Multicooker Dex DMC-60 (recenzii și discuții)

[Multicooker Dex DMC-60 - recenzii și discuții]

Multicooker Dex DMC-60 - recenzii și discuții

Potul din 50 este același. Designul este interesant, dar modelul 50 este mai atractiv.

Îi voi da Dex 50 mamei mele, așa cum am planificat, și mă voi antrena pe acesta. Soția a spus că încă două săptămâni de dietă și fără pilaf, chiar slab ...

Noul desen animat a căzut deja în sufletul meu împreună cu soția mea ... așa că țipă sexual când aleg modurile - 50 se odihnește ...
Iată primele două mese dietetice:

Pot să întreb, nu-ți arunca papucii, am un MV - și nu am mai văzut-o în viață până acum ...
L-am spălat, am rulat programul cu abur, dar ce să fac cu supapa este corect, pentru care nu există nimic în instrucțiuni
este detașabil și există un semn al unei încuietori deschise și a unei margini - întrebarea este că, atunci când programul rulează, această margine nu ar trebui să fie blocată (am înțeles că este deschisă acolo), ci întoarsă în cealaltă direcție, nu? - închis?
sau cum?

în timp ce acesta este tot ceea ce nu mi-a fost frică să apăs pe el

După cum înțeleg din experiența mea, supapa din aceste desene animate este aproape decorativă.

? Este ???

Aproape! .... din moment ce condensatul nu se acumulează acolo, ci curge pe părțile laterale.

Tocmai am gătit somon fiert. S-a dovedit doar SUPER! Somonul foarte gustos și surprinzător nu s-a destrămat.

Au făcut-o fiartă, pentru că se temeau că va fi uscat pentru un cuplu.

Nu am avut timp să cumpăr culturi de iaurt, magazinul a fost închis.







Delicios!

in ce functie ai gatit pestele?

La stingere

ce timp a durat? Ei bine, deja îmi doresc atât de mult acest desen animat. Comand mâine) Nu este nimic mai rău decât 50?

Punem fripturi înghețate și le punem la fiert timp de o oră. Dacă este proaspăt, atunci 25 min.

Managementul mi-a plăcut mai mult de 50, dar 50 este, de asemenea, foarte bun în funcții.

în general, degeaba mi-a fost frică de ELA (trebuie să veniți și cu un nume
ceva atât de simplu, totul sa dovedit a fi gătit pilaf, nici nu am avut timp să mă sperii (modul de prăjire a cărnii + orez) orezul s-a dovedit a fi puțin mai moale, (dar eu însumi am scăpat de exces lichid, atunci am înțeles deja) decât am gătit pe aragaz, dar când s-a răcit, aproape că nu am simțit și au spus puțin că ceva

[AlexP]

AlexP, Am o CERERE MARE pentru tine, până când i-ai dat DEX 50 mamei tale, compară bolurile DEX 50 și DEX 60.
Cum sunt acestea în ceea ce privește interschimbabilitatea?

VS NIKA au comparat bolurile DEX 50 și Brand 37501 chiar aici.

Aș dori să văd o comparație similară.

Pur și simplu nu înțeleg: DEX DMC-60 și Brand 37501 sunt frați gemeni, în magazinele online vând un castron de rezervă pentru DEX 50 și scriu că se potrivește și cu DEX-60. Și în același timp empiric VS NIKA a arătat că vasul DEX 50 nu se potrivește cu marca 37501.

în DEX50 ȘI DEX60 - ABSOLUT la fel!

Din fotografia lui Nika mi-am dat seama că în Brand tigaia nu se sprijină complet pe corp, deci este mai mare. Apropo, acest lucru este plin de pierderi de căldură.

Apoi concluzionăm că DEX DMC-60 și Brand 37501 - frați, dar nu gemeni!

[Alex]

Alex, dar am o întrebare. Dacă nu ai avea nevoie de terci de lapte sau regimul de iaurt, ai lua acest desen animat în locul modelului 50? Sau nu înțelegi încă?

Plănuiam să cumpăr un al doilea desen animat pentru a-l oferi pe primul ... (răsucit).

Dex 50 a fost complet bine cu mine! Dar, din moment ce o versiune a unui nou model a apărut la orizont, îl așteptam.

Deja și 60 Îmi place FOARTE.

Modul de iaurt și terci de lapte nu era deosebit de necesar, dar așa cum se spune - pentru orice eventualitate, lăsați-i să fie.

[Tyomina Alyona, Yara,]

Alex, nu știai despre instrucțiunile din e-mail. opțiune? Aș fi studiat-o deja.

Tyomina Alyona, Yara, dacă nu ați găsit instrucțiunea pentru DEX DMC-60, atunci puteți citi deocamdată instrucțiunea „frățească” de la Brand 37501.

🔗

Exact! L-am revizuit, deci instrucțiunile sunt aceleași!

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona nu există miros înțepător, doar miroase a plastic și la o mică bandă de cauciuc (rama), după spălare ... nimic.

Dex-60:

H x W x D cm 26 cm X 28,5 cm X 38 cm

Dex-50:

Trec pe mâine și mor!

Dar zăvorul de pe capacul anilor 60?

În timp ce funcționează normal, atunci să vedem ...

[Luysia]

Luysia , este probabil important pentru tine să existe exact 5 litri? Un bol de 4 litri nu va fi suficient?

Voi avea marca 37501, aș vrea să se potrivească vasul DEX, dar nu se potrivește.

Și 4 litri mi-ar fi de ajuns.

[dar nu se potrivește.]

Voi avea marca 37501, aș dori să se potrivească vasul DEX, dar nu se potrivește.

Da, da, am văzut această comparație. Sincer să fiu, încă mai am îndoieli că NU se potrivește. Castronul nativ din Brand este prea „lipit”. Din anumite motive, se părea că bolul de la Dex se potrivește mai mult

Proprietari, DEX 60! Vă rog să-mi spuneți dacă desenul animat are o numărătoare inversă a timpului de încălzire după oprirea programului de gătit?

nu, doar butonul de încălzire este pornit.
Am citit instrucțiunile către Brand, individual ca la Deh - în general, acestea diferă doar în înălțimea cupei.

URA!!! : yahoo: Astăzi am cumpărat ECT-60!
Am avut un DEKH-50 (se pare că într-un an a devenit atât de drag), acum este cu fiica mea. Înainte de a le oferi, am făcut câteva fotografii de familie (DEKH), îmi amintesc că cineva a cerut să compare.

[fetelor]

Se pare că "fetelor"(DEH 50) astfel de avantaje: drăguț, compact, deja testat și mai ieftin decât un" băiat. "Contra - capac fix, fără lapte (deși poți face).
U "băiat„(DEH 60) astfel de avantaje: un capac detașabil, modul manual (nimeni nu înțelege încă), lapte, iaurt (deși poți face și fără), două coșuri pentru aburi (deși și oamenii s-au adaptat). Contra - mai general (deși nu este clar de ce, deoarece tigăile sunt aceleași) și scumpe.
Poate că „de ce să plătim mai mult” într-adevăr?

Am gătit carnea jeleuată, în timp ce toarnă tocmai, 1 oră la tocană și 7 sau 8 ore (uitate) la lâncenit bine și puțin la încălzire ... Mâine va fi o fotografie a produsului finit.

Nu este noros? 1 oră pe Stew este o fierbere destul de intensă, o oră întreagă! Bulionul devine de obicei tulbure după aceea.

dacă ții cont de faptul că în această primă oră m-am uitat în permanență în cratiță și am deschis-o, atunci fierbe deloc intens, ci doar puțin și apoi am schimbat imediat modul. Pare să fie transparent, frumos. Al doilea răceală din viața mea, pregătit.
1 articulație (mare, soțul meu a trebuit să taie o bucată pentru a o pune într-o cratiță)
2 lavrushki
2 ardei negri
2 ardei ienibahar
sare
2 catei de usturoi
1 morcov
1 ceapă
apa la limita
sare
1 oră de fierbere, 7, ca, ore de fierbere.

Salutare tuturor!
Am avut o idee - în absența unui proprietar care are un DEH-60 și o marcă în același timp - să măsoare toată lumea înălțimea (adâncimea) unui multicooker (nu o cratiță) - ceva ce am prezis că ar trebui fi la fel. Și datorită faptului că cratița crește în Brand - probabil apare un litru suplimentar.
Cred că fabrica nu ar fi făcut adâncimi diferite pentru diferite mărci. Este mai ușor să introduceți diferite cratițe.
Aici.

P / S: măsurat în DEH-50 - puneți un cuțit lung deasupra multicookerului și un centimetru până la cercul de încălzire (nu o suliță) - de la marginea interioară - 12,2 cm. Același măsurat într-o cratiță - 12,7 cm .

Ei bine, ce pot să spun ... aburul nu coboară, nici măcar nu l-am văzut ... dar la urma urmei, am căzut de multe ori la Quenching și totul a fiert slab, și apoi languidul ... aburul nu era deloc de unde să-l duc.
Am pus mormăitul pe o amânare pentru noapte. Dimineața, o aromă uimitoare de terci - perfect gătită! Ce altceva mai vrei să știi? Și în modul manual, este atât de ușor să setați ora și temperatura și atât.

Acesta este un tabel al modurilor DEH-60


Dimineața, în modul „Orez”, am gătit coarne de cârnați. Când ecranul afișa „9 minute” înainte de sfârșitul programului, am deschis MV, am interferat, am încercat - s-a terminat, l-am oprit. S-a dovedit grozav. Și am regretat că nu am făcut-o pe DEKH-50 (eram puțin prea gătite).
Acum pun iaurtul, astept rezultatul. Acesta va fi (sau nu) primul meu iaurt.

Așa că zic .... când a apărut prima mea Perfezzka, am fost gata să strig despre asta la întreaga lume! Împărtășește cu toate emoțiile tale, postează imagini ... întreabă, discută.

Aproape același lucru mi s-a întâmplat și când am primit DEKH-50, deoarece totul a fost o DESCHIDERE.Acum acele emoții au dispărut. Dar DEKh-60 este la fel de minunat.

[Specialiștii în iaurt vă ajută, vă rog!]

Am setat iaurtul „implicit 8 ore”, acum pe cronometrul 1h30min - stropi de lapte de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic. Nu știu cine este de vină (eu sau un catâr), voi aștepta sfârșitul programului. Am luat conținutul a două capsule de iaurt. Specialiștii în iaurt vă ajută, vă rog!

Este posibil ca aluatul în sine să fie „mort”. Cum ai gătit? Care este temperatura din interiorul bolului?
Poate ceva mai multă răbdare? Deși, de mai bine de 6 ore, procesul este deja în desfășurare ...
Sau durează doar o oră și jumătate pentru a face iaurt? Apoi, este prea devreme pentru el să „se îngroașe”.
Nu știu ce să spun, iaurtul a fost întotdeauna fabricat într-un termostat Dex + ieftin pentru iaurturi. VIVO și culturi „italiene” de început, nu am folosit niciodată capsule.

Încercați un experiment pe o activare obișnuită. De exemplu, nimic nu a prins viață pe capsule, adică iaurtul nu a funcționat. Și pe Activia și pe dosp totul este în regulă.

Ce este stropirea acolo?

Nu ar trebui să fiarbă, deoarece temperatura este de 40 ° C și timpul a trecut doar 1,5 ore, deci este prea devreme pentru a vorbi despre rezultat!

Ce culturi de început folosiți?

Laptele stropeste când înclin cratița pentru a vedea cât se îngroașă.
Și 1,5 ore nu au trecut, dar au plecat până la sfârșitul programului. Capsule folosite "Iaurt".

Câte gr. „Activări” pentru cât de mult lapte luați?

1 borcan de Activia fără aditivi pentru 1 litru de lapte. Noroc!

*********************

Tocmai am venit acasă de la serviciu și imediat la tine cu un raport despre iaurt.
Iaurtul s-a dovedit „așa-așa” în 8 ore. S-a îngroșat, dar nu atât cât mi-aș dori, iar deasupra s-a format ser.
Data viitoare voi mai lua un aluat. Temperatura din tigaie a fost măsurată - 43 de grade.

Am gătit următoarele în Dex 60:
1. hrișcă, orez - grozav. Acestea sunt programe în care nu puteți schimba ora și reglați la un minut în mașină), dacă doriți, rămâne la încălzire ...
2. legume aburite pentru salată. Cartofii „nu se spală în salată” până nu sunt consumați)) și au un gust mai bun
3. friptură - minunat, principiul gătitului era ca într-un cuptor obișnuit, doar mai puțin agitat și nu fierbinte în bucătărie.
4. conopida coapta .... e super
apropo, am un desen animat o săptămână) îl urmăresc în coadă și în coamă)

Dezvoltatorii tocmai au fost citați în subiectul despre marcă:
"Multicooker-ul are încălzire 3D. Elementul principal de încălzire este în partea de jos, iar celelalte două nu sunt cele principale din capac și lateral.
Elementul de încălzire din capac nu are practic niciun efect asupra procesului de gătit. Acesta servește la reducerea condensului pe capacul propriu-zis. Prin urmare, multicookerul nu poate oferi o crustă maro aurie la coacere. "

Nu va fi nici o crustă bronzată deasupra, va fi - puțin roșiatică, bine, bine, ne-am obișnuit. Dar, cu toate acestea, aș vrea ca capacul să se încălzească bine în modul manual, ca la produsele de panificație. În caz contrar, coacerea, jocul cu temperaturile, va fi problematică.

Doar că am terminat carnea de porc fiartă! mmmmmmmmmmmmm .... cea mai moale carne s-a dovedit!



Luăm carnea, în versiunea mea un lomb cu un strat de grăsime (era o bucată mică - 600 g), spălăm, uscăm cu un prosop de hârtie. Tăiați cu un cuțit, frecați cu sare, condimentele preferate pentru carne, usturoi (usturoi spart cu un ciocan pentru carne), ulei vegetal. Se lasă să acționeze cel puțin 1 oră (ideal peste noapte).
Apoi punem carnea într-un aragaz lent, turnăm uleiul în care a fost murată (anterior am degresat usturoiul din carne - nu-mi place mirosul de usturoi prăjit).
Am pus modul „Coacere”. Se prăjește pe ambele părți timp de 15-20 de minute. Apoi schimbăm modul în „Stingere” și îl setăm pentru 2-3 ore, în funcție de dimensiunea piesei. Când sună clopotul prețuit, nu vă grăbiți să-l scoateți, lăsați carnea de porc fiartă să „se odihnească” acolo încă 15-20 de minute! A scos-o, a învelit-o în mai multe straturi de folie și a lăsat-o să se răcească. Foarte gustos și fraged.

De ce nu s-au prăjit?))
Am prajit la prajit, apoi o ora la copt si la foc mic 1 ora)

Îmi puteți spune, vă rog, care este avantajul DEX-60 față de Aurora? Funcțiile lor sunt foarte similare, dar tot nu pot alege Dacă nu în subiect - îmi pare rău

avantajul a ceea ce față de ceea ce nu este încă clar ... în Dax 60 - caracteristica principală este modul manual, adică puteți seta singur temperatura și timpul. Și programele automate, da, aproape la fel în toate CF-urile. Cât de mult se va justifica modul manual, în timp ce prețul Aurora este, o copertă detașabilă etc. ... avem un subiect pentru Aurora Aici

da, și în ceea ce privește deplasarea - Dax are 4 litri, Aurora are 5.

[Sasha]

Sasha, și veți găti terci de lapte în viitorul apropiat? Dacă doriți - dezabonați-vă, vă rog, laptele a fugit / nu, s-au diluat cu apă / nu și alte subtilități.

Voi fi foarte recunoscător!

Azi am gătit terci de lapte. Am luat 1 cană de orez cu desene animate, 4 căni cu desene animate. lapte integral și 1 multistak. apă. Nu a scăpat nimic, cred că laptele nu poate fi diluat cu apă.

Nu am încercat încă modul manual - nu am venit cu ce să gătesc pe el. Poate cineva să aibă idei?

Sunt deja atât de plictisitor cu modurile automate încât totul se potrivește pentru mine ... și aleg și pentru cel manual, în timp ce sunt confuz, astfel încât să pot încerca toate pentru 100. Pentru mine am concluzionat (deocamdată) că o tigaie în acest mod este pur și simplu o sobă electrică cu temperaturi. adică există timp, puteți porni pozyukatsa ... porniți-l la fiert (sau prăjiți), faceți ritmul mai lent. si pregateste-te. Pe scurt, dansuri cu tamburine ... și doar ceva, pentru niște 200-300 de grivne suplimentare.

IMHO - temperatura este importantă în lapte, astfel încât să nu fugă, ci să piardă puțin ... și dacă terciul de lapte, ca un program, deja zumzăie, atunci ... de ce să plătești mai mult? asta încă nu se vorbește nicăieri ... doar raționament. Flux de conștiință, spune asta

mai multă coacere, poate ... dacă programul este cu jambiere, atunci puteți regla temperatura ...

În programul de „coacere”, elementul de încălzire este de asemenea pornit în capac, în programul „manual”, doar partea inferioară este încălzită. Și pe „manual” la o temperatură de 160-180 de grade. nu se recomandă închiderea capacului conform instrucțiunilor.

Ei bine, tovarăși care luptă prietene (și prieteni), și eu cu un lucru nou!
Aproape noaptea am făcut o caserolă de caș. Iti spun. Timpul de coacere este de 1 oră, nu mi-a fost suficient, am mai adăugat 15 minute (coapte la aproape 800g de brânză de vaci). Înainte de a adăuga timpul, l-am întors, nu mi-a plăcut foarte mult blatul neprăjit ... l-am lăsat să se răcească în desenul animat. Totul este chiar foarte bun! Da, fața botului Mi-a plăcut sooo.
Și aici, și lucrarea în sine de la Klara Zaharovna (am numit-o așa)

Bună ziua tuturor membrilor forumului! Fac un mic raport despre pregătirile din multicooker. O gonesc toată ziua. Și întrucât toată lumea din casa mea iubește foarte mult dulciurile, coac aproape în fiecare zi. Făcut biscuiți portocalii. mere. Foarte familiei mele îi plac caserole diferite. Copiii sunt, în general, fericiți!
Azi am făcut o plăcintă leneșă cu carne de porc tocată, a ieșit foarte gustoasă!
Condimentați 500 g de carne tocată cu sare, condimente (am avut un porc gras, am tăiat o jumătate de grămadă de mărar învechit)
Se toacă mărunt 300 g de ceapă și se macină cu sare până când se eliberează suc (am luat doar 3 cepe - cât a fost acolo)
Se amestecă carnea tocată cu ceapa (am mai jucat acolo încă 3 cartofi fierți, rămași de la Olivier, o recomand cu drag, dar nu mai mult!)
Întindeți o foaie de pâine pita subțire pe masă și puneți-o pe ea jumătate din carnea tocată.
Să facem același lucru cu a doua foaie. Puneți deoparte pâinea pita 10 minute, se vor înmuia.
Ungeți cratița multicooker cu ulei vegetal (o puteți face cu ușurință într-o matriță adâncă în cuptor!) Și puneți pâinea de pita într-o spirală.
Pregătiți umplutura (o facem în timp ce pâinea pita este înmuiată): bateți 3 ouă cu 5 linguri. l. maioneză și 1-2 linguri. l. ketchup, sare (nu era ketchup, am luat adjika de casă). Ne umplem melcul cu acest amestec.
Gătit la coacere timp de 50 de minute, 15 minute. nu deschide, 10 min. cu capacul deschis. O scoatem ca de obicei. Răcește-l.
unii adaugă 70 de grame de chefir la carnea tocată și puțină apă pentru o consistență rece, ar trebui să fie ca niște cotlete.
Puteți experimenta umpluturile, delicioase cu umplutura de brânză.

M-am pus să fiarbă varza cu prune uscate și piept de porc și apoi vreau să fac și un pui.

[6. Cupcake Zebra (rețetă din manualul Brand 37501)]

despre modul manual, apropo, repost de la marcă

Modul manual a fost testat la cerere.

6. Cupcake Zebra (rețetă din manualul Brand 37501)

Mi-a lipsit întotdeauna 1 oră pentru Coacerea într-un multicooker Panasonic. A trebuit să pornesc din nou modul, astfel încât produsele de copt să nu rămână nepăstrate. Visam la o temperatură mai ridicată.

Astăzi visul s-a împlinit. Deci, coacerea în modul manual.



Aluatul se prepară conform rețetei. Mod manual (timp 1 oră, temperatura 150⁰DIN).


Totul a fost copt bine într-o oră.


Acum, probabil, voi face toată coacerea în acest mod, deoarece temperatura la coacere este de numai 120-140⁰DIN.

[caserola de paste si carne tocata de la Tanyuli]

Gătit astăzi caserola de paste si carne tocata de la Tanyuli (rețetă pentru un cuc). În umplutură este mult lapte. Mai întâi l-am pus pe „orez” (105 grade), dar a început să fiarbă puternic, l-a oprit, a activat modul „manual” la 100 de grade. timpul implicit (pare să fie de 45 de minute) A funcționat bine.

Deci, otozh. În august, am comandat și 50 și apoi am anulat urgent comanda, deoarece am aflat despre 60. Îmi place desenul animat. Dar primele impresii sunt la fel ca pentru toată lumea:
- un semnal foarte silențios, în comparație cu un producător de pâine, nu îl puteți auzi deloc;
- miros puternic de cauciuc, substanță chimică dreaptă. Din ce este făcut? Nu o poți rezista înainte de ao vinde?
- a fost posibilă realizarea unui mod de numărătoare inversă pe toate programele.

Fiecare om pe gustul lui! Producătorii nu se pot adapta la toată lumea. Cineva îi place un lucru, altcineva.

Personal îmi place foarte mult semnalul - Foarte frumos

Nu am mirosit cauciucul, dar poate că a fost, totuși, multicooker din China nu este livrat într-o singură zi, așa că mirosul din cutie nu dispare. Se simțea mirosul unui nou produs.

Din câte am înțeles, unele programe sunt automate (Orez, Hrișcă, Abur), deci multicookerul nu poate număra timpul imediat, deoarece nu poate ghici câtă apă vei turna acolo. Prin urmare, pe măsură ce apa fierbe, determină timpul rămas până la sfârșit și numără în jos cu 8 minute înainte de sfârșitul gătitului, în modul Abur din momentul fierberii.

Desenul animat este doar CLASA, soției mele și mie ne place foarte mult, deși la început ne-am obișnuit cu noul design.

Câteva cuvinte despre tortul manual cu miere. Setat pentru o oră, tempo. 150 grade. După terminarea programului și după 7 minute pe încălzire m-am uitat. Am văzut o mică băltoacă de condens și un vârf umed. Am închis rapid capacul și am pornit Coacerea (temperatura este mai scăzută pe el, nu am vrut să ardă părțile laterale și fundul). Este păcat, desigur, că m-am lăsat din timp, pentru că tortul a ajuns nu cu un culisaj, ci cu un „acoperiș” plat. În castron erau până la 7 divizii - se spunea că l-am deranjat devreme. În 1950, ea a copt 2 cicluri de 45 de minute fiecare sau puțin mai puțin, a fost stabilă cel puțin 8 diviziuni.
Trebuie să spun că, din motive pe care nu le înțeleg, întotdeauna și în orice desen animat am nevoie de mai mult timp pentru coacere decât autorii rețetei, alți membri ai forumului. Am verificat tensiunea în rețea, totul este în regulă. Faptul este că întotdeauna coc mai mult timp, astfel încât să existe un rezultat bun. Concluzie - cu „electricitatea mea neelectrică” ar fi trebuit să mă coac mai mult timp și în Dex-60.
Și o băltoacă de condens m-a încordat. După coacerea la încălzire, capacul nu se încălzește, de la capacul de răcire (și acest lucru este evident mai ales în cazul unui capac interior detașabil) condensul începe să se scurgă în vas, deci trebuie să aveți timp să obțineți produsul până partea superioară este deteriorată sau așezați un șervețel (hmm, de ce - deschideți capacul). Nu am scos supapa de pe încălzire, dar când am deschis ulterior partea superioară a supapei, s-a revărsat literalmente apă din ea. (Proiectanții recomandă îndepărtarea supapei încălzite pentru a evita bălțile.)
Și întrebarea a rămas deschisă pentru mine - este capacul să se încălzească în modul manual. Dacă nu, atunci pot apărea probleme frecvente cu condensul la coacerea manuală.

[cu capacul deschis]

......... După coacere la încălzire, capacul nu se încălzește, de la capacul de răcire (și acest lucru este evident mai ales în cazul unui capac interior detașabil) condensul începe să se scurgă în vas, astfel încât să trebuie să aveți timp să obțineți produsul până când partea superioară este deteriorată sau așezați un șervețel (hmm, pentru care - deschideți capacul). Și întrebarea a rămas deschisă pentru mine - este încălzirea capacului în modul manual.Dacă nu, atunci pot apărea probleme frecvente cu condensul la coacerea manuală.

Ieri am făcut pilaf, rezultatul este excelent, dacă ignorați faptul că am deschis capacul și mi-am băgat nasul acolo, ca în Prefezze, (din fericire, nu m-am aplecat jos peste tigaie, ceea ce mi-a salvat fața de a fi arsă de abur), era încă grav ars, dar degetele mele. Merg astăzi cu vezicule.
Este surprinzător de simplu cât de mult se încălzește desenul animat (compar totul cu desenele mele anterioare, când puteam deschide și închide ușor tigaia în timp ce găteam, adulmecam, amestecam și nu mă arsam niciodată) ... dar de ce sunt ... am atins capacul când gătiți în programul „Orez”, era suficient de fierbinte .... nu apă clocotită, dar fierbinte ... înseamnă că capacul se încălzește la acest program?!

Pentru a verifica dacă capacul se încălzește sau nu, trebuie să rulați programul cu capacul deschis, și după un timp atingeți.

În Perfezza mea, chiar și cu capacul deschis, chiar și cu capacul închis, a rămas întotdeauna rece, dar aici era cald ... vom testa mai departe ...

Am încercat-o ieri - când capacul este deschis pe Coacere, capacul începe să se încălzească imediat, dar pe Manual (180 de grade) capacul nu se încălzește. Se pare că se recomandă păstrarea la temperaturi ridicate în Manual, pentru a urmări gătitul și a evita diferite grade de ardere

Iată cum comentează producătorii de mărci despre situație:

Încălzirea în capac este pornită numai în prezența aburului, prin urmare, deschiderea capacului și efectuarea unui experiment, capacul rămâne rece.
Iată un senzor (cu fire negre) care transmite date către microprocesor. Iar microprocesorul controlează toate elementele de încălzire, concentrându-se pe citirile nu numai ale senzorului inferior, ci și al celui superior.

Dar, la urma urmei, la coacere și cu capacul deschis, suprafața interioară se încălzește, ceea ce se face pentru a controla condensul. Prin urmare, nu este foarte clar - într-un caz, încălzirea necesară a capacului se efectuează în mod implicit, iar în celălalt - sub controlul unor senzori.
Deci, vom selecta empiric utilizarea optimă a modurilor.

În cele din urmă iaurt făcut!

Asa de:

1) Lapte - 2,5% grăsime
2) Iaurt de fermentare VIVO
3) S-a adăugat lapte în sticlă cu aluat (pentru a umple 1/2 sticlă). Se agită bine pentru a se dizolva și se toarnă înapoi în cutia de lapte. Scuturați și geanta.
4) Am turnat totul într-o cratiță și am pus iaurtul pe mod timp de 6 ore.
5) după trei ore am introdus un termometru SPECIAL pentru măsurarea temperaturii lichidului (în epoca sovietică acest termometru era folosit în medicină), acesta arăta 40 ° C (aceasta este temperatura ideală pentru iaurt). Recomandat pentru iaurt de la 37 ° C la 42 ° C.
6) După 6 ore, rezultatul a fost MARE! Iaurtul este gros și gustos.

GUSTOS!

Ei bine, un reportaj foto:

Acesta este un tabel al modurilor DEH-60

Acum sunt confuz de modul "Stingere" de 100 C ... se pare că conținutul cratiței fierbe tot timpul?
Sau este un analog al „Fierberii”, dar trebuie să gătești cu „Lapte Porridge”?
Nu înțeleg

Nu știu, dar modul de stingere funcționează bine pentru mine. Nimic nu fierbe prea mult acolo!

Dacă te uiți la notă, scrie că tempera. păstrează în jur de 100 ° С, adică nu chiar 100.

Fierbeam pe tocană, dar nu mult ... În ceea ce mă privește, totul este în regulă!

Se pare că terciul nu scuipă pe capac, trebuie să adăugați cel puțin puțină apă, să luați lapte de casă din frigider. 5 linguri la 1 lingură orez. când a dat în clocot - probabil au trecut 10-15 minute, a deschis capacul, laptele fierbe violent, iar întregul capac ... este murdar .. acum este la încălzire.

--------

asta s-a întâmplat. Mi-a plăcut mai mult terciul. decât cu apă 3 lapte-2 apă --- apa a fost simțită, laptele avea gust apos.
e si crema cand l-am pus pe incalzire, a flop ... mult :) nu am asteptat o ora la incalzire.

e mișto că Klara Zakharovna are o copertă detașabilă



---------

Voi adăuga, se pare că în primele 10 minute laptele fierbe intens, nu fuge, dar merită să deschideți puțin capacul și să amestecați (l-am amestecat) se liniștește.
apoi m-am uitat de mai multe ori, laptele era cu gurgle ... dar nu intens.
și nu puteți continua să încălziți timp de 1 oră, mai puțin de 30 de minute.
dacă adăugați apă, puteți încerca cu 0,5 căni ... dacă este de casă, este posibil ca magazinul să nu scuipe. peste câteva zile voi efectua un experiment.
dar încă mai am temele.

Am făcut în Brand 37501 - un analog al Dex-60. Am făcut laptele copt, l-am pus în frigider și a doua zi am adăugat direct o sticlă de Actimeli - totul era rece, chiar de la frigider. A turnat-o în sticle sterilizate, a pus un șervețel în castron, a turnat apă peste umerașele sticlelor și a activat modul Iaurt. După 3,5 ore, l-am oprit și l-am lăsat acolo încă o oră. Din multi l-am trimis direct la frigider și asta am avut în câteva ore.

Am fugit și m-am uitat la contor, m-am asigurat că este nevoie de mai puțină energie electrică decât o mașină de fabricat pâinea, ceea ce îmi face plăcere. Cu un filtru de pâine, discul zboară, dar aici se învârte încet (deși am citit că zboară în unele moduri)
Cunoscători, întrebarea este: trebuie să scoateți multicookerul de fiecare dată de la priză sau poate fi pornit tot timpul? Mă tem că începutul va clipi tot timpul

Pornirea intermitentă este ca un mod de așteptare în televizoare, astfel încât să îl puteți lăsa aprins. Doar tulpina că clipeste ...

Din păcate, acum multe dintre aparatele de bucătărie nu sunt echipate cu întrerupătoare elementare. Nu știu de ce sunt ghidați dezvoltatorii. Se pare că se bazează pe utilizatorii care, atunci când pleacă de acasă, opresc TOATE aparatele de uz casnic. Dar tragerea constantă a ștecherului de la priză mă enervează (iar prizele noastre nu rezistă unei asemenea batjocuri). Prin urmare, soluția a fost găsită într-un magazin de computere. Am un astfel de protector de supratensiune pentru toate aparatele de bucătărie. Fiecare priză are un comutator separat.

.... Voi împărtăși rezultatul și se dovedește a fi cu adevărat prăjit, nu aburit!

Împărtășesc rezultatul. Cele 45 de minute de prăjire a cartofilor alocați de program nu au fost suficiente, pregătirea a fost de 80 la sută.
Prin urmare, la sfârșitul programului de prăjire, am trecut la modul manual cu 150 de grade și a ajuns la starea sa în 10 minute!
Camera mea se repară, am scos-o de pe telefon, nu judecați strict. Acestea sunt cartofi la 15 minute după începerea programului de prăjire.
La sfârșitul tuturor manipulărilor cu programele, cartofii au căpătat un aspect prăjit de aur ... păcat că mirosul nu poate fi transmis ...
🔗

Ne plac foarte mult caserolele cu brânză de vaci, cer copiii în fiecare zi. Până când fiica mea vine de la școală, am gătit o caserolă.
realizat conform rețetei Caserola cu lamaie.

Am experimentat cu mană.




(Sori pentru fotografii proaste, era prea leneș ca să cobori camera)

[A trecut o oră]

Laptele s-a răcit la 40 de grade, s-a turnat în activism, a activat modul iaurt. Ora este 18.22. Să începem!

A trecut o oră modul, deschis și mirosit, în exterior, aproape nimic nu s-a schimbat, cu excepția unei ușoare clocote de lapte în jurul marginilor și a unei arome foarte plăcute de lapte acru ... Timpul 19.26.

Au trecut doua ore iaurtul de mod ... deschis, a început procesul de acriere, a agitat ușor cratița, laptele a început să se îngroașe ... Cred că 4 ore vor fi suficiente pentru noi în acest ritm (conform datelor preliminare). Ora este 20.26.

Au trecut trei ore regimul iaurtului ... băieți, nu știu ce s-a întâmplat, dar zerul a dispărut, a luat iaurtul cu o lingură, se pare că Alex este în ultima fotografie, nu cade de pe lingură ... nu îl mai poți ține la încălzire. Deconectat. Ora 21.26.

Acum întrebările ... de ce a revenit serul după trei ore și acum ce? O bagi la frigider?
Până acum, am oprit totul și l-am lăsat în desene animate ... sau chiar l-am scos de acolo? Deci, se pare că nu îl puteți menține activ mai mult de trei ore?
Nu sunt foarte mulțumit de rezultat!

*******************

..... când mi-am văzut iaurtul cu o grosime suficientă, am decis că trebuie să fiu amanta soartei mele și am oprit imediat modul

Am vrut să fiu și amanta destinului meu, de aceea am păstrat cronologia pregătirii iaurtului la fiecare oră, dar ceea ce s-a întâmplat între a doua și a treia oră de gătit este un mister pentru mine și am întrerupt și regimul, dându-mi seama că prin încălzire mai departe aș obține jeleu ...
Poate că nu ar trebui să o faceți doar în cadrul activității, dar trebuie să luați culturi gata pregătite și să nu vă păcăliți ..... nimic.
Așa că data viitoare voi lua VIVA și voi face un alt experiment și apoi vom vedea ... este bine, cel puțin am luat doar un litru de lapte.
Dar ai mei spun că are un gust delicios, nu-l pot gusta, nu-mi place.
Acum îl voi pune în bănci, în frigul lui, ticălosul, iar dimineața îți voi face o poză, în borcan și pe lingură.

*********************

poate nu era necesar să turnați lapte cald? Am descoperit în mod special cum Alekhs făcea iaurt, așa că nici el nu a scris despre laptele cald ... Poate din această cauză, reacția a mers mai repede?

Alex a luat lapte pasteurizat pe termen lung, care nu necesita fierbere.
Am luat de casă, ceea ce necesită în mod necesar fierberea, dar la urma urmei, l-am răcit la 40 de grade și apoi totul a fost conform instrucțiunilor ...
În general, m-am urcat în frigider dimineața să mă uit la munca mea ... arată eterogen, se vede că serul pleacă ... densitate foarte groasă, îl poți scoate cu o lingură, o face nu cad, dar serul picură din el.
Arată mai degrabă ca iaurt de bună calitate, dar nu iaurt.
Iată-l în bancă:


Este, pe o lingură:


**********************

Marinochka, a căutat o secundă, deși nu sunt specialist în iaurt nici măcar o dată, mi se pare că iaurtul s-a oprit instantaneu, deoarece este supraîncălzit. Când a început să fermenteze activ, a avut sens să opriți modul, să-l lăsați în desene animate. Procesul ar fi continuat, dar serul nu ar fi revenit instantaneu. De îndată ce suprafața devine „porțelan”, consistența devine plină - trebuie transferată la rece, iaurtul nu este încă pregătit, trebuie să se răcească pentru a dobândi o densitate și mai mare și gustul potrivit. După ce iaurtul gata preparat este amestecat, transferat în cutii, își pierde consistența delicioasă omogenă-densă, deși rămâne groasă, devine, ca să zicem, „dezmembrat”
Îmi place mai mult iaurtul din aluaturi, doar ocazional folosesc iaurturi gata făcute din magazin.

Da, Alenka ... și așa mi se pare, a stat la 100%, a fost necesar imediat după două ore de stat, când am văzut că iaurtul a început să se îngroașe, opriți-l și lăsați-l să stea doar cu multitask închis .. ar funcționa, simt ...

Am făcut terci de lapte, am setat un cronometru pentru noapte, amintindu-mi experiența trecută a unui capac împrăștiat, am luat 4,5 lapte și 0,5 apă - lapte de casă, seara am pus totul la una dimineața .. nu am privit, nu am deschis, la 12 când eram gata, am deschis look + cremă adăugată. și lăsat să se încălzească timp de 30 de minute.
concluzie - trebuie să adăugați cel puțin puțin lapte acasă - capacul este curat. Dacă nu adăugați, puteți scuipa.
rămâne să desfășurăm un experiment cu un magazin, mi se pare că 2 linguri de apă este ca mult, pentru un magazin.

Gătesc carne gelatată .. pentru a treia oră în modul de gătit,

Au trecut trei ore, gata! Bulion transparent și carne moale! Respectarea stingerii!))))))))))))))))))

Pun iaurt (primul din viața mea) noaptea. Am cumpărat aluatul de la farmacie așa cum a fost. Și a fost „Cito”, cine va spune ce despre ea? Nu sunt mulțumit de rezultat. Așa s-a dovedit eterogen


Când a rămas până la sfârșit


consistența părea să fie normală. Dar nu l-am oprit, am continuat să dorm. Dimineața, regimul s-a ridicat, s-a terminat, nu era mult ser pe deasupra, l-am scurs și l-am pus la frigider. Ca rezultat, rezultatul nu este prea mare. Laptele a fost luat de „Romol” 2,5% pasteurizat. în pachet.

Fetelor, raportez! Ieri am copt din nou o caserola - totul este bine!



Rețeta este la vedere.
750-850g brânză de vaci
4 oua (bateti albusurile separat cu zaharul, galbenusurile cu branza de vaci)
1 / 2h l. praf de copt
zahăr după gust
smântână - aproximativ 1/2 cană (250 ml), este posibil mai mult, în funcție de ce consistență este brânza de vaci
A treia. l. amidon
stafide sau altceva pentru un amator
a adăugat cacao la jumătate din masă, aprox. A treia. l. (și după gust)

Mod de coacere. Conform instrucțiunii t120-140, nu am verificat.
Ciclul complet este de 1 oră și pornit timp de 15 minute. verificat cu o baghetă.

Iată câteva observații interesante despre iaurt.
În primul caz (ieri) am luat lapte fiert, l-am răcit până la 40 de grade și am injectat activitatea. După două ore de program pentru iaurt, laptele a început să „se îngroașe”.
Acum am luat laptele, nu fiert, pasteurizat din frigider. Am introdus și activarea. Au trecut două ore. Nu există „îngroșarea” laptelui, este complet lichid ... O las pentru a treia oră, mă uit ...