Carne de pui cu mânecă (filtru de pâine Bork)

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente

Găină 1 kg
Chefir 100gr
Adjika 50gr
Ceapă 100gr
Cartofi 400gr
Ghimbir proaspăt 20gr

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa în inele, radeți ghimbirul, amestecați cu chefir și adjika. Tăiați puiul în bucăți și marinați timp de 2-3 ore. Tăiați cartofii în cuburi mari.
  • În partea de jos, Khb a pus o folie. Am pus jumătate din cartofi în mâneca de copt, pe ea bucăți de pui și ceapă, cealaltă jumătate din cartofi. Manșonul a fost legat de ambele părți și coborât în ​​HB. A inclus „coacere” timp de 1 oră. O oră mai târziu, am tăiat partea superioară a mânecii și am pornit-o încă 30 de minute.

Vasul este conceput pentru

1500gr

Timp pentru pregătire:

1h30min

Program de gătit:

produse de patiserie

Notă

Puiul s-a dovedit a fi foarte fraged, dar nu prăjit, ci tocanat. Cartofii de jos sunt rumeniti. Nu trebuie să folosești folia, mi-a fost teamă că mâneca din partea de jos se va sparge și partea de jos va arde. Dar mâneca sa dovedit a fi puternică, astfel încât găleată a rămas curată.
Nu am folosit sare, este suficientă în adjika.
Încercați și pofta bună!

Vulpe
Iartă-mă pentru întrebarea stupidă, dar puiul din „mânecă” atinge laturile găleții sau nu? „Manșonul” nu se topește? Înțeleg că acestea sunt întrebări stupide, dar nu am experiență de gătit într-o mașină de fabricat pâinea, dar chiar vreau să o încerc. Pur teoretic, gătim la cuptor, punga nu se topește, nu? Și totuși, străpungi mâneca imediat? Și abia apoi tăiați vârful?
francevna
Vulpe, manșonul de copt atinge părțile laterale ale cupei, acest lucru este normal. Manșonul se teme de foc deschis sau dacă elementele de încălzire ar fi atârnat deasupra cupei.
Am uitat să scriu în rețetă că am 1/2 pui. Împărțit în cinci părți. Ea a strecurat marinada, dar în cele din urmă puiul sa dovedit a fi foarte suculent. Manșonul a fost tăiat în partea de sus, în centru, pentru a verifica disponibilitatea puiului și a cartofilor, apoi am adăugat 30 de minute, dar a fost posibil doar 20 de minute. Și l-am lăsat în HB, astfel încât să fie cald pentru cină.
Experimentează și vei reuși! Noroc!
Vulpe
Mulțumesc!!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine