Clatite de hrisca (cu miere, fara)

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de hrisca (cu miere, fara)

Ingrediente

făină de hrișcă (folosit "Magicianul") 140 g (1 pahar 200ml cu un lamel mare),
lapte 400 ml (2 pahare)
ou 4 lucruri
unt 2 linguri. l.
ulei vegetal (rafinat) 4 linguri. l.
zahar granulat (sau mai bine miere !!!) 4 linguri. l.
sare 1/4 linguriță
sifon, oțet ca praful de copt

Metoda de gătit

  • Amestecați oul, laptele, zahărul granulat, un praf de sare, uleiul vegetal și untul topit în cantitățile indicate în rețetă cu un mixer la viteză medie. Se adaugă sifon, stins cu oțet, se amestecă din nou. Adăugând treptat făină de hrișcă la masa rezultată, aduceți grosimea aluatului la consistența iaurtului. Coaceți imediat !!! Aluatul se poate îngroșa foarte mult. Încălziți o tigaie, adăugați ulei vegetal în tigaie și coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. înainte de fiecare coacere, amestecați aluatul astfel încât făina să nu se așeze pe fund. Serviți clătite de hrișcă fierbinți cu smântână.
  • Poftă bună!!!

Vasul este conceput pentru

16-20 buc.

Timp pentru pregătire:

minute 30

Program de gătit:

Manual ... Mixer - la viteză medie

Notă


Pâine
Cam atât nu am încercat să gătesc clătite de hrișcă bretonă conform rețetei franceze, nu a funcționat niciodată. Dar clătitele de hrișcă din făina magiciană sunt pur și simplu super-bune
Sperietoare
Citat: Pâine

Cam atât nu am încercat să gătesc clătite de hrișcă bretonă conform rețetei franceze, nu a funcționat niciodată. Dar clătitele de hrișcă din făina magiciană sunt pur și simplu super-bune

Profesoara mea (franceză, bretonă) îmi spune că nici ea nu face aceste clătite aici, deși tatăl meu le face încă incomparabil. Ea și cu mine chiar am presupus că erau făcute din făină de hrișcă verde și nu prăjite, ca a noastră ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine