Gem de pere cu semințe de mac

Categorie: Goluri
Gem de pere cu semințe de mac

Ingrediente

750 g pere (decojite și miez)
200 g zahăr
1 lingură. l. semințe de mac
suc de 1 lamaie

Metoda de gătit

  • Tăiați perele în cuburi, turnați-le cu suc de lămâie, acoperiți-le cu zahăr și lăsați-le deoparte timp de 1-2 ore, sau până când perele sunt sucite și zahărul este aproape dizolvat.
  • Aduceți perele la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 15-20 de minute, amestecând ușor și degajând spuma (nu am deloc spumă deloc în ultima vreme). Măcinați jumătate din gem cu un blender și lăsați jumătate în bucăți.
  • Prăjiți semințele de mac într-o tigaie uscată, zdrobiți-le într-un mortar. Puneți dulceața la foc, adăugați semințele de mac, gătiți timp de 5-10 minute sau până la grosimea dorită, amestecând tot timpul.

Notă

aceasta nerealist fantastic asa de delicioasa !!! Recomand cu incredere sa o incercati !!!

Din porția dată mai sus, am obținut un borcan de 0,5 litri. și de fapt ceea ce vedeți în fotografie.

Rețeta JuliaLa perla este situat aici: 🔗
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă !!!

Cvetaal
Innochka, gem minunat, gătit ieri din 2 kg de pere !!! Vă mulțumesc foarte mult. Prindeți raportul:

Gem de pere cu semințe de macGem de pere cu semințe de mac
Fărâmă
Citat: Cvetaal
gem minunat

Bine ?! Și ce am spus?!

Svetulya, dragul meu omuleț, sunt atât de încântat că ai încercat !!!

De două ori Este triplu placut pe care dulceata a trebuit sa-l guste !!!

Și pentru raport, vă sunt atât de recunoscător !!!

Aceste borcane sunt doar un cadou de prezentat !!!
marina-asti
Fărâmă, nu, ei bine, ce nu ai mai spus? Așa se întâmplă întotdeauna, aproape fără un nou blocaj, nu am rămas! Încă nu am toate perele procesate și am semințe de mac acasă!
Rezolvat, astăzi voi mai turna o porție de gem în borcane și o voi pune cu semințe de mac!

Dragă
Deja așezat în borcane. Mâine se va răci, voi încerca)
Fărâmă
Citat: Dragă
Voi încerca)

Tanechka, Sper cu adevărat că nu ești dezamăgit ...

Și ieri am adăugat semințe de chia la acest dulce în loc de semințe de mac, despre gust puțin mai târziu ...

Obișnuiam să fac gem de căpșuni cu semințe de chia), s-a dovedit foarte interesant !!!
Borkovna
Inna, gem dulce s-a dovedit când tocmai am gătit-o și am gustat-o. Și apoi l-am transferat într-un borcan de 3 litri și am înfășurat capacul. Am gătit-o la începutul lunii august, iar acum a apărut mucegai în borcanul de pe suprafața gemului. Nu voi digera, desigur, așa că s-a dovedit gros. Va trebui să-l deschidem, să scoatem matrița și, probabil, să turnăm vodcă sau să o turnăm cu un centimetru de zahăr, ca gemul crud.
Fărâmă
Citat: Borkovna
iar acum a apărut mucegai în borcanul de pe suprafața gemului



Lenochkace pacoste ...

Dar sincer nu știu de ce s-a întâmplat așa ...

Imi pare rau ... foarte ...

În fiecare an, în sezonul perelor locale, cel puțin câteva borcane mici), dar mă pregătesc) ...

Este gemul pe care îl păstrez în frigider, deoarece îl gătesc puțin și nu pentru depozitare pe termen lung), este unul dintre primii care se mănâncă ...

Pentru depozitarea pe termen lung, aș lua zahăr gelifiant sau zahăr obișnuit + „Jellix”, sau pur și simplu aș crește cantitatea de zahăr alb, cel puțin jumătate din greutatea fructului).

Și repet), absolut toată dulceața cu conținut redus de zahăr Îl rostogolesc sub cutii cu o mașină și păstrez la temperatura camerei, se păstrează perfect !!!
Borkovna
Innochka, M-am încheiat cu semifabricatele și nu am răspuns imediat ... îmi pare rău ... Este în regulă, am deschis cutia, am pus totul deoparte cu o lingură, am turnat zahăr deasupra și am rulat cutia din nou. Acum se face mai frig, deci totul va fi bine!
Avem febră, poate mai mult decât a ta, poate că a influențat. Și în frigider ... ei bine, pur și simplu nu există spațiu liber cu spații libere. Este ocupat cu diverse gemuri "reci", roșii uscate la soare, ardei uscați la soare.
Irina F
Fărâmă, Innusik, dar nu v-ați dezabonat de gustul gemului de chia?
Cum este?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine