File de pui în aluat

Categorie: Rețete culinare
File de pui în aluat

Ingrediente

Piept de pui 4 lucruri.
Sare gust
Condimente pentru pui 1/2 linguriță
Mărar proaspăt 1-2 linguri. l.
Ulei de prăjit
Aluat:
Maioneză 4-5 st. l.
Apă 50 ml
Făină 6-8 st. l.
Ouă 3 buc.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Tăiați fileul în felii de 1-1,5 cm grosime oblic. Bateți fileul subțire prin folia de plastic.

  • Se adaugă sare, condimente, mărar tocat mărunt la carne, se marinează în timp ce se pregătește aluatul.

  • File de pui în aluat

  • Făcând aluat.
  • Separați gălbenușurile de albi. Bateți gălbenușurile, maioneza, apa, făina, sarea până la omogenizare. Bateți albul până la spumă groasă. Adăugați proteine ​​în aluat și amestecați ușor. Aluatul se dovedește ca pentru clătite. Adăugați proteinele în aluat chiar înainte de coacere pentru a-l menține pufos.

  • Scufundați bucățile de carne în aluat, amestecați ușor.

  • Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește până se fierbe.

  • Luați o bucată de carne cu o furculiță, înmuiați-o în aluat și puneți-o ușor într-o tigaie fierbinte. Coaceți pe ambele părți până se înmoaie și se rumenesc.

  • Puneți bucățile terminate pe o farfurie și serviți cu salata.

  • File de pui în aluat

  • File de pui în aluat

Notă

Rețetă din seria „bine uitată, veche”.

Deodată mi-am amintit că făceam periodic o astfel de carne, iar astfel de bucăți se mănâncă dintr-o singură lovitură. Delicioase și satisfăcătoare, arată frumos.
Potrivite pentru toate ocaziile, inclusiv pentru a merge la serviciu, pe drum, ele arată ca niște prăjituri mici.

Poftă bună!

A mai rămas puțin aluat, a fost necesar să-l folosiți.

Am tăiat ceapă de 0,5 cm grosime, mere în felii de 0,5 cm grosime.
Le-am scufundat în aluat, le-am amestecat ușor. A întins feliile cu o furculiță într-o tigaie fierbinte.

S-a dovedit a fi o minunată garnitură de ceapă și mere! Vă recomand să încercați!

File de pui în aluat

Deasupra sunt bucăți de mere, dedesubt sunt bucăți de ceapă în aluat.

Poftă bună!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine