Lasagne (oala sub presiune marca 6050)

Categorie: Mâncăruri din carne
Lasagne (oala sub presiune marca 6050)

Ingrediente

carne tocată 500gr
roșii 2buc; ceapa, morcovi, ardei gras 1 buc.
Ierburi provensale 1 st. l.
usturoi 2 felii
unt 100g
făină de grâu 80g
lapte 700 ml
frunza de dafin 1 BUC.
nucşoară 3-5g
ulei de masline pentru carnea tocată
brânză 300g
foi de cățărat

Metoda de gătit

  • Am gatit sosul bologonez intr-o oala sub presiune.
  • Carnea tocată a fost prăjită fără ulei până când tot sucul a fiert. După aceea, am adăugat câteva linguri de ulei de măsline la carnea tocată.
  • În timp ce carnea tocată a fost prăjită, se toacă mărunt ceapa și usturoiul; adăugat la carnea tocată; apoi se adaugă ardei grași tocați în sos; dupa piper am adaugat rosii tocate marunt (pot fi 3-4 linguri de pasta de rosii).
  • Am pornit „carnea” timp de 10 minute.
  • Când sosul este înăbușit, (puteți adăuga vin uscat sau demisec, lăsați evaporarea vinului și sucului) condimentat cu condimente și ierburi; din condimente îmi place să folosesc busuioc și un vârf de mentă uscată la cățărare și întotdeauna plante medicinale precum oregano, rozmarin, piper negru. Am folosit ierburi provensale, au toate aceste ierburi.
  • Legume
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • Sosul Bechamel a fost gătit într-o tigaie.
  • Topiți untul și adăugați făină, prăjiți, dar nu-l aduceți la o culoare închisă;
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • se adaugă treptat lapte și se amestecă bine până se omogenizează.
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • De îndată ce sosul se îngroașă, oprește focul, adaugă nucșoara, sarea și frunzele de dafin (îndepărtează frunza de dafin după cinci minute).
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • Se rade branza pentru lasagna.
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • Am întins manșonul tăiat pentru coacere în vasul oalei sub presiune. Puneți sosul bolognez pe fundul vasului ca primul strat; apoi așezăm foile de lasagna; se acoperă cu sos beșamel și se presară cu brânză. Straturile sunt repetate în aceeași ordine.
  • Acoperiți ultimul strat de foi cu sos beșamel și presărați cu brânză.
  • Modul orez - 15 minute.
  • Lasagne (oala sub presiune marca 6050)
  • Lasagna are gust atât cald, cât și rece.


marlen
Pentru mine, lasagna este întotdeauna foarte gustoasă și satisfăcătoare!
Vichka
Citat: marlen

Pentru mine, lasagna este întotdeauna foarte gustoasă și satisfăcătoare!
marlen, această lasagna se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare, oamenilor de casă le place, dar pentru mine personal este o mâncare prea grasă.
SupercoW
și în ce mod? este ceva cu ochii mei?
in tema despre oala sub presiune era scris ca pare pe RIS, nu? și încă un astfel de moment - presiunea s-a acumulat în timpul gătitului sau nu?
Omellia
Multumesc mult pentru reteta. Toți membrii familiei mele au fost încântați sălbatic ...
Vichka
Citat: Omellia

Multumesc mult pentru reteta. Toți membrii familiei mele au fost încântați sălbatic ...
Omellia, cu plăcere. Sunt foarte mulțumit că mi-a plăcut lasagna. Dar nu ai scris în ceea ce ai gătit, în cuptor sau într-un aragaz lent?
lissaalissa
Atât de delicios, mulțumesc !!! Soțului meu i-a plăcut atât de mult !!! Gătit laudat la Brandick !!!
Vichka
Citat: lissaalissa

Atât de delicios, mulțumesc !!! Soțului meu i-a plăcut atât de mult !!! Gătit laudat la Brandick !!!
lissaalissa, Mă bucur că nu sunteți dezamăgiți că gătiți lasagna într-un aragaz lent.
Stomik
Manșonul se împiedică atunci când închideți oala sub presiune sau trebuie să fie înfășurat în interior?
Vichka
Citat: Stomik

Manșonul se împiedică atunci când închideți oala sub presiune sau trebuie să fie înfășurat în interior?
nu, manșonul nu interferează, cum poate fi pliat sau pur și simplu nu va ajunge la capac.
SilverCat
Vichka, te rog să explici despre mânecă. Stau acolo învârtindu-l în mâini și nu știu ce să fac cu el))) În cuptor, este de înțeles, dar aici .. Pot să fac fără el? Ce rost are utilizarea acestuia în acest caz? Din câte am înțeles, lasagna nu va fi închisă ermetic pe ambele părți, izolăm doar laturile vasului cu un pachet, nu? Pentru ce?))
Vichka
Citat: SilverCat

Vichka, te rog să explici despre mânecă.Stau acolo, răsucindu-l în mâini și nu știu ce să fac cu el))) În cuptor, este de înțeles, dar aici .. Pot să mă lipsesc de el? Ce rost are utilizarea acestuia în acest caz? Din câte am înțeles, lasagna nu va fi închisă ermetic pe ambele părți, izolăm doar părțile laterale ale bolului cu un pachet, nu? Pentru ce?))
Olesya, manșonul este necesar doar pentru a ajunge la lasagna. Probabil că poți folosi un alt mod.
SilverCat
Când am luat-o, m-am gândit))) Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă !!! Pentru prima data am obtinut bechamel potrivit)) atat in consistenta cat si cu nucsoara foarte gustoasa)) Va multumesc pentru reteta minunata !!!

Z. Y. Am observat deja când scoteam că, în modul „orez”, presiunea mea nu se acumula. O_o Lasagna era gătită ca la cuptor. Deci a fost conceput, acest mod merge fără presiune sau s-a întâmplat întâmplător?))
kikwit
Spune-mi, te rog, trebuie să fierbeți mai întâi foile de lasagna sau vor găti cu sosul lichid?
Vichka
kikwit, foile de lasagna gata preparate / cumpărate nu trebuie să fie pre-fierte, gătirea generală a lasagna este suficientă pentru ele.
kikwit
Mulțumesc! Voi încerca să gătesc astăzi

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine