francevna
Clatite delicate din dovlecei si branza de vaci
Categorie: Brutărie
Ingrediente
Dovlecei 420gr
Brânză de vaci 350g
Ou 3 buc (170gr)
Kefir + apă! 00gr + 100g
Fulgi de ovăz 150g
Făină 110gr
Sifon 5 gr
Ulei vegetal rafinat 4 linguri. linguri
Zahar, sare dupa gust
Metoda de gătit

Adăugați apă și kefir într-o ceașcă cu fulgi de ovăz, amestecați bine.
Scoateți semințele din dovlecei și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se adaugă la fulgi, se amestecă.
Bateți ouăle cu o furculiță și amestecați cu brânză de vaci într-un castron separat, apoi adăugați-le la dovlecei.
Se adaugă sifon în făină, se cernă și se adaugă la masa rezultată.
Se amestecă totul bine, se adaugă zahăr, sare după gust.
Se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei.

Vasul este conceput pentru 27 de bucăți de câte 50 g.
Notă
Dovlecei de dovlecei, fara suc deloc. Curd 9% grăsime este moale (cum ar fi masa de caș).
Prăjit într-o tigaie cu un strat ceramic (fund gros). Turnat puțin pentru prima dată
unt, întins cu o lingură. S-au dovedit clătite delicate. Am decis să prăjesc fără ulei, dar am adăugat 2 linguri în aluat. Am răstit. uleiuri. Rezultatul este clătite netede, îngrijite, mai degrabă ca prăjiturile cu brânză sau cotletele de legume, dar totuși foarte delicate la gust.
Cred că pot fi coapte la cuptor, întinzându-le pe o foaie unsă sau gătite într-un aragaz lent. Am gatit fara zahar si sare.
M-aș bucura dacă îți place rețeta.
Melisa72ru
francevna multumesc pentru reteta!
Îmi place foarte mult dovleceii sub orice formă și formă
Și îmi place brânza de vaci, dar aici totul în total = clătite delicioase
AlenaT
francevna, întrebare: fulgi instant
sau cele care trebuie fierte?
Nu cunosc o astfel de marcă ...
Este important sau nu?
Melisa72ru
AlenaT în timp ce autorul a dispărut, îmi voi da libertatea de a răspunde pentru el
Iau orice fulgi de ovăz, acum nu numai fulgi de ovăz, ci și un amestec de 5 cereale, 6 cereale ...
Am adăugat la orice carne tocată pentru cotlete, o folosesc și la coacerea pâinii ...
Cred că atunci când pregătesc clătite conform acestei rețete, voi adăuga 5 cereale (care sunt disponibile în prezent), care sunt instantanee.
rusja
De obicei iau astfel de fulgi dintr-un amestec de cereale care trebuie fierte (și nu doar turnate cu apă clocotită), acestea sunt potrivite sau vor crăpa pe dinți mai târziu în versiunea finită ???
AlenaT
Melisa72ru , multumesc pentru raspuns.
rusja, De asemenea, folosesc întotdeauna fulgi care trebuie fierți cel puțin câteva minute ...
francevna
Melisa72ru, vă mulțumesc pentru feedback. Mă bucur că mi-a plăcut rețeta mea. Aceste fulgi de ovăz trebuie gătite timp de 5 minute, dar nu sunt întregi, ci zdrobite. Dar turn peste ele apă clocotită dacă gătesc terci și îl las să se infuzeze. Și conform rețetei, trebuie să turnați lichid rece și să-l lăsați să se amestece.
Prima dată am decis să postez rețeta pe site. A fost necesar să se folosească brânză de vaci, pentru că erau 350g, de aceea s-a dovedit atât de mult.
Rețeta este foarte convenabilă, nu aș putea înțelege totul, cum o face toată lumea atât de frumos.
Pe pagina Rostov-on-Don, ea a împărtășit fetelor rețete de pâine. Dacă sunteți interesat, aruncați o privire.
francevna
AlenaT, ai primit deja răspunsul de la fete. Am folosit și fulgi de amestec de cereale, dar cu fulgi de ovăz pur clătitele sunt mai moi. Încerc să folosesc fulgii cât mai des posibil, astfel încât să dispară mai puțină făină.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine