Ikra
Talie, Nu fac napi separat, dar îmi place foarte mult ca parte a legumelor înăbușite într-un aragaz lent. Cel mai simplu set: cartofi, morcovi, ceapă, napi. Puțină carne, orice și sare și piper. Principalul lucru este să-i dai o mustrare bună. Din anumite motive, îmi amintesc imediat sobele bunicii, deși nu-mi amintesc că a gătit napi așa. Din copilărie îmi amintesc că am mâncat napi fără nimic crud, i-am tăiat felii subțiri.
dopleta
Talie, probabil ai auzit cuvântul tsimes? Deci, printre sutele de rețete ale sale există și napi: morcovi, napi (puteți, în principiu, adăugați orice legume - rutabagas, cartofi, fasole, ceapă), prune uscate, caise uscate, miere, suc de lămâie, ulei, sare, piper. ..
Anna1957
Talie, Folosesc acum napi destul de larg, deoarece cartofii, sfecla tratată termic, morcovii, rădăcina de țelină nu mănâncă. Iată una dintre opțiuni
Caut o rețetă pe forumul nostruCaviar vegetal „Mai ușor decât un nap aburit”
(Anna1957)
Talie
Doamnelor, vă mulțumesc pentru sfaturi!

Irsha, Am făcut băiatul chipsuri. Aceasta este desigur - „semințe” Mâine voi încerca ceva mai serios din propusul de gătit.
Am fost sfătuit dulce, sărat și Anna chiar universal - caviar

Citat: dopleta
Thalia, trebuie să fi auzit cuvântul tsimes?
Laris, imaginează-ți, nu am auzit niciodată Și un asemenea fel de mâncare nu am mâncat-o niciodată. Interesant, voi încerca.

În familia noastră, nu au mâncat și nu au mâncat deloc napi. Dar am vrut doar. Are un gust crud, are un gust bun, cred că și mie îmi va plăcea gătit.
Svetlenki
Citat: Talie
Are gust crud și gust bun.

Talie, și tocmai ai încercat-o sau într-o salată undeva?

Napul este foarte sănătos, desigur. Am pus-o în supă în loc de cartofi, dacă nu uit să cumpăr
Anna1957
Citat: Svetlenki
Napul este foarte sănătos, desigur. Am pus-o în supă în loc de cartofi, dacă nu uit să cumpăr
Pur și simplu nu este dăunător în ceea ce privește IG. Dau zaruri - în loc de cartofi, paie - în loc de morcovi
Administrator
Citat: Talie
În familia noastră, nu au mâncat și nu au mâncat deloc napi. Dar am vrut doar. Are un gust crud, are un gust bun, cred că și mie îmi va plăcea gătit.

Aici, în subiect, o mulțime de rețete de napi și nu doar napi Legume care nu-i plăceau - ridiche, nap, daikon, țelină, rau, fenicul ... și altele
Talie
Citat: Svetlenki
Talie, și tocmai ai încercat-o sau într-o salată undeva?
Sveta, Tocmai am încercat - am tăiat o bucată și am mâncat-o. Dar este foarte posibil ca o salată să se frece doar ca un morcov sau în paie. Cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai elegant gustul. Pot mânca crud, dar soțul și fiica mea nu.

Administrator, mulțumesc, Tanya, am găsit deja subiectul
Administrator
Caut o rețetă pe forumul nostruCipuri de nap și cohlrabi
(Administrator)


Gustul legumelor gata preparate se schimbă complet, este chiar dificil de ghicit „care este care”
Și ce supă și tocană superbe se obțin cu aceste legume uscate
bagiraSochi
Dragi fete, chiar avem nevoie de rețete pentru lichioruri rapide care pot fi preparate într-o zi. Există 1,5 litri de alcool. Mâine vor fi oaspeți. Înțeleg că mi-am dat seama târziu, dar dintr-o dată există o rețetă de băuturi alcoolice pentru preparare aproape instantanee ??))
Administrator
De obicei, merisoarele se prepară în acest fel, cu sirop și vodcă.

Dar, în ceea ce mă privește - astfel de lichioruri rapide degajă gustul și mirosul de vodcă, lichiorele necoapte, necoapte, doar o combinație de sirop de fructe cu vodcă.
Dar, gustul și culoarea ... Poate îi place cineva.
V-tina
bagiraSochi,
Caut o rețetă pe forumul nostruLichior "Express"
(V-tina)
alcoolul se simte bine, desigur, dar ca o opțiune rapidă - foarte bine
bagiraSochi
Da, știu că se va simți alcool. Pe lângă acestea vor mai fi și alte băuturi. Acest lucru este așa, pentru orice eventualitate)) Tina, mulțumesc, voi încerca să fac asta!)
V-tina
Irina, încearcă, cred - îți va plăcea
Irgata
bagiraSochi, Irina,
Citat: bagiraSochi
reteta de lichior aproape instantaneu ??
nu chiar instantanee, dar și nu de mult

rapid * rafinați * alcoolul - radeți coaja (lămâie bine spălată, portocală, lime), congelați, apoi în alcool, sigilați cu atenție, încălziți într-o baie de apă, răcoriți-vă = puteți + orice suc de fructe de pădure sau compot bogat, este delicios pentru fete, puteți + ghimbir

pentru băieți = alcool + cafea instant preparată, puțin cu zahăr +, dacă se dorește, în cafea la prepararea prafului de ghimbir. cardamom, scorțișoară, apoi se strecoară după răcire, desigur
bagiraSochi
Irsha, Irina, Oooh, îmi place foarte mult acest lucru doar că am înțeles complet despre sigiliu. Se toarnă într-o sticlă de sticlă, se pune totul în ea, apoi într-o baie de apă este cazul ?? Deci?) Și ce proporții ???
Irgata
Citat: bagiraSochi
Se toarnă într-o sticlă de sticlă, se pune totul în ea, apoi într-o baie de apă este cazul ??
da, aduceți apa la fierbere, nu rapid, înfășurați sticla cu o cârpă pentru a nu intra în contact cu fundul și opriți-o, lăsați-o să se răcească în apă

tinctură de alcool pe coji de lămâie - acesta este un clasic sovietic, acolo costă aproximativ o săptămână

proporții după gust, pentru un pahar de alcool - aproximativ o coajă de la jumătate de lămâie
bagiraSochi
IrinaEi bine, în epoca sovietică, nu mă interesa încă această problemă)) eram mic) și nici părinții mei nu-și amintesc să fi făcut asta) dar mulțumesc din nou pentru știință)) acum cu siguranță voi tortura ceva))


Adăugat sâmbătă 11 martie 2017 13:34

Irsha, oh, dar tot pot încerca ... alcool + cafea unde, cât alcool este, cât cafea este mai bine să iei, ca să nu strice produsul ??
Irgata
Citat: bagiraSochi
alcool + cafea
un pahar de alcool + un pahar de cafea, 1 linguriță. cafea instantanee într-un pahar cu apă clocotită
........................ ........................ ........................ ..........

Nu suport gustul alcoolic (vodca), nu-mi place

dacă sunt doar tincturi de plante (balsamuri) sau fructe de pădure
bagiraSochi
Irin, nici mie nu-mi place și nu pot bea băuturi tari ... Simt acest alcool peste tot ... Eu însumi sunt mai mult de vina)) totuși, printre oaspeții mei vor fi amatori, sper să le placă cu poftă și coreeană
lettohka ttt
bagiraSochi, Irina încercați lichiorul de lapte, se face foarte repede. veți avea nevoie de 1 bar de ciocolată poroasă cu lapte, 1 cutie de lapte condensat bun, 1 sticlă de orice vodcă, aproximativ 5 l
Topiți ciocolata într-o baie de apă, amestecați cu lapte condensat și adăugați vodcă la această masă, agitați totul și lăsați câteva ore, nu puneți-o în frigider, pentru o schimbare puteți face același lucru cu ciocolata. ciocolata, folositi doar ciocolata aerata fara nuci. Rapidul, gustosul și ciocolata, în general, nu pot fi distinse de Mozart original) Mult succes!
bagiraSochi
lettohka ttt, Natalia, Am o ciocolată cu lapte obișnuită ... va funcționa?
lettohka ttt
Ira, am făcut-o de mai multe ori, ciocolata a fost poroasă, cred că este mai bine ca în rețetă, toți cei care au făcut-o au fost mulțumiți) Încercați-o cu o porție de lapte poros, și cu ciocolată!
Mirabel
Fetelor! vă rugăm să aruncați salate și gustări care pot fi făcute cu ficat de cod.
Mandraik Ludmila
Dragi, aici HP a aruncat asupra căutării:
Caut o rețetă pe forumul nostruSalată de ficat de cod Murmansk
(Pod)
Caut o rețetă pe forumul nostruSalata de avocado cu ficat de cod
(MariV)
Caut o rețetă pe forumul nostruSalată de ficat de cod
(kava)
Mirabel
Buttercup, Mulțumesc!!!
kirpochka
Mirabel, Vika, pe 8 martie am făcut această salată -super-https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0
Tumanchik
Citat: kirpochka

Mirabel, Vika, pe 8 martie am făcut această salată -super-https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0
sub acest 100000% mă abonez! spectaculos și delicios! Mai adaug o rază de cartofi fierți cu o ceașcă!
V-tina
Citat: Tumanchik
sub acest 100000% mă abonez!
Sunt cu tine mare salată
Mandraik Ludmila
Dragilor, aruncați o rețetă pentru o cremă „dietetică” de caș pe mine, altfel nu pot mânca cremă - este gras, Doamne ferește, ceva se va lipi ...
Tumanchik
Citat: Mandraik Ludmila
crema „dietetica” de caș
iată sarcina ... cremă și dietetică
Ei bine, asta e caș. uleiul este opțional și „rezistența” necesară. dacă nu apăsați florile, atunci puteți face mai puțin. găsiți comentariul meu acolo.
Caut o rețetă pe forumul nostruCrema de caș cu unt
(firuza83)
Caut o rețetă pe forumul nostruCremă de brânză acră
(kotopanda)

Ei bine, dacă este absolut dietetic, atunci aici
Caut o rețetă pe forumul nostruPrăjituri din cereale integrale cu dovleac și cremă de brânză de vaci
(Tumanchik)
Mandraik Ludmila
Irishkina, multumesc draga! Voi studia totul! Am găsit creme interesante pe internet, voi experimenta cât de viabile sunt și voi publica
Tricia
Fetelor! Sfătuiți-vă, vă rog, rețeta nu este absolut picantă și nu mușcătoare! Nu-l găsesc deloc.
Ai nevoie de o muștar moale și dulce, fără picant, ca cea găsită la niște burgeri. Ei bine, nu atât de urât, desigur, doar nu picant.
O fierbeți puțin mai mult sau ce?
Irgata
Citat: Tricia
muștar moale și dulce fără înțepături
Îmi place și muștarul nu fierbinte:
jumătate de borcan 250-300 ml muștar uscat
+ 2-3 mese. l. gem de mere - în loc de zahăr
+ 1 linguriță suc de lamaie sau 0,5 lingurita. masa. oțet sau lămâie uscată până la cea de pe vârful unui cuțit - acidul dezvăluie picătura muștarului
+ 1 linguriță orice rast. uleiuri - uleiul înmoaie amărăciunea muștarului
+ apă fierbinte până la vârful borcanului
= Am amestecat bine, reglez grosimea cu apă, îmi place muștarul nu mai gros decât muștarul din magazin

Am pus borcanul cu amestecul mixt într-un loc fierbinte - în apă clocotită, este necesar ca pudra să fie aburită, altfel muștarul va fi foarte fierbinte, aburit - are un gust mai aromat și mai moale

timp de încălzire - nu mai mult de o oră, adică puneți-l în apă clocotită și lăsați-l să stea până se răcește, de obicei o fac seara, peste noapte muștarul se coace în sfârșit, depozitați la rece
Kokoschka
fetelor, va rog sa ma sfatuiti acut ..
Irgata
Citat: Kokoschka
și sunt ascuțit
mai puține dulciuri și uleiuri, poți + piper roșu iute
Tricia
Kokoschka, Crin, rețeta bunicului meu: câteva linguri de muștar uscat, întotdeauna proaspăt, fin dispersat fin sau muștar propriu de măcinat (cantitatea exactă nu este dată, deoarece toată lumea iubește muștarul cu grosime diferită), art. l. miere, lingurita oțet de mere de casă, puțină sare după gust, puțin ulei de floarea soarelui pe traseu. zi. Se toarnă bine cu apă fierbinte, chiar turn apă clocotită. Se amestecă bine, se pune bateria pentru mai multe. ore. Mai bine noaptea. Dimineața este chiar înfricoșător să-l mirosi, chiar și o cantitate mică scoate o lacrimă :).

Irsha, Irina, conform rețetei tale, am strângere de lacrimi! Uită-te la rețeta mea, aproape ca a ta. Stând în căldură - se dovedește atât de viguros încât nu pot să mângâi nicăieri dacă fac sandvișuri sau burgeri ...
Kokoschka
Anastasia, Mulțumesc. L-am notat pe o bucată de hârtie. Nastya, untul este mirositor sau nu?
Tricia
Crin, Nu-mi place mirositorul, adaug cel obișnuit acum, dar nu am observat diferența de claritate, principalul lucru este pudra proaspătă de muștar.
Irgata
Citat: Tricia
Se amestecă bine, se pune bateria pentru mai multe. ore. Mai bine noaptea.
acest lucru este de prisos, muștarul supraîncălzit este mai ascuțit

Nu mă încălzesc atât de mult
........................ ........................ .....

și cu cât mai multă gem - cu atât muștarul este mai moale - un analog al fructelor europene - doar cu gem (sau gem gros) mai repede decât cu fructe
Kokoschka
Tricia, înțeles. Multumesc fetelor !!! Voi face culturism, altfel cel achiziționat este ascuțit, atunci nu este ...
Tricia
Irina, și de dragul interesului voi încerca a ta, pentru că există gem, dar mă tem că este încă picant.
Irgata
Citat: Tricia
este încă picant
bine, desigur, acesta este al nostru, muștar rusesc, dar + dulceața înmoaie foarte mult gustul, doar dacă dulceața este dulce, clasică, atunci va fi dulce, atunci puteți adăuga doar un măr copt

apoi google MUSTARD FRUIT, există rețete pe forum și sunt nenumărate pe web
Mandraik Ludmila
Pentru trimitere:


Există trei tipuri de muștar utilizate ca materii prime pentru a face condimente:

- muștar alb (Sinapis alba), care în țările vorbitoare de limbă engleză se numește „muștar englezesc”;
- muștar negru, din semințele cărora se prepară faimosul muștar Dijon;
- muștarul Sarepta, care în Europa este adesea numit „muștar rusesc”;

Soiuri de muștar:

În ciuda compoziției tradiționale, rețetele de condimente diferă adesea - compoziția și raportul ingredientelor se schimbă, uneori alte mirodenii sunt adăugate la muștar (de exemplu, cuișoare, scorțișoară, piper).

- „Muștarul Dijon” (Moutarde de Dijon) este cel mai renumit din Europa, ponderea sa reprezintă astăzi mai mult de jumătate din producția mondială totală de condimente de muștar, iar tehnologia de producție se bazează pe tradițiile secolului XIV. Mai mult de 20 de soiuri de muștar Dijon sunt produse în Franța, una dintre cele mai populare este muștarul cu vin alb.Muștarul Dijon este produs în principal în afara Dijonului (cum ar fi coniacul, care este produs nu numai în orașul francez Cognac - nu există legi care să protejeze autenticitatea muștarului Dijon, deci această practică este legală). Muștarul Dijon a fost inventat în 1856 de Jean Naigeon din Dijon, care a înlocuit sucul acru al strugurilor necoapte cu oțet.
- „Muștarul bavarez” este fabricat din semințe de muștar măcinate grosier, are o aromă de caramel;
- muștar rusesc - cel mai ascuțit, mai puternic condiment de pulbere de muștar, cu adaos de oțet;
- Muștar american - fabricat din semințe albe de muștar cu mult zahăr. Acesta este cel mai lichid muștar;
- Muștar englezesc (de asemenea - „muștar conform rețetei vechi” - cu aceste nume aceste condimente sunt produse în Anglia). Vechea rețetă pentru muștar englezesc conține pudră de muștar făcută din semințe ușor zdrobite, amestecate cu suc de mere, cidru sau oțet pentru a face o pastă;
- Muștar de fructe (mostarda di frutta) - popular în Italia, de fapt, acestea sunt bucăți întregi sau mari de fructe (mere, lămâi, portocale, mandarine, pere etc.) gătite într-un sos picant de muștar praf, vin alb, miere etc. condimente. Un astfel de produs aparte, pe care ar fi mai corect să îl numim „fructe în muștar”, este cel mai bun condiment pentru tocănițe de carne, mâncăruri italiene clasice dintr-o mare varietate de carne fiartă;
- Muștar de miere - făcut cu adaos de miere;
- Gardal (muștar Don) - se face cu adaos de saramură de castravete murat.
Există, de asemenea, o rețetă interesantă pentru muștar cu cremă. Rețeta nu a fost testată, citez din curiozitate:

Ingrediente:

5 linguri. l. pulbere uscată de muștar
100 g zahăr
1 linguriță sare
200 ml smântână
1 lingură. l. ulei de masline
2 linguri. l. oțet de mere
1 lingură. l. suc de lămâie

Cerere:

Într-un castron mic, combinați foarte bine pudra de muștar, sarea și zahărul. Nu ar trebui să existe deloc bulgări.

Transferați amestecul uscat rezultat într-o cratiță mică și puneți-l la foc mediu.

Adăugați 1 lingură. l. smântână, amestecând foarte bine de fiecare dată înainte de a adăuga următoarea lingură. Apoi adăugați restul ingredientelor și aduceți la fierbere, amestecând continuu.

Când amestecul fierbe, reduceți focul la minim și fierbeți timp de aproximativ 7 minute, amestecând continuu, până când amestecul se îngroașă și se întunecă ușor.

Lăsați să se răcească complet înainte de a transfera într-un borcan și apoi în frigider și lăsați-l să se infuzeze 2-3 zile. O puteți păstra timp de 2-3 săptămâni.



Se pare că tipul de muștar și gradul de măcinare al acestuia sunt importante, cu cât măcinarea este mai fină, cu atât muștarul este mai ascuțit, așa cum înțeleg eu
Irgata
Citat: Mandraik Ludmila
muștar cu smântână
Îmi place foarte mult să amestec smântână cu muștar gata preparat și cu manti / găluște, fac asta de mult timp, este delicios
Tricia
Lyudochka! Mulțumesc! Din anumite motive, nu mi-a trecut prin minte că soiul de muștar trebuie luat în considerare și altul - alb, de exemplu! Parcă sunt aproape de rezolvare
Irgata
Citat: Mandraik Ludmila
cu cât măcinarea este mai fină, cu atât muștarul este mai ascuțit
da, nu puteți lua praf de muștar gata preparat, dar macinați semințele - gustul este mai moale

galopând spre Europa
Tricia
Nu, fetelor, americanii au muștar neted, cel lichid, înseamnă măcinare fină. Deci, pe parcurs, am nevoie de aceasta și de rețeta lor, doar să iau alte semințe de muștar pudră.
Multumesc pentru sfat!
Vesta
Citat: Kokoschka

Tricia, înțeles. Multumesc fetelor !!! Voi face culturism, altfel cel achiziționat este ascuțit, atunci nu este ...
Dacă nu-mi fac propria mea, atunci cumpărăm doar asta

🔗


Sunt furnizate lacrimi

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine