păpădie
Așa că vom încerca din nou cu testul. Este bine ca cineva să coacă și să posteze imagini aici. (Nu la fel de lipsit de brațe ca mine).
Omela
Citat: păpădie

Este bine ca cineva să coacă și să posteze poze aici
Nu înțeleg ... Există și poze. Și nu trebuie să vă defăimați. Repet - multe depind de brânza de vaci și de chefir.
Gasha
Citat: păpădie

Așa că vom încerca din nou cu testul. Este bine ca cineva să coacă și să posteze imagini aici. (Nu la fel de lipsit de brațe ca mine).

Ei bine, dacă fotografiile cu patru plăcinte nu sunt suficiente pentru tine, atunci urmează linkul către gătit ... Există o mulțime de oameni care au copt această plăcintă
Inusya
Episodul doi - tragic
Gan, voi continua să mă sperie.
Ieri am decis în cele din urmă să termin această plăcintă după primul eșec. Aluatul este superb din toate punctele de vedere. Am prăjit ciuperci cu ceapă în umplutură, am pus și în cartofi și 200 de grame de carne de curcan prăjită din piept.
Am făcut totul cu bună credință. Și a pus la copt. La un semnal, am deschis capacul pentru a-l întoarce și aproape am leșinat: în cratița mea de 4 litri, plăcinta aproape a ajuns la vârful unui centimetru cu 4. Și deja a foșnit când am deschis-o ... Aproape că am murit din cauza bucurie.
Ei bine, trebuie să o întorci. Am pus un cazan dublu (s-a lipit direct de vârful plăcintei - atât de înalt) și îl întorc pe el ... Vreau să scot cratița, o simt, nu există ușurință în ea. L-am scuturat ușor și l-am dat jos - și acolo - „acoperișul” meu este chiar pe cazanul dublu cu toată umplutura, iar în cratiță rămâne partea inferioară coaptă a plăcintei cu laturile adânci îngrijite. Se pare că am scos niște țipete groaznice, pentru că un soț speriat a fugit în bucătărie.
Am luat de pe tigaie cu mâinile ceea ce s-ar putea numi un preparat excelent pentru tortul „Cireșă beată”, am acoperit rapid umplutura bine aruncată cu ACEST capac minune fierbinte, am pus totul pe manșonul de copt (altfel nu l-aș fi înghesuit) în desen animat) și odată cu el îl arunc înapoi în tigaie. Am pornit din nou modul și am plâns ...
În primul rând, din cauza durerii, pentru că abia atunci mi-am dat seama că arunc toate aceste lucruri fierbinți cu mâinile goale, degetele mele erau deja umflate, dar mai mult din resentimente că, la naiba, atât de mult tra.. a suferit, dar aici a fost o astfel de ambuscadă ... Rezultatul după alte 20 de minute a fost după cum urmează:
Plăcintă cu ciuperci
Piulița mea înaltă a devenit plată ca un pantof bast și toată splendoarea sa s-a transformat într-o masă plată. Aici puteți vedea chiar cât de înaltă ar fi fost plăcinta, vedeți marginile pereților înfășurați? Și totul cu umplutura a căzut și a aplatizat acoperișul.
Concluzia mea: din moment ce prima parte a coacerii a început cu o explozie, atunci totul este în ordine cu aluatul și frământarea.
Am păcătuit cu 95% pentru asta: Când am prăjit umplutura, evident că a trebuit să apăr tot uleiul care a rămas de la prăjire, în sensul de a-l arunca pe un fel de sită sau ceva de genul acesta. Din moment ce umplutura se întindea în interior, grasă. Cel mai probabil mi-a stricat aluatul. Și când l-am întors și eu, a plantat acoperișul cu această grăsime. Nu am altă opțiune.
DAR ... Delicios, s-a dovedit aceeași infecție, dar un vidochek ..
Plăcintă cu ciuperci
Voi suporta toate bătăile și roșiile putrede. Poate experiența mea va ajuta pe cineva din greșeli.
Dar nu o voi face - dacă nu o repet. Doar calitativ.
Gasha
inusya, da bine asa-si-asa ??? !!! Poate că trebuie să ungeți cazanul cu ulei sau să îl acoperiți cu o cană de hârtie de copt?

S-a făcut un pas înainte, aluatul, aparent, a fost exact ceea ce ai nevoie!

Știi, aici simt că atunci când lucrezi această plăcintă, ea va deveni marca ta într-un cerc strâns!
Inusya
Nu a pătat curentul, l-a îmblânzit și cu un clopot pentru asigurare și a fost îndepărtat cu ușurință cu mâinile ei, nu s-a lipit nicăieri, doar că umplutura era atât de grea și grasă încât săracul fund a refuzat-o. .
Citat: Gasha

Știi, aici simt că atunci când lucrezi această plăcintă, ea va deveni marca ta într-un cerc strâns!
Că este deja aproape de marcă, nu o voi „termina” acum - nu mă voi liniști! SUNT PE CALE SĂ !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine