ludok01
Brads, suntem agățați de pâinea ta !!! Ce delicios este !!!!
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/a51f0aac10114ab7b737b2bede972e72]Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Brads
Citat: ludok01

Brads, suntem agățați de pâinea ta !!! Ce delicios este !!!!
Frumoasa!
Mănâncă pentru sănătatea ta.
Amintiți-vă doar că totul este bun cu moderare), astfel încât mai târziu să treacă prin ușă) am trecut prin asta)
ludok01
Multumesc pentru sfat! Dar suntem cinci pentru o pâine și lucrarea ne menține într-o formă bună.
Ușoară
Wow! Ce om frumos!
hrișcă este pe drum astăzi, așa că al tău este următorul rând! Pentru poimâine!
puf
Dragi brutari! Vă rog să-mi spuneți ... Dacă utilizarea drojdiei uscate va afecta calitatea pâinii? Și cât de uscat să iei ??
Administrator
Citat: puf

Dragi brutari! Vă rog să-mi spuneți ... Dacă utilizarea drojdiei uscate va afecta calitatea pâinii? Și cât de uscat să iei ??

În rețeta autorului: pentru 500 de grame de făină
Drojdie proaspătă presată 10 gr.
sau uscat 1,5 lingurițe.


Și dacă gustul pâinii se va schimba și cât de mult, veți afla doar pentru dvs., gustul este diferit pentru toată lumea. Coac doar pe uscat, din lipsă de ud
Brads
Citat: puf

Dragi brutari! Vă rog să-mi spuneți ... Dacă utilizarea drojdiei uscate va afecta calitatea pâinii? Și cât de uscat să iei ??
La început, a făcut pâine pe bază uscată, în absența celor presate.
Acum am o mulțime de magazine presate aproape la câțiva pași și am uitat de cele uscate.
Diferența dintre gustul pâinii cu diferite drojdii, din punctul meu de vedere, este ca diferența dintre propria mea pâine și pâinea din magazin, adică este foarte semnificativă, un gust complet diferit și chiar miros.
Dacă nu sunt cele presate, coaceți pe cele uscate, oricum pâinea dvs. este mai bună decât în ​​magazinele noastre.
puf
Administrator, Brads, Mulțumesc pentru răspunsuri ...
Mama Olga Matvey
O zi buna! Acum această rețetă de pâine va fi cea principală! Astăzi l-am pus pentru noapte, până la 8 dimineața eram pregătit! Eram foarte îngrijorată, pentru că rețeta era nouă și am pus-o prima dată noaptea. Totul a funcționat, gustul este excelent, crusta doar cere în gură! Am ales modul „crustă întunecată”. Multumesc pentru reteta!
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
O ceașcă de cafea
Azi am copt pâine conform acestei rețete. S-a dovedit parfumat și foarte gustos. Adevărat, „acoperișul” s-a așezat puțin. Data viitoare voi arunca o privire mai atentă la kolobok. Mulțumită autorului pentru rețetă, am dus-o la marcajele mele.
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
O.Bond
Brads, multumesc frumos pentru reteta! Se pare că nu am mâncat deloc pâine atât de delicioasă! În timp ce pâinea se coace, aroma a rămas în toată casa. Eram gata după miezul nopții. A scos-o din mașina de pâine, a pus-o pe grătar să se răcească și o înconjoară ... Pe scurt, nu puteam să o suport! Gospodăriile m-au prins la 1 dimineața în bucătărie cu o coajă de pâine caldă și lapte. Iată bărbatul meu frumos!

Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)

Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)

Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)

Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
natadi
Multumesc pentru reteta. S-a dovedit a fi o pâine foarte gustoasă și neobișnuită. O voi repeta cu plăcere.
Svetlanka Svetik
Va multumesc mult pentru reteta. A ieșit foarte gustos. Animalele de companie sunt încântate. Iadul în 2512
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
mamusi
BradsVă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, am copt-o deja de trei ori :-). Nu exista nicio modalitate de a face o fotografie. Arăta perfect! Gustul a impresionat întreaga familie :-) :-) :-) :-). Și asta în ciuda faptului că de fapt coac pâine cu aluat. Prefer secara, grâul-secara. Coac în fiecare zi. Și acum pâinea de drojdie s-a încastrat în programul meu :-) și trebuie să o coaceți alternativ cu a mea :-). Mi-a placut foarte mult. Vreau să încerc să traduc, să recalculez rețeta sa pentru aluat. Dacă o voi face, îmi voi împărtăși impresia mai târziu.
mamusi
Ți-am copt pâinea pentru a cincea oară aseară :-). Ne place gustul și mirosul. Unic! Din cauza făinii de ovăz! Îmi place atât în ​​pâine, cât și în plăcinte. Dar astazi TRISTEA !!! ACOPERITUL A FĂCUT DELOC! Întrebarea este de ce? Prima dată a fost atât de remarcabil de convex :-), dar astăzi .... Obișnuiam să mă coc pe drojdie uscată, iar astăzi pe drojdie presată. Cunosc acest brand. Da, aici mulți oameni se coc, încarcă fotografii ..ce s-a întâmplat? Adevărat, căldura noastră este de 40 * ... Dar gustul nu a avut de suferit, am tăiat doar un colț și l-am câștigat cu lapte, abia am așteptat 2 ore! Mulțumesc pentru rețetă, dar ce zici de acoperiș?
andro777
Mulțumim autorului pentru rețetă! L-am copt pentru a doua oară, dar odată cu schimbările mele, mi-a plăcut foarte mult gustul și textura. Textura seamănă ușor cu o ciabatta, doar și mai moale. Zahărul a fost înlocuit cu miere de hrișcă, iar laptele praf - „umed” - jumătate din cantitatea totală de apă. Și a adăugat 2 linguri. l. aluat de grâu. Am făcut asta: într-un vas separat, în 100 ml. un amestec de apă și lapte (turnat din cantitatea totală conform rețetei) drojdie proaspătă dizolvată și 2 linguri. l. aluat, adăugat aproximativ 3 linguri. l. făina (din cantitatea totală) este un „aluat”. Am turnat unt în mașina de pâine, restul amestecului de apă și lapte cu miere și sare dizolvate. În partea de sus a turnat restul amestecului de făină și fulgi de ovăz, apoi ușor "aluat". Tot! Am început producătorul de pâine în modul „francez” (pentru cei care au HP nu „Panasonic” setați un temporizator de întârziere pentru 2 ore - pentru ca aluatul să iasă) VOIL !!!
Iată „negrul” meu! Maro - probabil din miere!
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Și acesta din interior:

Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Tăiați-l încă cald și lung!
$ vetLana
Brads, multumesc pentru reteta. Pentru mine, 2 lingurițe de sare este mult, iau 1 linguriță. l.
Sestra
Mulțumesc pentru idee. Și apoi am aceste patru cereale întinse în jur. Nu vreau să gătesc. Voi încerca să vă adaptez rețeta pentru producătorul meu de pâine. Mă voi dezabona de la rezultate ...
Și aceasta este norma pentru cât 1 kg, 750 g sau 500 g de pâine? Am 3 moduri în filtru, în funcție de mărime. Mijloc?
Sestra
mi-a plăcut rețeta. puneți mai puțin ulei, deoarece crusta este probabil ușoară. iar în unele locuri nu a intervenit puțin. cu toate acestea, fulgii ar trebui să fie așezați ca nuci și stafide, și nu imediat.
Administrator
Citat: Sestra
Și aceasta este norma pentru cât 1 kg, 750 g sau 500 g de pâine? Am 3 moduri în filtru, în funcție de mărime. Mijloc?

Făina din rețetă este de 500 de grame, ceea ce înseamnă că pâinea trebuie setată la 700-800 de grame.

Culoarea crustei nu depinde de cantitatea de ulei, ci de cantitatea de zahăr, care controlează culoarea crustei (reacția Maillard)

Impurități din faptul că fulgii sunt uscați și au luat lichidul din aluat. Când frământați, trebuie să adăugați mai mult lichid sau să înmuiați în prealabil ovăzul rulat în apă, lapte, chefir și așa mai departe ... și apoi să țineți cont de cantitatea de lichid pentru înmuiere în volumul total. Aluatul trebuie făcut moale, dar nu curgător.
Dragon mic
Astăzi am ieșit din formă - nu am observat lapte praf în rețetă
cu toate acestea nu a durut (serul a fost folosit în loc de apă)
în general, copiii au mâncat o jumătate de pâine chiar acolo, fără a părăsi casa (ar fi mai bine să mergem la bucătărie, să aruncăm o privire, dar dacă nu știu și nu avem pâine la micul dejun? )
ce moale s-a dovedit (apropo, au fost puțin mai puțini fulgi decât conform rețetei, poate de aceea nu se sfărâmă prea mult), pufos, gustos
și cu sos de carne - un cântec!
adăugat
da, încă s-a dărâmat (a doua zi dimineața) ... dar a rămas totuși luxuriant și gustos
speranță55
Dragi băieți, astăzi am frământat aluatul într-un aparat de pâine strict conform rețetei folosind drojdie presată și l-am copt la cuptor, un fel de pâine minune este moale, gustoasă, nu puteam să o suport și după două ore am tăiat-o o cocoașă și a mâncat-o cu un castravete proaspăt, vă mulțumesc mult pentru rețeta simplă și de succes
mamusi
Brads, mulțumesc pentru pâine. S-a copt alaltăieri. Și astăzi am pus-o din nou!
Adaug 50 g c. h. făină de grâu.
Îmi place foarte mult pâinea.
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Aici este tăiat. Aproape nu există firimituri.
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Acoperișul și vârfurile sunt moi crocante.
Alenka578
Astăzi am copt jumătate din norma HP pentru un test, am un vechi Scarlett-sc-240. Noaptea, am înmuiat ovăzul rulat în lapte de ovăz, dimineața l-am spart cu un blender, resturile de strecurare - în loc de apă, am turnat lapte în aluat. Programul este cel mai lung pentru Scarlett, pâine dietetică, 3,5 ore. Am pus o pâine mare și o crustă medie pentru orice eventualitate. S-a întâmplat! Delicios! Multumesc pentru reteta!
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%) Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
mamusi
Păcat că Autorul nu a mai vizitat-o ​​de multă vreme!
Sunt, de asemenea, foarte recunoscător pentru această rețetă. Iubesc această pâine!
Mulțumesc!
Citat: Alenka578

Astăzi am copt jumătate din norma HP pentru un test, am un vechi Scarlett-sc-240. Noaptea, am înmuiat ovăzul rulat în lapte de ovăz, dimineața l-am spart cu un blender, resturile de strecurare - în loc de apă, am turnat lapte în aluat. Programul este cel mai lung pentru Scarlett, pâine dietetică, 3,5 ore. Am pus o pâine mare și o crustă medie pentru orice eventualitate.S-a întâmplat! Delicios! Multumesc pentru reteta!
Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%) Panasonic SD-2501. Pâine de ovăz în fiecare zi (25%)
Pâinea este frumoasă, Lena!

Rețetă pentru orice HP.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine