Rosan (nu GOST)

Categorie: Produse de patiserie
Rosan (nu GOST)

Ingrediente

drojdie presată 10 g
zahăr 60 g
apa calda 200 ml
unt topit 60 g
omleta 1 buc
sare 1 linguriță
Făină de grâu 500 g

Metoda de gătit

  • Dărâmiți drojdia până la fundul găleatei, acoperiți-o cu zahăr, turnați apă caldă. Se toarnă un ou bine agitat într-o găleată, se adaugă făină, sare, se toarnă ulei. Porniți programul * Dough * (în cuptorul meu este 1:30 ore)

  • Scoate aluatul. Împărțiți în 8 părți egale. Rolați fiecare parte într-un tort subțire. Înfășurați marginile așa cum se arată în imagine:
  • Rosan (nu GOST)
  • Dau un amendament: atunci când înfășurați marginile, trebuie să le apăsați în jos sau, mai bine zis, când ați înfășurat trandafirul, trebuie să apăsați în jos tot tortul plat cu palma și să frecați ușor marginile din mijloc cu degete:
  • Rosan (nu GOST)


  • Așezați prăjiturile pe o foaie de copt și lăsați-le să stea 30 de minute:
  • Rosan (nu GOST)

  • Acasă este cald, așa că le acoper doar cu o foaie de copt adâncă:
  • Rosan (nu GOST)

  • Între timp, trebuie să faceți un strusel (firimituri de ulei). Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: 30 de grame de făină, 30 de grame de zahăr, 15 grame de unt de la frigider. Aruncăm aceste produse într-un mini-elicopter, zhzhzhik și firimitul este gata.
  • Rosan (nu GOST)Rosan (nu GOST)

  • Preîncălziți cuptorul la 190 gr.

  • Ungeți prăjiturile potrivite cu gălbenuș + lapte. Puneți o linguriță de gem în mijloc (afine, ardei iute, prune, genul ăsta de dulceață este bun). Am asta:
  • Rosan (nu GOST)
  • Rosan (nu GOST)Rosan (nu GOST)

  • Se presară cu streusel și se introduce la cuptor pentru 15-18 minute (este posibil cu convecție).
  • Rosan (nu GOST)

Vasul este conceput pentru

8

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

Aluat

Bucătăria națională

sovietic

Notă

Rețeta este dedicată brutăriei sovietice de pe strada Trofimova din Moscova

Rețeta de aluat este preluată din instrucțiunile pentru x \ n Morphy Richards, acolo este denumit Munchii din München.. de ce există stafide în rețetă, nu știam unde să o pun

Am făcut roseane dintr-o brutărie după amintirile mele, dacă îți place mai mult dulceața, atunci pune cât de mult nu te deranjează, dar am făcut-o ca în magazine. Dacă vrei mai multă crustă, trebuie să coaceți 4 prăjituri pe copt foaie, apoi nu se vor lipi împreună.

nuca
Frumusețea a plecat deja să pună aluatul
Țigan
nucaunde sunt trandafirii?
nuca
Iată-le, chiar de la cuptor
Rosan (nu GOST)
Există destul de mult aluat și am 15 bucăți de trandafiri nu mici, înăuntru există o ciocolată, am mâncat una - atât de gustoasă Aici trebuie să dați un indicator mic - puneți bucățile de aluat pe o foaie mai aproape una de cealaltă, în caz contrar, ele se desfășoară atunci când sunt dovedite într-o clătită - ei bine, am prima foaie care s-a dovedit așa, iar a doua foaie este deja mai bună. În fotografie puteți vedea clar
Tsyganochka - MULTUMESC pentru tine
Țigan
Mnyum-yum
Citat: nuci

Aici trebuie să dați un mic indicator - puneți bucățile de aluat pe o foaie mai aproape una de cealaltă, în caz contrar se desfășoară doar când se dovedesc o clătită - ei bine, am făcut-o pe prima foaie, iar a doua foaie este deja mai bună. poate fi văzut clar în fotografie
Apoi dau un amendament: atunci când înfășurați marginile, trebuie să le apăsați în jos sau, mai bine zis, când ați înfășurat trandafirul, trebuie să apăsați în jos tot tortul plat cu palma și să frecați ușor marginile din mijloc cu degetele tale:
Rosan (nu GOST)

Puteți stiva atât aproape cât și departe - nimic nu se va strecura

Citat: nuci


Există o mulțime de aluat și am obținut 15 bucăți de rozanțe nu mici
Și erau destul de mari, erau vândute după cum cumpărați, pe măsură ce mâncați și totuși nu erau suficiente
Țigan
nuca, m-am uitat încă o dată la fotografiile rosanchik-urilor tale și m-am gândit: poate ai întins prăjiturile groase, pentru că s-au destrămat când s-au apropiat? Aluatul trebuie întins subțire.
nuca
L-am rulat subțire, l-am acoperit așa cum ai arătat, l-am apăsat prea tare, am pus 1 foaie în baie pentru corecție (doar că acum este cald acolo), după 30 de minute mă uit și nu mai există trandafiri, ci clătite naturale , Din nou, să înfășurăm și să apăsăm, să-l punem în umplutură și în cuptor, s-au întors și acolo. Dar nu este înspăimântător - principalul lucru este că rozanele foarte gustoase
Țigan
Tyks .. numărul versiunii .. Poate că a fost multă făină pe tort, pentru că straturile nu s-au lipit și s-au răspândit?
nu, ei bine, trebuie să înțelegi .. Le-am copt de două ori și nu s-a împrăștiat nimic, Irrka este martor
nuca
Nu, nu am presărat făină pe masă, aluatul este excelent, fata țigănească se rostogolea cu o bubuitură, dar nu vă faceți griji - scriu și termin deja 2 chifle cu ceai și încă mai vreau, dar sunt atât de multe pentru noapte Deci totul este în regulă și viața este frumoasă. Cu siguranță voi face mai multe
IRR
Citat: țigan

Martor Irrka

aha ... după cum îmi amintesc acum ... mă sună Țigan iar pe skype bagă trandafiri ...
Rezident de vară
Nu voi coace noaptea, chiar dacă soțul meu arată nerabdător. Mâine dimineață și nu mai devreme și nu convingeți ...
Țigan
Și am mâncat pizza grasă pentru noapte din nou la revedere dietă .. muzhyeva
IRR
Citat: țigan

dieta la revedere .. muzhiev

Ei bine, poți să skokie? omul va cădea în nimic, de ce ar trebui să ia puterea? nu mănâncă puțin ... amintește-ți de tinerețe
lesik_l
Wku-u-u-usno

Vă mulțumim pentru rețeta minunată și pentru sfaturile cu privire la modul de modelare a chiflelor. Nu pot posta fotografii, camera mea întunecă cadrele sub iluminare artificială, dar dacă după micul dejun le voi arăta cu siguranță
Lora0209
Mulțumim pentru idee, (am umplut „rosanchik-urile” cu brânză de vaci, și apoi totul conform rețetei, gem de afine etc.) Miroase uimitor, dar până dimineața dezvoltăm voință
Rosan (nu GOST)
Țigan
Lora0209, frumusețe! Senzația că sunt în anii 80 îndepărtați într-o brutărie. Și amintiți-vă cum înainte erau pâine și chifle pe rafturi și furculițe lângă ea pe un șnur

Lana
Citat: țigan

Lora0209, frumusețe! Senzația că sunt în anii 80 îndepărtați într-o brutărie. Și amintiți-vă cum înainte erau pâine și chifle pe rafturi și furculițe lângă ea pe un șnur
Țigan
Rețeta și modelarea Rosanchiks sunt excelente! Voi încerca și eu ... nepotul meu va aprecia
Și amintirile au fost aruncate în febră, la urma urmei, într-adevăr, pe un șir ...
Lёka
Țigan .
Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de simplă și delicioasă! Gata o dată sau de două ori!
Aluatul este minunat. Doar în loc de gem am pus confiture de cireșe (care era în casă), s-a lăsat puțin în produs (îl puteți vedea în fotografie) și s-a dovedit a fi lichid. Dar acest lucru nu a afectat gustul.
Rosan (nu GOST)
Rosan (nu GOST)
Țigan
Lёka, frumusețe!
Și în poza mea mi se pare confiture, pentru mine toate acestea sunt gem, nu mănânc gem, pentru că înțeleg prost în soiurile lor, astfel încât să nu curgă, aplatizați tortul și puneți mai puțin din acest gem și presară și gemul cu pesmet
Lana
Țigan
În căldura căldurii, Rosana mea după rețeta ta! Dimensiunea unei farfurii de ceai (așa cum s-a învățat țigani sensei- 8 buc !!!)

Rosan (nu GOST)

Multumesc pentru reteta! Minunat aluat ușor aerisit, ușor de lucrat!
Rosan (nu GOST)
Țigan
Uimit, ce prost
lana7386, Mulțumesc morphy richards-au, au în instrucțiuni toate rețetele pe care le-am încercat, toate minunate. Uneori există câteva sub-traduceri în turnare, dar chiar baza gramei / paharelor este excelentă. Am măsurat ochelarii în grame pe cântare, astfel încât toată lumea să se simtă confortabil.
Lana
Citat: țigan

Am măsurat ochelarii în grame pe cântare, astfel încât toată lumea să se simtă confortabil.
Mulțumesc, Țigan, pentru traducerea unui gram de sticlă, pentru că, după părerea mea, acest lucru este mai adevărat
Mi-au plăcut foarte mult rulourile Rosana (nu GOST), aluatul surprinzător de ușor și gustos!
Le voi coace regulat.
elena_nice74
fetelor, au făcut totul ca în rețetă, FRUMOSITATE și GUST, nimic nu s-a transformat într-o clătită, trandafirii sunt uimitori, împărțiți strict în 8 bucăți, s-a dovedit o singură foaie de copt. Tocmai a fost livrat
Rosan (nu GOST)
Tocmai l-am oprit
Rosan (nu GOST).
Stăpâna rețetei
RybkA
Astfel de fotografii sunt minunate, care măcar îți iau niște produse de patiserie
Și cum putem înlocui drojdia presată cu drojdie uscată?
IRR
Citat: RybkA

Astfel de fotografii sunt minunate, care măcar îți iau niște produse de patiserie
Și cum putem înlocui drojdia presată cu drojdie uscată?
1 linguriță drojdie uscată - 6 g proaspete. ca...
elena_nice74
și am copt pe uscat, puțin mai mult de 3 grame, am pus imediat totul în HP, 20 de minute frământat și o oră a ieșit aluatul, după cum puteți vedea, rezultatul este excelent
Rezident de vară
multumesc draga Țigan! Mulţumit! Acestea nu sunt rulouri, ci o sărbătoare a sufletului! Mai ales cu lapte. Umplutura a fost făcută din stafide amestecate cu gem de caise Nu există suficient trafic în fotografie, așa că credeți-ne pe cuvânt
Țigan
Fetelor, mulțumesc pentru aprecierea rețetei rosanei! Coaceți-vă sănătatea!
-----

despre drojdie. Rețeta originală spune 2 lingurițe.drojdie cu acțiune rapidă.
RybkA
țigan, trandafirii sunt superbi! Făcut 8 bucăți, s-au dovedit rulouri grozave! Umplutura a fost un dulceață de caise cumpărată din magazin, pe care o am deja pentru că Dumnezeu știe cât de mult și, în cele din urmă, a fost folosită. Dacă cel puțin o pâine va supraviețui până seara, voi face o fotografie.
Am fugit sa multumesc tuturor !!!
Kasanko
Un imens mulțumesc pentru trandafiri, am folosit gemul de caise și cireșe cumpărat, frumos și gustos, mi-a fost lene să fac un streusel, dar data viitoare trebuie să
Țigan
Spre sănătatea fetei
Kasanko, dacă este leneș să faci un strisel, atunci poți presăra zahăr pe rulourile terminate. pudra. Dar este o chestiune bineînțeles să o faci doar o scuipătură, să iei o mână de făină, o mână de zahăr, o bucată de unt, să o arunci într-un * blender * jiik și gata.
RybkA
Kasanko , AdnAznAchnA numai zahărul pudră Streusel nu intră în nicio comparație!
Lana
Țigan
Mulțumesc foarte mult pentru „vzhiiik” Am făcut întotdeauna struselul manual, deși există un blender și un mini-tocător Și acum este atât de rapid și ușor!
Și struuselul chiar îmi miroase a nuci după coacere, este atât de parfumat și gustos! Mai ales în untul aromat
Țigan
Cum vreau un elicopter nou, la fel de mic ca vechiul meu. Cea veche era uzată, căzută, înarmată. Și butonul se scufundă în el. În Israel, pretutindeni pentru cel puțin jumătate de litru, este adevărat că acum într-o singură rețea se vând cu 350 ml, dar cred că este scump să-l ceară. Mina costă 3 copeici la un moment dat, cu atât mai mult ar trebui să o vândă și mai ieftin, dar nici în Rusia, doar același Kenwood a văzut pentru 350 ml la același preț israelian. Dar în America și Germania, arborele lor este un blocaj, atât de frumos și compact, dar nu trimit sau trimite scump în Israel
Lana
Citat: țigan

Cum îmi doresc un elicopter nou, la fel de mic ca vechiul meu. Cea veche era uzată, căzută, înarmată. Și butonul se scufundă în el.
Am și o unitate veche, chiar și plasticul a devenit galben Undeva 92-93 g de emisiune! Dar există una nouă de la Bosch. Mâna întinde mâna spre cea veche
Țigan
Și îmi place acest design, astfel încât cuțitele să fie pe partea inferioară și motorul să fie lateral sau în cele din urmă sub cupă. Și acum totul este scufundat, este incomod pentru mine.
Unitatea mea este, de asemenea, aceeași
Țigan
Aici, doar minunat și nu un elicopter:
🔗
Kasanko
un lot de rozane au fost deja devorate în siguranță mâine, rândul celor corecte, de asemenea, miros a nuci cu streusel
Lana
Citat: țigan

Aici, doar minunat și nu un elicopter:
Frumos Și prețul ... Cum spunea bunica mea - Mai ieftin decât ciupercile!
Boshik-ul meu are un cuțit în partea de jos și se conectează de sus. Foarte convenabil și! Acesta este un mixer clasic cu o conexiune superioară la bolul tocătorului.
Elya_lug
Țigan , Și eu am fost ispitită. Am intrat și am citit câteva zile și nu am rezistat, am copt. Mulțumesc. Mi-a plăcut rețeta pentru simplitatea și deliciul ei. Nu am mai făcut asta de mult timp, altfel toate prăjiturile, prăjiturile.
Iată-le pe ale mele, s-a dovedit 9, deși nu s-au rumenit deasupra, dar acestea sunt probleme la cuptor, nu au afectat gustul. Jumătate dintre ei au reușit, mâine cred că se vor termina.
Rosan (nu GOST)
eh, voi merge să aleg o altă piesă
RybkA
Am ascuns încă ultima floare de trandafir. Am luat masa în această dimineață
Rosan (nu GOST)
Mulțumesc din nou pentru rețeta grozavă!
Țigan
Și cum am trăit fără ei
tat-63
Puteți face un aluat în lapte sau doar apă?
Țigan
Incearca-l. Dar cred că * nu arată bine *, pentru că aluatul este pur și simplu uimitor de gustos, fetelor nu?
nuca
Spune-mi ce-i cu mine Astăzi am decis să încerc din nou - aproape toți trandafirii s-au întors complet i-am apăsat cu palma și i-am împins în cuptor, i-am turnat chiar în fața ochilor Și fetele au bărbați atât de frumoși - unu la unu, eu și am decis să fac o a doua alergare privind o asemenea frumusețe. Chiar și soțul meu, uitându-se prin sticla cuptorului, a clătinat din cap și a spus: "De ce ai rulouri ciudate?"
Țigan
nuca, lăsați-o mai subțire, ar putea ajuta
SchuMakher
Le vreau !!!!!!
RybkA
Și nu le-am desfășurat cu mânere, mânere ... le-am întins, le-am acoperit și le-am apăsat și să mă odihnesc. În cazul meu, aproape toate faldurile au dispărut după ce au fost apăsate în jos. Dar apoi nu s-a revărsat nimic atât de frumos
Lana
Citat: țigan

Incearca-l.Dar cred că * nu arată bine *, pentru că aluatul este pur și simplu uimitor de gustos, fetelor nu?
Aluatul este chiar delicios!
Când am turnat apă ... m-am îndoit: cred - poate 1: 1 cu lapte ... Și apoi m-am tras împreună și nu am schimbat rețeta Ca urmare, am fost recompensat cu chifle minunate cu care sunt de acord țigan- nu este nevoie să schimbi nimic! Mulțumesc pentru aluatul minunat Țigan!
Lana
Citat: nuci

Spune-mi ce este în neregulă cu mine
nuca- Irlandez!
Când le apăsați cu palma, apoi colectați-le, cum ar fi, într-o grămadă, faceți-le mai mici. Nu va exista „etanșeitate” în test și nu se vor deschide. Mi se pare

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine