Arka
Îmi punem deșeuri în gură. Din fericire, nu există un fel de glazură de grăsime, ci ciocolată adevărată
Tumanchik
Citat: Arka
Îmi punem deșeuri în gură. Din fericire, nu există un fel de glazură de grăsime, ci ciocolată adevărată
Da, există un bombon de ciocolată în gura ta!
Tanya-Fanya
Larssevsk-Larisa, produsele de patiserie fără gluten sunt foarte relevante pentru mine! Ți-ai postat undeva rețetele de succes cu făină de in?
Până acum am stăpânit un biscuit pe amidon de cartofi cu și fără cacao, precum și Charlotte pe el.
Amidon de porumb în aluat.
Olga VB
Citat: Taia

Și recent am întrebat aici ce să fac cu depunerile de făină de hrișcă. Și mi-au dat un link către un tort de hrișcă. S-a dovedit a fi atât de delicios! Gustul specific de hrișcă nu se simte, dă nuci.
Tomochka, făina noastră de hrișcă zboară cu un fluier: în primul rând, coacem pâinea noastră preferată cu această făină (grâu + hrișcă + secară) și, în al doilea rând, coacem adesea clătite de hrișcă (grâu + hrișcă). Sunt cu brânză de vaci și miere - doar clasice ale genului!
Nu avem timp să cumpărăm făină. De altfel, mâine pentru micul dejun de sâmbătă tocmai am convenit asupra clătitelor de hrișcă.
Rada-dms
Citat: Mandraik Ludmila

Irina, da, mi-e și frică de reacția șefului, chiar și la discuția de aici, este un om serios! Mă tem chiar să încărc rețeta corectă de cidru ...
Vă cerem foarte, foarte mult să scrieți despre cidru! Cu atât mai slab este alcoolul! Până acum nu mi s-a apropiat nici măcar o rețetă, ceea ce am făcut, pare a fi bun, dar în comparație cu franceza bună și corectă, totul nu este în regulă! Și vreau să fiu aproape de original!
Tumanchik
Citat: Tumanchik

Fetelor, a mai rămas un borcan cu extracte de afine. Anul trecut. Am apăsat băutura din fructe cu un împingător. Și strângerile au rămas. O piesă valoroasă. Chiar nu vreau să-l arunc. Nu are rost să se usuce - foarte puțin va ieși din ea. Poate cineva va arunca o idee?
Raportez și sfătuiesc. Am uscat tortul într-un uscător - nu existau alte opțiuni de eliminare. Apoi puneți-l într-un blender. Ce a fost măcinat, ce nu ... Am adăugat acest farmec pâinii în timpul celui de-al doilea lot. Care a fost gustul și aroma! Sfatuiesc pe toti !!!!

și am o nouă întrebare. are cineva găluște înghețate? ce s-a întâmplat? în ce etapă au fost înghețați?
Ikra
TumanchikÎnghețam. Choux, din rețeta ta, de exemplu:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Obișnuiam să îngheț aluatul gata pregătit, care se rostogolea în straturi pe foaia de aluat. Adică, acestea au fost rămășițele martorului, pentru care umplutura nu a fost suficientă. Am mutat straturile cu folie alimentară, astfel încât să nu se lipească împreună când sunt înghețate. S-a dezghețat perfect, plastic, de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic.
Obișnuiam să îngheț simplu (apă, ou, făină) doar o bucată. Amenda. La dezghețare, nu își pierde calitățile.
Tumanchik
Citat: Ikra

TumanchikÎnghețam. Choux, din rețeta ta, de exemplu:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Obișnuiam să îngheț aluatul gata pregătit, care se rostogolea în straturi pe foaia de aluat. Adică, acestea au fost rămășițele martorului, pentru care umplutura nu a fost suficientă. Am mutat straturile cu folie alimentară, astfel încât să nu se lipească împreună când sunt înghețate. S-a dezghețat perfect, plastic, de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic.
Obișnuiam să îngheț simplu (apă, ou, făină) doar o bucată. Amenda. La dezghețare, nu își pierde calitățile.
mulțumesc Irisha. O să știu. acum a făcut 1/3 din porție. a fost înspăimîntat
filirina
Citat: Ikra
Obișnuiam să îngheț aluatul gata pregătit, care se rostogolea în straturi pe foaia de aluat. Adică, acestea au fost rămășițele martorului, pentru care umplutura nu a fost suficientă. Am mutat straturile cu folie alimentară, astfel încât să nu se lipească împreună când sunt înghețate. S-a dezghețat perfect, plastic, de parcă nu s-ar fi întâmplat nimic.
Exact! Și fac asta uneori, este deosebit de convenabil să transfer filmul pentru al rula într-o rolă pentru depozitare. Așa păstrez foile de lasagna. Și apoi nu trebuie să gătești, la urma urmei, proaspete și să ocupi puțin spațiu și să nu te rupi în congelator din cauza ruloului.
Tumanchik
Citat: filirina

Exact! Și fac asta uneori, este deosebit de convenabil să transfer filmul pentru al rula într-o rolă pentru depozitare. Așa păstrez foile de lasagna. Și apoi nu trebuie să gătești, la urma urmei, proaspete și să ocupi puțin spațiu și să nu te rupi în congelator din cauza ruloului.
Irlandezi, cum sunt promovați mai târziu?
filirina
Și dați-le un pic de îngheț, astfel încât plasticitatea să revină și să se relaxeze cu o bubuitură!
ochi
fetelor, da sfaturi-rețetă pentru supă de ciuperci porcini pentru a păstra gustul maxim: o gătesc rar, uit)
Fărâmă
ochi, Tanyush, m-a interesat recent despre supa de ciuperci porcini ...
Vesta
Pot să scriu propriul meu mod de a găti supa de ciuperci din pădure?
Gătesc la fel din proaspete și uscate, dar gătesc într-o oală sub presiune - mai întâi gătesc ciupercile în programul de supă, apoi scot ciupercile, dacă le tai mai mici și le prăjesc într-o tigaie cu ceapă, apoi am pus orz sau fasole din conserve (în propriul suc), probabil că poți și fasole uscată obișnuită, dar nu am gătit niciodată cu ele, cartofi și ciuperci cu ceapă și gătesc mai departe, servesc cu smântână, foarte gustoasă. Dacă există o mulțime de ciuperci, atunci nu pot adăuga nici orz, nici fasole, dar asigurați-vă că prăjiți ciupercile cu ceapă.
Tumanchik
Fetelor, pa la sezon. Nu există timp și oportunitate (precum și forță și dispoziție) de a expune o rețetă. Și atunci va trece sezonul și va fi păcat.
O rețetă foarte gustoasă și interesantă. Ardei umpluți cu prune. Rețetă veche de blocnotes.
Sper că vă va fi de folos.
Nu pot spune exact proporțiile pentru legume. Nu le văd niciodată. Dap a adus - și va fi o scurgere. Pentru aproximativ o parte din prune, cinci părți de piper. Cel mai bun piper aici este, desigur, gogoshar. Este atât de rotunjit cu pereții groși. Dar profitez de ceea ce pot să iau la un preț de ofertă. Prunele sunt mai bune decât prunele. Ei bine, sau cel care este împărțit în jumătăți. Totul este curățat. Prune fără sâmburi. Ardei din miez. Nu tăiați ardeii. Tăiați tulpinile și scuturați-le. Curățați tulpina în mono, tăiați și congelați.
Deci asta este. Acum ardeiul trebuie opărit sau albit. Încearcă mono atât în ​​pachet, cât și în cuptorul cu microunde. Pe scurt, pentru a înmuia oțelul. Apoi umplem pruna în ardei. Și piper în borcane. Gătirea marinadei. Pe litru de apă merge: zahăr 2 căni (cu o lamelă sau nu după gust), sare 3 linguri. l., oțet 0,5 căni. Ascuțit așa va fi. Din condimente îmi place lavrushka, ienibaharul și un cuișor. În general, după gust. Dacă marinada nu este suficientă, atunci a fost preparată imediat pe baza proporțiilor. Se toarnă peste marinadă clocotită. Sterilizați timp de 20 de minute. Răsuciți-vă.

Incearca-l. DELICIOS!
Mandraik Ludmila
Tatyana, în familia noastră supa de varză cu ciuperci este foarte respectată, în principiu cu oricare. La urma urmei, cartofii pe care îi gătim cu toții cu ciuperci au apărut doar sub Petru I, iar în Rusia erau mereu ciuperci. Așa că, eu gătesc ciuperci, apoi adaug varză, morcovi, ceapă și orz. Morcovii nu sunt, de asemenea, „leguma noastră”, dar fără ea sunt complet goi
Vesta
Citat: Mandraik Ludmila
supa de varză cu ciuperci este foarte respectată în familia noastră,
Iarna trecută am gătit de câteva ori supă de varză de varză murată cu ciuperci uscate - foarte gustoasă!
alfa20
Supa noastră preferată de ciuperci de familie cu cartofi și fasole

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

Oroma
ochi, Am și o rețetă de familie pentru supă de ciuperci, chiar mi s-a părut că toată lumea gătește așa: fierbeți bulion de ciuperci, puteți pune întregi sau tăiați în jumătate. Apoi scoateți ciupercile, tăiați-le, prăjiți-le în unt (unt sau legume sau într-un amestec) împreună cu ceapă, adăugați morcovi, tăiați în cuburi mici sau răzuite. Se strecoară bulionul prin pânză de brânză, pentru orice eventualitate. Puneți cartofi tăiați în el, gătiți, apoi adăugați fie tăiței, fie orez la alegere. Gatiti pana aproape gata, adaugati un amestec de ciuperci, ceapa si morcovi. Firește, frunze de dafin, boabe de piper. Sare. În supa preparată, ierburi și smântână. Gustos
Fărâmă
alfa20-Vikul, Oroma-Olenka, fetelor, de ce nu vrei să le încarci familie rețete de familie cu subiecte separate?!

La urma urmei, după un timp, în acest subiect este dificil să găsești vreo rețetă ...

Oroma
Fărâmă, Inna! Promit că mă voi întoarce de la dacha în oraș, o voi face. Dar întotdeauna mi se pare că acest lucru este atât de banal, toată lumea știe asta etc.
mamusi
Buna fetelor!
Poate cineva știe proporțiile rețetei, care din păcate se pierde în familia mea ... Am mâncat în copilărie și adolescență ~ bunica mea a făcut-o, dar să notez mâinile mele nu au ajuns!
Eh! Apoi totul s-a rotit atât de mult, încât nu a mai fost posibil să o întreb pe bunica, mama sau pe oricare dintre bătrâni! Prea târziu ... Dar am făcut și am mâncat ~ asta e sigur!
Vinetele au fost conservate în borcane de trei litri ca întreg (numai bucăți))). L-am fiert puțin în avans ~ L-am văzut, l-am pus sub opresiune ~ L-am văzut. Au întins borcanele ~ Nu-mi amintesc cu ce DIN Miresme? A fost usturoi? Au sterilizat borcanul folosind o pungă de sfoară într-o cratiță mare ~ apoi l-au turnat cu saramură și l-au rostogolit ... Borcanele au stat în mezanin, au mâncat toată iarna, l-au scos, l-au tăiat, l-au turnat cu unt și PUZZĂ! !!)) Delicios!) Nu umplut cu nimic. Și nici oțet. Asta e sigur. Bunica nu o putea suporta și niciodată nu a turnat-o nicăieri ...
Problema este că nu-mi amintesc EXACT proporțiile saramurii și mă îngrijorează usturoiul ~ a fost acolo? Mi-e rușine ... dar
Acum aș da mult să le mănânc ... nici măcar nu mă tem de sterilizare ...
Poate cineva din familie gătește așa ceva?) Răspunde ...
Fărâmă
Citat: mamusi
Poate cineva din familie gătește așa ceva?

Foarte similar cu rețeta mea de vinete sărate ...

Acum voi verifica cu cartea), dacă este, o voi compune ...
gala10
Fetelor, pot sugera reţetă supa mea preferată de ciuperci cu orz.
OlgaGera
Și supa mea de ciuperci

Supă de ciuperci cu „cârpe” (OlgaGera)



mamusi
Citat: Krosh
Foarte similar cu rețeta mea
Inna, dacă chiar și un pic similar, dă, te rog !!!! Voi face ... Mă voi bucura!
Olka44
Citat: mamusi
Acum aș da mult să le mănânc ... nici măcar nu mă tem de sterilizare ...
Poate cineva din familie pregătește așa ceva?) Răspunde ...
Vreau si eu! literalmente în acel an au mâncat ... doar cineva a gătit de la bunicile noastre, nu eu, nu-mi amintesc cine le-a dat ... trebuie să întrebi în jur!
mamusi
Citat: Olka44
Nu-mi amintesc cine le-a dat ... trebuie să întrebăm!
Oh da! Întrebați în jur, vă rog! Te rog!) O să aștept cu nerăbdare.
Rarerka
SOS! SOS! Ginerele a dat cadavrul unei rațe sălbatice! Ea este întreagă, curentul este mort
Ce să fac cu ea?
gala10
Citat: Rarerka
Ginerele a dat cadavrul unei rațe sălbatice!
Lyudochka, despre joc - la Omelka. De exemplu, Aici.
celfh
Citat: Rarerka
Ea este întreagă, curentul este mort
Îmi place))) Și sunt extrem de bucuros că soțul meu a plecat la vânătoare cu mulți ani în urmă.
Cu vânatul - în general sunt capete))) Opărire, smulgere ... gătește și, ca rezultat, o rață mai subțire și mai iubitoare)))

din câte îmi amintesc, foarte dur (


Ashelen
Oameni buni, vă rog să-mi spuneți cum faceți suc de roșii pentru iarnă. Am citit despre două opțiuni: îl aducem la 85 de grade și apoi sterilizăm, a doua metodă este brută în borcane, apoi sterilizăm. Drept urmare, am toate îndoielile și am încredere în rețetele voastre. Mulțumesc
Rarerka
Tan, dar cum să o ciupesc și să o înghesui, niciodată nu am făcut asta
gala10
Ludmila, opărește cu apă clocotită și smulge. Și eviscerarea este de obicei ca un pui. Nu poate fi că nu trebuie niciodată.
Rarerka
trunchiată eviscerată a dat deja peste
Pur teoretic, îmi asum ordinea acțiunilor, dar ... dacă există un secret, dar nu știu
Până acum peștele curățat și eviscerat
Vesta
Rarerka, ca și peștii, bila nu poate fi zdrobită.
Rarerka
Voi încerca
Mandraik Ludmila
Ludmila, fostul soț al vecinului meu este vânător în oraș, așa că aducea adesea „vânatul” de la vânătoare. Carnea era întunecată, dură, cu gust de noroi, m-au tratat și, de asemenea, au împușcat ca mirodenii, au împușcat la joc cu împușcat, ar fi bine să nu-ți rupi dinții. Produsul este specific, dar unora le place, în familia vecină fiica cea mică a adorat aceste „zdrențe” Deci carnea trebuie să fie marinat bine și fierte mult timp
Ikra
Rarerkacum veți face față procesării, gândiți-vă cum o veți face.IMHO (acum tocmai au terminat de mâncat tufișul de alun sălbatic, care, din fericire, deja s-a ars și s-a curățat), psihul sălbatic trebuie să fie înăbușit mult timp și persistent într-un aragaz lent. Unul dintre cunoscuții mei este un vânător, doar un specialist în rață, pentru a scăpa de tot felul de postgust de rață, a tocat rața pentru tocană, cu lavrushka și piper într-un desen animat. Ei bine, și nu degeaba sosul acru din fructe sălbatice - lingonberries, merisoare - se bazează pe tot ceea ce este sălbatic. În lipsa lor, carcasa este salvată de narsharab și cremă balsamică de Modena. Toate lucrurile sunt de același ordin.
În general, dacă te va consola, te invidiez. Totuși, ai mâncarea proaspătă, gratuită.
Rarerka
Citat: Ikra
în sălbăticie, ai mâncarea pe care ai mers.
Încă trebuie să reușesc să prepar mâncare din ea
Fetelor, mulțumesc pentru TSU Orice voi primi în continuare la ieșire
Ei bine .... ar trebui să obțin
Ikra
Citat: Rarerka
Încă trebuie să reușesc să prepar mâncare din ea
Stinge, Kisa, stinge))))
Tusya Tasya
Lyudmila, nu uita să îndepărtezi glandele grase de pe vârful cozii, altfel gustul săpunului este garantat.
Vesta
Citat: Rarerka
Ei bine .... ar trebui să obțin
Amintit

În satul nostru locuia un tip, era bun, dar „nu toți erau acasă”, mama în vârstă a decis că ar trebui să se căsătorească cu el, astfel încât să nu rămână singur după moartea ei și, cumva, au găsit un oraș fată pentru el, dar, de asemenea, nu prea avea „nu toată lumea era acasă” și, din moment ce era o fată de oraș, habar nu avea ce se putea face cu o pasăre proaspăt ucisă, iar „tânărul” soț i-a spart gâsca , a opărit-o și s-a dus la muncă, a pășunat vacile, avea niște pene în timp ce o smulse și a pus-o în întregime într-o cratiță uriașă, nimeni nu i-a spus că este necesar să o înghesui .... soțul ei a rămas fără cină. Apoi a învățat totul și, cel mai bine, a învățat să nască copii, dar asta este o altă poveste


Nu vreau să jignesc pe nimeni, este doar o poveste
Rarerka
Citat: Tusya Tasya
îndepărtați glandele grase de pe vârful cozii
Într-un alt sfat valoros pe care eu nu l-aș săpa atât de adânc
Mulțumesc
OlgaGera
Rarerka, puteți tocăni rața cu varză murată. Fac asta când se dau rațe. Dragă rață
Dar dacă există o singură rață, atunci ar fi eviscerată și pusă la congelator până la următoarea rață. Sunt mici, unul pentru un singur mâncător
Rarerka
Unul, Ol, unul
În prezent, rațele mele de dud „zboară” foarte mult
Mă gândesc deja la varză
Tusya Tasya
Citat: Rarerka
Vai, un alt sfat valoros
Se aplică tuturor rațelor, nu numai celor sălbatice (în general, tuturor păsărilor de apă). Îndepărtez chiar puiul, deși nu este atât de mare și mirositor.
Mandraik Ludmila
Irina, Ludmila, rața este la fel de bună în merele acre, cumva cidrul nostru de mere s-a dovedit a fi prea acru, ei bine, așa că am fiert toată carnea din ea, deși nu sălbatică - gustul era aa-abaldenny Și în varză cu mere ... chiar acum, saliva se sufoca
Rarerka
Citat: Mandraik Ludmila
Și în varză cu mere
Tancha
Lud, după câteva astfel de cadouri, am vrut să-mi pun cu ginerele. Soțul meu a ajutat la smulgere și la înmuiere (nu am putut), am gătit, dar nu am putut mânca.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine