koziv
Citat: Omela

Chot a întârziat !!
Așa că i-am reținut cât am putut !!!!! Nu am vrut sa pun aluatul pe paine imediat !!! Și am văzut tortul, sigur îl voi încerca !!!!
Oca
Așa că am ajuns la chifle, am pus deja aluatul. Ne pare rău, dar sub ce formă se adaugă coriandru? Am cumpărat o pungă cu boabele sale (15 g) și nu știu ce să fac mai departe cu ea. Îi înmoaie sau le macini ca piperul?
Omela
Viespe,

Citat: Omela


Măcinați feniculul și coriandrul într-un mortar sau râșniță.

Noroc!
Oca
Omela Îmi cer scuze, l-am citit neatent, m-am grăbit să frământ aluatul. Din anumite motive mi s-a părut că este necesar să-l punem în aluat la timp ... Acum pregătesc găluște, cireșe pentru gem în trei fluxuri și (până când cireșul este gata) am decis să încărc HP cu altul. aluat. Încerc să-mi termin agitația din bucătărie până la prânz. Tocmai am gătit supă de ciuperci, îmi pot imagina cât de delicioasă va fi supa cu chifle de mărar!

PySy Invidiez că CF-ul dvs. are un mod "Dough"
PapAnin
Omela iar dacă înlocuiți drojdia proaspătă cu drojdie uscată, atunci de cât aveți nevoie?
Încă nu sunt prieten cu cele proaspete.
Și la ce temperatură ar trebui să aibă loc verificarea?
În HP în modul de aluat timp de 40 de minute, cu toate acestea, temperatura nu a măsurat.
Dar în modul „Iaurt”, temperatura este de 40despreC, deci poate după frământare nu scoateți aluatul din HP, ci porniți „Iaurt” timp de 1,5 ore și lăsați-l să stea? Dacă temperatura este corectă. Doar că este dificil să găsești un loc suficient de cald acasă acum.
Omela
Viespe, Maria, e în regulă.

Citat: Oca

PySy Invidiez că CF-ul dvs. are un mod "Dough"
Da, această funcție a devenit principalul factor decisiv la achiziționarea acestui model special de CF.

Citat: PapAnin

În HP în modul de aluat pentru 40 de minute de verificare,
PapAnin , puteți lăsa aluatul în HP pentru încă o oră.

Citat: PapAnin

iar dacă înlocuiți drojdia proaspătă cu drojdie uscată, atunci de cât aveți nevoie?
Drojdia uscată este necesară de 3 ori mai puțin, adică în acest caz 12g: 3 = 4g.

Citat: PapAnin

Doar că este dificil să găsești un loc suficient de cald acasă acum.
Da, la Moscova anul acesta nu dau ceva de vară !!! Alternativ, puteți utiliza un cuptor cu microunde cu o cană cu apă clocotită sau un cuptor cu lumină aprinsă și o cană cu apă clocotită.
PapAnin
Citat: Omela

Da, la Moscova anul acesta nu dau ceva de vară !!!
Aha! De asemenea, apa fierbinte va fi oprită în 4 zile!
Mulțumesc pentru sfaturi și idei, cu siguranță voi încerca.
Omela
Noroc!
Oca
Bul-ki! Bul-ki! s-a dovedit la fel ca în Fărâmă... Drojdia uscată Saf-Moment a turnat 1,2 lingurițe de CP, adică o lingură plină și puțin mai mult. Mararul nu a regretat, a luat toate cele 50g ... și și-a dat seama că este prea slab să-l frămânți cu mâinile tale. A sunat-o pe KP pentru ajutor și a intervenit-o. Data viitoare voi împărți aluatul ca 2/5 și 3/5, pentru că s-au obținut prăjituri foarte subțiri pentru „învelire” (am împărțit bucățile strict după greutate). Au fost coapte la cuptor exact 20 de minute (fără a preîncălzi cuptorul).
Omela
Viespe, ei bine, ce zici de gust, gust ???
Fărâmă
Citat: Oca

a luat toate cele 50g ... și mi-am dat seama că amestecați-l ușor cu mâinile.
Uau, dar totul a ieșit grozav pentru mine, l-am amestecat ca al nostru Ksyu, trecând aluatul între degete ... chiar mi-a plăcut ...
Oca
Citat: Omela

Viespe, ei bine, ce zici de gust, gust ???
De îndată ce am copt chiflele, au stins din nou lumina.Avea gust de pâine aerisită cu ierburi și condimente, de undeva venea gustul de chimen. Dar am făcut-o fără lapte (l-am pus pe iaurt), din anumite motive, odată cu achiziționarea de HP, m-am îndrăgostit de aluatul de lapte. Acum am taiat doua rulouri, am pus un carnat, un castravete, o rosie si o felie subtire de branza
Simt că „.. noaptea este liniștită, dar rulourile trebuie ascunse”
Omela
Ikra
Vâsc, ai salvat literalmente populația unui orășel cu chiflele tale. Am fost la Oșashkov pentru o vacanță, așa că acolo s-a născut mărar în cantități inumane. Problema reciclării a devenit acută.Le-am aruncat o legătură cu rolele tale, acum în oraș „poartă o crustă crocantă de la ferestre” (C).
Desigur, exagerez despre întregul oraș, dar mai multe fete pe care le știu au luat ideea în serviciu. Se coc, totuși, din aluat gata preparat, dar conform metodei dvs. (chiar acum au cel mai fierbinte sezon de grădină, nu este timp să faceți aluat). Mi s-a dat o cutie TV plină cu snopi de mărar pentru călătorie.
Iată o fotografie cu rolele iubitelor:
Chifle bulgare de mărar
Omela
Ikra , Irina, chifle cool !!!

Citat: Ikra

deci mararul s-a născut în cantități inumane.
Doamne, oamenii au deja ceva rDESPREditsya .. Avem aceleași țânțari actuali se înmulțesc din frig și ploi !!!!
Ikra
Da, eu însumi sunt surprins, au un fel de anomalie! Acum o săptămână și jumătate, erau aproape înghețuri noaptea și deja pe câmp deschis, mărar, ceapă (până la talie), anul trecut, pieptul înalt, rubarba, groasă ca un braț, țâșnește în aer liber câmp ... Mâine trebuie să arunc întreaga cutie cumva ... Dacă voi supraviețui, voi împrăștia și rulourile
PLM
Chiflele s-au dovedit a fi foarte gustoase, aromate și frumoase. Am pus oregano în loc de fenicul. Cu siguranță voi coace des. Dintre adăugirile mele, am pus turmeric în aluatul de mărar de 2 ori. Am colorat aluatul, cam. S-a dovedit ca niște sori mici parfumați. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta originală.

Omela
PLM , bun venit pe forum! Ma bucur ca ti-au placut chiflele !!!
Inusya
Ei bine, Ksyu, nu m-a deranjat!
Și chiar decorate cu pui:
Chifle bulgare de mărar
Chifle bulgare de mărar
Mi-a plăcut atât de mult ....
Dar: din nou, nu ca oamenii cu mine ...
De ce sunt atât de pudrat astăzi - am gătit borș verde și găluște cu cireșe și brânză de vaci și am pus niște chifle.
Faptul este că astăzi am planificat atât de mult pentru bucuria de a cumpăra apartamente de balet noi (și am reușit în timp ce soțul meu era la serviciu) încât aproape că am stricat totul. Am decis că îmi amintesc totul oricum (* glumesc * m-am îndoit!) Și pentru ce ar trebui să mă uit la o bucată de hârtie? Frământați ceva, distanța, mărarul bătut, - mama, nu vă întristați. Dar nu m-am uitat la temperatură. Dar cu încredere, am setat 180 de grade! Și abia atunci, când au fost coapte, am văzut 220 pe o bucată de hârtie! Blah, bucătar, trunchiatul a dispărut!
Așa că s-au dovedit a fi un fel de decolteu vag, plat, ca să zic așa. A trebuit să adăugăm puțin timpul de coacere. Și așa - devorant - uimit și chiar miros de mărar proaspăt ...
Pe scurt, am nevoie de o repornire !!!
Ksyunik-!
Inusya
... Apropo, am uitat să spun, numărul chiflelor este complet copilăresc, hto va face mai puțin de două norme și nu începeți, marcați-mi cuvântul! Ei bine, te-am avertizat, Ksenia trebuie să se înmulțească cu două simultan! Și chiar trei !!!
Omela
Citat: inusha

Am gătit borș verde și găluște cu cireșe și brânză de vaci și am pus niște chifle.
Bine, inusik, drept kazyayka !!! Chiflele sunt frumoase, firimitul este minunat !!!
Altusya
Ksyusha, uite
Chifle bulgare de mărar
Omela
Ol, si ce? Ce gust are ??

shl. chiflele sunt frumoase !!
Altusya
Totul este în regulă, sunt mulțumit. Ei bine, din anumite motive, sarea nu este suficientă pentru mine, s-au dovedit a fi proaspete.
Și așa deja un cuplu.

Ksyun, nu o pot face ca tine, astfel încât aceste uși sunt drepte, parcă, ridicate. Cei care nu sunt mărar. Și astfel totul părea să funcționeze. Mă obișnuiesc treptat cu cuptorul. Dar a încălzi o piatră timp de o oră este un lucru greu! Deși, știți, culoarea roz nu este încă atât de strălucitoare.

În acest moment, pizza este încă, este cald.
Py. Sy găsesc vina, maximalistă
Și aici pentru tine
Omela
Deci acum ești cu o piatră ??? Care și de unde l-ai cumpărat ?? Da, nu chiar roz, dar nici alb - deja progres !!!

Citat: Altusya

Nu pot face așa cum faceți dvs., astfel încât aceste uși să fie drept, parcă, ridicate.
Se pare că aluatul tău sa dovedit a fi puțin mai ușor, mai difuz în timpul verificării.
Altusya
Da, sunt cu o piatră de mult timp, din iarnă. Ei bine, pur și simplu nu pot, durează atât de mult până să-l încălzesc
Da, trebuie să aprind cuptorul plin în aproximativ 20 de minute, astfel încât să se rumenească cumva.

Deci, acum cred că am nevoie de o sobă electrică? Deși m-am gândit înainte, dar din anumite motive vreau.
Omela
Cu mini-electro totul va fi mult mai rapid.
Chaldeika
Stau și mănânc acest coc de mărar și înțeleg că în această rețetă voi avea o notă: crucea ar trebui să fie făcută nu mijlocie, ci mare.Pe un coc „crud”, crucea din mijloc pare mare, dar când cocul este dovedit, crucea s-a diminuat imediat.
Iar prezentarea este interesantă, o voi folosi în alte role.
Omela
Chaldeika , Mulțumesc. Ma bucur ca ti-a placut.
VGorn
Design minunat !! Încântare! O să încerc în weekend. Numai că nu-mi pot da seama pe site. De fiecare dată îmi este frică să pierd ceea ce am dezgropat. Cum ajungi aici? Adică întâlnirea.
Omela
VGorn , Mulțumesc!

Citat: VGorn

Cum ajungi aici? Adică întâlnirea.
Puteți marca această rețetă pentru dvs. Există un buton în dreapta sus. Sau faceți clic pe porecla Omela deasupra imaginii de profil. Veți fi dus la profilul meu cu toate rețetele. Sau faceți clic pe inscripția roșie din partea de jos a postării: Adunări la Omelka. Vei intra în adunări.
VGorn
Mulțumesc. Îmi place de tine foarte mult. Mâinile tale sunt pur și simplu aurii. Și, dacă este posibil, poate pe „tu”? Cu siguranță mă puteți vizita
Omela
Citat: VGorn

Și, dacă este posibil, poate pe „tu”?
Victoria, mă bucur că ai găsit ceva util aici.
caramel
Astăzi găteam borș și a fost necesar să coacem gogoși pentru el. Mi-am amintit de această rețetă.
Am lăsat aluatul la fel și am folosit pătrunjel, mărar și usturoi ca „umplutură”.
Fata mută s-a dovedit !!!!!
Multumesc pentru reteta.
Chifle bulgare de mărar
Omela
Irina, cocuri frumoase s-au dovedit !!! Ma bucur ca ti-a placut!!
sweetka
și aici stau și mă întreb: cum? CUM am trecut de aceste chifle ??? !!! este doar o crimă. face urgent!
Omela
Citat: sweetka
CUM am trecut peste chiflele astea ??? !!!
yyy)) Am o întrebare - CUM ai ajuns aici ???

shl. fii sigur că o faci !!!!!
sweetka
gygy ... Omelik, a rătăcit, ca întotdeauna: la porecla ta, ca un șobolan la o pipă
Omela
Ei bine, a mers mult timp, totuși .. deja doi ani. Peks sunt o necesitate. Mi-a plăcut foarte mult această versiune cu mărar. Și pâinea chiar coaptă așa: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.
sweetka
Melik, tocmai m-ai încrețit cu o matriță. Și da, mărar, pot mânca mărar în găleți. Și spune-mi, dragă, cât de adânci sunt tăieturile de făcut?
Omela
Lumina, în aceeași fotografie puteți vedea. Este necesar să tăiați stratul superior al aluatului. Acum m-am uitat atent, am și apucat puțin cea de jos.
sweetka
Ei bine, fotografia m-a încurcat! În mod logic, m-am gândit să tai doar alb, iar Omelka să taie și verdele ... așa că m-am gândit - fie că schiurile nu merg, fie că este mai bine să întrebi din nou.
Omela
Ai tăiat. nu-ți fie frică!! Nici măcar nu m-am gândit la asta. până ai întrebat.
sweetka
Ei bine, vreau doar să iasă imediat, ca OTAKEA ta ... FRUMOASĂ ...
Omela
Se va rezolva !! Aceste tăieturi plutesc apoi în timpul coacerii.
sweetka
Deci, nu poți fi timid nici în profunzime, nici în lățime?
Omela
Ei bine, cu siguranță!
sweetka
Melik, defineste-ma! Bo, pot flutura o sabie kaaaaaaaaaak și jumătate din blatul mesei va cădea sub „tăietură”!
Omela
Mlyn, cum să te determin ... tăiat cu grijă, dar cu presiune - whack-whack și gata!
sweetka
whack-whack ce octavă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine