AW_72
Am o întrebare, am devenit frecvent la coacere și coac în principal în modul manual 150 gr. Nu este o temperatură ridicată pentru CF? Nu este dăunător să acoperiți vasul? Și atunci mi-e teamă de ceva acum, de parcă ar apărea vreo altă fisură
Domnișoară zmeură
VS NIKA,
Nici mie nu-mi place foarte mult untul.
Rick
Citat: AW_72

Am o întrebare, am devenit frecvent la coacere și coac în principal în modul manual 150 gr. Nu este o temperatură ridicată pentru CF? Nu este dăunător să acoperiți vasul? Și atunci mi-e teamă de ceva acum, de parcă ar apărea vreo altă fisură

Aici Aici și mai jos citiți despre zgârieturi și temperatură.
vernisag
Citat: AW_72

Am o întrebare, am devenit frecvent la coacere și coacere în principal în modul manual 150 gr. Nu este o temperatură ridicată pentru CF? Nu este dăunător să acoperiți vasul? Și atunci mi-e teamă de ceva acum, de parcă ar apărea vreo altă fisură
De ce 150 *? Și pe produse de patiserie totul se dovedește așa de bine. Scad temperatura cu o tură, de regulă, pentru coacere, îmi place să coac la 120 *. Nu confundați temperatura multicookerului cu temperatura cuptorului ...
Rick
Citat: vernisag

De ce 150 *? Și pe produse de patiserie totul se dovedește așa de bine. Scad temperatura cu o tură, de regulă pentru coacere, îmi place să coac la 120 *. Nu confundați temperatura multicookerului cu temperatura cuptorului ...

Pot scrie despre mine? După cum se spune, propriile mele cinci copeici ... Produsele mele de copt sunt slab coapte. Coac pentru 150 de grame și adaug mai mult timp în comparație cu cât altor altor coaceți. Nu toate, desigur, pentru 150 de grame, dar dacă pentru coacere, de regulă, adaug și timp. Rar, rar, când același timp este suficient pentru toată lumea.
Vichka
Citat: Rick

Pot scrie despre mine? După cum se spune, propriile mele cinci copeici ... Produsele mele de copt sunt slab coapte. Coac 150 de grame și adaug mai mult timp comparativ cu cât altor altor coaceți. Nu toate, desigur, pentru 150 de grame, dar dacă pentru coacere, atunci, de regulă, adaug și timp. Rar, rar, când același timp este suficient pentru toată lumea.
Cât timp stabiliți pentru coacere?
Rick
În diferite moduri, la început îl pun ca în rețetă, apoi îl gust cu un băț de lemn și, de regulă, trebuie să-l adaug.
Vichka
Citat: Rick

În diferite moduri, mai întâi îl pun ca în rețetă, apoi îl încerc cu un băț de lemn și, de regulă, trebuie să-l adaug.
1 oră 20 îmi este suficientă pentru coacere și nu am fost niciodată crudă.
Rick
De exemplu, tort de ciocolata cu impregnare de ciocolata... S-a copt în 1 oră și 40 de minute.
Vichka
Citat: Rick

De exemplu, tort de ciocolata cu impregnare de ciocolata... S-a copt în 1 oră și 40 de minute.
Nu am copt această plăcintă, dar judecând după fotografia din rețetă, aluatul din plăcintă este umed.
Trebuie să încercăm să coacem.
Rick
Citat: VS NIKA

1 oră 20 îmi este suficientă pentru coacere și nu am fost niciodată crudă.

Ei bine ... ce pot face ... La început am fost supărat că nu mi-a ieșit nimic, apoi am înțeles principiul și știu deja ce trebuie să adaug. În primul rând, îl încerc din timp din rețetă și apoi îl adaug cu calm.
Rick
Citat: VS NIKA

Nu am copt această plăcintă, dar judecând după fotografia din rețetă, aluatul din plăcintă este umed.
Trebuie să încercăm să coacem.

Foarte, foarte gustos! Prietenele care au încercat totul au cerut rețeta. Și eu însumi voi repeta cu siguranță. Delicios și foarte simplu. Se dovedește a fi o prăjitură, dar nu trebuie să petreceți timp suplimentar pe cremă, ceea ce este important pentru mine, încă de la un copil mic. Singurul adaos, am vrut să-l tai și să ung și mijlocul.
Vichka
Citat: Rick

Foarte, foarte gustos! Prietenele care au încercat totul au cerut rețeta. Și eu însumi voi repeta cu siguranță. Delicios și foarte simplu. Se dovedește a fi o prăjitură, dar nu trebuie să petreceți timp suplimentar pe cremă, ceea ce este important pentru mine, încă de la un copil mic.Singurul adaos, am vrut să-l tai și să ung și mijlocul.
La revedere atunci.Vorbesc cu tine mâine.
Rick
Citat: VS NIKA

La revedere, vorbesc cu tine mâine.
Apoi scrie, pliz, cât a durat.
AW_72
Citat: vernisag

De ce 150 *? Și pe produse de patiserie totul se dovedește așa de bine. Scad temperatura cu o tură, de regulă pentru coacere, îmi place să coac la 120 *. Nu confundați temperatura multicookerului cu temperatura cuptorului ...
Produsele mele coapte nu sunt coapte în 1 oră și 20 de minute, am încercat să mai adaug ceva timp, așa că fundul arde, iar mijlocul rămâne umed, așa că trebuie să coac 150 de grame. Și pe produsele de panificație doar suflate de caș, caserole.
RepeShock

Fetelor, este absolut sigur că diferența de moduri se poate datora diferitelor tensiuni din rețea.
La dacha mea, tensiunea se schimbă constant foarte mult și, așa că, când este slabă, dimineața terciul durează mai mult să se gătească.
Rick
Citat: RepeShock

Fetelor, este absolut sigur că diferența de moduri se poate datora diferitelor tensiuni din rețea.
La dacha mea, tensiunea se schimbă în mod constant foarte mult, și astfel, când este slabă, dimineața terciul durează mai mult pentru a se găti.
Poate, într-adevăr, și așa, nu știu prea multe despre asta. Principalul lucru este că ajung să mă coc în MV, nu mă supăr de fiecare dată și mă bucur de el. Ieri am copt aici o lună de miere Testarea mărcii multicooker 37501 Testarea mărcii multicooker 37501
Oca
Deschis ieri o sticlă de „compot de mere” Nu are gust de compot, ci de nectar, doar de minunat sirop aromat gros. Așa că am decis să gătesc așa ceva în desenul animat. Singura întrebare care te chinuie este: dacă pui mere + zahăr + apă pe Stewing, merele nu vor arde? Obișnuiam să o fac într-o mașină de fabricat pâinea, nu există contact direct cu încălzitorul ... Există un covor de silicon pe care îl puteți pune pe fund. Ce crezi, este sigur sau nu va arde fără el?
RepeShock
Citat: Oca

Ce crezi, este sigur sau nu va arde fără el?

Pot presupune doar teoretic că covorul nu va economisi în acest caz, în primul rând, lichidul se va scurge liniștit sub el și, în al doilea rând, va pluti pur și simplu neaprins.
Dar la „Stingere”, la urma urmei, fierbe doar la început, apoi se încălzește în liniște. Și, aparent, în funcție de cât de mult zahăr, dar puteți controla în siguranță procesul prin deschiderea capacului. Sau setați temperatura pe Manual la mai mică decât pe Stingere.
AW_72
Citat: Rick

Poate, într-adevăr, și așa, nu știu prea multe despre asta. Principalul lucru este că ajung să mă coac în MV, nu mă supăr de fiecare dată și mă bucur de el. Ieri am copt aici o lună de miere Testarea mărcii multicooker 37501 Testarea mărcii multicooker 37501
Cred că mulți oameni de aici se bucură să coacă în MV, la fel de mult ca acum nu am copt niciodată
Mană
Și dacă nu puneți pe „Stew”, ci pe „terci de lapte” (temperatura este mai scăzută în același loc)?
Vichka
Citat: Rick

Apoi scrie, pliz, cât a durat.
Coapte la copt timp de 1 oră și 20 de minute.

Testarea mărcii multicooker 37501

În loc de afine, cireșe și afine. Stratul inferior sa dovedit a fi uscat, nu am amestecat boabele cu aluatul, ci l-am așezat deasupra, am crezut că va coborî ca de obicei, dar acest lucru nu s-a întâmplat și boabele s-au amestecat cu stratul superior. Dacă este amestecat cu aluatul, atunci stratul inferior nu ar fi uscat, ci chiar lucrul. Dar în acest strat ar fi necesar să adăugați 1 / 2h. l. praf de copt
De fapt, stratul inferior, dacă puneți 100g în loc de 200g de făină, atunci aceasta este o rețetă Brownie, aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165628.0, care este coaptă în multicookerul nostru timp de 1 oră și este întotdeauna umedă.

Până acum nu am avut un caz în care produsele de patiserie să nu fie coapte în 1h 20m, chiar și 1h 25m. sunt deja multe, unele produse de patiserie sunt în general suficiente pentru 1 oră.
Rick
Iată-mă aici! VS NIK! Te rog să mă ierți! Am dat un link către rețeta greșită.
Am copt această plăcintă cu fructe de pădure congelate timp de 1 oră la o temperatură de 150 de grame. Aluatul este umed și, după părerea mea, era gata, dar soțul meu a spus că ar fi trebuit să-l mai țină.
Și tortul de ciocolată cu impregnare de ciocolată, despre care am scris ieri
Citat: Rick

De exemplu, un tort de ciocolată înmuiat în ciocolată. S-a copt în 1 oră și 40 de minute.
aceasta Aici... Coapte la „Patiserie”.
Apropo, am o întrebare. Dacă am copt 1:40 pe „Patiserie”, este posibil să coacem la îndemână la temp.150 g? Sau fundul va arde, dar partea de sus nu se va coace?
Încă o dată îmi cer scuze pentru neglijență
Rick
Așa am crezut, data viitoare voi coace această plăcintă cu ciocolată cu fructe de pădure timp de 1 oră 20 de minute la temp. 150 gr., Dar nu pe „Brutărie”, asta e sigur.
Vichka
Citat: Rick

Aici... Coapte la „Patiserie”.
Am copt și această plăcintă Timp de coacere 1 oră 10m., Program de coacere

Testarea mărcii multicooker 37501
Bine coapte, nu mai este nevoie de timp.

Citat: Rick

Am crezut că, data viitoare voi coace această plăcintă cu ciocolată cu fructe de pădure timp de 1 oră 20 de minute la temp. 150 gr., Dar nu pe „Brutărie”, asta e sigur.
Și aș repeta-o doar pe produse de patiserie.
AW_72
VS NIKA , ei bine, ai viteză, arată foarte apetisant
Vichka
Citat: AW_72

VS NIKA , ei bine, ai viteză, arată foarte apetisant
Mulțumesc, Lena.
Rick
Citat: AW_72

VS NIKA , ei bine, ai viteză, arată foarte apetisant
Și eu am fost uimit (într-un mod bun, desigur)
Citat: VS NIKA

Am copt și această plăcintă Timp de coacere 1 oră 10m., Program de coacere
Bine coapte, nu mai este nevoie de timp.
Nu numai că am verificat această plăcintă cu un băț de lemn, ba chiar am tăiat-o deasupra pentru a mă asigura că cu siguranță nu este încă pregătită. Iată cum CF-urile noastre sunt pregătite diferit. Poate că este vorba despre tensiunea din rețea, așa cum am scris RepeShock
Citat: RepeShock

Fetelor, este absolut sigur că diferența de moduri se poate datora diferitelor tensiuni din rețea.
La dacha mea, tensiunea se schimbă în mod constant foarte mult, și astfel, când este slabă, dimineața terciul durează mai mult să se gătească.
Încă m-am gândit, poate depinde de petrecere? În primele loturi, au existat astfel de cazuri în care cineva a copt-o, dar cineva nu a făcut-o în același timp?
vernisag
Evgenia, locuiți într-un apartament sau într-o casă privată? Doar că trăiam în sectorul privat, într-o casă, tensiunea rețelei noastre era departe de 220, dar aproximativ 180-190.
Rick
Eu locuiesc într-un apartament. Soțul meu va aduce mâine un tester de la serviciu, vom măsura tensiunea, voi scrie atunci. Deja și cel mai interesant a devenit să știi cu siguranță
natavirta
Buna! Am decis să cumpăr un desen animat, determinat pentru mine cel mai de dorit - 37501 și 502 ... Mă aplec mai mult spre 37501, dar mi-e jenă că a fost întreruptă și dacă trebuie să înlocuiți vasul, ce ar trebui să faceți atunci? bolurile sunt, de asemenea, eliminate din producție ..
valushka-s
Citat: natavirta

Buna! Am decis să cumpăr un desen animat, determinat pentru mine cel mai de dorit - 37501 și 502 ... Mă aplec mai mult spre 37501, dar mi-e jenă că a fost întreruptă și dacă trebuie să înlocuiți vasul, ce ar trebui să faceți atunci? bolurile sunt, de asemenea, eliminate din producție ..

castronul poate fi cumpărat în stoc. se pun în vânzare și la birou. site vara. și sperăm că va fi posibil și preluarea în schimb, în ​​timp.
iar acum așteptăm cu toții sfârșitul lunii iunie pentru a cumpăra boluri!
desen animat este foarte bun! nu vei regreta alegerea!
natavirta
valushka-s
multumesc pentru raspuns! Știți sigur că vor fi puse în vânzare?
Vichka
Citat: natavirta

valushka-s
multumesc pentru raspuns! Știți sigur că vor fi puse în vânzare?
natavirta, toată lumea care citește subiectul știe acest lucru.
valushka-s
natavirta , am scris deja multe despre acest lucru, dar nu există putere pentru a căuta mult timp.
Citat: Vadim Solynin

Pentru marca 6050 și marca 37501, piesele de schimb (boluri, capace, garnituri etc.) vor ajunge în vară.

Pentru marca 6060 (afumătoare) piesele de schimb (boluri, capace, garnituri etc.) vor sosi la începutul lunii martie.
acesta este răspunsul mărcii la întrebare

pe site-ul nostru, în subiecte despre tehnologia mărcii, vin adesea reprezentanții acestora (dacă citiți subiectele, veți vedea răspunsuri de la angajații mărcii) și puteți pune întrebări contactându-le direct. nu ne uită
natavirta
VS NIKA
te-am inteles
natavirta
valushka-s
Mi-ai risipit îndoielile
SvetaGdeTo
Început (despre) cercetări ... La început am adulmecat ... Nu, la început, plin de pantaloni de bucurie din frumusețe (pentru care eram îngrijorat, nu mult, dar ...). Soțul chiar a întrebat: "Ce, ai de gând să te culci cu ea azi?" Apoi a adulmecat - nu miroase nimic. Îndepărtați ușor banda de cauciuc din interior. lateral al capacului. Am citit instrucțiunile, nu am găsit nimic despre lămâie. Este scris: se spală cu apă cu săpun. Nu aveam o lămâie și încercarea a fost insuportabilă! Nu a fost nici un miros nici de la multi, nici de la mancare. Adică, desigur, mirosul urât.
Ți-am cerut sfatul despre pilaf - pe hrișcă. Deci, întrebarea. Aici fetele scriu proporții în pahare multiple (atât cereale, cât și apă)? Pentru că în instrucțiuni, din câte înțeleg, scriu să toarne apă la obiect. diviziuni pe scara bolului ...
Asta este tot pentru acum. Nu ... trebuie să scoateți și să spălați supapa și capacul detașabil după fiecare gătit?
AW_72
Citat: Rick

Eu locuiesc într-un apartament. Soțul meu va aduce mâine un tester de la serviciu, vom măsura tensiunea, voi scrie atunci. Deja și cel mai interesant a devenit să știi cu siguranță
Zhenya, este, de asemenea, interesant să știm despre tensiune, deoarece avem CF cu caracteristici similare, ei nu vor să-l coace pe „produse de patiserie” Deși se pare că tensiunea a fost întotdeauna stabilă în țara noastră, sunt mai înclinat să cred că o asemenea petrecere a dat peste.
Rick
Citat: SVETAGDETO

Început (despre) cercetări ... La început am adulmecat ... Nu, la început, plin de pantaloni de bucurie din frumusețe (pentru care eram îngrijorat, nu mult, dar ...). Soțul chiar a întrebat: "Ce, ai de gând să te culci cu ea azi?" Apoi a adulmecat - nu miroase nimic. Îndepărtați ușor banda de cauciuc din interior. lateral al capacului. Am citit instrucțiunile, nu am găsit nimic despre lămâie. Este scris: se spală cu apă cu săpun. Nu aveam o lămâie și încercarea a fost insuportabilă! Nu a fost nici un miros nici de la multi, nici de la mancare. Adică, desigur, mirosul urât.
Ți-am cerut sfatul despre pilaf - pe hrișcă. Deci, întrebarea. Aici fetele scriu proporții în pahare multiple (atât cereale, cât și apă)? Pentru că în instrucțiuni, din câte înțeleg, scriu să toarne apă la obiect. diviziuni pe scara bolului ...
Asta este tot pentru acum. Nu ... trebuie să scoateți și să spălați supapa și capacul detașabil după fiecare gătit?

Încă o dată, felicitări pentru noul lucru! Îmi imaginez cum mâncărcile pixurilor sunt mai rapide pentru a începe să gătesc în el. Da, proporțiile au fost scrise în pahare multiple. În instrucțiunile pe care le scriu pentru a turna apă în diviziuni pe castron. Nu am încercat să-l turn în trepte. Gătind câteva feluri de mâncare și asigurându-mă că îi ascult pe tovarășii mei mai în vârstă, am început să măsoară imediat cu multi-pahare. Gătit fericit!
După fiecare gătit, nu spăl supapa și placa detașabilă, nu o spăl pe măsură ce se murdăresc sau după ce gătesc vase mirositoare. Îl șterg de fiecare dată, îndepărtând în mare parte condensul.
Citat: AW_72

Zhenya, este, de asemenea, interesant să știi despre tensiune, deoarece avem CF cu caracteristici similare, nu vor să-l coace pe „produse de patiserie” Deși se pare că tensiunea a fost întotdeauna stabilă în țara noastră, sunt mai înclinat să cred că o asemenea petrecere a dat peste.
Len, cel mai interesant. Dacă măsurăm tensiunea, cu siguranță mă voi dezabona. Probabil că autovehiculele noastre circulau cot la cot pe transportor
Rick
Ei bine, MV a trecut, acum putem raporta. Acum făceam terci pentru 0,5 mst de cereale. Nu am fugit !!!! Mannochka! Vă mulțumim pentru sfaturi! Am pus 1/4 mst. orez + 1/8 mst. mei + 1/8 mst. porumb, 2,5 mst. lapte. Opărit cerealele cu apă clocotită înainte de gătit. Și de data aceasta terciul nu a fugit. Cu toate acestea, comparativ cu ultima dată când a fugit, au existat încă diferențe. În primul rând, laptele a fost turnat nefiert, ieri, iar ultima dată a fost fiert și a stat în frigider timp de 2-3 zile. (Nu am curlat acest lapte în timpul fierberii normale). În al doilea rând, astăzi am gătit fără întârziere. Ce a influențat exact „non-evadarea” astăzi, nu știu. Voi încerca din nou.
SvetaGdeTo
Citat: Rick

Încă o dată, felicitări pentru noul lucru! Îmi imaginez cum mâncărcile pixurilor sunt mai rapide pentru a începe să gătesc în el. Da, proporțiile au fost scrise în pahare multiple. În instrucțiunile pe care le scriu pentru a turna apă în diviziuni pe castron. Nu am încercat să-l turn în trepte. Gătind câteva feluri de mâncare și asigurându-mă că îi ascult pe tovarășii mei mai în vârstă, am început să măsoară imediat cu multi-pahare. Gătit fericit!
După fiecare gătit, nu spăl supapa și placa detașabilă, nu o spăl pe măsură ce se murdăresc sau după ce gătesc vase mirositoare. Ștergeți-l de fiecare dată, îndepărtând mai ales condensul
Zhenya, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid!
Și o altă întrebare, de asemenea, instrucțiunile nu spun: trebuie să turnați apă fierbinte? Se toarnă numai cereale sau, în general, întotdeauna când se toarnă apă (supă, de exemplu, etc.)?
Mană
Cel mai adesea umplu apă fierbinte (nu apă clocotită). Dar temperatura apei depinde și de temperatura bolului. Dacă vasul este răcit, atunci este mai bine să nu turnați apă fierbinte în vas pentru a nu-i da un șoc de temperatură.
Luysia
Orice apă poate fi turnată.

Dar dacă, de exemplu, prăjiți carne (tigaia este fierbinte) și trebuie să adăugați puțină apă și să o puneți la tocană, atunci trebuie doar să turnați apă fierbinte pentru a prelungi durata de viață a bolului.

Nu turnați apă rece într-un vas fierbinte și nu turnați apă fierbinte într-un vas rece (din frigider!)!

SvetaGdeTo
Mulțumesc frumos, dragi fete! : trandafir: Este atât de grozav încât ești!
- Marinarii nu au nicio întrebare! Pana cand...
Mană
Lyusechka, Cred deja, că putem, într-adevăr, să facem o listă de răspunsuri pe prima pagină la întrebările frecvente ale începătorilor. Despre apă, despre terci, despre ce altceva mai întreabă?

Fetelor, să încercăm cu toții împreună să compunem astfel de sfaturi-răspunsuri pentru a nu repeta asta de multe ori.

Despre „curgerea” terciului de lapte
Motivele... Există cereale (mai des zdrobite astfel), care spumează. Acest lucru poate fi văzut chiar și atunci când îl clătiți (apa începe să spumeze ușor atunci când turnați o astfel de crumble). Acesta este genul de cereale care provoacă „evadarea”. Și laptele, s-ar părea încă proaspăt, dar nu foarte mult, de asemenea, „aleargă”. Sau lapte cu aditivi ...
Un volum mai mic (de exemplu, de la 0,5 mst de cereale și mai puțin) de terci de lapte este mai probabil să scape din cauza riscului mai mare de supraîncălzire a laptelui atunci când acesta fierbe.
Ce să fac... Pentru a preveni formarea spumei a grăsimilor „curgătoare”, trebuie să le clătiți bine pentru a curăța apa și apoi puteți turna apă clocotită peste ea.
Pentru ca laptele să nu devină acru atunci când gătiți terci de lapte cu o întârziere pentru dimineața, puteți folosi laptele de la un congelator cu bucăți de gheață.
Despre temperatura apei
Pentru ca apa din vas să fiarbă mai repede (de exemplu, atunci când gătești supa), este mai bine să turnați apă fierbinte.
Pentru conservarea învelișului antiaderent (astfel încât să nu crape din cauza șocului de temperatură), este important ca temperatura apei să fie aproape de temperatura bolului. Este mai bine să turnați numai apă fierbinte într-un vas fierbinte. Și în cel răcit - doar rece.
Despre supapă
Poziția piesei supapei rotative NU afectează funcționarea multicookerului.
Pentru a scoate și spăla supapa (partea rotativă a acesteia), aceasta trebuie rotită în poziție cu încuietoarea deschisă și scoasă. Supapa poate fi îndepărtată complet, scoțând-o din partea laterală a adânciturii și trăgând de ea cu puțin efort. După spălare, reinstalați supapa. Întoarceți partea rotativă în sensul acelor de ceasornic departe de blocarea deschisă (dacă acest lucru nu se face, va cădea când se deschide capacul).

Vichkadacă vreți, vă puteți folosi fotografiile pentru claritate

Poziția de funcționare a supapei

Testarea mărcii multicooker 37501
Supapa pivotantă scoasă

Testarea mărcii multicooker 37501
Supapă demontată

Testarea mărcii multicooker 37501

Fetelor, adaugă că nu am ținut cont
SvetaGdeTo
Pot mai avea ceva despre orez? Am citit toate subiectele de la o copertă la alta, dar ... imediat iese foarte bine. o mulțime de informații și totul este confuz și uitat, în pregătirea hotzza chiar acum.
Și așa, fig. Care este diferența dintre gătitul orezului rotund, lung și fiart?
RepeShock
Citat: SVETAGDETO


Și așa, fig. Care este diferența dintre gătitul orezului rotund, lung și fiart?

După proporțiile de apă și timpul de gătit.
SvetaGdeTo
Și puteți măcar puțin mai multe detalii: ce fel de orez este necesar?
RepeShock

Da poți, desigur

Runda 1: 1.5
Lung 1: 2
Aburit 1: 2

DAR! Proporțiile pot fi ușor diferite pentru diferite CF și pentru diferite soiuri de orez. Și depinde și de preferințele personale.
Și MV în sine determină timpul.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine