Biscotti pentru bebeluși de Crăciun

Categorie: Produse de patiserie
Biscotti pentru bebeluși de Crăciun

Ingrediente

gălbenuș de pui (pentru alergii, înlocuiți cu gălbenuș de prepeliță sau ou) 3-4 buc.
zahăr 1 lingură. l. (sau fără deloc)
făină 150 g (poate merge puțin mai mult sau mai puțin)
praf de copt pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Biscotti sunt biscuiți tradiționali italieni coapte la Crăciun. Biscotti tradus înseamnă "copt de două ori" (bi - doi și scottare - cuptor).
  • Sărbătoare, lumini, culori vii, multe feluri de mâncare delicioase pe masă. Și dacă cineva din familie are bebeluși de 8-12 luni, ei, micii cercetători, vor încerca să guste totul. Cred că orice mamă va fi încântată să le ofere copiilor posibilitatea de a-și ascuți dinții gustoși și inofensivi - de a-i trata cu prăjituri de casă, cu adevărat festive.
  • 1. Bateți gălbenușurile cu zahăr (sau fără el) până când devin albe.
  • 2. Adăugați făină amestecată cu praful de copt. Frământați un aluat gros, elastic.
  • 3. Formați o bară din aluat pe o masă prăfuită cu făină. Am o bară de lungimea și lățimea palmei, de aproximativ 2 cm înălțime.
  • 4. Coaceți pe o foaie de copt tapetată cu pergament timp de 30 de minute la 150 de grade Celsius. Fursecurile trebuie coapte, dar nu prăjite.
  • 5. Răciți pâinea pe o grătar pentru a ventila toate părțile, aproximativ 10 minute.
  • 6. Tăiați pâinea transversal în felii groase de 1cm. Am folosit un cuțit pentru pâine, deoarece cookie-urile se pot sfărâma.
  • 7. Așezați pene pe o foaie de copt. Uscați la 130 de grade Celsius timp de 30-40 de minute.
  • 8. Răciți biscotti-ul gata pe o grătar.

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

80 de minute

Notă

Biscuiții sunt suficient de fermi pentru a nu-ți fie teamă că vor rupe în mâinile copilului. Dar este suficient de mic, astfel încât bebelușul să îl poată răzuie cu dinți și să muște bucăți mici.

irza
Oh, ce rețetă mișto! Și cel mai important, la timp, să încercăm cu bebelușul nostru înainte să vină Crăciunul
Ikra
Vă mulțumim pentru o rețetă de vacanță rară! Într-adevăr, gătim totul numai pentru adulți și copii? O idee grozavă, foarte prietenoasă cu familia
Bucurie
irza
Ikra

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase
Omela
Bucurie , ai fursecuri minunate !!! Singurul lucru, ca mamă a bebelușului, a dorit să clarifice faptul că gălbenușul poate fi dat copiilor de la 7 luni (1 \ 4 h. L.), iar volumul său până pe an ar trebui să fie de 1 \ 2 buc. și nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Și, desigur, o condiție prealabilă este absența alergiilor !!!
Bucurie
Omela
Vă mulțumim pentru comentarii și clarificări. Sunt corecte. Ești o mamă responsabilă și asta e bine. De asemenea, respect regulile de carte, am început să dau cookie-uri (din propriul meu preparat) deloc la 9 luni.
Am scris - de la 6 luni, pentru că cunosc multe mame care au copii artificiali sau acele mame care cumpără în magazinul „Maria” sau „Napoleon”, în care se dau 8 bucăți de suplimente E copiilor de la șase luni. În orice caz, casă, după părerea mea, este mai bună decât magazinul.
Pe de altă parte, cât de mult gălbenuș poate intra într-un cookie? Randamentul este de 8-9 bucăți de 4 gălbenușuri. Adică, pentru 1 cookie 0,5 gălbenuș, norma nu este depășită. Nu puteți adăuga gălbenușul la alte feluri de mâncare.
Bebelușul meu, de exemplu, nu mănâncă 1 cookie pe zi, jumătate de cookie pe zi cel mai des.

Poate că ar trebui să fac câteva modificări la rețetă pentru a minimiza punctele controversate.
Omela
marlen
Bebelușii vor fi încântați! Și și părinții își vor privi micuții cu afecțiune în timp ce mănâncă cu zel biscotti!
Bucurie
marlen
Mulțumesc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine