Vei
dar mi-a plăcut foarte mult tortul, nu este deloc uscat, dar îmi plac prăjiturile suculente. Făcute cu friscă naturală, prăjiturile se înmoaie instantaneu, mai ales dacă sunt subțiri.
Tort de fată cu lapte de ciocolată
TiLDA
Așa că în cele din urmă mi-am făcut preferatul de ciocolată, sau mai bine zis am făcut-o înainte, dar nu mi-au trimis tăietura, tortul s-a dovedit a fi foarte fraged, moderat ciocolată. Din el a fost planificată o pungă, așa că am copt 3 porții, smântână - un sufle de smântână (ca de obicei s-a dovedit a fi insuficient, era suficient chiar lângă el), am înmuiat prăjiturile doar cu smântână dulce. Ce fericire îți pot spune !!!! Toată lumea este încântată
O fac a doua oară cu mastic, nicio problemă deloc !!! Am tăiat uniform prăjiturile imediat după ce le-am scos din cuptor)
Tort de fată cu lapte de ciocolată Tort de fată cu lapte de ciocolată
Aprelevna
Fetelor, am doar un top alb de la tortul Natasha.
Gătitul nu era lipsit de aventuri
Frisca cu zahar. pulbere, gelatină topită în două linguri, turnată în cremă, amestecată ...
dar nu am pus tortul într-un inel, până când nu am scos tortul, în timp ce puneam inelul, iată,
iar crema este un fel de verzuie, iar consistența nu este aceeași ... Am pus-o în micra, lasă-mă să cred că o voi încălzi pentru câteva secunde în total,
biciuit, deci ce? totul stratificat
Am turnat totul în chiuvetă. Ei bine, crema era încă nămolită.
Acum le bat nu la niște vârfuri, ci ușor, astfel încât să se îngroașe puțin și să toarne gelatina topită direct în cremă,
așa cum fac de obicei cu sufleul.
Totul s-a dovedit minunat! Mi-am turnat tortul și l-am acoperit cu cireșe.
Note: Am luat 250 de grame de smântână și 5 g de gelatină, prin consistența sufleului înghețat pot spune că totul este în regulă, dar aș adăuga mai multă gelatină pentru a o face mai puternică, asta este pentru sentimentele mele.
Am frecat ciocolata pe Berner, am acoperit partea de sus și am lipit-o puțin pe sufle.

Mulțumesc, Natick, că ai fost acolo și că ți-ai furat ideea de decorare a tortului.
PS: apropo, tort de ciocolată, prăjituri cu vanilie în apă clocotită cu cacao, cremă din propria rețetă de tort din Pădurea Neagră,
numai fără cireșul din interior, cireșul este totul în cremă deasupra.

Tort de fată cu lapte de ciocolată
Arka
Tort de fată cu lapte de ciocolată
Natochka, multumesc frumos pentru aceasta reteta! Atât de fulgerător! Doar potrivit pentru mine. Iartă-mă că, fără un sufle, timpul pentru mine este acum de nesuportat. Tocmai l-am turnat cu glazură de ciocolată, l-am presărat cu pesmet și am turnat din nou „covrigii” cu ciocolată deasupra. Realizat în 2/3 porții. Au rezultat 6 prăjituri.
Ilona
Natasha, nu-mi amintesc că ți-am spus mulțumesc pentru tortul tău minunat, delicat și imaculat? Dar aș prefera să mă repet, dacă asta! Mulțumesc mult pentru o rețetă atât de minunată! Adevărat, o fac cu prăjituri foarte subțiri, îmi place foarte mult!
Tort de fată cu lapte de ciocolată
natapit
Ilona, frumos, mulțumesc pentru distribuire!
ViolettaVA
Ieri am făcut acest tort la comandă, am lăsat resturi - cât de delicios este! Strat cu sos de mure pentru contrast - se topește doar în gură!
Și poate fi tăiat cu ușurință, principalul lucru este să-l lăsați să stea și să apuce (a făcut un submarin).
Multumesc frumos pentru reteta!
natapit
violet, mulțumesc mult!!!
anavi
natapit, Natasha, o întrebare urgentă! Am copt prăjiturile în Princesssk, am amestecat smântână de casă cu pulbere deja 5 minute - este LICHID! Ce ar trebuii să fac? Ce să adaug? Nu există agenți de îngroșare - sunt la dacha! Și mâine la nepoata DR - 3 ani, trebuie să ne îmbibăm astăzi !!! Pază !!!
Leka_s
Olga, uite crema de crema, se poate dovedi a fi preparat din ceva care nu biciuiește ... sau se fixează cu gelatină (dacă există)
anavi
Leka_sMulțumesc, Alena, aici gătesc într-o baie de apă - se îngroașă, după părerea mea. Mulțumesc, ești singurul care mi-a răspuns strigătului de ajutor!
Dora_1
Mi-a plăcut tortul. Nu am o fotografie, dar o voi face din nou. Multumesc pentru reteta.
Letka
Rețeta este salvatorul meu. Se dovedește întotdeauna, aluatul se frământă repede, se coace și mai repede, se înmoaie perfect.Se întâmplă adesea ca un biscuit obișnuit să nu se coacă în mijloc și, în curând, tortul va fi dat clientului, iar această rețetă vine în ajutor)) Mulțumesc autorului Ieri și alaltăieri patru porții de biscuiți pentru aruncare , nu a mai rămas timp pentru experimentarea rețetelor (noaptea nu a dormit, toți biscuiții au fost coapte) după 7 ore, tortul ar trebui să fie deja asamblat, decorat și gata de distribuire. A fost salvată doar rețeta fetei de lapte. Crema era caș cremos, se combină perfect, cea mai delicată prăjitură. Uneori mă gândesc să împing toate aceste biscuiți aerisite și din sifon și să coc doar o fată cu lapte
kitsunya Masyanya
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete. Totul arată superb și, dacă este posibil, voi încerca să coac totul singur.
Yanusya08
Letka, Marin, și ce fel de biscuiți coaceți, că au fost transferate 4 porții? Îmi pare rău pentru mâncare ... Nu am avut niciodată puncții cu vanilie fiartă și un biscuit delicat cu nuci ... TTT.
natapit, Natasha, îmi pare rău pentru inundație))) Îmi pare foarte rău pentru timpul și produsele Marinei))) Și îmi place și ciocolata MD, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă !!!
ochi
si ii multumesc Nataliei pentru reteta! torturile aveau diametrul de 26 cm, doar 4, ne-am ajuns)
smântână grasă de casă 900 g, cu generozitate. cireșe într-un strat pe cremă, pe trei prăjituri interioare, decorate blatul.
îmbibat delicios, tocmai topit în gură.
dar despre biscuiți nu pot spune decât că această rețetă are un gust mai bun datorită laptelui condensat.
doar ce să vină cu prăjituri lipicioase?
Scarlett
ochi, Coac mereu doar prăjituri subțiri (rezultă 15-16), se îngheață instantaneu, colectez prăjitura imediat în formă. Unt - copt-într-o formă-cremă și așa mai departe. Și la început am suferit și eu, rupând acest munte. Adăugarea unei linguri de făină reduce ușor aderența, iar aluatul se așează puțin timp, devine mai gros și prăjiturile nu se lipesc atât de mult. Dar nu am încercat să fac niște plinuțe
Letka
Yanusya08, Yana, aveam nevoie de o porție dublă de biscuiți pentru o prăjitură, în timp ce o prăjitură se răcea, am copt-o pe a doua. Un fel a fost doar vanilia pe apă clocotită (deja am copt-o de două ori și nu au fost găuri), iar a doua oară am folosit o rețetă de la un celebru patiser, referință la care am găsit aici pe forum.

Pentru prăjituri coac prăjituri pline:
Tort de fată cu lapte de ciocolată

Și iată linia de jos:
Tort de fată cu lapte de ciocolată Tort de fată cu lapte de ciocolată

Ei țin perfect masticul.
Yanusya08
Letka, Marin, drăguț tort! Deci, ce este în neregulă cu VNK?
lisenok27
Natalia, MULTUMESC MULT pentru reteta. Tortul este delicios și fraged !!! Familia mea a spus că nu a mâncat niciodată mâncare atât de delicioasă. Tortul se dovedește întotdeauna și se pregătește repede. În fotografie este un tort cu cremă Sundae și cooli de căpșuni. Foarte gustos, dar cu smântână îmi place mai mult. Tort de fată cu lapte de ciocolată
Letka
Citat: Yanusya08
Marin, drăguț tort! Deci, ce este în neregulă cu VNK?
Mulțumesc))) VNK s-a comportat ca un biscuit capricios obișnuit: mijlocul este presat, nu copt. Am un cuptor mic, este pe masă, poate, curenții suflă prin orificiile de ventilație și biscuiții cad. Vineri am dat tortul, clientul mi-a cerut gustul. Și sunt viclean, ceea ce este mai simplu, apoi pentru gustul meu))) Am făcut o fată cu lapte și o cremă de caș cremă. Tortul este mastic sub formă de cămașă. În primul rând, pregătesc prăjiturile cu smântână, le pun peste noapte, apoi le tai uniform. Deci prăjiturile nu se sfărâmă și se obține o tăietură bună. Și ca standard (pentru mine) am făcut trei prăjituri dintr-o porție. Resturile au fost mâncate împreună
valentina13
Fetelor, spuneți-mi, este posibil să colectați un tort în formă de cupolă din astfel de prăjituri, cu alte cuvinte, într-un castron cu un film? poate avea cineva o astfel de experiență? M-am gândit să coc prăjiturile în funcție de diametrul bolului, apoi să le tai de la cel mai mic la cel mai mare, ei bine, crema, stratul ca de obicei .... acum cred că se vor rupe cu mine? Se pare că nu ar trebui? Aș fi recunoscător dacă cineva ar putea împărtăși propria experiență!
Irina Dolars
Citat: natapit
Scoateți din hârtie fierbinte, altfel nu se va desprinde!
Valentine, dacă prăjiturile sunt fierbinți, atunci le poți pune imediat într-o ceașcă, astfel încât să ia o formă rotunjită.
Cred că între ele poți pune hârtie de copt (nu se va lipi)
După răcire, acoperiți cu cremă, așezând în aceeași formă.
Speculație pură
Scarlett
valentina13, Am făcut o prăjitură pentru păpuși într-un mod similar, doar nu într-un castron, ci chiar pe tablă. Am decupat 4 șabloane ca de obicei, în funcție de mărimea fundului rochiei (coac două prăjituri simultan, în timp ce una coace, a doua o ung pe hârtie. Am copt 2-3 prăjituri de același diametru (I coacem subțire), reducând treptat diametrul și pliat ca o piramidă pentru copii. Am înghețat și am frecat toate neregulile cu ganache. Eram îngrijorat că această piramidă va cădea pe o parte, dar totul stătea înrădăcinat la fața locului.
Și puteți, conform aceluiași principiu, să colectați într-un castron cu un film, doar să începeți să coaceți din prăjituri mai mici. A-l tăia mi s-a părut blasfemie - atâta muncă de coacere - și tăiere (deși nu se vor pierde)
valentina13
Irina, cu toate acestea, cred că prăjiturile nu vor cădea în forma bolului, se vor sparge.
Probabil că voi face ceea ce am sugerat Tatyana, adică pentru a coace prăjituri de diferite diametre inițial .... Deși tăieturile pot fi puse în același strat, dacă asta ... În general, principalul lucru este să începem și apoi vom vedea!
Scarlett
Valentine, dacă sub cremă, și nu sub mastic, atunci probabil va fi suficientă ganache pentru acoperire ... Spre marea mea surpriză, m-am dovedit a fi pur și simplu indecentă de data aceasta
valentina13
Nu, chiar sub mastic .... și eu sunt un decorator începător ... mai ales pentru acasă am copt mereu, dar aici mi-au cerut să comand, rudele sunt adevărate, dar totuși nu vreau să mă lovesc în față mizeria! în general, voi încerca să coac chiar și prăjituri și să nu le usuc prea mult ...
Scarlett
Valentine, Eu, ca decorator și nu foarte mult eu, așa că mă străduiesc pentru al meu și puțin pentru vânzare ...
Naroma
Fetelor! Vă rog spuneți-mi! A cerut o cabană de tort. cu două etaje. Adică aveți nevoie de un cub de 20 * 20 * 20 cm. Acoperiș - voi face foi de vafe. Și vreau să pun o cearșaf de vafe între podele (să fac un balcon). Deci - compoziția este atât de delicată ... Nu va fi copleșit tot acest boom, se va scufunda primul etaj? Ce crezi? Sau o voi nivela cu cartofi și se va întări?
Vasilica
natapit, Natalia, multumesc pentru reteta! Era necesar să-ți dai seama de un tort, dar să fii ușor și rapid. Și acest tort este ceea ce ai nevoie!
Am copt prăjiturile în Prințesă, le-am întins foarte subțire, așa că s-au copt instantaneu. Crusta pentru firimit nu a supraviețuit, a fost sacrificată soțului ei, care a venit la „de ce miroase atât de delicios”.
Tort de fată cu lapte de ciocolată

Tort de fată cu lapte de ciocolată
Olga Bkycnachka
tortul este foarte gustos, am făcut o fată de lapte cu o banană, kiwi și piersică delicioasă / DAR ----- acest tort este doar super / Îndrăzneala mea într-o ședință (soț și fiu) / O recomand tuturor într-una seara / Nu am adăugat gelatină / Gustul este delicios
kirpochka
natapit, NataliaMultumesc mult pentru reteta! Făcut cu căpșuni și smântână cremoasă !!! Tort foarte delicat si delicios !!! Cu siguranță voi coace din nou))) Păcat că am stat atât de mult timp în semne de carte !!
Tort de fată cu lapte de ciocolată
Și nu există nici un tăietor ...

taneskaa
Fetelor!
Vă rog să-mi spuneți, dacă cacao este alcoolizat, cât ar trebui să puneți în aluat?





Imi puteti spune va rog daca aveti nevoie de un tort de 4 kg, inaltime 8-9 cm, pe ce diametru ar trebui sa intindeti aluatul?
Arka
Citat: taneskaa
dacă cacao este alcoolizat, cât ar trebui să puneți în aluat?
La prescripție medicală.
La urma urmei, aveți doar „cacao de bună calitate”.
caprice23
Aduc un tort! Nu l-am încercat încă, dar sunt sigur că este foarte gustos. Iubim foarte mult clasica „fată de lapte”, cred că cea de ciocolată va fi și mai gustoasă. Mulțumesc
Tort de ciocolată cu lapte
taneskaa
Nata, 40 de grame de cacao alcoolizată, este mult. Se dovedește cu un gust amar.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine