Mila1
Citat: Andreevna
Sterilizat astăzi într-o oală sub presiune. Îl pun în borcane sterile după blender (îl sterilizez la cuptorul cu microunde). Am înșurubat bine capacele. Ea a pus un șervețel în partea inferioară a tigaiei, a pus conservele
Alexandra, mulțumesc. ce împărtășești experiențele tale? Înșurubezi bine capacele înainte de a steriliza într-o oală sub presiune? Nu le vei smulge sub presiune? Și 3 sau 7 sub presiune?
Andreevna
Citat: Mila1

Alexandra, mulțumesc. ce împărtășiți experiențele dvs. Înșurubați bine capacele înainte de a steriliza într-o oală sub presiune? Nu le vei smulge sub presiune? Și 3 sau 7 sub presiune?
Capacele sunt strâns răsucite (cele simple, care nu vor funcționa cu o mașină de scris, cu siguranță vor fi smulse). Atunci când sunt scoase din aragaz, capacele vor fi ușor convexe, dar când sunt răcite, se vor retrage în poziția lor normală. Presiunea 0,7. Cred că timpul de sterilizare poate fi redus, 5 minute vor fi suficiente, dar ceva nu a îndrăznit. Dar ieri am redus ceapa cu 100 de grame, nu am simțit diferența de gust. Deci, te poți juca puțin cu conținutul
Mila1
Andreevna, Alexandra. multumesc foarte mult pentru raspuns
Anna1957
Am făcut din nou caviar astăzi. Ca întotdeauna, mult lichid a fost stors. Obișnuiam să-l turn, dar astăzi am gătit o supă de legume din ea, adăugând roșii și ardei prăjiți cu ceapă. Și a turnat acolo excesul de lichid obținut în timpul fierberii caviarului.
ElenaBK
Andreevna, a venit să spună mulțumesc pentru rețetă. A gătit conform versiunii mătușii Basie, adaptată pentru Cuc. A ieșit foarte gustos. M-am dus să-i mulțumesc și ea mi-a spus „Trebuie să-i mulțumesc lui Andreievna”. Așa că am venit la tine cu o fundă joasă pentru caviar delicios
Andreevna
ElenaBK,
Lenochka, te-am bucurat, mulțumesc. Mananca sanatos.
ninza
Alexandra, astăzi am gătit încă o dată caviar și ți-am amintit de tine cu un cuvânt bun. Totul sa dovedit rapid și foarte gustos. Mulțumesc!
Andreevna
ninza,
Ninochka, cât mă bucur că de atât de mulți ani acest caviar a fost la cerere. Și gospodăria mea o iubește foarte mult, este practic dietetică. Am făcut-o și ieri, am mâncat aproape tot.
VladimirK
Citat: Linka

Nu, am făcut totul exact conform rețetei, și am copt și fript. De ce nu înțeleg foarte mult lichid. Poate că legumele sunt prea suculente - dovlecei, ceapă și morcovi doar din grădină. Voi încerca din nou. Și caviarul este, de asemenea, destul de gustos - îl folosesc ca sos.
Citat: Linka
Nu, am făcut totul exact conform rețetei, și am copt și fript.
Coacem totul separat în mâneca la cuptor. SCURGA LICHIDUL. Apoi un blender ... etc. Nu uitați să adăugați glutamat, oh, nu puteți aștepta nici măcar pentru ...
Svetta
VladimirK, de ce să adaug glutamat?
VladimirK
Cu siguranță este mai gustos cu glutamat. Gustul Umami ne bântuie peste tot ...
Svetta
Citat: VladimirK

Are un gust mai bun cu glutamat. Gustul Umami ne bântuie peste tot ...
Mă îndoiesc puternic de utilitatea unui astfel de aditiv în alimente. Îmi protejez stomacul și stomacul rudelor.
VladimirK
Citat: svetta
Îmi sprijin rudele.
Da, prejudecățile persistă. Căutați doar beneficiile și daunele glutamatului. A fost chiar prescris copiilor în epoca sovietică. Folosim mult mai multă sare și zahăr, dar aceștia sunt aceiași aditivi aromatizanți cu același indice E ... Dar nu insist. Nu trebuie să pleci nicăieri. Aici, în partea de sus a căutării, scrieți „glutamat” și ...
irina23
Andreevna, mulțumesc pentru rețeta grozavă. Făcut într-un cuc 1051. La prăjit 20 de minute la nivelul 3, am dat ceapă, morcovi, dovlecei în cuburi. Apoi am adăugat sare, zahăr, puțin piper și tocană pe program (puneți oala sub presiune 32 de minute).Când s-a deschis, l-am pus într-o cratiță, am adăugat usturoi, firma a cusut încă 5 minute, apoi totul cu un blender, caviar delicios este gata. Am continuat să caut în magazin după gustul caviarului ca înainte, dar din păcate. Și apoi așa cum am vrut. Mulțumesc foarte mult! Ți-am adus un semn plus.
Andreevna
irina23,
Ira, mă bucur foarte mult că ți-a fost la îndemână rețeta. Eu însumi iubesc acest caviar.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine