Producător de pâine Binatone BM-2169

Aici, tocmai coapte! A făcut pâine albă clasică și pâine cu ou pufos folosind o carte de rețete. Pok în același timp într-o formă dublă pe o crustă medie. Cel alb s-a dovedit a fi puțin mai mic și mai ușor - 436 g, iar cel din ou s-a dovedit a fi mai crocant și cântărește 489 g. Nu l-am tăiat sau l-am încercat încă, se răcorește.

Iată-i în uniformă, doi porumbei:



Au ieșit ușor:



Răcire:



Partea îndepărtată se coace cel mai mult, adică marginea îndepărtată a pâinei prăjite de ou decât partiția. Și culoarea crustei pâinii clasice este normală pentru modul de coacere cu crustă medie? Nu este prea ușor?
Drojdia a folosit „momentul Saf”.

Iată un alt adăugat după răcire și testare:

Și culoarea crustei pâinii clasice este normală pentru modul de coacere cu crustă medie? Nu este prea ușor?

Da, pâinea este ușoară. Dar, în general, totul sa dovedit a nu fi rău. Dimpotrivă, pâinea ar fi coaptă, albă într-o formă îndepărtată și ou în loc de alb, atunci ar avea aproximativ aceeași culoare, deoarece oul din aluat conferă crustei o culoare roșiatică.

În primele mele produse de patiserie, am observat și culoarea pâinii. acum ambele sunt exact la fel și chiar și crusta superioară se potrivește cu culoarea laturilor. Coac pe o crustă ușoară. Se pare că aragazul pare să fi fost dezvoltat. Dar tu ai o culoare foarte diferită, eu nu am avut-o. Puteți verifica exact pe aceeași pâine cât de mult coace colțul îndepărtat mai tare.

Și puținul de apă din pâinea voastră lipsește. În ambele pâini ar fi 1-2 lingurițe. adaugă puțină apă, fisura va dispărea și va fi perfectă.

Felicitări pentru pâine! Și eu am dovedit că dimensiunea oului este mai mare decât celelalte. Dar nu au existat încă probleme cu crusta. Cel scurt a fost întotdeauna uniform. Și coace uniform. Și locația mașinii de pâine în sine nu poate influența?

Da, pâinea este ușoară. Dar, în general, totul sa dovedit a nu fi rău. Dimpotrivă, pâinea ar fi coaptă, albă într-o formă îndepărtată și ou în loc de alb, atunci ar avea aproximativ aceeași culoare, deoarece oul din aluat conferă crustei o culoare roșiatică.

În primele mele produse de patiserie, am observat și culoarea pâinii. acum ambele sunt exact la fel și chiar și crusta superioară se potrivește cu culoarea laturilor. Coac pe o crustă ușoară. Se pare că aragazul pare să fi fost dezvoltat. Dar tu cumva ai o culoare foarte diferită, eu nu am avut-o. Puteți verifica exact pe aceeași pâine cât de mult coace colțul îndepărtat mai tare.

Și puținul de apă din pâinea voastră lipsește. În ambele pâini ar fi 1-2 lingurițe. adaugă puțină apă, fisura va dispărea și va fi perfectă.

Diferența de culoare față de prezența unui ou în cel îndepărtat, probabil, a apărut mai mare, deși drojdia conform rețetei este puțin mai mică, aparent din cauza lactozei din lapte. Data viitoare voi testa forma mare, în imagini am văzut că și capătul îndepărtat este mai potrivit pentru oameni. La capătul îndepărtat, temperatura este mai mare, acolo elementul de încălzire este continuu, iar la capătul apropiat, capetele sale intră în perete și se obține o încălzire mai mică.

În ceea ce privește apa, voi spune acest lucru: am făcut totul conform rețetei. Clasicul coc s-a dovedit a fi minunat, dar cocul de ou este cam subțire și am încercat să prăjesc făină acolo puțin câte puțin în timpul primului lot, până când a devenit la fel. Dar aceștia sunt primii mei Koloboks, mai trebuie să învăț teoria

Felicitări pentru pâine! Și eu am dovedit că dimensiunea oului este mai mare decât celelalte. Dar încă nu au existat probleme cu crusta. Cel scurt a fost întotdeauna uniform. Și coace uniform. Și locația mașinii de pâine în sine nu poate influența?

Mulțumesc!
Am ales în mod implicit coaja de mijloc. Poate că, dacă s-ar schimba colobok-urile, clasicul s-ar fi dovedit mai rotund. Soba stătea pe holul mare de pe masă, închidea toate ferestrele din camere și nu lăsa pe nimeni să treacă, să sufle aerul.Temperatura camerei este de 23 de grade.
Din nou, mă voi referi la persoanele care au o crustă inegală. În acest caz, oamenii acoperă capacul cu o cârpă, deși, desigur, acest lucru nu este avansat din punct de vedere tehnologic.

Anatoly, astăzi am decis să coac pâinea ca tine, un ou (în găleată) și o simplă pâine de grâu. În același timp, o fereastră a fost deschisă pentru ventilație în apropierea sobei. Și, în general, în apartament era un tiraj.


Rețetele sunt după cum urmează.
Ou: lapte - 120 ml + 1 ou = 184 g., Unt - 15 g., Sare - 1 linguriță, zahăr - 1,5 linguri. l., făină de grâu premium - 300 gr., drojdie SafMoment - ~ 0,7 linguriță.
Pâine albă: apă - 180 gr., Ulei vegetal (porumb) - 1 lingură. l., sare - 1 linguriță., zahăr - 1 lingură. l., făină de grâu - 300 gr., drojdie SafMoment - 1 linguriță.
Programul 1, crustă ușoară.

După cum puteți vedea din fotografie, oul este mai întunecat, totuși există mai mult zahăr în el, iar oul dă culoarea crustei.


Și în ciuda acestui fapt, vârfurile diferă puțin de laturi. În ambele pâini.




Și iată ce fel de pâine cu ou am primit când am copt-o prima dată (stânga, dreapta - pâine de grâu-secară):

Diferența este izbitoare, după cum puteți vedea. Acesta a fost al doilea cuptor copt după cumpărare, urmând aceeași rețetă.

Pentru tine, Anatoly, îmi doresc ca aragazul tău să se dezvolte și în timp. Dar cu cât mai repede, cu atât mai bine.

Buna! Am comandat deja acest model de aparat de pâine! Abia aștept, îmi doresc foarte mult să coac prima mea pâine!
Am o cerere către cunoscătorii care folosesc acest HB de mult timp! Vă rog să-mi spuneți la ce trebuie să fiți atenți în primul rând pentru a nu cumpăra cu o căsătorie?
Și mai departe...
Cum să pregătești HB pentru muncă? (până la prima coacere!) Este în instrucțiuni? Vă mulțumesc anticipat!

[lina-L.]

lina-L., o alegere buna!

Să nu mă repet, ci doar să citez:

Trebuie să aveți 2 vase de copt, 4 agitatoare, o spatulă de plastic, 1 cârlig metalic pentru îndepărtarea spatulelor de pe pâine, un ventilator de rețete, instrucțiuni și un card de garanție. Am avut toate piesele de schimb sigilate în pungi separate. A fost un set complet și un aspect bun.

Despre ce trebuie verificat, Milky a descris deja totul. Voi adăuga doar, ar trebui să existe și o ceașcă de măsurare și o lingură pe ambele capete. Când primiți, priviți bine gălețile și mixerele; acestea nu ar trebui să aibă zgârieturi, zgârieturi și alte defecte.

Înainte de prima coacere, trebuie să încălziți cuptorul timp de 10-15 minute la ralanti pentru a arde grăsimea. Se răcește, se ventilează. Spălați și uscați vasul de copt și puteți începe să faceți pâine.

Mulțumesc mult!

Voi coace prima mea pâine - voi posta poze! Cu excepția cazului în care nu va funcționa deloc ...

Am o întrebare pentru proprietarii bateriilor „Panasonic2501” și „Binatone BM-2169”! Vă rog să-mi spuneți care este diferența esențială între ele? Am citit caracteristicile tehnice ale acestor două HB-uri, dar aș vrea să aud părerile oamenilor care cunosc bine aceste mașini de pâine în munca lor!
Întreb pentru că aleg între aceste două mărci de foarte mult timp! Drept urmare, alegerea s-a bazat pe Binaton, deoarece are mai multă putere, 2 tăvi pentru coacere și există funcția „Home baker”

[lina-L.]

lina-L., felicitări pentru alegere! Am ales și între Panasonic și Binaton, din același motiv pentru care ați indicat că am ales Binaton și nu am regretat. Nici la Panasonic nu-mi place forma verticală a pâinii. Acest lucru nu este cumva obișnuit, dar aici două pâine mică sau una tradițională sau chiar mare - doar minunată! Iar programul Home Baker programabil este un lucru foarte la îndemână! Chiar și în ventilatorul cu rețete care vine cu aragazul - vedeți ce fel de pâine se coace cu o astfel de programare. Un milion de posibilități!

[Lăptos]

Lăptos, multumesc pentru raspuns! Ți-am văzut pâinea - ou aerisit și italian! O astfel de pâine „însorită” este doar o operă de artă !!! Grozav !!!

Da, nu am pus restul pâinii, dar până acum toate au avut succes.
Îți doresc și tu pâine bună.

Îți doresc și tu pâine bună.

Oh, multumesc! Să sperăm că așa va fi! Pah-pah (de 3 ori!)
Multumesc din nou!

Înțeleg că toate rețetele pentru Binaton sunt aceleași și pot fi complet de încredere, spre deosebire de cărțile de rețete pentru alte mărci de producători de pâine?

În principiu, da, dar poate nu merită să adăugați făină imediat, ci să lăsați câteva linguri și, în primul lot, vedeți dacă le adăugați complet sau nu, sau poate chiar turnați puțin mai mult. În această dimineață am pus 900 de grame de franceză și am turnat imediat toată făina și apoi mi s-a părut puțin strâns, am regretat că am turnat totul imediat. Am adăugat puțină apă și a fost ok!

[Lăptos]

Lăptos, mulțumesc!

O zi buna!

Spune-mi, cine a încercat să facă pâine de porumb conform unei rețete de la un fan din Binaton. Rețetă fără drojdie, cu praf de copt.
Astăzi am făcut aluatul conform rețetei și s-a dovedit ca un fel de prăjitură, adică consistența smântânii groase. Am adăugat puțină făină și pâinea s-a dovedit a fi destul de densă și coaja a fost crăpată peste tot. Probabil a fost necesar să lăsați aluatul în consistența smântânii groase?

Prieteni-brutari! Spune-mi, care este trucul pentru a instala o găleată în Binatosha? Eram epuizat. Răsucesc și întorc aceste fluturași de fiecare dată pentru a găsi poziția corectă.
Sau fac ceva greșit? Cum este corect? Deci fără probleme?

Prieteni-brutari! Spune-mi, care este trucul pentru a instala o găleată în Binatosha? Eram epuizat. Răsucesc și întorc aceste fluturași de fiecare dată pentru a găsi poziția corectă.
Sau fac ceva greșit? Cum este corect? Deci fără probleme?

Anna, m-ai speriat! : - \ Ar trebui să-mi aducă Binatosha mâine chiar mâine! Acum mă tem că nici eu nu o pot face! Nu este scris în instrucțiuni,

cum să fixezi fluturașii pe găleți? Ar trebui să existe și un desen. Ceva de genul...

Introduc găleată „de la mine”. Mai întâi, marginea cea mai apropiată de mine cade la locul ei, apoi se zdrobește și cea îndepărtată se ridică. Nu răsucesc nimic. Doar două împingeri în jurul marginilor.

Introduc găleată „de la mine”. Mai întâi, marginea cea mai apropiată de mine cade la locul său, apoi a zdrobit și cea îndepărtată s-a ridicat. Nu răsucesc nimic. Doar două împingeri în jurul marginilor.

Aparent, și eu, ca începător, voi avea nevoie de aceste informații. Mulțumesc foarte mult!

Dumnezeu știe ... pur și simplu nu o pot face.
Poate mi-e frică să apăs tare. Aștept să vină mai ușor ... Nu au existat astfel de probleme la vechiul producător de pâine, așa că mi-e teamă.

Instrucțiunile nu v-au spus cum să înșurubați fluturașii la găleți? Ar trebui să existe și un desen. Ceva de genul...

Nu există așa ceva. În general se spune: rotiți în sensul acelor de ceasornic

În magazin, am încercat să introduc o găleată și să o scot în alte aparate de fabricare a pâinii, acolo trebuie gătită găleată și tocmai aici trebuie să apăs în jos. Îndreptați găleata spre centru și apăsați mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. Da, este necesar să apăsați, ca să spunem așa, cu puțină forță. Dar această inserare a cupei nu cauzează probleme.

A încercat cineva să folosească o rețetă de la un fan al rețetelor pentru a face aluat pentru baghete și pentru a le coace la cuptor?

În magazin am încercat să introduc o găleată și să o scot în alte aparate de fabricare a pâinii, acolo trebuie gătită găleată,

Acest lucru se face de obicei cu un singur agitator.

A încercat cineva să folosească o rețetă de la un fan al rețetelor pentru a face aluat pentru baghete și pentru a le coace la cuptor?

Sincer nu am făcut-o.

Sincer nu am făcut-o.

Eh, dar a existat o singură speranță pentru tine!
Ieri am încercat s-a dovedit dezgustător, aluatul avea un gust fad, insipid, rețeta s-a dovedit a fi prea strânsă, am adăugat puțină apă, dar acest lucru nu a salvat gustul, doar făina a fost tradusă
Ei bine, ce poți face! Experimente!
Nu au făcut pâine de porumb?

Nu au făcut pâine de porumb?

Coac porumbul conform acestei rețete Pâinea de porumb a lui Jenny Schapter

Trebuie să încercăm pâinea conform rețetei dumneavoastră. Pare o rețetă bună, nu complicată.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, dar ai putea, dacă nu chiar dificil, să mai împărtășești câteva rețete de pâine care, după părerea ta, erau deosebit de gustoase în Binatos?

[Lăptos]

Lăptos, uita-te la profilul meu. Am întins toate cele mai interesante pâini.Toți au fost pregătiți, inclusiv în Binaton. Ei bine, cel puțin un lot.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, vă rog să-mi spuneți, în fanul rețetelor cantitatea de ingrediente este servită pentru 750g și 900g, dar nu pentru 450g. Este adevărat, unele rețete și numărul de ingrediente sunt în instrucțiuni, dar nu toate. Mă întreb dacă este posibil într-o găleată de 450g. pune produse pentru rețete de la un ventilator pentru 750g. Sau trebuie să le reduceți singur? Diferența de 200g joacă un rol important?

[lina-L.]

lina-L., cantitatea de ingrediente trebuie redusă fără greș. O găleată (una mică) poate frământa 300 de grame de făină. Ei bine, poate 320-330. Prin urmare, luăm rețeta care ne place și recalculăm proporțional toate componentele.
Am încercat să marcez 400 de grame de făină pentru aluat, merge greu și trebuie să ajut. Mai bine să nu supraîncărcați. Va dura mai mult.

[Ksyushk @ -Plushk @ !!!]

Ksyushk @ -Plushk @ !!!

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul promis!

[lina-L.]

lina-L., pentru sănătatea ta! Și mulțumesc pentru flori!

Ka mine poate sa am nevoie de tine!

Am copt astăzi pâine italiană Pesto conform unei rețete dintr-o carte de rețete. Am luat aspectul pentru o pâine de 900 de grame. Eu am făcut singur sosul pesto. Rețeta folosește apă la 50 de grade și lapte praf, în schimb am luat lapte umed obișnuit 2,5%, am pus sos pesto și l-am încălzit la 50 de grade. Am încălzit și formularul la 50 de grade, iar apoi totul a fost conform instrucțiunilor: lichid, sare, zahăr, făină și drojdie, am început programul „Ultra”. Totul a început bine, la sfârșitul primului lot am adăugat puțină apă, cocul părea prea strâns, când a apăsat deasupra cu o spatulă, apoi motorul a început să fredoneze puțin tensionat, adică puterea era la limită. În timpul creșterii, am acoperit capacul cu un prosop, ferestrele de vizionare erau încețoșate. La creșterea-3, aluatul a crescut bine, chiar prea mult, sub chiar capacul. În timpul coacerii, acoperișul s-a prăbușit puțin (sau foarte mult, nu știu). Spatele este mai înalt și crusta este mai întunecată în spate, la fel ca panoul dublu anterior. Tăierea a fost făcută, probabil prea devreme, firimea s-a dovedit a fi umedă. Are gust bun, miroase puțin sos. S-a dovedit a fi o pâine imensă de 900 de grame! Partea a ieșit din formă în timpul creșterii-3. Poate că nu a fost nevoie să încălziți matrița și să o acoperiți cu un prosop?
Au existat întrebări cu privire la adecvarea sobei, dar mai întâi, imagini cu pâine:



Și acum întrebarea este: cum să înțelegem acest lucru?
În programul 1 Principal, indicatorul pâinii este 900, timpul de coacere 3:20; pâinea 1125, timpul de coacere 3:15; pâine 2 * 450, timp de coacere 3:10. Aceleași rapoarte sunt valabile pentru programul „4 Ultra”.
Se pare că pentru o pâine mai mică, timpul de coacere este mai lung, ceea ce este o prostie. Se pare că ceva este confuz, cel mai probabil ordinea greutăților pâinii de deasupra afișajului. Ar trebui să fie 1250 - 900 - 2 * 450 după logică. Deși, dacă știi ce-acolo-cum, atunci poți suporta acest slapstick, precum și cu „Y” în oglindă în cuvântul „Timer”.
În continuare: în cartea de rețete, atunci când utilizați aspectul pentru o pâine de 900 de grame, întregul formular este umplut, chiar debordant. Ce se întâmplă dacă vreau să coc o pâine de 1125, recalculând proporțiile? Sau poate cuptorul coace 750, 900 de pâini, ca într-o carte, și 2 * 450?
Un pic enervant este denivelarea crustei din spate și din față și o creștere ușor mai mare în partea din spate a aluatului. Mi-aș dori uniformitate. Ce ar putea fi acolo? O gaură invizibilă?
Poate nu sunt primul care întreb. Dacă a fost deja, vă rugăm să dați un link.

O zi buna!

Ea și-a examinat aragazul. Da, am și o oglindă în cuvântul Timer, dar am examinat special pâinea de mai multe ori, părțile laterale sunt coapte uniform, așa că nici nu știu cum să explic acest lucru în cuptorul tău.
Pâinea pesto nu am testat-o ​​încă, deși m-am îngrijit deja de sos în magazin.
De asemenea, obișnuiam să adaug puțină apă în aluatul strâns, dar nu am apăsat cu o spatulă. Cuptorul însuși a amestecat rapid această apă în aluat.
Prin urmare, mi-am dat seama că uneori există o mulțime de făină în rețete, așa că este mai bine să nu adăugați totul imediat, dar lăsați-l puțin și apoi să vedeți dacă este nevoie sau nu.
În ceea ce privește timpul programelor: deci până în 1125 toate programele sunt mai puțin în timp decât cu 900g. Cred că, de fapt, inscripțiile trebuie să fi fost confundate. Prin urmare, este posibil ca pâinea pentru 900g să fie întotdeauna puțin mai proastă pentru program decât pentru aceeași rețetă, dar pentru 2 * 450.Va trebui să încerc să coac o pâine de 900g în programul de 1125g.
În ceea ce privește 750g ca în carte, cred că nu are nimic de-a face cu noi. Rețetele pentru 750g sunt date pentru un alt model, deoarece acest ventilator, după cum înțeleg, merge la trei fabricanți de pâine 2169 și 2068 și 2168.
Iată câte nuanțe ai discernut!

Și acum întrebarea este: cum să înțelegem acest lucru?
În programul 1 Principal, indicatorul pâinii este 900, timpul de coacere 3:20; pâinea 1125, timpul de coacere 3:15; pâine 2 * 450, timp de coacere 3:10. Aceleași rapoarte sunt valabile pentru programul „4 Ultra”.
Se pare că pentru o pâine mai mică, timpul de coacere este mai lung, ceea ce este o prostie. Se pare că ceva este confuz, cel mai probabil ordinea greutăților pâinii de deasupra afișajului. Ar trebui să fie 1250 - 900 - 2 * 450 după logică. Deși, dacă știi ce-acolo-cum, atunci poți suporta acest slapstick, precum și cu „Y” în oglindă în cuvântul „Timer”.

Această problemă a fost descrisă în subiect acum un an și jumătate sau doi. Se pare că nu a fost fixată o smochină. Și despre timpul din modul de coacere, de altfel. Cei care citesc cu atenție subiectul vor spune imediat - ce este în neregulă cu Brutăria.

Da, am găsit. Este descris la pagina 11 a acestui subiect. Cu siguranță trebuie să schimbați 900 și 1125g atunci când alegeți dimensiunea pâinii!

Mulțumesc! Am crezut că nu am fost primul care a observat discrepanța dintre inscripțiile vremii. Uitat acum, a trecut deja un an și jumătate.

Și totuși, conform cărții de rețete, când am făcut două pâini în același timp într-o matriță dublă, am luat un aspect pentru 900 de grame, l-am împărțit în jumătate și s-au dovedit pâinile de înălțime normală, iar Pesto a făcut 900 de grame - dintr-un motiv oarecare a sărit puțin din matriță. Mai mult, se pare că am făcut-o conform programului pentru o pâine de 1125 g, poate din aceasta o creștere suplimentară și coacere în timp. Dar mi-a plăcut totuși pâinea după gust, este într-o pungă în frigider. Am văzut un borcan de Pesto în Okey, care este suficient pentru o pâine, costă 160 de ruble.

lume pentru voi brutari - salut! Citesc, citesc ..... dar mă regăsesc pe smulgeri de conversații ((((postările sunt curățate?)

Am început să citesc că unii au o carte de rețete și o ceașcă de măsurare - 240 ml, în timp ce alții nu au o carte de rețete și o ceașcă de măsurare 200 ml .......

de ce este asta? Nu am o carte de rețete (dar există aplicații sub formă de pagini de curățare de aproximativ 18 pagini) și o cană de măsurare de 200 ml ........ Încă nu mă pot decide să experimentez (((((vă rugăm să spuneți eu unde să caut rețete pentru 200 ml sau cum să ridic o rețetă pentru tine? Ceva pe care nu-l pot înțelege deloc (((((

să fie cel puțin de exemplu Charlotte (aici sunt cel puțin sigură că o vom mânca la ceai) - cum să-l facem?

Aveți o carte de rețete sub forma unui evantai de foi groase de plastic colorate? Am una.
Și încă nu m-am uitat la pahar.

[Svetlana]

Svetlana, luați orice rețetă după gust, recalculați proporțiile ingredientelor dacă este necesar și coaceți pâinea. Nu are nicio diferență cât este sticla. El nu este principalul lucru.

[Lăptos]

Lăptos - exact!!!!
Ksyushk @ -Plushk @ - mulțumesc, voi încerca!
ps - Mi-e teamă că îmi tremură genunchii. Mă tem că, dacă prima dată nu va funcționa, atunci nu voi îndrăzni să abordez HP mult timp în timp ce alegeam un model, așteptând să apară acasă ... Am citit-o, am văzut suficient. .. și am fost sigur că totul va fi super. Dar nu! Sunt un las! Mă întorc în jurul tufișului și totuși ezit să încarc produsele, chestia este că atunci când a fost adusă, soțul ei a conectat-o ​​imediat la rețea și a plecat la afaceri ........ Eu, conform instrucțiunilor, mă spăl toate detaliile cu spălare. înseamnă ...... a apăsat accidental startul (sau alt buton, nu s-a dezasamblat) și „lucrurile” mele au început să se rotească ..... Sunt într-o panică, apăs stop / start, dar nu opriți! Dezactivat din rețea și acum mi-e teamă să încep

Decide-te, Tessie!
Aș recomanda să încercați două rețete diferite într-o tigaie dublă.
Apoi, dacă dintr-o dată nu se lucrează pâinea, al doilea se poate rezolva. Deși nu toate produsele vor fi traduse.
Este pentru prima dată când am încercat-o. A ieșit bine.

Și acum întrebarea este: cum să înțelegem acest lucru?
În programul 1 Principal, indicatorul pâinii este 900, timpul de coacere 3:20; pâinea 1125, timpul de coacere 3:15; pâine 2 * 450, timp de coacere 3:10. Aceleași rapoarte sunt valabile pentru programul „4 Ultra”.
Se pare că pentru o pâine mai mică, timpul de coacere este mai lung, ceea ce este o prostie.Se pare că ceva este confuz, cel mai probabil ordinea greutăților pâinii de deasupra afișajului. Ar trebui să fie 1250 - 900 - 2 * 450 după logică. Deși, dacă știi ce-acolo-cum, atunci te poți împăca cu acest slapstick, precum și cu „Y” în oglindă din cuvântul „Timer”.
Mai departe: în cartea de rețete, atunci când se utilizează aspectul pentru o pâine de 900 de grame, întregul formular este umplut, chiar debordant. Ce se întâmplă dacă vreau să coc o pâine de 1125, recalculând proporțiile? Sau poate cuptorul mai coace 750, 900 de pâini, ca într-o carte, și 2 * 450?

Am testat mult timp mașina de fabricat pâinea Binaton 2169, din păcate instrucțiunile au fost ascunse undeva. Dar există încă o carte de fani, așa că voi încerca să analizez fila ingrediente folosind-o.
Ventilatorul conține marcaje pentru 500-750-900 de grame de pâine finită.
Aceasta înseamnă că vom pune făină pentru pâine într-o găleată în volum (făină de grâu):
- pentru o pâine de 450 de grame, 2 căni de măsurare, 125-130 de grame fiecare = 250-260 de grame de făină
- pentru o pâine de 750 de grame - 3 căni de măsurare, 125-130 de grame fiecare = 380-390 de grame de făină
- pentru o pâine de 900 de grame - 4 căni de măsurat, 125-130 de grame fiecare = 500-520 de grame de făină
Modelul Binaton 2169 nu permite coacerea a 1125 grame de pâine!
Conform instrucțiunilor, volumul paharului de măsurare este setat:
- pentru apa 230-240 ml.
- pentru făină 125-130 grame de făină de grâu.

Prin urmare, dacă utilizați produse de patiserie pentru 1125 de grame de pâine GATA, vă va călca deasupra acoperișului în timpul coacerii, datorită inserării excesive a ingredientelor.

Am copt 2 pâini de 450-500 de grame fiecare simultan, folosind o găleată dublă, secară de grâu și pâine de grâu pură - pâinea s-a dovedit a fi minunată (fotografiile mele sunt undeva la începutul acestui subiect).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

În cuvintele dvs., timpul de coacere este de 2 * 450 - 3,10 două pâini de 450 de grame fiecare. Dacă analizați situația, cred că în această formă, coacerea va fi cu 5-10 minute mai rapidă (în comparație cu cealaltă greutate și forma găleată), deoarece forma a două găleți lipite împreună arată încă ca două forme independente și astfel de forme se încălzesc mai bine și mai repede. De fapt, două pâini mici sunt coapte una lângă alta.
Am încercat să folosesc timpuri de coacere diferite: pentru 750 de grame, timpul de coacere este atât de 900 de grame, cât și invers. Nu s-a întâmplat nimic și mi-am dat seama că pot folosi această înlocuire a timpului și a modurilor, în funcție de ce pâine, din care făină (grâu, secară, cereale integrale) voi coace pâine. Desigur, pentru pâinea integrală, puteți adăuga timp de coacere și utilizați pentru o perioadă mai lungă de timp.

Iată cum pot explica situația

Administrator, cumva nu am înțeles ce înseamnă că nu se asigură coacerea 1125gr?
La urma urmei, acesta este numărul imprimat pe producătorul de pâine. Sau este indicat incorect?

Administrator, cumva nu am înțeles ce nu înseamnă coacerea 1125gr?
La urma urmei, acesta este numărul imprimat pe producătorul de pâine. Sau este indicat incorect?

Dacă este scris, atunci utilizați această funcție, calculul este același cu cel descris mai sus
Am testat x / aragaz mult timp, aș fi putut să ratez ceva, nici nu există instrucțiuni, deja l-am dat

Mulțumesc administrator!

Vom încerca.
Spuneți-mi, ați încercat, conform rețetelor lui Binaton, să faceți aluat pentru baghete și apoi să le coaceți în cuptor?
Cumva nu am reușit.
Și totuși, în funcție de ce rețetă să coaceți pâinea în acest filtru de pâine, astfel încât să fie delicioasă ca chiflele de restaurant

Vezi aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0, alege o rețetă, iar aluatul va fi perfect frământat de cuptor, face aluatul bine