Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte

Categorie: Pâine de drojdie
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte

Ingrediente

Drojdie uscată cu acțiune rapidă 1 linguriță
Făină de grâu 400 de grame.
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Unt 1 lingură. l. (15 grame.)
Lapte 260 ml.

Metoda de gătit

  • Cea mai simplă pâine cu lapte.
  • Toate ingredientele sunt ușor de măsurat.
  • Pâinea albă simplă a fost luată ca bază. În rețetă, uleiul de floarea soarelui și apa au fost înlocuite cu unt și lapte.
  • Rețeta din instrucțiunile pentru Panasonic SD-2501.
  • 1. Pentru a pregăti această pâine, puneți drojdie uscată pe fundul matriței. În acest caz, s-a folosit drojdia Dr. Oetker. Un plic conține 7 grame de drojdie uscată și este conceput pentru 500 de grame de făină. Nu puteți măsura nimic și goliți complet acest sac.
  • 2. Faina de grau se toarna deasupra.
  • 3. Apoi adaugă sare și zahăr.
  • 4. Se toarnă 260 ml. lapte.
  • 5. Deoarece untul reduce activitatea de fermentare a drojdiei, untul se adaugă ultimul.
  • 6. Setați dimensiunea „M” pe filtru.
  • 7. Setați culoarea crustei pe filtru. În acest caz, a fost instalat programul pentru crusta întunecată.
  • 8. Apoi, trebuie să rulați un program numit „Pâine de bază”.

Timp pentru pregătire:

4 ore 5 minute

Program de gătit:

1 program pentru Panasonic SD-2501

Notă

Panasonic SD-2501. Pâine albă simplă:
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Pâinea de lapte rezultată:

Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte

Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte





Fotografiile arată două pâine coapte într-un Panasonic SD-2501 Bread Maker.
Amândoi aveau aceleași ingrediente și programe de copt. Una a fost preparată folosind ulei de floarea soarelui și apă, iar cealaltă folosind unt și lapte. O sticlă de lapte este plasată lângă pâinea în care a fost folosit laptele.

Lapte și pâine albă obișnuită:

Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte

Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte


Rezultatele sunt clare și vorbesc de la sine.

Uleiul de floarea-soarelui face firimitul pâinii mai pufos și mai poros, dar reduce uniformitatea aluatului.

Laptele și untul cresc plasticitatea aluatului și măresc elasticitatea firimiturilor, dar inhibă creșterea aluatului. Mi-a plăcut mai mult pâinea cu lapte.


Dacă adăugați ouă la pâinea cu lapte, primiți pâine cu ouă.

Panasonic SD-2501. Pâine cu ou:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157666.0




Am început să coc în urmă cu mai puțin de o săptămână și totul funcționează pentru mine. Vă va funcționa. Incearca-l!

Descoperiți lumea minunată a producătorilor de pâine!

Olegi4
Am gătit deja de 7 ori conform diferitelor rețete, fundul nu este copt, vreau să-l încerc conform cu al tău
poate folosesc Makfa în făină
deci paine hottsa
Ajutor
Administrator
Kolobok II, adăugați puțină apă în aluat 1-2 linguri. l. , face aluatul mai moale și pâinea va fi mai ușoară, mai aerisită și creșterea va merge mai bine. Deși consistența aluatului este o chestiune de gust
Aluatul dur este mai greu de crescut pentru drojdie

În caz contrar, sunt de acord, multe depind de ingrediente și de interacțiunea dintre ei.
Administrator
Citat: Olegi4

Am gătit deja de 7 ori conform diferitelor rețete, fundul nu este copt, vreau să-l încerc conform cu al tău
poate folosesc Makfa în făină
deci paine hottsa
Ajutor

Olegi4 , pentru început, hai să mergem aici să ne dăm seama.Pâinea nu a mai ieșit, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Pâinea nu ne cedează imediat, avem nevoie de răbdare și experiență ...
Olga78
Chiar azi am copt pâine după o rețetă similară cu apă, lapte praf și ulei vegetal, doar că există toate ingredientele în grame. Am luat rețeta din instrucțiunile pentru producătorul meu de pâine. S-a dovedit a fi o pâine ușoară și delicioasă, albă ca zăpada, cu o crustă crocantă - doar clasă !!!
mizerie
Și am copt această pâine astăzi, am pus doar ulei de floarea soarelui, a ieșit uimitor de frumos cu lapte, ginerele fiicei mele a purtat-o. Păcat că nu pot coace pâine de secară, nu avem malț și altele ingrediente. Voi căuta.
Olegi4
Dar totuși, ce fel de făină este mai bine să folosești?
Tatyana, după ce ți-ai citit linkul https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Mi-am dat seama că nu înțelegeam nimic, fiecare face ce vrea și ce este în frigider
Cineva apă din frigider cineva + 40c sau de la robinet
drojdia poate fi oricare și în cantitate de 5-7 grame, și așa va coborî
untul în aproape toate rețetele poate fi rast și unt

Dar tot am făcut totul la gram și strict conform instrucțiunilor membrilor forumului și hp, într-o dispoziție minunată cu soția și copiii mei
Adevărat, există un lucru, dar nu am urmat colobokul - seara îl voi îmbrăca și nu voi pleca, mă voi uita
dar dacă hotz-ul de dimineață pe cronometru nu este clar cum să urmeze - la urma urmei, toți membrii forumului dorm și ei, dar totul este gheață

Sau poate o căsătorie?

Administrator
Citat: Olegi4

Dar tot am făcut totul la gram și strict conform instrucțiunilor membrilor forumului și hp, într-o dispoziție minunată cu soția și copiii mei
Adevărat, există un lucru, dar nu am urmat colobokul - seara îl voi îmbrăca și nu voi pleca, mă voi uita
dar dacă hotz-ul de dimineață pe cronometru nu este clar cum să urmeze - la urma urmei, toți membrii forumului dorm și ei, dar totul este gheață

Sau poate o căsătorie?

1. Linkul dvs. nu s-a deschis, dați-l pe cel corect

2. Încercați să faceți pâine cu bună dispoziție, împreună cu soția și copiii dvs., din orice produs - dar țineți evidența echilibrului făină / lichid, consistenței aluatului, coc !!! Atunci voi asculta părerea ta încă o dată
Cu toate acestea, nu uitați de compatibilitatea unor produse, nu toate sunt prietene între ele. Ei bine, trebuie să citiți alte sfaturi diferite în secțiunea Pâine - totul este în cap

3. Când elaborați versiunea de pâine de grâu, un coc, veți fi siguri că pâinea iese bine - atunci veți pune cu îndrăzneală această rețetă de pâine pe temporizator

Mult noroc pentru tine, soția și copiii tăi!
TaBas
Ieri am copt prima mea pâine conform acestei rețete, s-a dovedit ca în fotografia Kolobok II, mi-a plăcut gustul. Deci cred că dacă este posibil să se reducă cantitatea de drojdie nu va afecta coacerea? Drojdie utilizată - drojdie cu acțiune rapidă fermipan, Khimki.
Ginsot
Prima mea pâine cu lapte.
Abia astăzi ... sau mai bine zis ieri, am cumpărat un SD-2500 și am decis imediat să fac prima pâine acasă.
Am ales rețeta pentru „pâine cu lapte” din instrucțiuni. Gătit pe o pâine medie (L). Soția nu a participat, a fost ocupată cu copilul, iar mama a observat deja procesul de gătit la producătorul de pâine împreună cu rudele sale și a participat acum activ la etapa de așezare a ingredientelor.
Aceasta este ceea ce a ieșit din pregătirea noastră comună.

Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte

Am tăiat crusta prea devreme, în timp ce pâinea era încă fierbinte și acest lucru a provocat cutii. Este perfect gătit.
Acum voi experimenta rețete pentru a-mi căuta preferatul

Forumul este grozav, îmi scot pălăria tuturor celor care contribuie la el
lega
Citat: Ginsot

Prima mea pâine cu lapte.
Abia astăzi ... sau mai bine zis ieri, am cumpărat un SD-2500 și am decis imediat să fac prima pâine acasă.
Am ales rețeta pentru „pâine cu lapte” din instrucțiuni.

Bine ați venit pe forum! Felicitări pentru achiziție și o pâine norocoasă!
Știi deja ce trebuie să studiezi? Despre coc? Despre ingrediente?
Ginsot
Mulțumesc. În primul rând, am citit despre kolobok, deoarece există un link către acesta din primul mesaj al subiectului general.
Acum coacem a doua pâine cu apă și ulei de orez. În general, experimentele au început.
Shara
Mulțumesc! Tocmai am cumpărat un filtru de pâine ieri și primul lucru pe care l-am făcut a fost să încerc rețeta ta! Foarte gustos hlenbushek, deși, dintr-un anumit motiv, pâinea s-a dovedit a fi oblică-strâmbă, dar, slavă Domnului, mânerele mele strâmbe nu au afectat gustul pâinii!
Murrra
Buna ziua, dragi brutari!

Am pus azi pâine cu lapte, acum aluatul crește, mai sunt aproximativ 30 de minute înainte de coacere.
Am o întrebare, ar trebui să crească foarte mult kolobok-ul? Ceva kolobok-ul meu este mic și nu prea pufos. Poate că acest lucru se datorează faptului că în procesul de ridicare a lamei o răsucește periodic?
Sau poate așa ar trebui să fie și pâinea va începe să crească în timpul procesului de coacere?
lega
Citat: Murrra

Buna ziua, dragi brutari!

Am pus azi pâine cu lapte, acum aluatul crește, mai sunt aproximativ 30 de minute înainte de coacere.
Am o întrebare, ar trebui să crească foarte mult kolobok-ul? Ceva kolobok-ul meu este mic și nu prea pufos. Poate că acest lucru se datorează faptului că în procesul de ridicare a lamei o răsucește periodic?
Sau poate așa ar trebui să fie și pâinea va începe să crească în timpul procesului de coacere?

Spatulă ar trebui să o întoarcă, aceasta se numește frământarea aluatului pentru a elibera excesul de aer. Nu este prima ta pâine, nu-i așa? Cât timp mai rămâne înainte de începerea coacerii?

Hopa ... Nu am observat totul în întrebare, dar este scris despre timp ...în jumătate de oră ar trebui să crească în continuare, dacă nu există suficientă creștere (nu știi niciodată că drojdia nu reușește), atunci poți adăuga timp ..
Murrra
Citat: lga

Spatulă ar trebui să o întoarcă, aceasta se numește frământarea aluatului pentru a elibera excesul de aer. Nu este prima ta pâine, nu-i așa? Cât timp mai rămâne înainte de începerea coacerii?

Au mai rămas zece minute înainte de începerea coacerii. Miroase a aluat de drojdie foarte frumos.
Aceasta este a doua mea pâine albă. Îngrijorat.
lega
Citat: Murrra

Au mai rămas zece minute înainte de începerea coacerii. Miroase a aluat de drojdie foarte frumos.
Aceasta este a doua mea pâine albă. Îngrijorat.

Care este dimensiunea sarcinii în HP? adică câtă făină?
Murrra
400 gr., Ca în rețetă.
lega
Cât de înaltă a crescut pâinea? A început deja coacerea?
Murrra
Lga, Probabil sunt doar un alarmist. Acum m-am uitat și aluatul s-a dublat, doar o bucată stângace de un fel. Arăta cu un deget, moale.
Coacerea a dispărut. În 40 de minute vom afla rezultatul.

Îmi cer scuze pentru panica prematură.
Murrra
Ei bine, iată pâinea mea.

Am tăiat o bucată fără să aștept să se răcească.

Și iată o piesă tăiată pentru lumină!

Pâinea este delicioasă! Numai acoperișul a rămas neîndemânatic și cocoșat.
Care este motivul?
Saharok
Bună ziua, dragi membri ai forumului! Iată prima mea pâine! Un pic noduros, o crustă de kalya-malya, dar atât de delicioasă! Despre coc. Se simte ca și cum ar fi fost puțin strâns ..., nu l-a simțit, trecut cu vederea, nu este încă nimic de comparat. Voi studia. Multumesc mult, tuturor!
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
poiuytrewq
Saharok, cu un start! Și ce firimitură - poți simți că este aerisit. Felicitări!
Cremos
Felicitări pentru prima ta pâine! Cu un start! Nu este o pâine proastă pentru prima dată. Fiecare următor va fi din ce în ce mai bun. Bine făcut!
BabaTani
Multumesc pentru reteta!
Ieri am devenit proprietarul HP Panasonic 2501. Am decis să încep cu rețeta dvs. și prima pâine a ieșit doar cu o lovitură. Când l-am pus, mi-a fost foarte frică, brusc ceva nu ar fi în regulă, dar totul a ieșit grozav. Familia așteaptă de la mine următoarele fapte.

Iată câteva frumuseți Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
julli
Și spune-mi, vă rog, drojdia este încă 1 linguriță. sau întregul pachet? Pachetul este cumva mai mare ...
Taia
BabaTani Pâinea ta este perfectă!
julli
Am pus 1,5 lingurite. Yeast Ober, cred că 1 lingură ar fi fost suficientă) Totul a crescut și s-a copt remarcabil. Multumesc pentru reteta)
krya-kva
O zi buna! Ne pare rău că nu este cea mai inteligentă întrebare. Mă duc doar să mă înscriu în rândul brutarilor, frumusețea mea va sosi poimâine. Citesc și recitesc multe informații. Nu voi spune că totul s-a stabilit, dar încerc. Întrebare. În rețeta de pâine, alimentele uscate sunt plasate în partea de jos a găleatei, iar alimentele lichide sunt turnate deasupra. Și am citit că este recomandat să faci contrariul. Sau nu am înțeles ceva? Sau este această ordine de principiu esențială pentru acest model?
elestrado
Salutare tuturor.
Am făcut totul conform rețetei, a ieșit delicios.
Elena Pavlovna
Mulțumesc autorului!
Mi-a plăcut foarte mult pâinea cu adevărat gustoasă și fragedă.
Nu putem decât să sperăm că Tatiana (Admin) nu a fost vicleană când a spus că pâinea nu te îngrașă
Administrator
Citat: Elena Pavlovna


Nu putem decât să sperăm că Tatiana (Admin) nu a fost vicleană când a spus că pâinea nu te îngrașă

Și o voi spune acum - dacă există conform proverbului "ia pâine la cină cu măsură"

Orice pâine, chiar și cu tărâțe numite „dietetice”, conține o cantitate foarte mare de calorii - și dacă luați în considerare aditivi sub formă de unt, lapte, smântână și alți aditivi cu conținut ridicat de calorii = un produs foarte bogat în calorii
Elena Pavlovna
Tatyana, permiteți-mi, un alt nou venit al forumului dvs., să vă spun cele mai sincere cuvinte de recunoștință pentru munca dvs.! Manualele tale sunt doar o descoperire pentru începători, iar dragostea ta pentru Pâine este admirabilă.

Deoarece sunt absolut începător, încă nu am întrebări)))), dar nimic, cred că vor exista)))).

PS M-am uitat despre colobok, mulțumesc din nou!
Administrator

Elena Pavlovna, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Coaceți pâine delicioasă de casă pentru sănătate!
pulkeria
Azi am livrat pâine pentru a doua oară. Delicios nebunesc !!! Multumesc pentru reteta. Tocmai am primit o crustă de ieri)))) Am făcut-o în Panasonic 257, pe modul principal și, de asemenea, partea de sus s-a dovedit a fi inegală.Dar nu contează, este delicios !!! Ea nu a experimentat și a adăugat imediat 2 linguri. l. ceva apa
Nikanika
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Și acesta este laptele meu, lapte natural înlocuit cu o lingură și jumătate de uscat, restul este neschimbat. S-a dovedit delicios, cu o crustă bună, nepoata așteaptă cu poftă când se răcește. Apropo, și a crescut bine pe o lingură de drojdie uscată
Masyanya
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Iată pâinea mea pe un Panasonic 2500. Rețetă de lactate din cartea atașată, doar 1,5 lingurițe de drojdie. și o bucată de unt în loc de floarea soarelui. Mărimea L (pentru 500 g făină), crustă medie, programul 1 - de bază. Greutatea pâinii terminate este de 825 gr. O fac pentru prima dată, totul a funcționat. Multumesc pentru sfat.
Yolo4ka
Buna!
Du-te la rândul brutarilor)))
De asemenea, am cumpărat un filtru Panasonic SD-2501.
Am încercat imediat să coacem cea mai simplă pâine - totul a ieșit grozav! (fotografie, din păcate, ștearsă accidental)
De data aceasta vreau să încerc să coacem laptele - întrebarea este coaptă: ce fel de lapte (dacă nu este uscat) folosiți? În sens - 2,5% sau 3,2%, sau 6% în general?
Și este mai bine, de asemenea, rece, ca apa?
O, altă întrebare - a încercat cineva să coacă pâinea cu lapte în modul rapid? Sau este mai bine pe cea principală?
Administrator

Laptele poate fi utilizat cu orice conținut de grăsime, temperatura camerei. În principiu, Panasonic are un mod de egalizare a temperaturii, astfel încât poate fi turnat și lapte rece.
Coacerea pe setarea de bază pentru pâine. Aceasta este setarea optimă pentru o pâine de bună calitate.

Modul rapid produce pâine „necoaptă” cu un conținut ridicat de drojdie.
Yolo4ka
Tatyana, îți mulțumesc pentru răspuns.
M-am gândit la modul rapid ...
Yolo4ka
Pâinea mea pe jumătate de lapte se coace deja cu putere și principal)) Am făcut o carte la un preț mare. Dar nu era suficient lapte, l-am diluat cu puțină apă ...
Apoi am citit despre colobok - m-am simțit al meu, am privit de câteva ori - totul părea să fie ok, dar în al doilea lot era încă puțin lipicios de degete ... Dar era prea târziu să adaug făină. Voi aștepta rezultatul
Yolo4ka
Raportez:
Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă)) Am fost puțin îngrijorat, deoarece cocul din timpul celei de-a doua frământări este încă puțin lipicios de degete, dar era prea târziu pentru a adăuga făină ...
fotografie cu bliț
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
fotografie fără bliț
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Și fotografia din secțiune (deja dimineața))), cu blițul a ieșit nu la fel de frumos pe cât este de fapt, dar firimitul este mai bine vizibil)) Și au tăiat-o în bucăți, de aceea este strâmbă)) )
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Taia
Yolo4ka, ai o pâine frumoasă. Neted și uniform, înseamnă că cocul a fost corect. Din momentul în care am cumpărat un aparat de pâine, coac pâinea conform acestei rețete de câțiva ani, cel mai mult îmi place.
Yolo4ka
Mulțumesc, Taia, și pâine delicioasă))
Data viitoare voi încerca din nou complet laptele, altfel de data asta a trebuit să-l diluez cu puțină apă (apropo, l-am diluat cu apă obișnuită, din acvafor, nu fiert) ..
caprice23
Paine delicioasa! Coapte cu drojdie proaspătă.
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Panasonic SD-2501. Pâine cu lapte
Sashka
O zi buna! Vreau să mulțumesc autorului acestei pâini! Mi-a plăcut foarte, foarte mult! Când soțul meu a dat producătorului de pâine, nu eram foarte fericit, desigur, am încercat o dată, dar ce dispoziție, așa este pâinea! Am pus mașina de fabricat pâinea într-o cutie și am pus-o deoparte, departe și mult timp! Apoi soțul a dat peste acest site și l-a recomandat! Îndoielile m-au chinuit mult timp, dar totuși interesul a luat-o! Desigur, sunt foarte fericit de asta! Acum nici nu-mi pot imagina cum aș fi fără asistentul meu în bucătărie! Multumesc pentru retete! Și pâinea se dovedește cu o bubuitură! Și zboară și mai repede!

Rețete noi

Toate rețetele noi

Citind acum

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

mesaje noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine