Ikra
Citat: dopleta
Pentru mine din cauza gutei
Din cauza ei!!!
Fărâmă
Citat: Tumanchik
2 lingurițe drojdie uscată este cât de mult? in grame ???



Citat: Krosh
Tabel de corespondență cantitate / greutate între drojdia uscată și drojdia proaspătă
Drojdie uscată (în linguriță) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Drojdie uscată (în gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Drojdie proaspătă (în gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45


Administrator
Citat: Tumanchik
2 lingurițe drojdie uscată este cât de mult? in grame ???

Ne amintim, notăm și pe ușa dulapului

Numărul ingredientelor principale dintr-o ceașcă de măsurare și linguri de măsurare

Conversia drojdiei uscate în umedă, presată (și invers)
Mandraik Ludmila
Fetelor, nu știu unde să scriu, așa că voi întreba aici. Învață-mă să bat lapte într-o spumă pentru cafea, există o cafetieră, există acest cioc pentru spumarea laptelui, dar nu pot obține spumă pufoasă, cade repede! Sunt strâmb sau ceva?
$ vetLana
Mandraik Ludmila, Luda, dacă nu răspund aici, întrebați în subiectul de pe aparatul de cafea:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65544.0
Rarerka
Buttercup, laptele are nevoie de cel mai scăzut conținut de grăsime pentru spumă
Mandraik Ludmila
Lyudochkaeste 1,5%? Nu știam, cumpăr cel puțin 2,5%, dar încerc și mai mult de 3%, topit în general 4%. Oh, cum, trăiește și învață, tot mor de prost
Tricia
Mandraik Ludmila, Luda, soțul meu ia de la mine Valio 0,5% grăsime. Spuma este aproape o miză. Am luat și eu un procent. Zeama nu biciuiește deloc (nu fermentează, ciuperca kefir nu o vrea) - gunoi, nu lapte.

Apropo! În toate instrucțiunile pentru cafetierele cu abur, acestea scriu despre lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru biciuire! Acolo am scăzut-o.
Rarerka
Cu cât conținutul de grăsime este mai mic, cu atât este mai bun procesul de biciuire.
Și asta este lapte, dar smântâna, dimpotrivă, funcționează
Anna1957
Procentul de proteine ​​este important acolo. Mai bine 3. Majoritatea 2.8.
Mandraik Ludmila
Citat: Anna1957
Procentul de proteine ​​este important acolo. Mai bine 3. Majoritatea 2.8.
Ei bine, trebuie, la ce trebuie să mă uit, m-am dus să-mi verific casetele, deși am totul gras, chiar și 6% este ...


Postat sâmbătă 25 martie 2017 21:53

Se va concepe astfel: Piskarevskoe a topit 4% grăsimi - 3% proteine, Piskarevskoe 6% grăsimi - 3% proteine, Moya Slavita 2,5% grăsimi - 2,8% proteine, Prostokvashino selectat - 2,9% proteine. Ce înseamnă că nu voi da spuma?! Jignitor-ah-ah
Anna1957
Faceți smântână de la 6% Se dovedește mai bine decât 10% cumpărate din magazin.
Mandraik Ludmila
Primul experiment cu Slavita 2,5% grăsime și 2,8% proteine ​​a eșuat, laptele a fiert chiar cu abur, dar spuma a căzut imediat ...
Și am fost la cumpărături doar astăzi, așa că voi cumpăra lapte cu conținut scăzut de grăsimi doar în următoarea călătorie.
Tumanchik
Luda are încă nevoie de mișcări speciale. Întotdeauna turn mai întâi laptele. Am pus-o sub nas. Țin câteva secunde în timp ce se încălzește, apoi încep să conduc ușor în sus și în jos și în cerc, cana este înclinată. Doar fără fanatism, dar pentru ca aerul să fie pompat. Și numai când pun o cană plină de spumă sub cafea. Pe scurt, vino și îți arăt. După ce beau cafea, mănânc spumă cu linguri.
laptele meu are întotdeauna un conținut de grăsime de cel puțin 3,2. restul nu este lapte, dar așa ... borcanele au fost spălate
Mandraik Ludmila
Fetele pe care le-am făcut ieri! Am făcut spumă, cât am vrut, cu ajutorul unei prese franceze, rapid și ușor, din lapte cu 2,5% grăsimi și 2,8% proteine! Așa că am decis întrebarea pentru mine. Mulțumesc tuturor pentru sfaturi!


Adăugat duminică 26 martie 2017 19:38

Și mai am o întrebare, acum pentru uleiul de susan, ocazional, am obținut o sticlă mică din acest ulei degeaba, adică l-am îngropat gratuit în frigider și l-am uitat timp de două luni, acum am găsit pierderea și cred, dar unde este folosit în general la coacere este posibil, dacă este posibil, în ce, de exemplu, în dulce poți? Ce gust, aromă dă? Este posibil să înlocuiți puțin semințele de susan cu ulei ...
Mirabel
Buttercup, Cumpăr în mod constant ulei de susan și îl folosesc în salate de legume.Ne place cel mai mult cu acest ulei, ei bine, când fac carne cu legume în WOK, adaug și ulei de susan în uleiul simplu.
Ikra
Mandraik Ludmila, uleiul de susan este delicios pentru a picura, când prăjești peștele, în salate proaspete (nu uita de morcovii coreeni! Poți într-o salată de varză proaspătă cu morcovi). În general, în toate felurile de mâncare asiatice, sau dacă doriți să dați o notă orientală mâncării obișnuite. Numai picurarea este întotdeauna foarte mică, deoarece mirosul este intens. Mestecați semințele de susan cu atenție și veți înțelege totul despre gust și aromă.
Mandraik Ludmila
Mirabel, Ikra, mulțumesc fetelor, deci este posibil să coaceți și pâinea, dar puțin ...
IvaNova
Fecioară, caut o rețetă pentru un loamie. Numit Borshchets, dar nu și acesta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=432659.0.
Nu-mi amintesc de autor, căutarea nu a dat rezultate. Rețeta este foarte asemănătoare cu cea indicată, dar sfecla a fost aburită.
Cine își poate aminti?
caramel
Citat: Mandraik Ludmila

Fetele pe care le-am făcut ieri! Am făcut spuma la fel de stabilă pe cât am vrut folosind o presă franceză, rapid și ușor,
Luda, ce este presa franceză? Am căutat pe Google și mi-a dat o fotografie a unui ceainic de sticlă. Ei bine, nu l-ai biciuit cu ei?
Mandraik Ludmila
Irina, pentru ei, pe u-tube puteți găsi un videoclip „biciuind lapte cu o presă franceză”



Nu putea fi mai ușor!
Cirre
Fiica mea bate așa de câțiva ani. Este foarte simplu și spuma se ține bine
Mandraik Ludmila
Citat: Cirre
Este foarte simplu și spuma se ține bine
Am suferit atât de mulți ani, s-ar putea spune, pentru această spumă, dar apoi totul era la îndemână și a trebuit doar să întreb oamenii. A doua zi mă bucur de "cappuccino"
Mirabel
Buttercupprobabil poți: fată: dacă îți place gustul susanului.
dopleta
Citat: Mandraik Ludmila

la coacere (pâine), se pare că poți, dar puțin ...
Poți, poți, foarte des mă coc cu ulei de susan.
Fărâmă
Fetelorcă deliciosul poate fi făcut din pește char ?

Am doi pești, departe de a fi mici), în timp ce dezgheț în frigider și nu m-am decis pe care dintre ei să gătesc ...

Mă vei ajuta?
Elya_lug
Fărâmă, Am sărat loachul conform rețetei Administrator (sare, zahăr, piper alb, coniac, mărar)
Fărâmă
Citat: Cvetaal
Te-ai uitat la rețeta Tumanchik?

Acum da, nu există suficiente ingrediente ...

Mulțumesc foarte mult, Svetul !!!

Citat: Elya_lug
Am sărat loachul conform rețetei Admin

Elechka, M-am gândit în această direcție, un mic gând a trecut prin sare, dar ... nici măcar nu știu ceva, am citit pe forumul nostru că char, peștele este destul de uscat:

Citat: Mikhaska
peștele este destul de uscat și, prin urmare, sunt necesare rețete în cazul în care sucul este conservat cât mai mult posibil în char.

Cum va rezulta sub formă sărată?

Și vă mulțumesc foarte mult pentru receptivitate și sfaturi !!!
j @ ne
Kroshik, dacă nu este prea târziu, puteți face un pește marinat - atât suculent, cât și gustos!
Fărâmă
Citat: j @ ne
dacă nu e prea târziu

Nici o picătură !!!

Citat: j @ ne
puteți face un pește sub marinată

Evgesha, sete de detalii !!!
IvaNova
Am vrut să ofer și pește marinat.
O mulțime de informații despre acești pești în subiectul „învățarea gătitului jucăuș”.
Pe scurt - luăm peștele, îl tăiem în porții, îl prajim (sau nu îl prăjim) și îl punem într-un ceaun. Se acoperă cu legumele preferate tocate (ceapă, morcovi, dovleac), se condimentează cu mirodenii, se umple cu roșii și se pune la cuptor.
Nu puteți adormi cu legume, ci cu recoltarea de iarnă (cum ar fi lecho sau salată de Dunăre).
Un astfel de pește este bun atât fierbinte cu garnitură cât și rece
Elya_lug
Citat: Krosh
char, peștele este destul de uscat
Inna, Ei bine, da, puțin uscat, dar sărat, s-a dovedit a fi cam uscat. Iată cum un pește este uscat din Don, când nu s-a uscat încă, ci elastic, cărnos. Îmi place să mestec asta. Aici loach-ul îi aminti.
Mirabel
Spune-mi, pzhlst, unde poți adăuga săgeți de usturoi mai gustoase?
Mandraik Ludmila
Vika, Îl mărunțesc într-o mașină de tocat carne, o amestec cu sare, după gust și o pun în borcane mici de sticlă. O păstrez la frigider până la următoarea recoltă. Am adăugat la maioneză (sigur, supe, umpluturi pentru plăcinte etc.)Și soțul petește direct pe pâine (bineînțeles, a lui) și mănâncă cu plăcere
gala10
Citat: Elya_lug
Unde puteți adăuga săgeți de usturoi mai gustoase?
Vikauite Aici.
Vesta
Galina, linkul nu se deschide.
gala10
Svetlana, probabil, astăzi site-ul încetinește. Puneți „săgeți de usturoi” în bara de căutare. Există o sută de rețete ...
Tumanchik
Citat: Mirabel
atașați săgeți de usturoi
Fry Vick !!!! si ceapa prea !!! într-o caserolă poți! aluat deasupra
dopleta
Citat: Elya_lug
atașați săgeți de usturoi?
Și am imediat o întrebare - unde le-ați găsit în această perioadă a anului?
j @ ne
Citat: Krosh

flămând de detalii
Îmi plac aceste metode, poți și nu într-o oală sub presiune https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323746.0
Administrator
Citat: Mirabel
Spune-mi, pzhlst, unde poți adăuga săgeți de usturoi mai gustoase?

Puteți atașa aici, în diferite versiuni și combinații - ca gustări foarte bine Ierburi utile, ierburi, semifabricate și ce se poate prepara din ele))

ochi
Citat: Krosh

Fetelorcă deliciosul poate fi făcut din pește char ?

Am doi pești, departe de a fi mici), în timp ce dezgheț în frigider și nu m-am decis pe care dintre ei să gătesc ...

Mă vei ajuta?
Innusik, am suferit cumva și de această problemă, pentru că am cumpărat altele neclare ... uniform și corect ...
Nu am venit cu nimic mai bun decât un cuptor cu microunde, acesta este modul preferat de gătit pentru somon, dacă nu contați sărarea.
Este simplu: intestin, cap, în burtă - condimente pentru pește + usturoi tocat, mărar.
Am tăiat ușor pielea, în aceste tăieturi sunt și mazăre, usturoi, presărăm totul cu condimente, presărăm unt sau maioneză.
Gătesc sub formă de sticlă, strâng cu folie cu microunde.
Gătesc la putere maximă 3-4 minute, îl întorc, aceeași cantitate, mă uit acolo și îl aduc treptat cu un minut.
Este mai îngrijit atunci când ridicați filmul în timpul gătitului: abur fierbinte!


Adăugat marți 28 mar 2017 22:35

Citat: dopleta
Vaughn și Tanya-oka deasupra postului, de asemenea, răspunzând despre pește, mi-au copiat răspunsul despre ulei.
Larissa, mulțumesc! și eu, ticălosule, mi-a fost dor!
Tumanchik
Vika, și ce fel de rețetă? tai si prajesti. precum fasolea de sparanghel. poți pur și simplu. dar este posibil cu carnea tocată. poți turna un ou. delicios!
dopleta
Citat: Mirabel
Larisa, Tumanchik
Și este scris: Citat: Mirabel pe 28 martie 2017, 13:14. Ei bine, bine, Dumnezeu să-i binecuvânteze, cu unghiul trecut de buton, spune-mi - de unde vin săgețile proaspete de usturoi în această perioadă a anului? Am chiar usturoi sălbatic va apărea abia la sfârșitul primăverii și nu vorbesc despre usturoi!
gala10
Citat: dopleta
Am chiar usturoi sălbatic care va apărea abia la sfârșitul primăverii.
Și deja vindem usturoi sălbatic în toate colțurile!
dopleta
De asemenea, fac comerț cu noi, dar ai mei vor apărea în grădină cu mult timp în urmă.
Irgata
Citat: dopleta
dar al meu nu va apărea în curând în grădină
Larissa, o înghețe pentru utilizare ulterioară?
Cirre
Citat: dopleta
Am chiar usturoi sălbatic care va apărea abia la sfârșitul primăverii.
Larissa, dă o coloană vertebrală pentru divorț: ups: Și apoi am cumpărat semințele, plantate, pe care nu înțeleg că le crește
dopleta
Doamnelor, desigur! Mă întorc acasă, o vom anula. Ira, nu, nu îngheț.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine