brendabaker
M @ rtochka,
Dasha, ai făcut ouă coapte? Am auzit despre ele de la tatăl meu înainte, au copt în aragaz,
Au un gust diferit de cele fierte în apă?
Nathalte
L-am luat și am făcut un pui cu mere. Fiica a spus că nu gustase mai bine decât puiul. Dar a zăbovit de la 4 la 8 seara, convenabil, a stabilit și a plecat cu copiii la antrenament. frumuseţe
Urmează Borșul. Pune nasul în rețetă, te rog, altfel nu-l găsesc ...
Miela
M @ rtochka, Am crezut că am o astfel de latrină (.

Tusya
Ce nonsens! Bunica mea și mama ei și mama ei .. Nu voi continua. Toate au fost sărate. Orice carne iubește sarea. Principalul lucru este să știi când să te oprești. Fără sărarea la timp, veți obține bulion fără gust și aceeași carne fără gust. Același lucru este valabil și pentru carnea jeleu.





Citat: Svetta

+ la asta există și boia, culoarea va fi Agonia !!! Verificat!
și se presară sare! Pielea se va usca și va fi complet).
M @ rtochka
Citat: brendabaker

M @ rtochka,
Dasha, ai făcut ouă coapte? Am auzit de ele de la tatăl meu înainte, au copt în aragaz,
Au un gust diferit de cele fierte în apă?
Fotografiat special pe un fundal alb.
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!
Sunt ușor cremoase. Au fost 5 ore pe o încărcare completă mare a unui castron pe 2 etaje. Să gust ... Ei bine, nici măcar nu știu, mi se pare, nu este diferit. În general, le sfărâmăm în salate, nu contează acolo)
În general, înainte de Paștele trecut, am urmărit un videoclip în care o fată gătea ouă în moduri diferite, le coace și ele. Și apoi a susținut că gustul era complet diferit. Eu și soțul meu am încercat chiar, nu am găsit nimic special




Citat: Nathalte
pui cu mere
mere dedesubt, pui deasupra? Ce bucăți, ce condimente?
În general, vreau și eu
Nathalte
Citat: M @ rtochka
mere dedesubt, pui deasupra? Ce bucăți, ce condimente?
Care este la pagina 146. Mere și pâine de fund, pui deasupra. Amestecul de întărire (care este de la Admin) a fost amestecat cu boia de ardei și s-a întins deasupra. Din punct de vedere vizual, bronzarea nu a fost suficientă, desigur, ci vkuuuus
marina-mm
Nathalte, Natasha, felicitări pentru debut, e bine că a fost delicios.
Oksana a povestit despre borș Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?! # 1574.
Am gătit folosind cam același algoritm, mi-a plăcut. Adică pregătiți componenta vegetală, adăugați apă sau bulion și aduceți la gustul dorit.
Daria, am înțeles corect că folia era doar deasupra, iar legumele din coajă erau doar coapte în tigaie?
Ceva nu vrea să răsucească fiecare piesă în folie. De asemenea, trebuie să încercăm să coacem totul dintr-o dată pentru o salată.
M @ rtochka
Da, am devenit și eu prea leneș pentru a o înfășura în folie, de multe ori o fac. Și acum am pus un strat de sfeclă direct pe fund, apoi alte lucruri și folie deasupra. Apoi capacul. Am pus 5-6 ore inaltime
marina-mm
Citat: Nathalte
Bronarea vizuală nu a fost suficientă, desigur, ci gustul
Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut ideea mea de pui. Se prepară simplu, iar gustul este festiv.




Daria, Clătin din cap, mulțumesc, voi face la fel.
Trishka
Citat: marina-mm
noțiunea mea
Aici am pierdut chiar și eu
marina-mm
Ksyusha, da, același lucru, te-a ispitit pentru un pui cu mere.
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?! # 2903
Am gătit așa de multe ori, ne place.
Am scris din nou. Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?! # 3151
Acum nu-l stropesc cu brânză, dar oricum îl rumenesc într-un vas de copt la cuptor, dar l-am pus pe masă sub această formă. Deci nu măresc numărul de vase murdare.
Nu-i poți păcăli pe ai mei pătând cu curcuma, boia, ei vor cere roșu. În rest, nu este foarte dezordonat să gătești cu un rezultat excelent.
Nathalte
marina-mm, Marina, ideea este pur și simplu uimitoare, suntem încântați)




Vă mulțumim pentru linkul către borș
marina-mm
Natasha, mulțumesc, drăguț cu mine.
Trishka
Marisha, mulțumesc, târât!
marina-mm
Ca să fiu corect, am găsit un link către o rețetă care mi-a dat ideea de a găti lent puiul cu mere.
Rețetă (de Lerele): Rață lentă (Ente nach der Niedrigtemperatur), sau Mică călătorie în Bavaria (5).
Mulțumesc Irinei Lerele.
Trishka
Mulțumesc !
marina-mm
Ksyusha, pregătește-te pentru bucurie și sănătate
brendabaker
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Și am prăjitura de morcov a lui Galin coaptă și jumătate din ea a dispărut. Gustos
gawala
Citat: brendabaker
și jumătate a dispărut deja
Deci asteapta. literalmente acum 10 minute, prima bucată a fost mâncată ..
Trishka
Citat: gawala
se mănâncă prima bucată
Și cine le consideră este delicios
gawala
Am mere coapte. Am decupat mijlocul, l-am umplut cu fructe uscate, scorțișoară, unt, zahăr, doar puțin ... 2 ore Bună. Este delicios. Am cumpărat special mere astăzi pentru asta ..
Și noaptea pun lapte pentru ryazhkenka. Ieri am cumpărat până la 4% și nu știam ce este. Cumpăr mereu fără lactoză pentru mine, soțul meu nu bea deloc lapte, ci doar cappuccino ..
Mirabel
GalinaGal, ai adăugat lichid la mere? Îl întindeți într-un singur strat într-unul lent?
Și cu ce fermentați laptele copt fermentat?
gawala
Citat: Mirabel
nu a adăugat deloc lichid la mere? Îl întindeți într-un singur strat într-unul lent?
Nu există suc de mere și chiar nu. dar merele sunt foarte suculente, deci nu este nevoie de lichid. Am făcut-o într-una mică, pentru două mere mici.
Citat: Mirabel
Și cu ce fermentați laptele copt fermentat?
Smântână. Pentru 900-950ml de lapte la cuptor, o cantitate este încă evaporată, 120g smântână 15%. Am tot încercat să fermentez cu iaurt, dar oamenii deștepți m-au sfătuit să nu avem .. Avem iaurt minunat, dar nu vreau să risc ceva, brusc ceva nu merge bine. Îmi pare rău pentru lapte, îmi pare rău pentru electricitate și îmi pare rău pentru chefir și îmi pare rău pentru mine .. Nu voi bea ryazhenka.
brendabaker
Citat: gawala
literalmente acum 10 minute, prima bucată a fost mâncată ..
Da, iar restul a plecat cu ceai .. imperceptibil așa
gawala
Citat: brendabaker
iar restul au plecat cu ceai .. imperceptibil așa
Repetați urgent „pentru un bis” ..
Mirabel
Galina, pentru 2 mere? iubita ta sau ce?
deci ... despre smântână .. deci ai o smântână de scurtă durată? adică cu o durată scurtă de valabilitate
Nu am găsit una ca asta
cam despre kefir, electricitate și eu - înțeleg bine! De 2 ori iaurtul din aluat nu a funcționat .. ei bine, unde este?!
gawala
Citat: Mirabel
pentru 2 mere? iubita ta sau ce?
Da ..
Citat: Mirabel
deci ... despre smântână .. deci ai o smântână de scurtă durată? adică cu o durată scurtă de valabilitate
Cumpărat ieri, termenul limită este 29 februarie. Ei bine, ca să nu spun că termenul de valabilitate este scurt. Dar totul fermentează perfect. Dar am zhakvashivayut lapte cald .40 deg și înfășurați și puneți într-un loc cald. apoi voi amesteca după 5 ore și tot merită. În general, undeva în 12 ore este gata și la frigider.
Mirabel
Citat: gawala
termen limită de implementare 29 februarie
Ei bine, trebuie! și se dovedește?!
Odată am încercat să fac eu smântână și am fermentat la fel. Nu a ieșit nimic! Ce fel de lapte? de la tetrapacks sau perisabile?
gawala
Citat: Mirabel
Ei bine, trebuie! și se dovedește?!
Vic, de ce am să te mint?




Citat: Mirabel
Nu a ieșit nimic! Ce fel de lapte? de la tetrapacks sau perisabile?
Laptele natural, momentan BIO, ieri a fost adus în magazin, când am fost pus pe rafturi, data de expirare este 22 februarie. Da, tot laptele nostru se joacă rapid, cu astfel de date de expirare. Ultima dată când am cumpărat lapte de la lactatele noastre, locale, acest produs este considerat foarte bun aici. Totul a fost dospit perfect. Voi vedea ce se întâmplă cu laptele organic. Și bio, pentru că nu am vrut să cumpăr nimic altceva, este în sticle de sticlă, din câte știu acum despre lapte, acest lapte este foarte bun. Cum se spune, fermă.
Mirabel
Galina, nu nu, Gal, nimeni nu se gândește la minciuni, vreau doar să-mi dau seama.
Plimbarea pe forum este o rețetă pentru smântână, unde trebuie să folosiți smântână pentru aluat și smântână pentru bază cu o perioadă scurtă de timp.
Mulți au reușit și au fost foarte fericiți
Nu am reușit, iar cei cunoscuți au spus că smântâna mea a greșit
Probabil la fel, produse diferite, deși o singură Europă ..
Și nu am văzut aici lapte cu o astfel de perioadă de valabilitate - fie câteva zile, care este în frigider, fie câteva luni
gawala
Mirabel, Vic, așa s-a întâmplat ..
🔗
brendabaker
Să-l spargem în timp ce se gătește cratița?!

Și am chocks cu streusel, eu și fiica mea îi iubim, așa că doar ultima porție este prezentată în fotografie.
M @ rtochka
Chifle lente ?? Dar rețeta?)
gawala
Citat: M @ rtochka
Chifle lente ??
Mere .. probabil ..
Mirabel
Galina, densitatea laptelui coapte fermentat rezultat nu este chiar vizibilă, dar ceea ce a fost fermentat în mod normal este un fapt!
gawala
Citat: Mirabel
densitatea laptelui coapte fermentat rezultat nu este chiar vizibilă
Vic, nu lichid, fotografia le-a arătat doar calde. L-am pus la frigider, va fi mai dens. Consistența normală, cum ar fi iaurtul nu este grasă, nu 9% .., ci 3,5% sau ca iaurtul de casă, bine, probabil că este corect să spunem. Bineînțeles, acesta nu este același lapte fermentat la cuptor pe care îl cumpăr fiind acasă la mama mea. Acest lucru este de înțeles, dar ceea ce obțin este complet bine cu mine.
Mirabel
Fetelor! Am o întrebare despre bulionele pe care oale le gătesc bine.
cumva devine acru foarte repede, dar chiar nu am timp să-l răcoresc și să-l turn peste. Nu se întâmplă asta cu tine? și cum poți face față?
și cumva gătești bulionuri pentru utilizare ulterioară la congelare? Am auzit că fac foarte saturate și apoi diluează o bucată de bulion într-o cantitate dată de apă și iată bulionul pentru tine. Sau este mai bine să gătești și să congelezi normal?
Asta pentru a găti niște risotto de terci și a existat întotdeauna bulion la îndemână




Citat: gawala
pe care le cumpăr fiind acasă la mama mea.
despre asta, laptele nostru copt fermentat, chiar nu-mi amintesc, dacă se potrivește acasă, atunci minunat!
și cumva am cumpărat ryazhenka într-un magazin rusesc. Oooooy ... asta e tot ce trebuie spus
gawala
Citat: Mirabel
cumva devine acru foarte repede, dar chiar nu am timp să-l răcoresc și să-l turn peste.
Vic, este doar acru-acru sau este doar gust acru?
Nu fac bulionuri, dar ceea ce rămâne în bol din sân nu este deloc suficient, dar există, are un gust ușor acru. Oricum, toarn totul, 100ml. Pui făcut cu bulion de pui de casă, totul este în regulă. Poate că se dovedește a fi foarte bine bolnav concentrat sau pur și simplu pentru că toți sânii aceștia sunt înghesuiți cu tot felul de farmacologie și, din moment ce procesul de gătit este lung, atunci toți ticăloșii sunt atrași din carne în acest fel. Dar aceasta este părerea mea, din anumite motive mi se pare așa ..
Mirabel
Citat: gawala
doar gust acru?
da, așa ceva




Citat: gawala
acești sâni
Nu fac bulionuri din sânii mei, probabil că nu contează ... mai mult decât atât, dacă îl turn undeva și îl încălzesc și adaug sare în proces, spuma crește, de parcă aș adăuga ceva detergent acolo ... brrr ...
gawala
Citat: Mirabel
și cumva am cumpărat ryazhenka într-un magazin rusesc. Oooooy ... asta e tot ce trebuie spus
Nu am astfel de magazine în apropiere și aș avea, nu aș cumpăra. Nu aduc toată ranvo-ul aici, la care mă obișnuiesc acasă, în patria mea. Dacă mă găsesc într-un magazin rusesc, cumpăr ceva acolo foarte selectiv. Acestea sunt, de regulă, fie dulciuri de la Moscova, în special lapte de pasăre, soțul le iubește, fie marshmallows baltice, în ciocolată. Gustul este direct din copilărie, din copilărie. Este foarte asemănător cu acea marshmallow de ciocolată din cutii, Moscova. Și nu cumpăr nimic altceva în magazinele rusești. Soțul nu va mânca devreme. Ei bine, voi lua în continuare o cutie de caviar pentru copil, dacă există. Nu au existat niciodată puncții cu caviar.
Mirabel
Citat: gawala
din carne, toate scoarțele sunt trase în acest mod de gătit. Dar
asculta! probabil ai dreptate
gawala
Citat: Mirabel
da, așa ceva
Vic, pentru mine, totuși, întreaga industrie farmaceutică din lume iese din carne.
poate cineva să aibă vreo părere cu privire la această problemă.
Mirabel
Citat: gawala
Cumpăr ceva acolo foarte selectiv.
da si eu! cerealele, caviarul, heringul și coniacul au fost destul de bune cu ele ultima dată.

Trishka
Citat: Mirabel
dacă voi turna
Sau poate că acest lucru se datorează faptului că bulionul nu fierbe inițial sau, în acest proces, acesta ajunge la fierbere.
Am avut și eu așa ceva, am crezut că nu fierbe, asta e gustul
Mirabel
Citat: gawala
industria farmaceutică din lume nu mai are carne.

într-adevăr, este mai bine să nu știi și să nu te gândești la asta. Fiul meu lucrează și studiază acum în biotehnologie și
a fost în practică într-un laborator pentru producerea conservanților ... bliiinn. ... ce spune, ce glumesc și adaugă pentru conservarea alimentelor .. mama lui daragai .. oribil!







Citat: Trishka
totuși ajunge la fierbere.
da, incerc inca sa-l aduc la fierbere usoara. Se pare că, dacă îl răcoriți imediat și îl încercați, se pare că este delicios și aromat. În timp ce mergeți pe ici pe colo și gătiți puțin mai târziu, se pare că a început să devină acru.
nu ca să gătești într-o cratiță. dar este atât de convenabil în mișcare lentă!
gawala
Citat: Mirabel
nu ca să gătești într-o cratiță.
Volumul de apă este mai mare, totul se dizolvă și nu există retrogust, dar aici totul este concentrat ..
Mirabel
Citat: gawala
Mai mult volum de apă
știi, gătesc cam pentru aceeași sumă ... ei bine, dau sau iau
gawala
Citat: Mirabel
știi, gătesc cam pentru aceeași sumă ... ei bine, dau sau iau
Ei bine, asta înseamnă de la o încălzire lentă și lungă la fel .. Fac maso pe HI, dar este încă 96 de grade și pentru o lungă perioadă de timp .. Ei bine, totul se întinde, dar cum altfel să explic un astfel de fenomen ? Doar prin farmacologie ..




Trishka
Citat: gawala
totul și se întinde
Duc, dacă toate acestea sunt extrase, atunci bulionul se dovedește a fi otravă pură ...
Chiar am mereu carne (gătesc întotdeauna din piept de pui, cu os) pe aragaz, o dau la fierbere, scurg apa, clătesc-o și abia apoi fie încet, fie într-un desen animat, iar bulionul este deja gătit.
Mirabel
Ksyusha, și tot bulionul este acru?
Și gătesc mai ales din coapsa sau umărul unui curcan și poate și acolo o kuroostova ...
Data viitoare voi încerca bulionul într-o cratiță, dacă nu există aciditate, mă voi întoarce la clasici
brendabaker
Mirabel,
Vika, măcelarul nu poate fi motivul? Odată ce am cumpărat un curcan SADIA și am stricat întreaga cină de Crăciun, a fost imposibil să mâncăm. L-au înmuiat într-un fel de marinată sărată și kiso, apoi l-au vândut ca proaspăt congelat.
Poate carnea este tratată cu oțet, sau altceva, pentru a nu se strica?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine