Chifteluțe într-un sos cremos

Categorie: Mâncăruri din carne
Chifteluțe într-un sos cremos

Ingrediente

carne tocată (70% carne de porc, 30% carne de vită) 500 g
orez "Basmati" 80 g
ceapa (mare) 1 buc
morcov 2 buc
usturoi 2-3 cuișoare
şofran 0,5 h l
curry 0,5 cutie l
sare piper gust
Slovacia 20% grăsime 300-350 ml
ulei de măsline și unt pentru prăjire
făină de porumb integrală 2-3 linguri

Metoda de gătit

  • 1. Se toarnă șofranul cu 50 ml de apă clocotită, se lasă să se infuzeze, se strecoară. Puneți orezul la fiert și, după ce a fiert, turnați infuzia de șofran.
  • 2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Pune usturoiul într-o tigaie cu un amestec de uleiuri, se prăjește până se rumeneste și se scoate. Puneți ceapa și prăjiți până la transparență.
  • 3. Radeți morcovii, încălziți-i într-un amestec de uleiuri până când culoarea se schimbă și puneți pe fundul vasului în care vor fi coapte chiftelele.
  • 4. Combinați carnea tocată cu orezul fiert, ceapa prăjită, amestecați bine. Se condimentează cu sare, piper și se modelează chiftelele. Panată în făină de porumb, se prăjește până se rumenesc. Se pune într-o matriță deasupra unui strat de morcovi, se toarnă peste crema amestecată cu curry și se coace la cuptor pentru 20-25 de minute.

Notă

Chifteluțe foarte delicate, suculente și aromate. Pregătește-te rapid și nu greu. Se potrivește cu orice salată proaspătă de legume.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Sonadora
Marish, multumesc pentru reteta! Îmi pot imagina cât de delicios ar trebui să fie! L-am dus la marcaje!
Răsucire
Marish, pentru sănătate. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine