Marfusha5
Citat: Elena Bo
Voi găti, îți voi arăta.
Mulțumesc. Voi astepta.
polliar
Citat: Elena Bo
Dar se pare că este mai ușor de răscumpărat după aceea. Voi găti, îți voi arăta.
Am încercat-o, ai nevoie de multă ciocolată și se răcește repede când se scufundă caș rece în ea.
Am încercat să ung cașul cu o perie, de asemenea inegal.
Voi încerca, de asemenea, să iau o rețetă pentru glazură, poate cu cacao pe gelatină sau altele, principalul lucru este că se solidifică bine și nu este lipicios și să-l scufund în ea.

Turcoaz
Am văzut pe un forum cum se aplică ciocolata topită cu o perie pe suprafața interioară a matriței și se întoarce pentru a scurge excesul. Și apoi întindeți masa pe ciocolata congelată. Este adevărat, mucegaiul din fotografie era mare, ca o femeie cu rom.
Aici, am găsit

Brânzeturi glazurate de casă
Nu este clar doar și există o furculiță. Din anumite motive mi-am amintit de pensulă

Marfusha5
Citat: polliar
Am încercat-o, ai nevoie de multă ciocolată și se răcește repede când se scufundă caș rece în ea.
Am încercat să ung cașul cu o perie, de asemenea inegal.
Exact. Am uitat complet. Am încercat să ung înghețata de casă congelată cu ciocolată topită. Ciocolata a înghețat imediat și a rămas o miză pe ciucure. Deloc manjit. Acoperirea nu a reușit. Ciocolata se întărește și se îngheață instantaneu dintr-un produs rece.
M @ rtochka
Dacă ciocolata este păstrată într-o baie de apă, nu trebuie să se întărească rapid.

Eu însumi acoper mereu brioșele de silicon cu o perie, le pun la rece și apoi tamponez masa de caș în ele. Această rețetă spune așa
Și apoi în frig din nou. Atunci brânza este ușor de obținut.
polliar
Citat: M @ rtochka
Dacă ciocolata este păstrată într-o baie de apă, nu trebuie să se întărească rapid.
Poate că totul depinde de ciocolată, am avut un suflet generos în Rusia, este un fel de uscat, fără ulei, non-plastic și s-a prăbușit într-o baie de apă și s-a prăbușit când am scos-o din forme.
Am încercat să-i adaug puțin unt, s-a îmbunătățit, dar se topește și se întinde pe brânză, gata făcută, poate ar fi trebuit să se pună mai puțin unt. Sau adăugați apă?
M @ rtochka
Apropo. Rusia și Alyonka nu au funcționat cumva pentru mine
Nu știu de ce.
Rezultă bine de la Alpen Gold și Babaevsky
Mirabel
Fetelor! care a cumpărat formulare pe Ali pentru o astfel de brânză, aruncă un link plz!
Toată lumea iubește acest lucru de la mine și noi îl cumpărăm

scump! în magazinul rusesc această chimie

, iar Tuuuut este o rețetă atât de superbă!
Ce crezi, se poate atașa o ricotta aici?
Marfusha5
Vika, Am cumpărat aici. Acesta este cel mai ieftin care a putut fi găsit. Forma purpurie a sosit deja. Imi place. Există un miros slab de silicon, dar cred că va dispărea după spălare.

L-am cumpărat după acest videoclip. Am căutat mult timp)))
Mirabel
Irina, Mulțumesc foarte mult!
Elena Bo
Am încercat formularul pentru brânzeturi cu caș. Nu a funcționat să se umple cu ciocolată, a înghețat din mers, așa că am uns matrițele, ca de obicei. Dar o singură dată, fotografia arată că este vizibilă pe alocuri. După congelator, l-am umplut cu masă de caș și l-am acoperit imediat cu ciocolată.
A făcut o porție triplă de 660g. brânză de vacă. S-au dovedit 13 bare de caș. Ciocolata a luat 180g.
Brânzeturi glazurate de casă Brânzeturi glazurate de casă
Am cumpărat ciocolată în picături, așa
Brânzeturi glazurate de casă
Marfusha5
Elena Bo, Lena, mulțumesc pentru feedback-ul pe formular. Și ce fel de mucegai este convenabil pentru a face caș de brânză? Complet dreptunghiular sau semicircular?
Elena Bo
Citat: Marfusha5
Și ce fel de mucegai este convenabil pentru a face caș de brânză? Complet dreptunghiular sau semicircular?
Nicio diferenta. Este mai convenabil să ungeți unul semicircular cu ciocolată, dar nu în principiu. Principalul lucru este că este moale și rezultă bine.
Yarik
Dintr-o dată va veni cineva la îndemână, o formă pentru caș, precum cea a Elenei.


Anna1957
Matrița a venit cu Ali.Brânzeturi glazurate de casă
Katko
Primii mei karuzliks
Brânzeturi glazurate de casă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine