Asya_P
Citat: poglazowa2011

Mai întâi, bateți ouăle cu zahăr cu un mixer până la o masă densă aproape albă (ar trebui să crească și ea de trei ori), și abia apoi adăugați făina cernută și amestecați până când cocoloașele dispar, DAR NU CU MIXER, ci doar cu o lingură. După aceste manipulări, charlotte pur și simplu nu poate da greș (NU AU DREPT !!!)

Și dacă bateți oul (fără a separa albușurile de gălbenușuri), atunci puteți obține și o masă groasă? Nu a funcționat niciodată așa ...
Vasilica
Citat: Asya_P

Și dacă bateți oul (fără a separa albușurile de gălbenușuri), atunci puteți obține și o masă groasă? Nu a funcționat niciodată așa ...
Poate sa. De obicei nu împart pentru Charlotte, doar că este nevoie de mult timp pentru a bate.
Asya_P
Citat: Vasilica

Poate sa. De obicei nu împart pentru Charlotte, doar că este nevoie de mult timp pentru a bate.

Cât timp este?

Sunt veverițe aici !!! bate cu mixerul aproximativ 20 de minute. Nu te îngroșa !!! Am crezut că acest lucru, în principiu, nu poate fi ((

Și nu-mi vei spune nimic despre terci (întrebarea mea este mai sus)
Vasilica
Citat: Asya_P

Cât timp este?
Ei bine, 10-15 minute, și nu am un mixer, bat cu un amestecător de blender. Probabil aveți un mixer cu putere redusă.
Vichka
Citat: Asya_P

Și dacă bateți oul (fără a separa albușurile de gălbenușuri), atunci puteți obține și o masă groasă? Nu a funcționat niciodată așa ...
Întrucât făceam o prăjitură rapidă, nu am separat proteinele, am batut ouăle cu un mixer exact trei minute, aproape până la vârfuri persistente, mai târziu va fi o fotografie, apoi o mai batem încă trei minute, adăugând treptat zahăr .
De obicei, bat albii pentru biscuiți și charlotte separat, dar uneori se întâmplă așa.
Vasilica
Citat: Asya_P

Și nu-mi vei spune nimic despre terci (întrebarea mea este mai sus)
Nu sunt consilier pe cereale, le gătesc în alt mv. Dar cel mai probabil este lapte, uneori se întâmplă.
Mană
Citat: Asya_P

Deși în resturile de lapte (s-a dovedit lichid) nu există biscuiți.
Deci cred că poate laptele este acru? Deși era proaspăt, UHT.
Face cineva terci de lapte la un start întârziat? Ceva cumva înfricoșător acru de dat copiilor.
Motivul este laptele. Fie este ușor acid, fie cu pulbere. Nu o fac amânat, dar am observat acest lucru și când laptele a rămas deschis în frigider pentru câteva zile.
Luysia
Asya_P, Gătesc mereu terci de dimineață numai cu întârziere. Vărs laptele foarte rece (se întâmplă chiar și cu bucăți de gheață) și niciodată coagulat. Laptele meu este obișnuit, din pachete.

Dacă doriți ca terciul să fie mai gros, atunci setați timpul de întârziere astfel încât terciul să stea pe încălzire timp de aproximativ o oră. Se pare atât de delicios.
Vichka
Biscuit.
Nu a fost timp să separe proteinele, așa că le-au bătut cu un mixer simultan cu gălbenușurile timp de 3 minute până la vârfuri aproape persistente.

Multicooker Brand 37501
După aceea, încă trei minute, adăugând treptat zahăr. Apoi a adăugat cu grijă făină și a turnat aluatul într-un vas uns.

Multicooker Brand 37501
întrucât mă grăbeam, făina nu putea fi amestecată corespunzător în amestecul de ouă, dar acest lucru nu a afectat biscuitul.

Multicooker Brand 37501
„coacere” 1 oră 20 minute

Multicooker Brand 37501
Un pic uscat, probabil o oră este suficient pentru un biscuit de 3 ouă.

Multicooker Brand 37501
Dar chiar și în această formă, biscuiții erau destul de gustoși. Și totuși, după ce am copt un biscuit într-o oală sub presiune 6050, nu coc biscuiți într-un multicooker.
Nevushka
Citat: Asya_P

Cât timp este?

Sunt veverițe aici !!! bate cu mixerul aproximativ 20 de minute. Nu te îngroșa !!! Am crezut că acest lucru, în principiu, nu poate fi ((

Și nu-mi vei spune nimic despre terci (întrebarea mea este mai sus)
înseamnă fie ouă rele, fie slab separate, fie a existat contact cu apă sau grăsime. Acestea sunt cele mai populare motive.
Pentru Charlotte, dacă nu separ ouăle, atunci bateți timp de 5-7 minute.
Rick
Am făcut și Charlotte conform aceleiași rețete ca și VS NIKA... Timp de 1 oră și 20 de minute, totul a fost copt, sa dovedit o delicioasă plăcintă aerisită.

Multicooker Brand 37501 Multicooker Brand 37501
Rick
Citat: Luysia

2. Charlotte cu fructe de padure asortate (mure congelate + coacăze negre)

Multicooker Brand 37501 Multicooker Brand 37501

În subiectul testării, am găsit o șarlotă cu fructe de pădure congelate conform aceleiași rețete. Am o intrebare: Luysia , Ai pus fructele de pădure în plăcintă doar congelate, chiar din congelator, sau au fost dezghețate?
Vichka
Citat: Rick

În subiectul testării, am găsit o șarlotă cu fructe de pădure congelate conform aceleiași rețete. Am o intrebare: Luysia Ai pus fructe de padure congelate în plăcintă, doar din congelator, sau au fost dezghețate?
În timp ce Luysia a dispărut, vă voi spune ce mai fac. Boabe de la congelator, mai des cireșe, le pun fără dezghețare.
Rick
Citat: VS NIKA

O Charlotte bună s-a dovedit chiar și partea de sus nu este în întregime albă.

Mulțumesc Blatul este ușor, fotografia s-a dovedit mai întunecată decât este în realitate, dar s-a copt perfect! Și mulțumesc pentru rețeta detaliată, obișnuiam să o fac după o rețetă similară, dar nu mi-a ieșit atât de delicios. Nu este clar doar de ce taletta Nu a mers
Vichka
Iată aceeași Charlotte, cu cacao și cireșe congelate https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Rick
Am văzut și eu această prăjitură, am vrut să o coac și pe aceasta. Dar suntem doar doi, dacă coc orice vreau, plăcintele noastre vor ocupa întreaga bucătărie Și asta ținând cont de faptul că îmi tratez vecinii și prietenele. Dar mâinile mele vor ajunge la această plăcintă .........
Vichka
Citat: Rick

Am văzut și eu această prăjitură, am vrut și eu să o coc. Dar suntem doar doi, dacă coc orice vreau, plăcintele noastre vor ocupa întreaga bucătărie Și asta ținând cont de faptul că îmi tratez vecinii și prietenele. Dar mâinile mele vor ajunge la această plăcintă .........
Deci coaceți jumătate din normă, nu va afecta gustul. Mai puțin aluat și fructe de pădure, ca de obicei, vor fi
.
Rick
Citat: VS NIKA

Deci coaceți jumătate din normă, nu va afecta gustul. Mai puțin aluat și fructe de pădure, ca de obicei, vor fi
.

Și tortul nu va deveni complet plat? Ne place să avem plăcinte înalte. Dacă da, și cuptorul în MV? Și cum va afecta acest lucru timpul de coacere?
Vichka
Citat: Rick

Și tortul nu va deveni complet plat? Ne place să avem plăcinte înalte. Dacă da, și cuptorul în MV? Și cum va afecta acest lucru timpul de coacere?
Va fi mai mic, desigur, dar dimpotrivă, îmi plac cele mici și mari, așa că mă coc la cuptor.
Rick
Soba mea este departe de a fi nouă, nu există nicio modalitate de a seta temperatura, plăcintele, uneori, nu reușesc. Deși cuptorul în sine se coace bine. Există, de asemenea, un aragaz sovietic vechi, dar are un diametru mare, în el se obțin doar plăcinte mici, chiar am făcut o porție dublă de aluat, dar asta este câtă plăcintă pentru doi! Vooot ... Prin urmare, bine, îmi place foarte mult cuptorul într-un multicooker. Adevărat, a trebuit să mă adaptez la ea.

Apropo, am descoperit aici că peste o lună (a doua a mers) am folosit TOTUL !!! programe care sunt în ea! De obicei, folosești ceva în toate aparatele de uz casnic, dar nu ceva, dar aici ai încercat deja totul, iar eu voi continua să folosesc totul. Acesta este aragazul nostru super lent!
Vichka
Citat: Rick

Există, de asemenea, un aragaz sovietic vechi
Și am cumpărat acest cuptor minunat în toamnă, aici unii mi-au chicotit, dar apoi păreau să se liniștească și, în mod ciudat, erau și adepți în spatele meu, foarte mulțumiți de el.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.220
Rick
Fetele de deasupra mea chicotesc și, după cum văd, ochii lor se aprind ... Și acum se aprind și mai mult când îmi arăt desenul-miracol.
taletta
Fetelor salut tuturor !!! Ieri am vrut să fac o șarlotă, dar ...... ouăle nedespărțite nu au biciuit într-o spumă groasă .... Nici măcar n-am început să frământ aluatul mai departe, mi-am dat seama că era inutil!
Și cu ce viteză să bateți cu un tel? Mare sau mic
Vichka
Citat: taletta

Fetelor salut tuturor !!! Ieri am vrut să fac o șarlotă, dar ...... ouăle nedespărțite nu au biciuit într-o spumă groasă .... Nici măcar n-am început să frământ aluatul mai departe, mi-am dat seama că era inutil!
Și cu ce viteză să bateți cu un tel? Mare sau mic
Multe depind de mixerul în sine, bat la viteză mare, în 3 minute, dacă nu separ albii de gălbenușuri, atunci se obține o masă de aer cremoasă; dacă sunt doar proteine, atunci este suficient un minut.
Rick
Am biciuit pe unul mare. Adevărat, nu într-o asemenea stare ca în VS NIKAiar ouăle erau, de asemenea, nedespărțite. Mi se pare că nu ar fi trebuit să faci mai departe. Măcar cumva ouăle tale sunt bătute. Probabil că ar fi trebuit să încerc să o fac așa cum se dovedește. Și am biciuit cu un tel (eram reticent să urc în spatele mixerului)
Vichka
Iată ouăle, bătute în trei minute.
Multicooker Brand 37501
Sunt foarte fericit cu mixerul meu.
Nevushka
Citat: taletta

Fetelor salut tuturor !!! Ieri am vrut să fac o șarlotă, dar ...... ouăle nedespărțite nu au biciuit într-o spumă groasă .... Nici măcar n-am început să frământ aluatul mai departe, mi-am dat seama că era inutil!
Și cu ce viteză să bateți cu un tel? Mare sau mic
Am bătut maxim 5 minute. Ouăle nu au putut fi bătute din cauza calității slabe, din cauza pătrunderii grăsimilor.
Rick
Avea talettaDupă cum am înțeles, nu este prima dată când ouăle nu se bat. Ar trebui să încerc să cumpăr ouă în altă parte?
Vichka
Citat: Rick

Avea talettaDupă cum am înțeles, nu este prima dată când ouăle nu se bat. Ar trebui să încerc să cumpăr ouă în altă parte?
Sau urmăriți conținutul de grăsime din vase.
Asya_P
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, cum să spălați / frecați / înmuiați capacul detașabil pentru a scăpa de miros? Cel nou mirosea, dar nu puternic. Și când am gătit legume - era piper ... Și apoi guma a mirosit și ceea ce este cel mai cumplit, acest miros se transmite mâncării ... Există terci de lapte cu miros de piper ... Poate se vând separat?
Rick
Huse detașabile se vând separat la birou. site. Unele fete au capace separate pentru mâncăruri mirositoare și inodore. Acest lucru a fost discutat aici și în subiectul „Testarea ...” de mai multe ori. Nu am o astfel de problemă, așa că o știu din auzite și o citesc de multe ori în aceste subiecte.
Rick
Aici Aici Citeste mai mult. Probabil ați citit deja despre lămâia aburită.
Asya_P
Citat: Rick

Aici Aici Citeste mai mult. Probabil ați citit deja despre lămâia aburită.

Mulțumesc! Am preparat deja lămâia

De asemenea, am uitat să întreb: cine face iaurt cu un aluat din iaurt cumpărat. Câte ore ar trebui să stabilesc? Am decis apoi să fac, pentru 1 litru. lapte 2,5% 125 g iaurt. și timp de 8 ore pe regimul de iaurt. S-a dovedit a fi ca o brânză de vaci ... în principiu, gustoasă, dar acră ... Și mai multe despre depozitare: câte zile și în ce container o depozitați. Ahh, și poți face 0,5 litri de lapte? (avem mult 1 litru ...)
Mană
La fermentarea pe iaurt gata preparat, timpul de fermentare este redus la 2-3-4 ore, nu mai mult.
Rick
8 ore cu iaurt gata preparat este rece! 2,5-3-4 ore, cineva de genul asta. În prima pagină a „Testării ...” există link-uri către modul de fabricare a iaurtului.
Rick
Citat: Asya_P

Mulțumesc! Am preparat deja lămâia

De asemenea, am uitat să întreb: cine face iaurt cu un aluat din iaurt cumpărat. Câte ore ar trebui să stabilesc? Am decis apoi să fac, pentru 1 litru. lapte 2,5% 125 g iaurt. și timp de 8 ore pe regimul de iaurt. S-a dovedit ca o brânză de vaci ... în principiu, gustoasă, dar acră ... Și mai multe despre depozitare: câte zile și în ce container o depozitați. Ahh, și poți face 0,5 litri de lapte? (de la 1 litru avem multe ...)

Acum tocmai am scos iaurt cu aluat din iaurtul finit. 2 ore 40 de minute, chiar și cam prea mult, pentru că a apărut puțin ser. Data de expirare este probabil aceeași cu cea a celei achiziționate. Cele 7 zile ale mele (fac Evitalia din aluat uscat și următoarele porțiuni din gata preparată). O fac imediat în borcane de sticlă, cineva o face într-un castron și o stochează și cineva o schimbă. Este convenabil să faceți 0,5 litri într-un borcan de jumătate de litru, după ce ați turnat apă clocotită peste el. Aici Aici fetele m-au învățat să fac iaurt. Și apoi citiți mai departe, totul este detaliat acolo atât pentru iaurt din aluat uscat, cât și din iaurt gata preparat.
SvetaGdeTo
Ura! Mi-au adus mult așteptatul meu! Și ce .... S-a dovedit cu adevărat frumoasă! Și fotografia nu mi-a plăcut deloc!
Vă rog, spuneți-mi ce program este bun pentru pilaf (deși nu este timp să stați pentru a înțelege instrucțiunile, dar este necesar să gătiți pilaf). Pe Kromax a funcționat bine pe trenul expres, dar aici?
Rick
Felicitări pentru noul tău asistent! Da, sunt frumoase. Ce culoare ai?
Mi-a plăcut să fac pilaf la programul „Hrișcă”, abia ieri am făcut-o. Am încercat-o și pe „Rice”, dar mi-a plăcut mai mult pe „Hrișcă”. Am citit acest lucru aici, unele dintre fete fac asta și sfătuiesc pe toată lumea.
Vichka
Citat: SVETAGDETO

Ura! Mi-au adus mult așteptatul meu! Și ce .... S-a dovedit cu adevărat frumoasă! Și fotografia nu mi-a plăcut deloc!
Vă rog, spuneți-mi ce program este bun pentru pilaf (deși nu este timp să stați pentru a înțelege instrucțiunile, dar este necesar să gătiți pilaf). Pe Kromax a funcționat bine pe trenul expres, dar aici?
SVETAGDETO, iată cum am gătit pilaf. Doar acolo, pe programul „orez” și raportul este 1: 3, acum fac pilaf pe programul „hrișcă” în raport 1: 2,5
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Rick
Și am un raport de 1: 2. Și orez lung aburit.
Vichka
Citat: Rick

Și am un raport de 1: 2. Și orez lung aburit.
De când am trecut de la pilaf la programul de hrișcă, proporțiile oțelului sunt 1: 2,5, totul se dovedește bine.
Vichka
Citat: SVETAGDETO

Ura! Mi-au adus mult așteptatul meu! Și ce .... S-a dovedit cu adevărat frumoasă! Și fotografia nu mi-a plăcut deloc!
Sveta, Ei bine, un multicooker nu arată ca o găleată?
Asya_P
Citat: Rick

Acum tocmai am scos iaurt cu aluat din iaurtul finit. 2 ore 40 de minute, chiar și cam prea mult, pentru că a apărut puțin ser. Data de expirare este probabil aceeași cu cea a celei achiziționate. Cele 7 zile ale mele (fac Evitalia din aluat uscat și următoarele porțiuni din gata preparată). O fac imediat în borcane de sticlă, cineva o face într-un castron și o stochează și cineva o schimbă. Este convenabil să faceți 0,5 litri într-un borcan de jumătate de litru, după ce ați turnat apă clocotită peste el. Aici Aici fetele m-au învățat să fac iaurt. Și apoi citiți mai departe, totul este detaliat acolo atât pentru iaurt din aluat uscat, cât și din iaurt gata preparat.

Mulțumesc!!!!
Și de unde cumpărați drojdia?
Și dacă apare zerul, este suficient să gătești deja?
Ce crezi, face iaurt în borcane congelator Avent ... direct într-un dud? ..
Rick
Citat: Asya_P


Mulțumesc!!!!
Și de unde cumpărați drojdia?
Și dacă apare zerul, este suficient să gătești deja?
Ce crezi, face iaurt în borcane congelator Avent ... direct într-un dud? ..
Cumpar aluat la farmacie. Vine cu instrucțiuni despre cum să gătești și cât să stochezi. Dacă apare zerul, înseamnă că începe deja să pătrundă. Cred că este posibil în borcanele lui Avent. Temperatura nu crește peste 42 de grame, deci nu trebuie eliberat nimic dăunător. Pentru orice eventualitate, puteți citi instrucțiunile pentru borcane.

Citat: Asya_P

Hopa, emoticoane la început, nu este clar de unde au venit ...
În colțul din dreapta sus al postării există un buton „Editați”, puteți elimina inutile.
SvetaGdeTo
O carte de rețete atât de frumoasă. Nu sunt atât de multe rețete ... dar întrebarea mea este: merită atenție, se potrivesc, ies bine? Sau alungă-l? A gătit cineva folosind aceste rețete?
Rick
„Zebră”, după părerea mea, toată lumea coace, doar la îndemână, temperatura 150 g, 1 oră. Nu s-a copt în 1 oră, am copt 1 oră și 20 de minute. Recent am făcut un pui cu chefir, mi-a plăcut, Iată o fotografie... Am făcut și pulpe de pui cu cartofi, mi-a plăcut și mie. Sunt sceptic cu privire la timpul de pregătire a unor supe. De exemplu, supă de brânză cu afumături. Ei bine, de ce, cineva se întreabă, îl fierbeți timp de 2 ore? Nu înțeleg.
În general, am concluzionat că aceste rețete pot fi folosite pe baza propriei experiențe. Ei bine, trebuie să te uiți aici, nu degeaba fetele au încercat atât de mult
Și, aici, am făcut și o omletă conform cărții de rețete, apoi am încercat 20 de minute pe produse de patiserie, mi-a plăcut mai mult, am citit-o și pe forum.
valushka-s
SVETAGDETO 63 - Sveta, felicitări pentru alegerea cu succes a asistentului dvs. !!!
Sunt sigur că vei fi fericit! Am și un argint!
și tu și toată lumea veți fi ajutați de experiența testării fetelor noastre experimentate:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
acolo veți găsi, de asemenea, răspunsuri la toate întrebările și, dacă nu, atunci puteți pune o întrebare de interes!
noroc de învățare!
Murlykka
Puteți să-mi spuneți dacă este posibil să reîncălziți alimentele nu în bolul în sine, ci de exemplu într-o farfurie? Este doar incomod să pătați un recipient atât de mare din cauza a 1-2 porții.
Vei
Citat: Murlykka

Puteți să-mi spuneți dacă este posibil să reîncălziți alimentele nu în bolul în sine, ci de exemplu într-o farfurie? Este doar incomod să pătați un recipient atât de mare din cauza a 1-2 porții.
Dacă este doar într-un recipient suplimentar pe o baie de aburi în Par.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine