Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Ingrediente

margarina (am unt) 130 g
zahăr 1,25 cani
ouă 3 buc
făină de grâu 2 pahare
chefir 1 pahar
pudră de cacao Al 2-lea. l
sifon (am praf de copt) 1h l (2 lingurițe)

Metoda de gătit

  • Sticlă-250 ml.
  • Conform instrucțiunilor:
  • Măcinați margarina înmuiată cu zahăr și ouă.
  • Adăugați chefir, sifon (sau praf de copt) și făină. Se amestecă.
  • Împărțiți aluatul în 2 părți. Adăugați cacao la una, 1 lingură la cealaltă. l. făină
  • Lubrifiați partea inferioară și inferioară a părților laterale a cratiței multicooker cu margarină.
  • Puneți aluatul alternativ din două boluri: întunecat, deschis etc.
  • Gatiti in programul de coacere timp de 1 ora. (coapte 1 ora. 20 de minute.)
  • După semnalul de disponibilitate de a menține încălzirea timp de 10 minute
  • Scoateți tigaia cu brioșă, răcoriți. După 15 minute, puneți tortul pe un vas.

Notă

Am uns imediat bolul de MV cu ulei (pentru ca apoi să întind imediat aluatul) și am început să gătesc.
Nu am margarină acasă, așa că am luat unt și l-am frecat cu zahăr.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
S-au adăugat ouă.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
A turnat kefir și a agitat-o.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Făină amestecată cu praf de copt și amestecată rapid acolo (bine nu frământați!). Aluatul ar trebui să fie slab.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Am pus jumătate din aluat într-un alt castron. Unul a adăugat 1 lingură. l. făină, într-o altă pudră de cacao.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Într-un vas uns am pus aluat întunecat și ușor alternativ, ungându-l puțin.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Program de coacere 1,20 min. L-am deschis imediat, dar îl puteți lăsa să stea, așa cum se recomandă în rețetă (aproape nu a existat condens).
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Scoateți castronul. Lăsați să stea un timp și întoarceți-vă pe un platou.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Vichka
Lena, cupcake-ul este minunat! Mai mult, pe kefir. Ador aceste produse de patiserie.
Nu v-ați gândit să o coaceți în oala sub presiune?
Elena Bo
Citat: VS NIKA

Lena, cupcake-ul este minunat! Mai mult, pe kefir. Ador aceste produse de patiserie.
Nu v-ați gândit să o coaceți în oala sub presiune?
Va funcționa la fel de bine într-o oală sub presiune, sunt sigur de asta.
L-am copt într-un aragaz lent, pentru că mulți oameni nu reușesc. De ce, pentru mine rămâne un mister, deoarece aluatul este corect, cupcake. Timpul de coacere în rețetă este de 1 oră, acest lucru nu este suficient. Dar nu este o problemă să mai adaug încă 20 de minute, ceea ce am făcut.
Sper să pot ajuta pe cineva cu coacerea.
Vichka
Citat: Elena Bo

Va funcționa la fel de bine într-o oală sub presiune, sunt sigur de asta.
L-am copt în MV, pentru că mulți oameni nu reușesc. De ce, pentru mine rămâne un mister, deoarece aluatul este corect, cupcake. Timpul de coacere în rețetă este de 1 oră, acest lucru nu este suficient. Dar nu este o problemă să mai adaug încă 20 de minute, ceea ce am făcut.
Sper să pot ajuta pe cineva cu coacerea.
Lena, desigur, a ajutat!
Am observat că la 37501, 1 oră este suficientă pentru un biscuit, dar un tort are nevoie de 1 oră și 20 de minute.
nazik
Ai adăugat 2 pahare de chefir? Am 1 pahar în cartea mea de rețete.
irusya
De asemenea, am fost confuz de cantitatea de kefir.
Elena Bo
Citat: nazik

Ai adăugat 2 pahare de chefir? Am 1 pahar în cartea mea de rețete.
Oh, mulțumesc că ai observat. Corectat.
nazik
Mulțumim pentru rețeta pas cu pas. Acum voi ști cum să fac Zebra, ce se va întâmpla.
irusya
Voi încerca, de asemenea, în viitorul apropiat, altfel ceva nu a funcționat așa cum am vrut, dar am încercat și am batut totul temeinic, deși nu conform acestei rețete, deși și o zebră.
Elena Bo
Citat: Irusya

am încercat și am biciuit totul temeinic
Nu este nevoie să biciuiești nimic. Doar amestecați repede.
Lyuba 1955
S-a dovedit o croială foarte frumoasă!
Arici
Mulțumesc! astăzi a făcut și „Zebra”! delicios, doar timpul de coacere a crescut cu încă 10 minute.
Oca
Da, asta căutam! Numai că nu există chefir, voi face smântână + lapte. Cred că înțeleg de ce Zebra nu a funcționat înainte, cuvintele cheie: nu frământați bine! Aluatul ar trebui să fie slab. În rețeta mi s-au dat cuvinte bate aluatul.
Mult timp am numărat paharele în grame, s-a dovedit așa ceva:
margarină 130g
zahar 1,25 cani = 300g
ouă 3 buc = (fără coajă) 175g
faina de grau 2 cani = 300g
chefir 1 pahar = 255g (înlocuit cu smântână + lapte 50/50)
praf de cacao 2 linguri. l. de la HP
sifon 1 lingurita de la HP
Cumva nu m-am gândit și am turnat mai întâi un pahar de lapte în HP, după care nu a existat nimic cu care să măsoare produsele în vrac. Frământați aluatul, să vedem ce se întâmplă.
Oh, uimitor !!! Nimic de acest fel nu a fost vreodată aproape! Acum înțeleg de ce multor oameni le place atât de mult Zebra. Elena Bo, pastreaza un buchet de trandafiri superbi !!! Ai adus înapoi convingerea că pot învăța cum să coac biscuiți
Am înmulțit ingredientele indicate cu 2, am pus 2/3 în Panasonic, 1/3 în Supra. Panasik cu super-castronul său este ca întotdeauna deasupra! Nu l-am uns niciodată, spre deosebire de Supra, tortul în sine a apărut pe o farfurie (8 cm înălțime). Dar margarina nu a ajutat-o, a trebuit să ajute cu o spatulă (6,5 cm înălțimea unui tort). Dar zebra mai mică s-a dovedit a fi mai gustoasă!
MariS
Mulțumesc,Elena Bo,, ce frumos, multă vreme vreau să coac un asemenea cupcake! Spune-mi, pzhl, ai încercat să o coaceți în cuptor? Cât timp și la ce temperatură se coace?
MariS
Mulțumesc foarte mult - cât de repede ești !!!
Stomik
Elena BO, crezi că este posibil să coacem această cupcake într-o oală sub presiune de marcă? Dacă da, spuneți-mi în ce mod și cât timp? Mulțumesc anticipat. Zebra ta este doar frumoasă !!!
Elena Bo
Citat: Stomik

Elena BO, crezi că este posibil să coacem acest cupcake într-o oală sub presiune de marcă? Dacă da, spuneți-mi în ce mod și cât timp? Mulțumesc anticipat. Zebra ta este doar frumoasă !!!
Cred că o oră va fi în regulă la coacere.
Nova
Mulțumesc, Elena, pentru deliciosul cupcake cu chefir (căutam o rețetă atât de reușită de mult timp). Dacă nu pentru master class-ul tău, nu aș fi îndrăznit să coc la cuptor. Am făcut totul conform rețetei, dar fără cacao. Am copt într-un cuptor cu gaz la nivelul 5 timp de 40 de minute, am copt puțin, data viitoare voi coace 30-35 de minute. Cupcake-ul este uimitor, familia l-a luat cu brio! Multumesc din nou!

Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand) Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Am uitat să clarific: am stins 1 linguriță de sifon cu kefir timp de 5 minute, apoi am turnat-o în aluat înainte de a pune făina și am amestecat-o rapid, așa cum a recomandat Elena.
tatinka
Mulțumesc Elena pentru o rețetă bună! Delicios! Coacere într-un DEX-60 multi 1h 10 min.
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
irysska
Helen Bo
Mulțumim pentru tortul MK on Zebra. Am decis să o coac astăzi, am ciocănit aluatul, l-am împărțit în 2 părți, m-am urcat în dulap pentru cacao - și era doar un borcan gol. Așa că a trebuit să adaug 2 linguri. l. făină și, prin urmare, întâlniți brioșa "Zebra-albino" - întreaga rețetă originală, dar fără cacao
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Coacere în Dex 60 conform recomandării Lena 1h20min. pe Brutărie
Tortul este foarte gustos, nu gras (am folosit unt), moderat dulce, nu uscat, într-un cuvânt - delicios
ankos
Elena Bo, sunt recunoscătoare. Rezultatul este o zebră! Nu postez o fotografie - este ca a ta. Deși de câteva ori coacerea în desene animate nu a funcționat și am renunțat deja la rău și nu am preluat deloc coacerea. Și apoi bam - și a funcționat :-)
Elena Bo
ankos, sunt foarte fericit. Coaceți, într-un aragaz lent, tot felul de cupcakes sunt bune. Iar vara, doar o mântuire dintr-un cuptor fierbinte.
AnechkaAnyutk
Multumesc pentru reteta !!!!!! : trandafir: mă coc des, pentru că este incomod să bateți cu un mixer pentru bebeluși, el se teme de zgomot, iar această brioșă este atât de bună, doar bateți-o cu o furculiță și aruncați-o în desenul animat și gata !!!!! !! a devenit reteta mea de viteza universala !!!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Elena Bo
Am copt o zebră beată. Am adăugat mai multe suluri de coniac la aluat. Zebra este foarte parfumată. Coapte într-o oală sub presiune Brand 6050. Coacere 59 min. Adevărat, am uitat de el și mi-am amintit abia după 30 de minute. după coacere.

Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Lakshmi
Prin urmare, am făcut astăzi un cupcake la rețetă și nu am acordat atenție frazei (nu frământați bine!)... Frământați, încercat. Cupcake-ul nu s-a ridicat, s-a dovedit o clătită groasă. De fapt, nici măcar nu pot lua prăjituri în cuptor, nu știu de ce. Dar eu nu coc pizza, chifle și plăcinte prost. Într-una din aceste zile voi încerca să coac din nou „zebra”, poate că se va rezolva.
Mulțumesc !!!
Acum voi fi mai atent.
Taia
Citat: Oca

Da, asta căutam! ...
Mult timp am numărat paharele în grame, s-a dovedit așa ceva:
margarină 130g
zahar 1,25 cani = 300g
ouă 3 buc = (fără coajă) 175g
faina de grau 2 cani = 300g
chefir 1 pahar = 255g (înlocuit cu smântână + lapte 50/50)
praf de cacao 2 linguri. l. de la HP
sifon 1 lingurita de la HP


Există o greșeală în rețetă? la urma urmei, 3 ouă fără coajă probabil nu sunt 175 de grame?
Probabil ouăle mele sunt mici, 3 bucăți -150 g, dar se părea că erau de dimensiuni normale. Ce să faci, adaugă un ou sau mai puțină făină ... gânduri pentru tine ...
Desen animat
Acum voi încerca să o fac din nou. Urmați-vă pașii - traseu în traseu)) Să vedem dacă funcționează. Dacă nu - bine, nafig aceste produse de patiserie într-un desen animat
Oca
Citat: Flaksia

la urma urmei, 3 ouă fără coajă probabil nu sunt 175 de grame?
Probabil ouăle mele sunt mici, 3 bucăți -150 g, dar se părea că erau de dimensiuni normale. Ce să faci, adaugă un ou sau mai puțină făină ... gânduri pentru tine ...
Nu cumpăr ouă de magazin, le iau de la ferma de păsări Krasnodar (o mașină intră pe piață, vinde „de pe roți”), acolo sunt scoase trei ouă de clasa C0 decojite din coajă pentru 165-185g, C1 155-175g Am gătit această zebră de mai multe ori (în trei VM: Panasonic 18, Supra 4531, Brand 37300)
Propun reducerea numărului de ingrediente cu (masa a 3 ouă) / 175 = de câteva ori acolo, de exemplu:
margarină 111g
zahăr 257g
ouă 3 buc = (fără coajă) 150g
făină de grâu 257g
chefir 219g (a luat smântână + lapte 50/50 sau iaurt acru)
praf de cacao 2 linguri. l. de la HP
sifon puțin mai puțin de 1 linguriță. de la HP

Desen animat, Îmi pare rău, dar în casă nu mai rămâne nimic de lactate, altfel aș fi taxat 37501 MB - nu am făcut niciodată cuptor în el, mă tem că nu voi putea mânca un astfel de volum.
Shelena
Citat: Cartoon

Acum voi încerca să o fac din nou. Urmați-vă pașii - traseu în traseu)) Să vedem dacă funcționează. Dacă nu - bine, nafig aceste produse de patiserie într-un desen animat

Desen animat, în acest cupcake principalul lucru este să observați raportul FĂINĂ / KEFIR! Puteți lua 2 ouă.

Fetelor, spune-mi, de ce îți creezi dificultăți și calculezi rețeta în grame? La urma urmei, totul este dat special în ochelari, obișnuiți, fațetați (așa cum mi se pare, toată lumea le are).
jcam
Fetelor! Mulți oameni au dungi de zebră foarte contrastante în fotografie. Oricât am încercat să fac dungile mai strălucitoare adăugând cacao, acestea au rămas maro deschis după coacere. Ce cacao folosești? Sau există vreun truc special pentru a îmbunătăți culoarea?
Persoană leneșă
Îmi voi împărtăși mica mea experiență)) pentru ceva ce am vrut brusc să experimentez eu însumi

Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Tot conform rețetei, tocmai am adăugat stafide, le iubesc cu stafide))) S-a dovedit foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă!
Multicooker Polaris 0517
Elena Bo
Citat: jcam

Fetelor! Mulți oameni au dungi de zebră foarte contrastante în fotografie. Oricât am încercat să fac dungile mai strălucitoare adăugând cacao, acestea au rămas maro deschis după coacere. Ce cacao folosești? Sau există vreun truc special pentru a îmbunătăți culoarea?
Cacao este cea mai comună „Etichetă de aur”, ceva care nu se dizolvă complet și dintr-o fabrică dovedită.
Elena Bo
Zăpadă, minunată zebră. Iubesc și stafidele.
jcam
Citat: Elena Bo

Cacao este cea mai comună „Etichetă de aur”, ceva care nu se dizolvă complet și dintr-o fabrică dovedită.
Mulțumesc foarte mult! Abia ieri m-am uitat la el și nu l-am cumpărat, pentru că mă îndoiam de „corectitudinea” producătorului. Îmi puteți spune, este mai bine să căutați producție rusească? Este octombrie roșu în regulă?
Elena Bo
Da, octombrie roșu.
Și atât de bine
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
jcam
Citat: Elena Bo

Da, octombrie roșu.
Și atât de bine
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Mulțumesc!
Oca
Citat: Shelena

Fetelor, spune-mi, de ce îți creezi dificultăți și calculezi rețeta în grame? La urma urmei, totul este dat special în ochelari, obișnuiți, fațetați (așa cum mi se pare, toată lumea le are).
Nu am, nu numai fațetate - niciunul. Mă duc să vizitez cu o cană de 0,5 litri. Acum coc o cupcake într-un brand mic, este foarte interesant ce se întâmplă. Înainte de asta, am copt numai în Panas, dar astăzi s-a întâmplat ca, de dragul vacanței, HP, AG și 2 MV să fie ocupați.
Vei
Citat: Oca

Nu am, nu numai fațetate - niciunul. Mă duc în vizită cu o cană de 0,5 litri. Acum se pregătește un cupcake într-o marcă mică, este foarte interesant ce se întâmplă. Înainte de asta, am copt numai în Panas, dar astăzi s-a întâmplat ca, de dragul vacanței, HP, AG și 2 MV să fie ocupați.

Elena Bo, Viespe, ajută!
Chiar acum, un biscuit este copt în Panas și la 37501. Cu al doilea, totul este mai mult sau mai puțin clar (la coacere timp de 1 oră și 15 minute, încălziți-l, nu?)
Dar nu știu cât de mult are nevoie Panasonic pentru a-l coace!
Vei
Cupcakes-urile mele merg bine, dar nu sunt deloc prieten cu biscuiții
Stau, scriu și în jurul omletei miroase - este normal ???
Oca
Ei bine, un pic de ouă amestecate, e în regulă. Sunt rar în bucătărie (sau acasă) când coc. În Panas, cred că, în 65 de minute pentru a privi, aruncați o așchie - dacă este brută, adăugați încă 20 de minute. Când cumva am destul timp, nu am.
Tocmai am scos-o pe a mea.
Astăzi a copt cea mai lungă - de două ori a plătit pentru Standard, pentru că era mult aluat ...
Vei
Și în 37501, îl scoateți imediat sau îl lăsați la încălzire?
Oca
Dacă așchia este uscată, este mai bine să o îndepărtați imediat, astfel încât fundul să nu ardă. Și scoțând tortul din bol puțin mai târziu, se poate destrăma fierbinte, deoarece este destul de fraged. Sincer, încă nu reușesc să coc acest cupcake special în 37501, ea este constant ocupată cu ceva.
Sindi
Multumesc frumos pentru reteta! Puteți pune un pahar de iaurt în loc de chefir (eu l-am făcut pe al meu într-un multicooker Polaris). Se dovedește, de asemenea, delicat și gustos!
Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Klementina
Elena, Mulțumesc pentru rețeta grozavă !! Frumusețe și delicioase !! Reducem zahărul pe jumătate și adăugăm esență de portocală aluatului alb. Țăranii mei au mâncat aproape toată prăjitura seara.
Îmi amintesc această zebră din copilărie: mama mea a copt într-o foaie mare de copt adâncă și a tăiat-o în romburi porționate .... gustul și culoarea sunt aceleași .... mnyamka!
Merri
Testez noul meu multicooker Brand 502. Tortul Zebra s-a dovedit perfect în el, nu am corectat nimic! Și foarte gustos, luxuriant. Da, am folosit unt în loc de margarină.

Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)

Cupcake Zebra (din instrucțiunile pentru multicooker Brand)
Shelena
Irina, cupcake-ul a iesit superb !!!
Merri
Elena, Mulțumesc! Visul idiotului s-a împlinit! Mi-am cumpărat o altă jucărie, mă distrez din plin!
Natalishka
Merrice om frumos

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine