Fabricant de iaurt - alegere, recenzii, întrebări de funcționare (2)

în același loc, în Leroy Merlin, au existat odată alte temporizatoare, acestea costând aproximativ 370 de ruble, electronice. La fel ca acestea



Acestea diferă de cele mecanice prin faptul că pot fi programate pentru un număr diferit de timp de pornire-oprire pe parcursul unei zile și cel puțin în fiecare zi a săptămânii în moduri diferite ... și cu o schimbare de timp aleatorie, chiar (este convenabil dacă nu sunteți acasă, în vacanță, dar pentru hoți, lumina se aprinde și se stinge pe măsură ce o programați, întotdeauna în momente diferite, fără repetiții) Pentru un producător de iaurt, acest lucru nu este necesar, acesta este timpul și, în al doilea rând, este are un dezavantaj semnificativ: dacă este lung (ei bine, un an, poate mai puțin - aici nu voi spune cu siguranță, timp de doi ani a fost ca și cum ar fi uitat, când a murit, nu era nimeni de detectat) minciuna nu conectat, el moare complet și numai la coșul de gunoi (o baterie permanentă de nichel-cadmiu moare acolo, fiul meu și cu mine am dezasamblat acest tovarăș folosit niciodată, care zăcea în coșurile mele). Ah! .... și încă un dezavantaj este SEMNIFICATIV. Dacă s-a oprit deja și dintr-o dată trebuie totuși să încălziți iaurtul sau altceva care trebuie să fie pornit pe acest cronometru, atunci - smochine! ... numai trăgând ștecherul dispozitivului din cronometru și conectând cronometrul din priză, astfel încât mufa să se lipească direct. Nu există deja nici un comutator de comutare ... este în regulă dacă priza este disponibilă gratuit ... și dacă trebuie să urcați undeva cu litera zyu, atunci acesta este un dezavantaj foarte tangibil ...

Știu direct despre temporizatoarele electronice, îl folosesc de ani de zile ... ei bine ... 4 ani sigur. Poate mai mult ... cresc plante, iar sera mea este iluminată de lămpi pe cronometre. Se întoarce pe sine, se oprește, în momente diferite. Și am prostit o dată am cumpărat-o pe aceasta, versiunea electronică. Am decis, mai cool înseamnă mai bine. Și acum înțeleg că mecanica este mai bună pentru scopurile mele de flori. Și și pentru producătorul de iaurt.

[temperatura]

Nu, ei bine, acestea nu sunt termostate, ci temporizatoare, nu este deloc la fel. Se opresc și aprind dispozitivul (o lampă, un tampon de încălzire, în versiunea dvs. - un fabricant de iaurt) când se atinge un anumit timp (timpul este ora în limba engleză) și există acvarii mecanici pe acvariu, lumina este pornit și oprit pentru mine) și termostatele (termo - aceasta este temperatura) - opriți și porniți aparatul de iaurt când este încălzit și răcit la o anumită temperatura (conform principiului, ca la fier). Asta e important.

Tanya, ei bine, până vin vara și căldura, nu am nevoie deloc de termostat. Măsurători multiple de temperatură m-au convins de acest lucru. Am așezat fundul fabricantului de iaurt cu șervețele, obținând astfel o scădere totală a temperaturii cu mai multe. grade, supraîncălzirea începe de la a 3-a oră. Această problemă a fost rezolvată cu un temporizator. În timp ce mă înțelegeam cu toate acestea, am condus apă și nu iaurt în cutii într-o zi (întreagă), apoi l-am ajustat cu lapte cu activitate ca aluat și apoi cu aluat. A durat trei zile pentru a o face. Tot. Acum, de dragul curiozității și al liniștii sufletului, monitorizez temperatura la mijlocul timpului și la sfârșit, și nici măcar de fiecare dată. Fac iaurturi la fiecare două-trei zile. Zborul este excelent. Ce este un termostat pentru mine? Când va veni căldura, voi transfera iaurtul din bucătărie, unde acum este de 23-24 de grade, iar vara este mai cald, în seră, unde despărțirea funcționează pentru aceleași 24 de grade, o voi pune în marginea în care nu există mișcare activă de aer (nu există „tiraj”) și condițiile mele vor fi aceleași. De ce atunci un termostat? Și cine nu are un split / aer condiționat acum? puțini oameni ... Toată lumea decide singur cum să lase iaurtul în viață .... Am reușit să rezolv problema, Brand 4001 Deja m-am răzgândit cu privire la cumpărare.Poate că este mai ușor și pentru cineva să cheltuiască mai puțini bani în ciuda faptului că rezultatul este realizabil cu mai puțini bani ... Costul unui termostat este de câteva ori mai mare decât cel al unui temporizator. Și cu un cronometru, trebuie, de asemenea, să podolbatsya - pentru a dansa, în timp ce vă reglați în mod specific dispozitivul și pentru producătorul de iaurt ...

[rusja]

Ei bine, da, în principiu, dacă a funcționat așa, atunci este în regulă. Pur și simplu nu aș putea monitoriza temperatura tot timpul, iar dospele sunt diferite, unul are nevoie de 36, altele de 40, de fiecare dată, măsurați, reglați intervalele de timp. Și în apartamentul nostru sunt 18 grade, în timp ce înghețurile sunt, și apoi s-a încălzit, dar bateriile sunt puțin mai fierbinți, deci vor fi 25 și, din nou, măsurați și nu vă deranjați cu termostatul. Dar, pentru a fi, pentru cine este mai convenabil. Iată Olya rusja, așa că nu a reușit să ajungă deloc la un acord cu termostatul, o face fără ea și totul iese. Deci nimic nu este imposibil pentru o persoană cu inteligență.

Fetelor, am oferit o variantă de împărțire a culturilor inițiale Genesis (1 g în trei părți, printr-un colț tăiat) folosind cântare de buzunar, corecte până la a doua zecimală .... Le-am cumpărat și le-am folosit. Dacă cineva este interesat, voi împărtăși minusurile (deși cu siguranță există plusuri) ... Acum aș cumpăra alte scale, corecte până la a treia zecimală. Costul lor în Rusia este de la 1500 de ruble în magazinele de internet, dar pe Ibei cu livrare vor costa mai puțin de 900 ... Având în vedere că precizia declarată nu este confirmată, atunci exactitatea până la a treia cifră va garanta citiri corecte în al doilea))))

Oh, Nastya, sora mea tocmai mi-a cerut astăzi ce să-mi dea pentru 8 martie și eu am cerut o astfel de scară, doar pentru a împărți cu exactitate aluatul. Cu toate acestea, ea și-a răsucit tâmplele, spune: Acea stropire este doar dintr-o pungă. Ei bine, nu persoana noastră, în general. Spun: ei bine, vreau, m-am întrebat.
Prin urmare, este foarte necesar cu privire la avantajele și dezavantajele și ce model este mai bun, dacă ați monitorizat deja recenziile, puteți într-un mod personal, dacă nu este pe subiect.

Ei bine, avem un cazan în casa noastră și, prin urmare, ne asigurăm că căldura este aceeași (am termometre pe pereții camerei în toate camerele). Și nu fac kefir din lapte (nu le mănânc), iar iaurturile diferite, deși au nevoie de temperaturi diferite, nu sunt atât de diferite. De aceea, am deranjat recent forul despre care producătorii de iaurt ieftin au mai mult spațiu deasupra cutiilor de sub cupola capacului comun. Problema, iar aceasta a fost rezolvată de la sine: conservele Severin, cumpărate ca altele, s-au dovedit a fi cu 0,5 cm mai mici decât rudele mele ... aceste jumătate de centimetru îmi vor permite să pun un cerc suplimentar dintr-un șervețel sau ondulat carton dacă îmi vine să prepar lapte acru cu o temperatură mai scăzută pentru aluat (în cazul Genesis, aceasta este brânză de vaci și smântână, le fac uneori, dar nu fac kefir)

[aici suntem despre producătorii de iaurt și despre acele figurine care ajută să ne împrietenim cu ei .. De ce nu despre cântare ...]

Tan, sper la subiect. pentru că aici suntem despre producătorii de iaurt și despre acele figurine care ajută să ne împrietenim cu ei .. De ce nu despre cântare ...
Am absolvit Facultatea de Chimie a Universității de Stat din Rusia (un alt lucru este că asta este demult și nu-mi amintesc prea multe despre chimie). Iubesc Balanta. Precizie, de asemenea. Am cumpărat după ce am căutat recenzii (și acest lucru este rău - astfel de cântare sunt cumpărate probabil de către traficanții și traficanții de droguri, dar nu își fac reclamă și nu își împărtășesc impresiile) Cântare de buzunar ATP-168 de până la 100 grame, 545 ruble. Precizia este declarată până la 0,01gr. Pare tentant ... Dar, în realitate, precizia se ridică până la 0,04-0,06. Pare să nu fie înfricoșător .. Dar .. turnăm prima dată conform citirilor baremelor 0.32-0.33, a doua oară aceeași cantitate .... Și dată fiind eroarea primelor două porțiuni, ultima parte a aluatul se poate dovedi a fi 0,20 g în loc de 0,33 cerut ... Deoarece solzii "cu o precizie de 0,01 g" nu simt diferența în 0,04-0,06 g! și eu, este cu adevărat uimitor, nici nu o simt cu ochii
Acest lucru nu este fatal, iaurtul este după. Odată ce l-am obținut chiar și din cele 0,2 g rămase în pungă, nu mai rău în consistență .... Dar este păcat! Asta este atât de jignitor .... Prin urmare, acum aș cumpăra cântare de buzunar pentru bijuterii, cu o precizie de 0,001gr. Adică, acolo, cu abateri de până la 0,004-0,006, precizia generală a diviziunii nu va fi practic afectată în sutimi, ceea ce ne trebuie. Avem nevoie de trei greutăți identice de 0,33 g! Și vom fi fericiți ...

Rezumat: dacă aveți nevoie de o precizie de cântărire în zecimi, cumpărăm cântare cu o precizie de sutimi, dacă aveți nevoie de o precizie de sutimi, cumpărăm cântare cu o precizie de mii! Atunci adevărata eroare va fi satisfăcătoare ...

Acum tânjesc după aceste scale: 🔗

dar cumpărând al doilea .... asta e prea mult ... nu ar fi primul, aș cumpăra acestea. Bijuteriile din magazinele noastre online încep de la 1500r

[3]

forumul are un subiect despre greutăți. Dar cântarele sunt irelevante în acesta, unde trebuie să cântăriți 1 gram în trei părți în mod egal, adică cu 0,33 gr. Prin urmare, baremele discutate aici în legătură cu fermentele în acest subiect vor fi neinteresante, acolo și precizia până la zecimi este rar cerută. Prin urmare, cer moderatorilor să lase postări despre scările de înaltă precizie aici .... vă rog .... uh atunci este PERFECT sau ce ...

Iată Olya rusja, așa că nu a reușit deloc să se împace cu termostatul, o face fără ea și totul iese.

Tanyusha, nu am avut niciodată un termostat, iar producătorii de iaurt au fost și de 2 ani, fac desene animate / producători cu ritm rapid Mabut confundat cu cineva, de acum există SV Vimar cu un program încorporat Iaurtul, care este, în general, o raritate pentru oala sub presiune și temp-ru respectă strict nu mai mult de 38 gr. orice fabricant de iaurt va invidia

Și, Olya, nu am amestecat-o, mi-am amintit despre tine cum ai scris că nu există termostat, am uitat doar ce se întâmplă în desene animate. Îmbătrânesc, scleroză, vezi tu.
🔗

[Olya]

Olya, dar spuneți-ne despre metoda de fabricație din desen animat. Mă gândeam la oala sub presiune multicooker ARS și Redmond. Dar așa cum mi-am dat seama că acolo pasul este setat de la 35 (acesta este în noul Redmond) și pasul + 5g. adică intervalul de temperatură este mic. Cum obții 38 de grame?
Anastasia, mulțumesc pentru povestea detaliată despre temporizatoare, cum ați dat seama de toate. Îmi va fi mai ușor cu un termostat.
Fetelor, ei bine, spune-mi, 20 de culturi inițiale este cât de mult și cât de mult au o perioadă de valabilitate (nu despachetată). Și ce merită încercat în afară de iaurt. Despre Vivo, după cum am înțeles, ei laudă drojdia. Ce zici de iaurt?

Anya, nu am făcut-o, dar există un mesaj, laudă fata, îi scrie într-un document personal și întreabă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

Apropo, mi s-a părut foarte ușor acest post. Există o linie a motorului de căutare în partea de sus a paginii din stânga. Tastați acolo: Culturi de început de iaurt ... și va afișa toate paginile sau postările în care au fost menționate, va trece prin toate, poate veți găsi răspunsuri la întrebări.
Apropo, puteți găsi totul pe forum - prin linia Căutare.

Olya, spune-ne despre metoda de producție din desen animat. Mă gândeam la oala sub presiune multicooker ARS și Redmond. Dar așa cum mi-am dat seama că acolo pasul este setat de la 35 (acesta este în noul Redmond) și pasul + 5g. adică intervalul de temperatură este mic. Cum obții 38 de grame?

Anya, faptul este că nu setez nimic, acesta este programul implicit de iaurt și păstrează temperatura setată de producător de la sine. Mai mult decât atât, fac iaurt „uscat”, adică tocmai pun borcane de iaurt de diferite dimensiuni pe un covor de silicon și închid capacul SV, nu se toarnă apă între borcane.

Fetele iată mai multe despre Phillips săpat un abur iaurt: 🔗 și 🔗 Nu știu dacă să o iau sau este cu adevărat obișnuit :-)

[rusja]

Ei bine, cine își poate da seama, nu există o astfel de pisică, în general, o pisică. Sunt îngrijorat și îngrijorat de timpul de gătit și de ceea ce este în ordinea lucrurilor - drenarea zerului. În teorie, nu ar trebui să existe acolo cu o gătire adecvată. Și totuși, așa cum am înțeles, există borcane care nu sunt închise cu un capac, ci doar cu un capac comun al unui fabricant de iaurt și totul din jur este într-o pereche, ca într-o baie. Înțeleg că toată această apă de pe capacul fabricantului de iaurt se acumulează și se scurge în borcane. Și cred că picură destul de mult. Aici, în producătorii obișnuiți de iaurt fără abur, când fetele gătesc fără să răsucească capacul borcanelor, atunci chiar și atunci condensul devine puțin, dar aici .... Și temperatura aburului de acolo, mi se pare, este mai mare de 40 de grade, deși poate fi reglată acolo cumva. Și toate cutiile de afară după gătit sunt umede și afară, iar apa a picurat înăuntru. Și din nou, trebuie să monitorizați constant, astfel încât apa să nu fiarbă departe de tigaie, altfel este tăiată și scârțâie. Și asta înseamnă că nu poți ieși din casă, el este constant legat.Pot să iau iaurt și să merg la afaceri jumătate de zi.
Și apoi încă un moment, laptele este turnat acolo, încălzit într-un aparat de preparare a iaurtului, răcit și apoi pus într-un borcan separat cu o lingură iaurtul de depozitare (fu) acolo, Și fiecare trebuie amestecat bine. De asemenea, fac culturi de început uscate, este scris, dar cum le toarnă dintr-o pungă în fiecare borcan? Sau se încălzește, se toarnă din cutii, se toarnă în cultura de praf, se amestecă bine, apoi se toarnă din nou?
Anh, îmi pare rău, m-am gândit de mult timp să scriu sau nu, se pare că vrei cu adevărat să cumperi, dar sunt cam invers, îl descurajez. Eu însumi sunt așa, pentru tot felul de butoane, becuri, lumini intermitente, așa că înțeleg că îmi doresc cu adevărat.
Poate îl cumpărați, îl testați și dacă nu vă place, atunci dați-i cuiva pe 8 martie, un cal cadou, așa cum se spune ... Sau poate îl lăsați, folosiți-l ca un cazan dublu și cumpără un fabricant de iaurt.
Sau o altă opțiune, cumpărați aceeași oală sub presiune Vimar ca Olya rusja, există 38 de grade pentru programul de iaurt, care este foarte interesant pentru majoritatea culturilor de început și există o grămadă de alte funcții. În multicookerul meu există un program Yogurt, multicooker-ul în sine este mișto, pe Yogurt sunt 40 de grade, nu prea mi-a plăcut acolo în ceea ce privește rezultatul.
La urma urmei, cumpărați cel mai simplu, cel mai ieftin producător de iaurt și încercați-l în el. Pentru ca cupele sau borcanele de toko să fie de sticlă, poate că nu se va supraîncălzi prea mult, pune ceva pe partea de jos pentru a reduce temperatura, caz în care vei cumpăra un termostat.
Cel mai greu, desigur, este chinul ales.

Agonia alegerii este sigură. Vreau cea mai bună opțiune. Dar până nu încercați, nu veți ști. Puteți găti iaurt în desene animate fără program, așa cum o fac mulți, îl folosesc în conformitate cu principiul unui termos și, de exemplu, un aragaz pentru orez. Dar dacă luați un desen animat, înseamnă să gătiți în el, atunci este incomod să împrumutați și, cel mai important, intervalul de temperatură este mic.
Într-un cazan dublu, acum îl gătesc și pe al meu după principiul unui termos, dar dacă este incl. la încălzirea automată, atunci temperatura poate sări instantaneu mai mult de 40g. Despre condens - șterg imediat capacul bine după procesarea borcanelor, apoi apare doar puțin, nu se află în borcane. Dar supraîncălzirea este ușoară. În general, personal, sunt pentru producătorul de iaurt - așa că l-am aruncat și am uitat o anumită perioadă de timp.

[Exact această întrebare, am apărut Tan și cu mine.]

[Fac, de asemenea, culturi uscate de început, este scris, dar cum se revarsă dintr-o pungă în fiecare borcan? Sau se încălzește, se toarnă din cutii, se toarnă în cultura de praf, se amestecă bine, apoi se toarnă din nou? / citat] Exact această întrebare, am apărut Tan și cu mine.

Anh, îmi pare rău, m-am gândit de multă vreme să scriu sau nu, parcă vrei cu adevărat să cumperi, dar sunt cam invers, se pare că mă descurajez

La urma urmei, cumpărați cel mai simplu, cel mai ieftin producător de iaurt și încercați-l în el. Pentru ca cupele sau borcanele de toko să fie de sticlă, poate că nu se va supraîncălzi prea mult, pune ceva pe partea de jos pentru a reduce temperatura, caz în care vei cumpăra un termostat.

Probabil că asta voi face :-))) Nu-mi pare rău să-l arunc și nu voi face totul în jur cu feribotul :-). Din nou, având în vedere exact ce trebuie să cumpăr în formatul M-video, cred că va fi cel mai convenabil și compact: iaurt Moulinex YG230131 - se pare că nu puteți cumpăra un termostat aici, dar dacă îl arunc atunci deja, dar sper că totul va fi în regulă, cumpăr deja ceai ca o vacă - am observat cu tehnologie complexă că este întotdeauna mai ușor - TV în 5 minute Pot alege) și o mașină pentru 10 :-))

Probabil asta este ceea ce voi face :-))), - cuvintele tale către sfatul meu: cumpără cel mai simplu, cel mai ieftin producător de iaurt ...
Și alegeți Moulinex YG230131. Nu, nu aș cumpăra asta în viața mea și este cu electronică și automatizare, ceea ce înseamnă că termostatul nu se va potrivi. Și ce semnificație am dat în cel mai simplu, cel mai ieftin - astfel încât, dacă este ceva, termostatul va ajuta. Și Mulinex-urile sunt foarte supraîncălzite, nici măcar nu le-aș lua pe ale lor, amintindu-mi cum fetele au încercat recent să îmblânzească Mulinexul și să uniformizeze denivelările fundului.
Toko minte, atunci nu mă mustra dacă cumperi. Și de ce ești atât de apucat de videoclipul M?Ei bine, există o grămadă de alte magazine unde puteți găsi ceva. Tocmai am căutat interes și acum, după cum mi se pare, o opțiune interesantă, aparatul de iaurt Severin JG 3519, plus - în plus față de cele principale, 7 cutii suplimentare sunt incluse imediat cu acesta, (nu am înțeles , totuși, sticlă sau plastic, ca într-o ramură cineva l-a lăudat pe producătorul de iaurt). Este minunat că sunt atât de multe cutii deodată.
🔗

Și de ce ești atât de apucat de videoclipul M?

hehehe - da, am o grămadă de carduri cadou din ele :-) - Mă duc să cumpăr en-gros și nici măcar nu mă gândesc la nimic. Ați fi luat deja un plii de acolo de acolo deja: 🔗
Sau de aici: 🔗

Buna fetelor! Fabricantul meu de iaurturi Ariete este cel mai simplu, întotdeauna ia ieșit iaurt, odată ce a rămas doar zerul tot timpul și asta a fost vina mea, l-am supraexpus!

Ați fi luat deja un plii de acolo de acolo deja:

Mai întâi ai dat un link către producătorii de iaurt, An, te-ai uitat la producătorii de iaurt: ei bine, nu există nimic fără automatizare, este răsucit și mâna în sine a căutat multicookerul. Apoi mă uit și ați adăugat un link către multi și deja am mers acolo. Chiar acum mă cățăr acolo, apoi voi arunca opțiunile într-un personal. Am avut deja grijă de unul, nimic de genul acesta.

Buna fetelor! Fabricantul meu de iaurturi Ariete este cel mai simplu, întotdeauna ia ieșit iaurt, odată ce a rămas doar zerul tot timpul și asta a fost vina mea, l-am supraexpus!

Vika și, de asemenea, am vrut odată una, știu că puterea este mică chiar și iarna, am citit-o, uneori fetele erau înfășurate și o puneau mai aproape de baterie, de parcă nu s-ar încălzi. Dar vara, când este foarte cald, cum îți place, se supraîncălzește ?, sau mai trebuie să pui ceva pe fund?

Tatyan, nu a încheiat-o niciodată, funcționează corect, iaurtul iese minunat, nu există absolut probleme cu ea, poate că unii oameni au o căsătorie, el este încă peste tot, eu, pah-pah, sunt foarte mulțumit de ea, pentru mai mult de mai bine de un an a pregătit iaurtul zi de zi copilului, până te-am dezamăgit

În acest moment, încă mă urc acolo, apoi voi arunca opțiunile într-un personal.

Multumesc frumos, voi citi totul acum !!! Nu știu unde lucrezi (dacă lucrezi :-) -dar astfel de angajați, cred că peste tot, își merită greutatea în aur, dacă abordezi astfel de probleme tehnice, atunci cum să lucrezi !!!

nu puteți posta postări similare în diferite subiecte

nu puteți posta postări similare în diferite subiecte

Tanya, mi-ai scris asta? Se pare că nicăieri altundeva nu v-am lăudat așa, în niciun alt Temko

[Soare4]

Soare4
nu, acest lucru, cel mai probabil, i-au scris moderatorii însuși Tanyusha, prin urmare este evidențiat în roșu, iar ea, în opinia mea, a dat un link către site pentru piese de schimb / borcane pentru producătorii de iaurt, fără sediție.

Soare4
nu, cel mai probabil este că moderatorii i-au scris însăși lui Tanyusha, prin urmare este evidențiat cu roșu, iar ea, în opinia mea, a dat un link către site pentru piese de schimb / borcane pentru producătorii de iaurt.

Mulțumesc :-)

Da, m-au lovit în fund. Doar că, în afară de piesele de schimb pentru producătorii de iaurt, existau piese de schimb pentru AG, am aruncat și fetele din acel Temka, totuși, a existat un link către pagina de grătare cu aer, iar aici au fost fabricanții de iaurt. Ei bine, în general, dacă cineva are nevoie de un link către borcane sau capacele cuiva deformate de la fierbere, ceea ce se face cu ele mai jos, atunci iată acest link, veți găsi tot ce aveți nevoie în secțiunea Piese de schimb pentru producătorii de iaurt.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

Acum câteva săptămâni am cumpărat un abur cu iaurt. Până acum îmi place foarte mult, în special posibilitatea de a strecura imediat smântână sau brânză de vaci în propriul meu recipient. Când fac iaurt porționat cu aluat (am VIVO), aleg laptele încălzit cu o seringă dintr-un borcan, îl dizolv în propria sticlă de aluat, apoi îl distribuie în toate borcanele cu o seringă. Nu închid conservele când se face iaurtul, dar, în principiu, puteți închide conservele dacă sunteți îngrijorat că se va revărsa condens acolo. Eu mănânc acest iaurt atât de repede încât, în orice caz, nimic nu are timp să se deterioreze.
Ceea ce a cucerit cel mai mult a fost smântâna cu aluat. Am luat doar 12% din smântână, dar smântâna s-a dovedit - să nu o compar cu 26% din magazin.
În ceea ce privește fierberea apei - dacă o turnați imediat la nivelul "maxim", atunci va fi cu siguranță suficientă pentru întregul ciclu de gătit și nu va trebui să adăugați nimic. Singura mea problemă este să mă asigur că copiii nu o opresc din timp, sunt încă mici pentru mine și le place să bată diferite butoane :)

Am cumpărat un fabricant de iaurt Binatone YM-80. Foarte ușor de operat + există o funcție de super oprire după oprire. Nu m-am gândit niciodată că puteți face iaurturi și brânză de vaci atât de simplu și delicios acasă.

Ce rețetă folosiți pentru a face caș?

[Oameni buni]

Oameni buni, spune-mi ce fac greșit
Am făcut (sau mai degrabă am încercat) să fac iaurt de 3 ori în afara fabricării iaurtului, nu a funcționat.
De curând am cumpărat un fabricant de iaurt, l-am încercat de 3 ori, dar nu funcționează !!! Am lăsat o grămadă de informații pe net, am făcut totul conform instrucțiunilor (chiar mai multe de la autori diferiți).
Descriu în detaliu ce am făcut, poate veți găsi erori
1. Am lapte de casă, îl fierb (l-am făcut diferit: 1) l-am adus la fierbere și l-am oprit, 2) l-am fiert 5 minute, 3) l-am fiert 10 minute, rezultatul este unul)
2. L-am răcit, am cumpărat special un termometru pentru a măsura temperatura (am încercat diferite temperaturi: 35gr, 40gr, 45 - rezultatul este unul). Șterg mai întâi termometrul cu alcool.
3. Sterilizez borcanele (peste un ceainic cu abur, peste o oală cu apă clocotită), turn lapte într-unul dintre ele și turn Narina praf (sau activia, sau bios), amestec și turn într-o cratiță cu lapte, amestec și se toarnă în borcane.
4. Nu acoper borcanele cu capace, le pun într-un aparat de iaurt. O aprind, se oprește singură după 7 ore.
5. Am pus borcanele la frigider, cel puțin o oră mai târziu - lapte lichid cu spumă !!!
Nu înțeleg ce fac greșit, spune-mi, mă doare prea mult iaurt de casă

[Oameni buni]

Oameni buni, spune-mi ce fac greșit

Olya, nu te panica. În primul rând, ce fel de iaurt?
Temperatura a fost măsurată în borcane la sfârșitul gătitului sau după câte ore de la început? Fiecare starter are temperatura și timpul de gătire necesare. Pentru unii, 7 ore pentru prima fermentare nu sunt suficiente. Ați diluat drojdia în lapte la ce temperatură?
În general, scrieți ce, cum, din ce au fost realizate în detaliu pe etape. Atunci să ne gândim la motiv, bine?

Apropo, nu aveți un producător de iaurt în lista dvs. de echipamente din avatar.

[Mona1]

Mona1, producător de iaurt Saturn ST-EP8511, citiți recenzii pe net, toate pozitive.
Nu am măsurat temperatura la final, dar când scot cupele, sunt frumos calde. În total, programul acestui fabricant de iaurt este de 7 ore, apoi se oprește singur. Adică, trebuie să îl porniți din nou timp de încă 1-2 ore?
Am diluat drojdia (am scris mai sus) în lapte de diferite temperaturi, am încercat pe fiecare - 35g, 40g, 45 de grade.

Nu aveți un producător de iaurt în lista dvs. de echipamente din avatarul dvs.

Nu aș putea să-l subliniez, deoarece Saturn nu este pe lista tehnologiei propuse.

Ol, încălzește laptele (sau răcește la 38-40 de grade, nu mai mult.
Poate că drojdia este stricată: este expirată sau nu a fost păstrată în frigider. Și care este Narine? L-am luat de la GoodFood, este normal, sub formă de pulbere într-un plic, dar este în capsule, a fost vândut într-o farmacie, apoi au fost recenzii de la acesta, care nu au funcționat. În partea de sus a paginii există o bară de căutare în stânga. Scrieți acolo NARINE și faceți clic pe pictograma lupă din dreapta liniei și vi se vor oferi link-uri către toate locurile de pe forum unde fetele au scris despre Narine, citiți-l, dar, în general, în acest Temka se întreabă despre producătorii de iaurt, dar despre drojdii și cum să obțineți produsul potrivit de la acestea, atunci aici, în acest temka puneți întrebări
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) Acum despre lapte, aici citiți această postare și citiți întreaga pagină acolo, o mulțime de informații utile
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Conținutul de grăsime al laptelui afectează grosimea iaurtului; cu cât conținutul de grăsime este mai mic, cu atât se gătește mai repede. Și aveți grăsimi de casă, 7 ore nu i-au fost suficiente. În plus, fiecare aluat are propriul timp de gătit și, eventual, mai mult de 7 ore. Ieri am fermentat lactina dintr-o pungă, așa că am fermentat timp de 9 ore, și asta în ciuda faptului că laptele nu este de casă, ci ultra-pasteurizat 2,5%. ... Deci poate subexpus.
Măsurați toată temperatura din borcane (centrală și o pereche de laterale) după 4 ore într-un aparat de fabricare a iaurtului. Faptul că sunt bine calzi nu spune nimic.Dacă sunt atât de calzi încât este mai mult decât necesar pentru aluatul acru, atunci totul a murit acolo și, desigur, nu s-a întâmplat nimic - adică supraîncălzirea. Măsurați, de asemenea, cu un termometru, numai cu un mercur, uman, dar care pentru conservare sau este numit - pentru lichide sau un acvariu în cazuri extreme, deși acestea se află adesea cu un grad și jumătate.
Puteți, pentru a nu transfera degeaba laptele, verificați-l pe apă - umpleți borcanele cu apă caldă (38-40 de grade) și puneți-l în aparatul de fabricare a iaurtului. După 4 ore, măsurați temperatura.
Iată un alt link foarte interesant, acolo, derulați în jos pagina, sub toate imaginile există un text în care scrie cum să gătească iaurturile corect, cum să pregătească lapte, borcane, care afectează durata de gătit și calitatea rezultatului produs
🔗

dar nu a încercat să-l obțină din lapte cumpărat, calitatea iaurtului depinde și de lapte?

laptele de casă pentru iaurt trebuie fiert, dar laptele ultra-pasteurizat cumpărat poate fi pur și simplu încălzit

[Mona1]

Mona1, multumesc frumos pentru raspunsul detaliat !!!
Narine din Narex. Termenul este bun, în farmacie a fost depozitat corect 100%, l-am luat de la soacra mea, ea lucrează în farmacie)) îl am și sub formă de pulbere în pliculețe mici.
Da, am citit deja despre Narine pe forum. Am studiat deja toate subiectele și încă nu m-a ajutat ((
Voi citi despre lapte, mulțumesc pentru link.
Mâine voi încerca să măresc timpul petrecut în producătorul de iaurt. Apoi voi semna rezultatele.
Tanya, dar înainte să-l scoți din aparatul de fabricare a iaurtului, iaurtul în sine este deja gros sau se îngroașă după ce stai în frigider? De unde știu când este timpul să-l scot și că iaurtul este fermentat?

TorikMa contactati? Dacă pentru mine, atunci răspund că nu iau lapte din magazin, pentru că nu este clar ce se toarnă acolo - nu se știe un fel de apă văruită decât albită. Când există posibilitatea de a cumpăra lapte adevărat de la un producător familiar (fost vecin), nici măcar nu se gândește să mergi la magazin pentru lapte. S-ar putea să te descurci mai bine cu laptele cumpărat din Rusia ... e mai bine să nu riști cu noi ...
Nu am cumpărat lapte într-un magazin de 10 ani.
Și fierb lapte de casă, nu-mi este greu.

[Torik]

Tanya, dar înainte să-l scoți din aparatul de fabricare a iaurtului, iaurtul în sine este deja gros sau se îngroașă după ce stai în frigider? De unde știu când este timpul să-l scot și că iaurtul este fermentat?

Nu, vei vedea singur că s-a îngroșat deja. Puteți merge periodic periodic la producătorul de iaurt și împingeți-l în butoi și urmăriți cum se balansează în borcane. Dacă este ca laptele, atunci lăsați-l să stea și, dacă este deja ca o vâscoasă, cum ar fi smântâna nu este abruptă, atunci este timpul să o luați. Numai când fermentează există un moment atât de dificil. Poate rămâne absolut lichid timp de 6-8 ore, de exemplu, și apoi se îngroașă brusc în decurs de o oră. Adică, îngroșarea nu are loc în mod egal de la includerea producătorului de iaurt la produsul finit. Cum am făcut ieri iaurt cu lactină. După 6 ore am ajuns să privesc, este absolut lichid. Am ieșit din bucătărie și am uitat. După 3 ore după aceea, a apărut, deja gros. L-am scos, l-am pus pe masă o jumătate de oră, astfel încât să se răcească puțin și apoi în frigider. Astăzi l-am încercat - nu există ser, ci puțin acru. Supraexpus, poate fi deja văzut, îngroșat și a stat mult timp. Așa că am scris, sunt poze acolo
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Și în frigider, iaurtul încă se întărește și devine și mai greu. Este adevărat, atunci când mănânci, pare groasă, nu se toarnă, dar dacă o amesteci cu o lingură, atunci devine mai subțire, astfel încât să știe că acest lucru este normal.
Și despre lapte pentru tine Torik a scris corect, nu te supăra pe ea, a vrut sincer să te ajute. Crede-mă, nu este primul an în care stăm aici în acest Temko și știm o mulțime de lucruri.
Deoarece laptele de casă este, desigur, cel mai util, dar numai atunci când provine de la o vacă familiară, în care ești încrezător și încrezător în condițiile de sterilitate în care a fost obținut acest lapte, și atunci este foarte util să îl bei aburit , nu fiert. Și dacă îl fierbeți, desigur, toate lucrurile urâte mor, dacă au ajuns acolo, dar toate vitaminele, aminoacizii, în general, tot ceea ce este util sunt distruse. Și ceea ce rămâne este de fapt doar ceva gras. Iar iaurturile din laptele bogat în grăsimi fermentează mai rău.
Ultra-pasteurizat se face pe specialități. tehnologie, în timp ce tehnologia este de așa natură încât este imposibil să se proceseze laptele praf, laptele cu antibiotice, sifonul și alte lucruri care se adaugă de obicei altor lapte vândut în magazine, și acesta este doar un alt lapte, așa cum ați spus în mod corect „unele văruite apă, decât albirea este necunoscută. " Cu laptele ultra-pasteurizat, acest lucru nu va funcționa, se va coagula pur și simplu în timpul producției, laptele de cea mai înaltă calitate este luat pentru acesta, în plus, majoritatea vitaminelor și aminoacizilor pur și simplu nu au timp să se descompună în timpul producției sale. Și atunci nu este nevoie să-l fierbeți, ci doar încălziți-l până la 38-40 de grade. Citiți tot linkul despre lapte.

[Lelikovna]

Mulțumesc, Tatyan, o fac și pe ultra-pasteurizat, iau întotdeauna iaurt și fac un mic caș din iaurt))) Odată ce am săpat și eu Internetul și am încercat laptele, cu experiență totul va veni. Lelikovna, vei reusi!!!

[Mona1]

Mona1, Iti multumesc pentru clarificare . Azi am pus din nou iaurt ... deja, se pare, ultima dată))) Nu mai am putere. Acum au trecut 8 ore, laptele este lichid ... așteptăm mai departe.

Și Torik ți-a scris corect despre lapte, nu te supăra pe ea, a dorit sincer să te ajute.

Ce ești, Tatyana !!! Nici nu m-am gandit sa fiu furios !!! Nu am un astfel de obicei)))
Doar că cumva nici măcar nu m-am gândit să cumpăr lapte în magazin ... Nu fierbem lapte, soțul meu îl biciuiește cu căni cu tot la rând, folosesc des cocktailuri și cafea (ceai) în casa, dar pentru iaurt, odată ce ar trebui, o fierb ... Apropo, pentru prima dată în viața mea am fiert lapte (când am încercat să fac iaurt pentru prima dată).
Torik, mulțumesc, așa sper

Bliiin, sunt incredibil de supărat ... au trecut 9 ore și iaurtul nu s-a fermentat !!! Laptele lichid ... a scos un borcan, a măsurat temperatura - 37g. Care este problema?

poate nu încălzit, uneori ai nevoie de mai aproape de 38-40 de grame, pentru fiecare dosp temperatura proprie și cu ce fermentezi?

[rusja]

rusja, oh, nu știu. Au trecut deja 10 ore, nimic nu s-a schimbat. Aluatul Narine. A venit soțul meu, a început să plângă către el și era atât de amenințător: „Aruncă-l dracu’ pe acest iaurt și nu suferi ”, dar vrei iaurt.

narină, poate fi capricios, înainte să nu funcționeze pentru fete în jumătate din cazuri, cumpărați o altă cultură de început Lactină, Geneză, VIVO, Good Food și începeți cu cel mai obișnuit iaurt

[rusja]

rusja, mulțumesc Și acele nume pe care le-ai enumerat, sunt la vânzare în farmacie? Tot în pachete sau pe bucată?

în farmacie le cumpăr, după piesă, uită-te pe internet, care dintre aceste culturi de început le vinzi și unde. Lactina și Geneza - bulgară, mâncare bună - italiană, VIVO - Institutul de cercetare din Kiev al laptelui și cărnii

[rusja]

rusja, mâine voi merge la farmacie, voi vedea ce avem, dacă nu găsesc biroul de asistență, voi suna. Și pentru cei pe care i-ați enumerat, temperatura pentru cultura de început este de 37 de grame?

ar trebui să fie suficient, dar producătorul dvs. de iaurt este atât de fierbinte și nu se ridică peste 37? De obicei toată lumea se plânge de supraîncălzire.