Zena
Alexandru, avem aici rețete pentru o găleată dublă?
în chifle mici sau te numeri singur?
Chiar și eu nu am mai folosit dublu de mult timp ..
anavi
Zena, Zhenya, tocmai acum am văzut întrebarea - dacă este încă relevantă, desigur. Coac constant pâine neagră din PalmP, de exemplu, acesta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173235.0 - boier, în 2 găleți mici - pâine superbă, doar eu coc la fel făină de grâu și secară - 125 g fiecare, și orice lichid 190 ml, restul, ca în rețete.
Zena
da real ...
Mulțumesc!!!
Bucătar @
Bună tuturor. Sunt nou aici. Am cumpărat un fabricant de pâine 2169 acum 3 zile, oh ... este dificil cu rețete, proporții și așa mai departe ..
Spune-mi rețeta pâinii de grâu sau de secară. Sunt interesat de o rețetă de la Admin a unei astfel de pâini, unde pot găsi rețeta
Administrator
Pentru a începe aici Om de turtă dulce din făină de grâu-secară (master class)

Și despre toate colobokurile pe care le puteți vedea aici CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”

Am copt probe de pâine pentru acest model chiar la începutul subiectului - priviți cu atenție Instrucțiunile pentru acest model sunt rețete bine scrise, puteți lua de acolo, le-am copt la începutul subiectului
tocha
Salutare tuturor! Sunt nou - du-mă la turma ta. Există o întrebare - este posibil să coaceți pâinea într-o singură tavă într-o tavă cu 2 cupe?
Administrator
Intrați și coaceți niște pâine!

Este posibil într-unul din cele două cuptoare.
Sau puteți coace două simultan: grâu și grâu-secară
tocha

Administrator! Mulțumesc! Îmi pare rău pentru întârzierea răspunsului. Acum o întrebare pentru Svetlana (cvt). Cum ai obținut tăiței „uscați” după ce ai făcut aluatul de tăiței.
cvt
Citat: tocha


Administrator! Mulțumesc! Îmi pare rău pentru întârzierea răspunsului. Acum o întrebare pentru Svetlana (cvt). Cum ai obținut tăiței „uscați” după ce ai făcut aluatul de tăiței.
Nuuu ... L-am întins, l-am tăiat și l-am uscat pe un palet pe un radiator, ca de obicei, tăiței de casă sunt uscați
tocha
Vă mulțumim pentru răspunsul dumneavoastră prompt! Voi încerca să o fac. Și am și un uscător, probabil îl poți folosi și tu?!
cvt
Citat: tocha

Vă mulțumim pentru răspunsul dumneavoastră prompt! Voi încerca să o fac. Și am și un uscător, probabil îl poți folosi și tu?!
Da, acum mă usuc și pe uscător. Dar iarna se dovedește mai economic pe baterie)))
cvt
Ca un cadou pentru dvs. - două dintre pâinile mele standard într-o formă cu două găleată

În fiecare găleată:
- un pahar multicooker (160-170 ml) de lichid,
- 5 grame de drojdie vie
- 1,5 st. l. Sahara.

Apoi, diferențele:

1) 0,5 linguri. l. malţ
2) 1 lingură. l. lapte praf, 1 lingurita. melanj (praf de ou)

1) 1 pahar de făină de secară coaptă
2) 1 pahar de făină de pâine 1 grad

1) 3 linguri. linguri de gris
2) 5 linguri. linguri de tarate, orice fulgi

1) ~ 0.3 cani de făină de clasa I, adăugați puțin până când este foarte moale, dar totuși colobok
2) ~ 0.3 cani de făină premium, adăugați puțin la un kolobok normal.

1) 1 lingură. chimen (frământați într-un mortar)
2) 2 linguri. l. boabe de in. Sau orice altceva vrei

1) 1,5 linguri. l. ulei vegetal
2) 1 lingură. l. unt moale (sau margarina)

Sare 0,7 lingurițe. în fiecare găleată

Mod Pâine integrală, 2 pâini, crustă medie

Te avertizez imediat - secara nu va crește prea mult, dar va fi delicioasă. Tărâțele vor crește mai bine, dar dacă aluatul este înmuiat, acoperișul va cădea puțin. Dar din nou, delicios.

Noroc.
tocha
cvt Ajutor !!!!!! Am introdus aluatul de tăiței. Se pare FOARTE cool. Ce ar trebui să fac???
anavi
tocha, adaugă o lingură de apă și urmărește ...
tocha
Și sunt grozav! Așa am făcut. Mulțumesc!
Nicoletta
la mișcare, bolurile s-au pierdut, nu știu cum s-a întâmplat. vă rog să-mi spuneți de unde le puteți cumpăra?
sazalexter
NicolettaDacă nu există un serviciu autorizat, atunci, vai, nicăieri
tocha
Citat: Lăptos

O zi buna!

Postez primele mele experimente în acest producător de pâine. Vă cer criticile și corecturile.
Pâine italiană preparată într-o formă dublă - 450 gr. și Pâine moale - aproximativ 375 de grame (rețeta era de 750 de grame, numărate în jumătate).

Pâine italiană.
Producător de pâine Binatone BM-2169

Cutaway italian
Producător de pâine Binatone BM-2169

Rețetă de pâine moale - Este vreo pâine albă? Sau altceva, spune-mi.Sunt modurile italiene și soft aceleași? Binosha mea are italian ultra rapid și soft de bază. Asa de? Sau nu am înțeles ceva. Am copt italiană într-un cadru ultrarapid. S-a dovedit a nu fi rău
madame
Salutare tuturor. Am un fabricant de pâine Binatone BM-2169 de 3 ani acum - muncitor, nu dă greș niciodată la coacere. Vreau să o laud pentru asta. Se coace întotdeauna bine și nu a existat niciodată pâine arsă. Simțiți-vă liber să îl achiziționați. Principalul său avantaj pentru mine este modul 7 - „Aluat”. Frământați aluaturi diferite cu Hura! Prin urmare, nu folosesc încă alte moduri. Ieri am copt pâinea „Boyarsky” și „Stolichny” de pe site-ul nostru pe aluat. La început, modul 7, apoi pur și simplu am lăsat aluatul singur în filtru de pâine câteva ore până când aluatul a crescut de 1,5-2 ori. Și apoi modul 8 - „Coacere” și totul a funcționat. Mulțumesc mult fetelor pentru rețetele dvs. de pâine. Pâinea cu aluat se dovedește mai moale decât drojdia, mai gustoasă și mai aromată. Nu pot arăta o fotografie a pâinii mele, mi-am pierdut echipamentul când m-am mutat.
Barcagiu
Nicoletta, dacă nu există un serviciu autorizat, atunci nicăieri, din păcate. Ceva asemănător cu o găleată de la Moulinex OW 6002. SE POATE ADECTA cu modificări minore.
ramură_sakura
băieți, spuneți-mi ce să fac? Am pierdut o lamă din aparatul de pâine Binatone BM-2169, dintr-o găleată mare. Paleta mică din două piese nu este potrivită pentru frământarea aluatului. De unde puteți cumpăra?
Tanya
Citat: pssergey
În programele cablate, pornirea întârziată poate fi făcută pentru un timp minim egal cu trecerea programului (de exemplu, modul BASIC, durata 3:20, pornirea întârziată poate fi setată la timpul minim 3:20, nu mai puțin, în trepte de 10 minute, mergem la 13 ore)

Instrucțiunile spun: „Timpul setat include durata programului setat.” Aceasta înseamnă că, la numărarea orelor pentru un start întârziat, se ia în considerare timpul programului, adică intervalul de timp trebuie să fie numărat nu înainte de începerea programul, dar înainte de timpul pentru care pâinea ar trebui să fie gata. Și dacă timpul minim de pornire întârziat este selectat egal cu timpul programului, atunci producătorul de pâine va începe să coacă pâinea imediat.

anavi
Oameni! Nu-mi spuneți - pâinea a început să iasă cu un acoperiș alb! Și totul! Ce poate fi greșit? Adică, toate crustele sunt întunecate, gustoase, iar partea superioară este albă. Am crezut că geamurile erau fumurii, le-am spălat - la fel!
Sonată
Bună ziua! Oameni amabili, spune-mi rețeta pâinii de grâu clasa 1 cu aluat? Pe forma 750 gr. Cel mai simplu și nu complicat. Deja acoperișul vine din legături și forumuri, dar nu am găsit niciodată rețeta ((Aluatul este de casă.
Administrator

Făcătorul de pâine se coace bine, l-am testat. Rețetele sunt la fel de bune.
În orice caz, trebuie să respectați regulile echilibrului făină-lichid, iar pâinea se va dovedi. Coacerea trebuie învățată, inclusiv modul de manipulare a aluatului.

Alegeți rețete aici Pâine cu grâu levurat
Sonată
Citat: Admin
Făcătorul de pâine se coace bine, l-am testat. Rețetele sunt la fel de bune.
În orice caz, trebuie să respectați regulile echilibrului făină-lichid, iar pâinea se va dovedi. Coacerea trebuie învățată, inclusiv modul de manipulare a aluatului.

Alegeți rețete aici Pâine de grâu Sourdough
Nu am înțeles prefața ... A mea se coace și se coace bine, dar nu există o rețetă pentru ea fără drojdie. Și acest link este disponibil pentru toată lumea și pentru mine.
De ce nimeni nu poate da doar o rețetă Fără cartofi, nu tigru și nu o baghetă și nu în cuptor, cât gunoi trebuie recitit ...
Mulțumesc, am eliminat întrebarea
Administrator

Dacă există gunoi pe site-ul nostru, atunci nu este nimic de făcut aici. Nu este obișnuit ca noi să comunicăm în acest fel pe forum

Trebuie să învățați cum să coaceți pâinea și să cunoașteți terminologia înainte de a ne călca
Aluatul este și drojdie!

Și lucrați printre gunoiul nostru pentru a găsi diamantul de care aveți nevoie - am dat linkul
sazalexter
SonatăAvem un subiect special pe forum https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0
Numai că mă tem că, în afară de o prăjitură sau o pâine sifonată în HP, nu veți face nimic, matzo și lavash cu siguranță nu pot fi coapte, în orice HP, toate celelalte produse de patiserie, digerabile și gustoase, sunt făcute în mod burete pe drojdie sălbatică sau de cultură, prima mențiune a drojdiei de patiserie datează din secolul al XVII-lea î.Hr. e.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine