carne și cotletele coapte pe grătarul din afumătoare. Da, sunt delicioase, dar crusta de la coacere este umedă. Și îmi place crusta să fie uscată.

în uscător de aer, gătitul puiului întreg și kebab-urilor atrage desigur) și afumătoarea este prezența unei oale sub presiune + afumătoarea în sine. cineva a spus că și tu poți fuma în grătar

Fumul este mai convenabil într-o oală sub presiune. Am atât o afumătoare, cât și un uscător de aer. Folosesc afumătoarea mai des (ca oală sub presiune și cazan dublu), iar în uscător de aer coac carne mult mai rar, coc drojdie, pâine scurtă etc. aluat (cu excepția biscuiților și brioșelor), biscuiți uscați etc. uscătorul de aer este un mini-cuptor, iar oala sub presiune este o cratiță. Ce este mai important? Da, sunt necesare ambele, mai ales dacă nu există aragaz cu cuptor.

[mană]

Da, sunt de acord cu mană, Coac deseori în uscătorul de aer. Toate produsele mici de patiserie le fac numai în aerofil, nu folosesc aragazul pentru asta. Coac acolo produse mari.
Nu am făcut niciodată kebaburi și nici nu am fumat în uscător, așa că nu voi spune nimic. Dar în afumătoare a făcut kebaburi din somon și carne de porc. Acum voi încerca să găsesc poze. Oh, dar din anumite motive nu există kebaburi de carne !!

Mulțumesc Larissa!
Mă bucur că ți-a plăcut metoda mea. Doar eu o fac pe un măr proaspăt și mi-am oferit să încerc fructe uscate eugeш.

Macroul de azi pe mere. Ieri am cojit și murat macrou. Deci, ce urmează:







Acoper fumătorul deasupra cu o cârpă umedă. Iar fumul care iese în primele minute nu deranjează deloc.



Peștele a fost apoi înfășurat în pergament și pus în frigider.



Iată ce mai rămâne după 25 de minute de fumat la rece.

[Inna]

Inna , adică chipsurile nu au fost folosite deloc?

[Inna]

Inna , adică chipsurile nu au fost folosite deloc?

Ksyushka nu l-a folosit deloc. În magazine, chipsurile de fructe nu sunt vândute și este frig și departe să ceri cuiva să meargă la dachas și, din păcate, nu există grădinari familiari. De aceea a fost inventat fructul, iar acum nu vreau să-l schimb pentru nimic. Îmi place foarte mult felul meu.

[Inna]

Inna, Ce interesant. La urma urmei, un măr nu dă fum în sensul obișnuit. Sau dă? Habar n-am cum să-l fumez pe un măr. Pentru un buchet pot adăuga pentru a înțelege. Dar doar un măr. Am capelin murat, îl pot fuma pe un măr? Și mai aveți boabe de ienupăr?

Fumul Ksyushenka este un fum destul de normal. Doar după gustul meu este mai puțin picant. Și procesul de fumat în sine are loc în mod clasic (ca înainte, a avut loc pe așchii de lemn), iar cărbunii rămân aceiași (de data aceasta am dat prea multe mere din lățimea sufletului meu și am redus timpul, așa că nu au arde complet

PS: Ksyushenka TREBUIE să fiu pe „Tu”, altfel mi-e rușine

[Elena]

Elena, este acest lot de produse afumate același cu primul sau a luat deja în considerare dorințele fetelor-băieților-testeri? adică este actualizat sau încă nu?

Următorul lot de produse afumate va sosi la începutul lunii martie, nu vor exista diferențe față de lotul anterior.

Cel mai probabil nu, la fel ca în Ucraina. Dacă vrei cu adevărat, va trebui fie să vii în Rusia, fie să ceri cuiva să te aducă de acolo.

Am găsit o companie care cumpără în magazinele online din Moscova și livrează în partea noastră. Pentru eșantion am comandat un cupcake pentru 4 cupcakes. Dacă totul este în regulă, voi comanda marca 6060. Cupcake-ul va veni în 2 săptămâni ...

Am aceeași întrebare, ochchch Vreau să încerc o unitate minunată și ca o oală sub presiune, dar apoi sunt inele din silicon - nu există o cratiță, apoi invers. Sunt prevăzute în același timp aceste două unități de neînlocuit? Sau trebuie să plătiți de două ori pentru livrare?

Ne așteptăm la sosirea ambelor ghivece și inele în același timp la începutul lunii martie.

Ei bine, am vrut marca 6050 și acum vreau și asta, dar nu-mi pot permite două simultan și ce ar trebui să fac? Și sunt cei care au gătit în 6050 și l-au încercat în acesta. Spuneți-mi, vă rog, dacă excludeți funcția de fumat, atunci în care este mai convenabil să gătiți și în funcție de programe este mai ușor?

Am găsit o zgârietură pe vasul suplimentar, nu înțeleg cum l-am plantat ...

[Sigiliu]

Spuneți-mi, vă rog, dacă excludeți funcția de fumat, atunci în care este mai convenabil să gătiți și în funcție de programe este mai ușor?

Sigiliu, ambii sunt simpli ca trei copeici. Și ambele funcționează excelent ca oale sub presiune. Doar unul DAR ... în marca 6060 Smoker Prăjirea este foarte intensă. Funcționează doar 20 de minute și cartofii prăjiți. Nu ar trebui să fiți distras timp de un minut, altfel se va arde. Și în oala sub presiune Brand 6050 există 6 tipuri de prăjire dintre care să alegeți și diferă ca intensitate, ceea ce vă permite să prăjiți mai mult timp și diferite produse, inclusiv produse destul de „delicate”. Și gătiți supă, gătiți carne, pește, cereale pentru o garnitură, unele produse de patiserie și chiar terci de lapte pot ambele modele la fel de bine. În oala sub presiune 6050, aproape fiecare fel de mâncare are propriul mod. În afumător, modul de supă este utilizat în principal - considerați-l universal. Gătesc în cel care se dovedește a fi liber, fără să mă gândesc cu adevărat la ce se întâmplă exact asta. Dar rețineți că puteți cumpăra doar 1-2 inele suplimentare pentru oala sub presiune 6050, dar pentru 6060, pe lângă inele, este mai bine să cumpărați un castron suplimentar fără știft. Acest lucru, după cum ați înțeles, va extinde foarte mult domeniul de fumare al afumătorilor, dar va fi mai scump.

[Solen]

Azi am fumat macrou pe un măr uscat, Solen a. Un trio de cărbuni au fost sigilați pe fundul calicului, urmele cărora vor dura mult timp pentru a fi eliminate. Am decis să ofilesc mărul feliat până la capăt. Întrebare adresată tuturor: ce mai faci cu pielea peștelui? Poate că am scos peștele din grătar devreme, o parte din piele s-a desprins și rupt. Și în fotografia multor membri ai forumului, ea este atât de frumoasă, cu danturi-dungi din zăbrele. Peștele s-a făcut afumat fierbinte timp de 20 de minute.

[Sigiliu]

Sigiliu, deoarece o astfel de aruncare, ia 6060: ea poate face totul, chiar și cartofi prăjiți, a făcut Alexa pe A să fumeze și cartofii prăjiți 6050 nu vor putea.