kava
Zhivchik, și vrei și susan (susan)?
Zhivchik
Citat: kava

Zhivchikși vrei și susan (susan)?

Nu știu încă. Dar mi se pare că boabele vor arde. Și când sunt prăjiți, bâjbâie mult.
koziv
Citat: kava

Opriți cuptorul după 2 minute (temperatura maximă 240) ...
Așa că a fost necesar să aprinzi cuptorul 1 minut !!!!!
Tanya-Zhivchik, Acolo Ira-irza atat de copt - fara nuca de cocos, doar nuci si ciocolata, intreaba-o ce proportii a dat !!!
kava
Din anumite motive, au început imediat să se întunece. Probabil în cuptorul meu este necesar să setez o temperatură mai scăzută inițial.
Zhivchik
Citat: koziv

Tanya-Zhivchik, Acolo Ira-irza atat de copt - fara nuca de cocos, doar nuci si ciocolata, intreaba-o ce proportii a dat !!!



Iruskacat ai luat?
lesik_l
Am copt aceste prăjituri și, deoarece familiei mele nu le place nuca de cocos, am înlocuit-o cu fulgi de fulgi de ovăz măcinați. Și vă voi spune acest lucru: nu repetați experimentul meu. Ei bine, dacă doriți să vă antrenați fălcile și să ronțăiți pe o criză - atunci acesta este.
Dar ce aromă era în timpul coacerii, este pur și simplu o infracțiune să pui aceste prăjituri noaptea - trebuie să ștergi saliva de pe pernă toată noaptea.
Fetelor, cu ce puteți înlocui nuca de cocos?
irza
Citat: Zhivchik



Iruskacat ai luat?

Când am făcut-o pentru prima dată, nuca de cocos nu era în rezervă. Tocmai l-am exclus, dar în același timp cantitatea de ciocolată și nuci nu a crescut. Fursecurile sunt puțin încețoșate în cuptor, dar au gust ca un blooper.

Și când am făcut experimente cu aditivi, apoi s-au adăugat susan, semințe de mac într-o cantitate egală cu nucă de cocos - 1/2 cană pe 1 proteină. În același timp, toate sortimentele mele au fost coapte împreună, dintr-o dată.

Citat: Zhivchik

Dar mi se pare că boabele vor arde.

Am adăugat inițial semințele crude. Nimic nu a ars în timpul coacerii. Dar cuptorul meu, pentru toată soliditatea producătorului, nu reține căldura mult timp, nici măcar 1 minut. nu a fost suficient (min. 5 ținut exact).
Vitalinka
Fetelor, trebuie să coaceți prăjituri pe folie?
irza
Citat: Vitalinka

Fetelor, trebuie să coaceți fursecuri pe folie?

Prima dată am făcut-o pe folie, așa cum scrie o carte. Și a doua oară, amintindu-și că era necesar pe folie, mâna se întinse spre pergament. Mi-am revenit în fire când am scăpat toate prăjiturile. Dar nimic, totul este normal, nu a afectat calitatea și gustul. Principalul lucru aici nu este să-l plantați pe o foaie goală, altfel nu va fi îndepărtat mai târziu.
Vitalinka
Mulțumesc!
nakapustina
Azi am copt pâine suedeză conform rețetei de vâsc, a rămas proteina, am încercat să coac prăjituri. Soțul (dinte dulce) este foarte mulțumit.
koziv , mulțumesc pentru rețeta delicioasă și rapidă, acum nu voi descurca unde să atașez proteinele (nu prea le plac mezzii)
koziv
Spre sanatatea dintelui dulce !!!!
shuska
Citat: kava

Din anumite motive, au început imediat să se întunece. Probabil în cuptorul meu este necesar să setez o temperatură mai scăzută inițial.
Am scris deja că și fursecurile mele au ars în cărbuni, deși s-au copt exact 1 minut. Și au început să se întunece foarte repede. După ce am citit răspunsurile fetelor, am decis că data viitoare voi încerca la 235-240 de grade. Și iată-l - arde chiar la 240 Ce să faci? Putem coace în oricare dintre moduri?
koziv
Am copt la convecție la 250 de grade, a ieșit bej.
shuska
Citat: koziv

Am copt la convecție la 250 de grade, s-a dovedit a fi bej.
Un fel de prostie Și eu, la convecție, dar adevărul este de aproximativ 260 de grade. Rezultatul este cărbunii. Ei bine, atunci nu știu deloc ce să presupun.
Lala Toy
Fetelor, Îți sunt pentru sfaturi. zilele trecute am copt sau, mai bine zis, am încercat să coac aceste prăjituri minunate. Fabricat în AG. Asta am făcut, sau mai bine zis nu a funcționat.
🔗
Cocosul meu era galben, dar cel mai important, fundul prăjiturii era ud. În fotografie sunt doi ficați aproape. Poate așa ar trebui să fie
koziv
Nu vă voi spune nimic despre AG - nu am această „bestie”. Dar la cuptor, prăjiturile sunt absolut uscate și fundul prea.
shuska, se pare că temperatura dvs. în cuptor este mai mare și trebuie doar să reduceți semnificativ temperatura pentru aceste cookie-uri, de exemplu, 200 de grade.
shuska
koziv,
Girafă
Îmi arăt cookie-urile. Un prieten dintre ei a fost complet încântat. Am folosit picături albe, nu mi-am putut da seama cum să fac ciocolată neagră în bucăți. Pe lângă o răzătoare, un blender și așchii, nimic nu mi-a venit în minte cu un cuțit și nu au existat picături maronii. Am făcut-o în două alergări pe folie și pergament. Mi-a plăcut mai mult pe folie. Dar fundul nu era umed nici acolo, nici acolo. Am copt într-un uscător de aer, am scris deja despre el mai sus.
Cookie-uri de uitat
Blackhairedgirl
girafă Misto!!! Și am tăiat ciocolată neagră cu un cuțit în pătrate, dimensiunea este ca pe Olivier.
Lala Toy
girafă așa că am făcut totul conform descrierii tale și, în cele din urmă, un fund umed. Bine, voi încerca din nou.
Girafă
Citat: Lala Toy

girafă așa că am făcut totul conform descrierii tale și, în cele din urmă, un fund umed. Bine, voi încerca din nou.

Nici nu știu ce să spun. Am revizuit rețeta, chiar și aluatul meu nu putea fi numit uscat, s-a dovedit destul de umed. O proteină este, de asemenea, un concept relativ pentru cineva mai mult, cineva mai puțin. Dacă îl bateți la vârfuri, atunci nu ar trebui să existe nici o umezeală în principiu, deși nici măcar nu am adus-o aproape de vârfuri, cumva nici nu m-am gândit la asta. Poate că depinde de aerul uscat. Prietenul meu și cu mine avem modele ușor diferite și la aceleași temperaturi rezultatele diferă. De exemplu, încă nu poate fuma în untura ei, deși ea însăși mi-a dat o descriere a modului în care să o fac. Ați încercat să răsturnați fursecurile și să le încălziți la o temperatură mai scăzută?
Girafă
Citat: BlackHairedGirl

Și am tăiat ciocolată neagră cu un cuțit în pătrate, dimensiunea este ca pe Olivier.

Data viitoare voi încerca să-l tai. Voi descărca un pic al meu, altfel după ziua fiicei mele va fi prea îndrăzneț să experimentez
nuca
Am rupt ciocolata în pătrate și am aruncat-o în blender, timp de câteva secunde, iar ciocolata a fost tăiată în bucăți mici, dar am luat o bară de ciocolată din greaban. Fetelor, greblați amestecul pe masă. lingură cu un tobogan mare, am primit 9 dintre ele. , dar pe de altă parte nu s-au ars, s-au uscat perfect, iar în a 2-a zi au devenit și mai gustoase. Aspectul lor este cu siguranță nu foarte prezentabil, nepoata mea nici măcar nu a atins prima zi - a spus „fuuu, voi nu mănâncă asta ", iar a doua zi curiozitatea a câștigat și apoi a fost deja dusă - a stat crăpând una după alta
irza
Lala Toy, mi se pare că problema nu se află în aerul uscat și nu în temperatură. Aici problemele sunt mai probabile cu proteinele. Văd motive posibile:
1) nuca de cocos este vopsită, mai umedă și, în plus, este, de asemenea, grasă în sine;
sau
2) proteina nu este suficient de bătută;
sau
3) Văd mici puncte întunecate în fotografie - sunt aceste nuci cu o măcinare atât de fină sau ciocolata este tocată atât de atent? Atât nucile, cât și ciocolata sunt grase. Într-o stare foarte zdrobită, uleiul este eliberat mai intens (mai ales atunci când este încălzit), ceea ce este în detrimentul proteinelor biciuite - acestea cad, sau masa nu este coaptă, dar se dovedește a fi un astfel de sufle (bine, sau ca ai - bezea „plânge”)

Ceva de genul
lelishna
Biscuiți minunați, rapizi și gustoși. : trandafir: Nu am asteptat mult, dupa o ora si jumatate totul era gata si mancat.
Datorită sfaturilor, am învățat chiar să bat albii, altfel doream deja să cumpăr un nou mixer.
Mulțumesc foarte mult.
Blackhairedgirl
Fursecurile sunt doar adorabile. Pleacă ca semințele ... Dar încă o dată am copt și m-am confruntat cu o astfel de problemă: albii, cu o biciuire lungă, au devenit mai întâi pufoși, așa cum era de așteptat și totul a fost minunat, dar în cele din urmă au început să dea niște vârfuri prea ascuțite, Aș spune chiar, ace ... Și a scăzut ușor în volum ... Ce a fost asta? Nimeni nu a dat peste asta? Acest lucru nu a afectat gustul, ci doar aspectul. Cu greu au crescut la temperaturi ridicate ...
koziv
Nu am întâlnit niciodată așa ceva! Poate vreuna dintre fete știe ce a fost?
kava
Coapte 180 * exact 1 minut.Rezultatul este cookie-uri ușoare și sfărâmicioase. Soțul a spus că îi plac mai mult cei arși.Gustos, mulțumesc!

Cookie-uri de uitat

Lala Toy
Citat: irza

Lala Toy, mi se pare că problema nu se află în aerul uscat și nu în temperatură. Aici problemele sunt mai probabile cu proteinele. Văd motive posibile:
1) nuca de cocos este vopsită, mai umedă și, în plus, este, de asemenea, grasă în sine;
sau
2) proteina nu este suficient de bătută;
sau
3) Văd mici puncte întunecate în fotografie - sunt aceste nuci cu o măcinare atât de fină sau ciocolata este tocat atât de atent? Atât nucile, cât și ciocolata sunt grase. Într-o stare foarte zdrobită, uleiul este eliberat mai intens (mai ales atunci când este încălzit), ceea ce este în detrimentul proteinelor biciuite - cad, sau masa nu este coaptă, dar se dovedește a fi un astfel de sufle (bine, sau ca ai - bezea „plânge”)

Ceva de genul
irza
1) Am pus nucă de cocos mai puțin decât indicat în rețetă.
2) Am batut proteina până la vârfuri tari, deci nu poate exista niciun motiv pentru asta
3) punctele din fotografie sunt cojile nucilor, iar nucile în sine nu au fost măcinate fin.
Linia de fund: trebuie să încercați din nou.
koziv
kava, ce e frumos !!!!!!!! Pentru sănătatea ta !!!!!!
Shurshun
Citat: Lala Toy

trebuie să încerc din nou.

Lena, care este AG-ul tău?
Lala Toy
Alexandra Am un VES-737, dacă nu-l confund, mai precis seara pot spune că îl voi privi acasă.
Galinka-Malinka
Mulțumesc mult koziv pe rețetă. Prăjiturile sunt grozave!
A întins fursecurile cu o lingură de înghețată
Cookie-uri de uitat
Cookie-uri de uitat
Cookie-uri de uitat
Shurshun
Citat: Lala Toy

Alexandra Am un VES-737, dacă nu-l confund, mai precis seara pot spune că îl voi privi acasă.
Am 787. Trebuie să încerc. Să fim surori cookie

GalinkaMalinka
Încep să mă așez mai aproape de poză cu fursecurile .. Arată FOARTE apetisant!
Galinka-Malinka
Și ce delicios mmmmmmmm. Am făcut deja de 2 ori și o doză triplă.
koziv
GalinkaMalinka, ce e frumos !!!!! Mână așa pe monitor și se întinde !!!!!!! Pentru sănătatea ta !!!!!
Shurshun
Citat: koziv

GalinkaMalinka, ce e frumos !!!!! Mână așa pe monitor și se întinde !!!!!!! Pentru sănătatea ta !!!!!
De asemenea, stau în fața monitorului ca un zombie de pisică înainte de salt
Lala Toy
Citat: Shurshun

Am 787. Trebuie să încerc. Să fim surori cookie

Shurshun Desigur că vom face!
ya_alenka
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta acestui delicios și prăjit "fără pradă". Am făcut-o de două ori, ne-a plăcut foarte mult.
Acasă nu era foarte mult bărbierit de nucă de cocos (de unde aș putea cumpăra câteva kilograme?), Așa că a doua oară am folosit prăjituri cu napolitane ca „umplutură” suplimentară (rămase din tortul Lacului Lebedelor). Vafele nu au stricat gustul prăjiturilor, deci aceasta este o opțiune bună pentru cei cărora nu le plac fulgii de cocos sau atunci când nu sunt.
Cookie-uri de uitat
Am vrut să adaug: am copt pe folie, hârtie și un covor de silicon, așa că sunt cel mai bun din spatele hârtiei de copt.
koziv
Pentru sănătatea ta !!!!!
prascovia
Am copt și eu aceste prăjituri! Ce să spun - DIVIN GUSTOS! Am făcut-o cu migdale și deodată o doză dublă. coapte pe un covor de silicon. Îi sfătuiesc pe toată lumea.
Blackhairedgirl
prascovia Si detaliile ??? Cu migdale - este cu făină, nu? Sau nuci?
prascovia
Detalii? Migdalele măcinate cu ciocolată (70% cacao), dar nu în praf. Și apoi rețeta. L-am copt. Mirosul, îți spun, era de așa natură încât se putea muri chiar și la intrare.
Cred că poate face un "cookie" mare, apoi îl puteți atașa cu ușurință la tort, ca un strat intermediar. Voi încerca să raportez.
Blackhairedgirl
prascovia Mulțumesc Da, mirosul este uluitor, de dragul unui miros este NECESAR să se coacă ... Și despre stratul intermediar este foarte interesant ... Va fi minunat după tipul de Kiev
koziv
prascovia, pentru sănătatea ta !!!!!! Și mulțumesc pentru ideea de strat intermediar !!!!!
zalina74
Citat: ya_alenka

Acasă nu erau foarte mulți cocos (de unde aș putea cumpăra câteva kilograme?)
Iau în magazin un pachet de 0,5 kg de condimente indiene (bărbieriturile sunt bune, mici).
zalina74
Prompt: lăsați ventilatorul la cuptor pornit peste noapte? Sau îl oprești și tu? Produsele de patiserie nu se vor uda fără ea? Pe de altă parte, va funcționa toată noaptea ...
Vilapo
Citat: zalina74

Prompt: lăsați ventilatorul la cuptor pornit peste noapte? Sau îl oprești și tu? Produsele coapte se vor uda fără ea? Pe de altă parte, va funcționa toată noaptea ...
Doar preîncălziți cuptorul fără ventilator, plasați fursecurile după un minut. deconectează-te, totul.
koziv
Așa este, nu aveți nevoie de ventilator noaptea. M-am încălzit cu ventilatorul pornit (un obicei) și apoi am oprit complet cuptorul.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine