Multicooker Perfezza

dacă este cu semințe, este potrivit doar pentru compoturi?

Am aflat că semințele trebuie să fie forjate din cireșe numai când m-am mutat în Ucraina. Bunica mea rusă a făcut găluște și a gătit gem cu cireș de piatră. (În copilărie, în orice caz, am mâncat doar sirop din gem.)

[elfree,]

elfree, multumesc foarte mult pentru informatie.
modul de coacere este, desigur, un plus sigur, niciun capac detașabil nu este un minus.
clar. scuze desigur.
Tocmai am încercat modul FAST în modelul 58. Tac în liniște de la el.
extrem de comod. există suspiciunea că din punct de vedere al puterii este similar cu XP, dar faptul că puteți seta manual ora este superb.

Cum setați timpul pentru prăjire? Am o linie care rulează pe prăjit și abia după 20 de minute se aprinde 20 de minute și totul începe să ardă intens și ce faci la prăjit?

Am aflat că semințele trebuie să fie forjate din cireșe numai când m-am mutat în Ucraina. Bunica mea rusă a făcut găluște și a gătit gem cu cireș de piatră. (În copilărie, în orice caz, am mâncat doar sirop din gem.)

Din câte îmi amintesc, gropile de cireșe conțin acid cianhidric, apoi bish este otravă, iar acest lucru nu este bun pentru organism.

Cum setați timpul pentru prăjire? Am o linie care rulează pe prăjit și abia după 20 de minute se aprinde 20 de minute și totul începe să ardă intens

dreapta, bastoanele circulă mai întâi.
în general, modul de prăjire este similar cu gătitul într-o tigaie, adică mai întâi trebuie să încălziți suprafața și uleiul de pe ea.
prin urmare, la început, bețe rulează pe ecran - acest desen animat se încălzește. și numai atunci când este încălzit, dă un semnal pentru a adăuga alimente și începe numărătoarea inversă. Te iubesc.
timpul trebuie setat în momentul alegerii unui program. ați selectat programul FRYING, ați selectat produse (LEGUME, CARNE, PEȘTE) - ora implicită va apărea pe afișaj. dacă este cazul - START, dacă trebuie să schimbați - TIME și butonul MINUT faceți clic pe ora dorită. apoi ÎNCEPE.

totul începe să ardă intens și ce faci la prăjit?

Sunt de acord că după semnal se întâmplă ceva groaznic în desene animate. Dar am acest lucru teribil care se întâmplă sub control și, în 20 de minute, îl voi amesteca cel puțin o dată. Am învățat deja din experiența amară cu CRISP RICE.

și gătesc legume în acest mod. în absolut orice combinație. acum sunt atât de multe legume, iar eu sunt un maniac al legumelor - așa că am o explozie completă.
Pot arunca totul ca pe o tocană de legume, dar pe o prăjitură se va dovedi a nu fi înăbușită cu suc de legume, ci cu o crustă maro aurie.
Pot doar să prăjesc varză albă. sau colorate. sau împreună. sau tăiați și prăjiți dovleceii. sau vinete. Cartofii ii prajesc periodic.
se obțin mese ușoare șic - turnați chiar picătura de unt, la urma urmei, sub capac sucul se evidențiază puțin și este suficient pentru a nu arde până la moarte.

am observat că, dacă capacul este închis imediat, atunci încălzirea are loc mai repede (4-5 minute).

toată lumea a vrut să-și expună experimentele în modul FRY, chiar a încercat să creeze o rețetă separată, dar toate mâinile nu au ajuns. pentru că arată exact așa și atunci pot să disting.

este doar varză albă tocată cu conopidă și puțină ceapă. Am aruncat totul pe un semnal multiplu, l-am amestecat după 5 minute, după 10 minute din nou. Nici nu l-am sărat imediat, apoi pe farfurie. s-a dovedit a fi o frumusețe aurie.


și a fost o surpriză improvizată pentru soțul ei. iubește ouăle amestecate - devine prost și, odată cu apariția plăcii multiple, este închisă și nu este nimic pe care să gătească ouăle amestecate. așa că am decis să încerc. la început totul este conform planului - legume. când au fost prăjite bine (a durat aproximativ 15 minute), ea a greblat legumele și a turnat 3 ouă. Cu 5 minute înainte de fluierul final și mâncarea zeilor este gata.

dreapta, bastoanele circulă mai întâi.
în general, modul de prăjire este similar cu gătitul într-o tigaie, adică mai întâi trebuie să încălziți suprafața și uleiul de pe ea.
prin urmare, la început, bețe rulează pe ecran - acest desen animat se încălzește. și numai atunci când este încălzit, dă un semnal pentru a adăuga alimente și începe numărătoarea inversă. Te iubesc.
timpul trebuie setat în momentul alegerii unui program. ați selectat programul FRYING, ați selectat produse (LEGUME, CARNE, PEȘTE) - ora implicită va apărea pe afișaj. dacă este cazul - START, dacă trebuie să schimbați - TIME și butonul MINUT faceți clic pe ora dorită. apoi ÎNCEPE.
Sunt de acord că după semnal se întâmplă ceva groaznic în desene animate. Dar am acest lucru teribil care se întâmplă sub control și, în 20 de minute, îl voi amesteca cel puțin o dată. Am învățat deja din experiența amară cu CRISP RICE.

super, multumesc !! si am aruncat totul pentru prajit dintr-o data fara sa astept semnalul si am inchis capacul si nu am stiut ca pot pune timp acolo

și ai văzut că am copt! pentru a doua oară!
gustul este minunat !!! L-am scos din cireșele găsite în congelator - dezghețate și am ales oasele.

Buna ziua!! : salut: Astăzi am devenit proprietarul Perfezza58 (în mare parte datorită forumului și a ultimei zile de acțiune din Comfi) - am fost pur și simplu uimit de instrucțiuni și sunt pierdut în imensitatea internetului. Ajutor, cine poate face orice. Oferiți legături până acum către cele mai simple feluri de mâncare - terci obișnuit, terci de lapte, supă, varză înăbușită (cartofi). Am încercat caserola de caș - nimic nu a ieșit, dar nu foarte mare. Voi fi extrem de recunoscător tuturor în avans

Voi clarifica ce anume vreau - ghidează-mă - câte căni de cereale și apă (este nevoie de lapte pe porție). Care este raportul și care este programul pentru terciul semi-lichid (aceasta este consistența medie).

Oferiți legături până acum către cele mai simple feluri de mâncare - terci obișnuit, terci de lapte, supă, varză înăbușită (cartofi). Am încercat caserola de caș - nimic nu a ieșit, dar nu foarte mare. Voi fi extrem de recunoscător tuturor în avans

Felicitări pentru un asistent atât de minunat în bucătărie!
Pentru moment, consultați rețetele din Perfezzki:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
Și caserola de brânză de vaci nu se dovedește niciodată atât de mare, brânza de vaci umedă nu permite produsului să crească la mare, dar cât de gustos este !!!!

[MNP]

MNP, felicitări pentru achiziție!

în proporții, personal pentru gustul meu (și al meu nu numai al meu) 1: 1 apă / cereale.
din pacate nu iti pot povesti in detaliu despre programe, mai am un mv.

singurul lucru pe care îl pot adăuga este să gătești așa cum obișnuiai să gătești pe aragaz (vorbesc despre varză înăbușită, cartofi, supe). Doar în procesul primei pregătiri, încercați să cunoașteți disponibilitatea (pentru dvs.). Dintr-o dată va fi gata pentru dvs. cu mult înainte ca mv să oprească programul.
Recent am înăbușit varză cu coaste de porc (în programul „Stew”). Desigur, am fost gata mai devreme de 2 ore mai târziu, dar nu l-am oprit mai devreme.

[MNP,]

Ei bine, dracu ', dimineața ... pentru totdeauna îmi va fi dor de tot ...
MNP, Felicitări pentru achiziție !!!
Vă voi arunca câteva linkuri pentru a începe și, prin urmare, vom discuta mai detaliat.

citiți despre terciuri de lapte și supe Aici... Am vorbit despre 55, dar în 58 totul funcționează la fel (am verificat deja). în modul 58 se numește pur și simplu CUPĂ.

Iată Aici Am vorbit despre proporțiile mele.

dar despre EXTINGERE:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

Ei bine, despre caserolă, iată un altul:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

studiază deocamdată.
Vreau să observ imediat că pregătesc perfecțiuni, toate sunt aproximativ la fel (de aceea vă ofer linkuri către alte modele - principiul este același). Modurile sunt toate similare, dar numele ... care sunt la fel de norocoase. nu va alarmati !!!
în 58, în loc de modul RIS - modul VARKA. în loc de modul BAKING sau COOK - modul BAKING.
despre restul, ne vom da seama mai departe.

Am găsit aceste rețete, dar aș vrea să încep de la zero. Sunt fără instrucțiuni ca și fără mâini. era mai ușor cu un fabricant de pâine

Am început să învăț gătind orez (dieta mea zilnică). Proporția este simplă: <n> un pahar de orez + apă până la semnul <n> și modul „Gătit” corespunzător

Cumpăr cel mai ieftin orez rotund din Crimeea (în Bill după greutate).Se dovedește grozav sub forma unui fel de mâncare gata preparat!
Astăzi am trecut deja de la orez la copt caserole și prăjituri

fetelor, urgent!
a apărut un nor de mere și un nor de caise. Vreau produse de patiserie.
cine are asta în minte? ceva nu complicat, ca și pentru mine (ei bine, știi). în sensul că nu dintr-o dată, separat. coaceți ceva azi, mâine ceva ... înghețați ceva și coaceți în câteva zile.

până voi lovi forumul - totul va putrezi.

totul pentru multi-pahare:
1,5 m / s zahăr
2 m / s făină
5 ouă
în loc de praf de copt: 0,5 lingurițe. sifon, puțin mai puțin de 0,5 lingurițe pulbere de acid citric și 0,5 lingurițe. amidon și vanilie.
Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până se albesc, adăugați tot ce este în loc de praf de copt. Bateți bine până se albă și amestecați continuu cu toată făina. Bate totul până când o masă albă, pufoasă și groasă, se dovedește ca o smântână groasă de casă.
Se acoperă cu caise sau mere (se presară scorțișoară) sau prune.
Coaceți imediat. Aproximativ 60 de minute.
Se dovedește un biscuit divin cu un gust acru!

în loc de praf de copt: 0,5 lingurițe. sifon, puțin mai puțin de 0,5 lingurițe pulbere de acid citric și 0,5 lingurițe. amidon și vanilie.

marish, vrei sa ma omori ??? M-am împachetat doar cu praf de copt pentru utilizare ulterioară, astfel încât am fost întotdeauna la îndemână, așa că m-ai lovit cu amidon. NU AM AMIDON ÎN CASA MEA !!!

Oh, Marish, și am căzut pe coadă cu tine și Polina și, de asemenea, nu am amidon, iar crapătorii sunt copleșiți. Și, de asemenea, ultimele caise din frigider sunt încălzite. Mâine să sperii ceva cu un ripper? Lăsați-l să fie? Și chiar doare hotza biscuitului ... Apropo, întregul biscuit nu va uda caisul? dar chiar mă doare că este occidentalizată în produsele de panificație ...

marish, vrei sa ma omori ??? M-am împachetat doar cu praf de copt pentru utilizare ulterioară, astfel încât am fost întotdeauna la îndemână, așa că m-ai lovit cu amidon. NU AM AMIDON ÎN CASA MEA !!!

fără amidon, ia-ți praful de copt

Mâine să sperii ceva cu un ripper? Lăsați-l să fie? Și chiar doare hotza biscuitului ... Apropo, întregul biscuit nu va uda caisul? dar chiar mă doare că este occidentalizată în produsele de panificație ...

Cu o pulbere de copt, se dovedește, aruncă caisul fără fanatism, nu mult, aruncă-l chiar deasupra aluatului și presară-l cu puțină făină și scorțișoară, biscuitul (caisele) nu se va uda, dacă o faci cu pruna, deci se udă ... dă jos, câinele și se udă ... dar gustul este doar magic!

fetelor, urgent!

Nu-mi plac caisele întregi în aluat din cauza consumului redus al acestora din urmă. Dar este foarte mișto să folosești gem de caise "în loc de" smântână (ca "Sacher").
Cu toate acestea, am primit „Ciocolată pe apă clocotită”, ale cărei straturi, am literalmente turnat gem de caise. Gustos și ... sărac în calorii!
Polina, nu te lăsa intimidată de cuvântul „gem”. Se separă caisele de semințe, se toarnă zahăr pe ochi (câteva picături de lichior), se bate cu un blender și se aduce la fierbere și se răcește. Gata, crema din orice tort de ciocolată este gata.

Congelez toate excesele de caise (fără sâmburi) fie întregi, fie batute cu zahăr (decongelat iarna și am un strat gata în tort).

Nu am putut repara Perfeza mea. Astăzi soțul meu a mers să ridice și i s-a spus că banii vor fi înapoiați. Komfi își îndeplinește obligațiile de garanție. În schimb, am vrut una nouă, nu o dau, spun că compania s-a schimbat. Ei bine, cel puțin banii vor fi returnați în 2 săptămâni. Și am cumpărat deja un nou multicooker 56 și era 55.

Nu am putut repara Perfeza mea. Astăzi soțul meu a mers să ridice și i s-a spus că banii vor fi înapoiați. Komfi își îndeplinește obligațiile de garanție. În schimb, am vrut una nouă, nu o dau, spun că compania s-a schimbat. Ei bine, cel puțin banii vor fi returnați în 2 săptămâni. Și am cumpărat deja un nou multicooker 56 și era 55.

ei bine ... în orice caz, mi se pare că nu s-a terminat prost.
adică există aspecte pozitive în această situație.
- a actualizat desenul animat.
- a confirmat că comodiile încă își păstrează cuvântul de garanție.

deci presupun felicitari!

Polina, nu te lăsa intimidată de cuvântul „gem”. Se separă caisele de semințe, se toarnă zahăr pe ochi (câteva picături de lichior), se bate cu un blender și se aduce la fierbere și se răcește.Gata, crema din orice tort de ciocolată este gata.

uau ... obișnuiam să fac gem într-o mașină de fabricat pâinea, dar tocmai am amestecat caise cu zahăr. Nu am bătut nimic ... trebuie să încerc.
de ce lichior? De fapt, am doar vodcă de la casa de băuturi pentru comprese la copii (în caz de răceală) și un rom vechi de o sută de ani (un vechi de o sută de ani în sensul că l-au cumpărat cumva pentru coacere, așa că a fost deschis deja de cinci ani).

și un rom vechi de un secol (vechi de un secol în sensul că l-au cumpărat cumva pentru coacere, deci este deschis de cinci ani deja).

wow, accept romul nedorit în orice cantitate

este un basm, adăugați rom sau lichior la gemuri (alcoolul se evaporă, rămâne componenta aromatică naturală), înmuiați prăjiturile de tort. Și ce merită un rom Babka !!!

Polina, ai, până la urmă, o comoară!

[iiirrraaa]

wow, accept romul nedorit în orice cantitate

hmm ... poate ai nevoie chiar tu de o asemenea vaca ???

este un basm, adăugați rom sau lichior la gemuri (alcoolul se evaporă, rămâne componenta aromatică naturală), înmuiați prăjiturile de tort. Și ce merită un rom Babka !!!

Ei bine, încă nu am învățat să fac asta. probabil este timpul să traduci produsul degeaba.
Apropo iiirrraaa, Ți-am văzut „ciocolata pe apă clocotită” ... toată lumea o face, dar nu am încercat-o niciodată ... Cred că este atât de complicat, groază - doar apa clocotită merită ceva.

Mă întreb dacă smântâna mea preferată (smântână + zahăr) poate fi înmuiată ... sau va ieși prea slabă?

Mă întreb dacă smântâna mea preferată (smântână + zahăr) poate fi înmuiată ... sau va ieși prea slabă?

Polinka. puteți folosi orice cremă. Crema acră va funcționa și ea.

[ang-kay,]

ang-kay, OK voi încerca.
Tocmai mi-am pus „ciocolata pe apă clocotită” ... aluatul este cu siguranță neobișnuit, ca să spunem cel puțin.
Sper cu adevărat că va funcționa.

Da, Pauline!
Aluatul este lichid, dar se face unu-doi-trei! Îți amintești experiențele mele. Apoi au ieșit două prăjituri: cu smântână de griș și smântână! Este grozav cu smântână!

Și sunt cu toate realizările mele modeste. Carne de vițel mic cu legume. Am încercat să prăjesc pe un CONGELAT - abia am salvat. Aparent, cu acest mod este necesar să fii mai atent și să nu-l lași nesupravegheat mult timp. Nici ieri nu a mers prea bine caserola cu brânză de vaci. Primul a fost perfect, dar acesta a fost cam umed, poate din cauza unei banane .... Până acum, am mai multe experiențe de gătit nereușite într-un aragaz lent. Moduri cu care am reușit să „ne facem prieteni” - CUPĂ și STEWING

[MNP]

MNP, nimic! Totul se va rezolva, am suferit și cu capriciosul meu 56, acum am cumpărat încă o secundă, dar 56 a rămas în continuare în favoarea, deși am luat Yummi doar datorită funcției de coacere, deoarece nu există coacere în modelul meu Prefezka, ci o astfel de paradox că ​​mă coc la fel în 56 Perfezza și nu mă bucur ...
Obișnuiește-te, stăpânește-l și totul va fi normal!

Polina, de ce taci acolo despre biscuitul tău pe apă clocotită? A funcționat sau nu?

Polina, de ce taci acolo despre biscuitul tău pe apă clocotită? A funcționat sau nu?

ce este curios? Da???



ieri nu am avut timp să ung cu cremă, acum o voi face.
coapte în PR-57 timp de 50 + 50 de minute. Am uitat și nu am avut timp să-l opresc mai devreme.
a crescut la tsiferki 5, bine sau puțin mai sus. deși este posibil să nu fi crescut ... nu-mi amintesc cât de mare era aluatul. poate acest tort nu ar trebui să crească ...
coaptă pe hârtie pergament, deci a ieșit ușor dungată.

Și sunt cu toate realizările mele modeste.

realizările nu sunt niciodată modeste!

Carne de vițel mic cu legume. Am încercat să prăjesc pe un CONGELAT - abia am salvat. Aparent, cu acest mod este necesar să fii mai atent și să nu-l lași nesupravegheat mult timp.

Nu am scris despre acest regim? ca undeva, a spus că există capete. dar îmi plac capetele astea când trebuie să prăjesc varză sau cartofi sau carne ...
trebuie doar să setați timpul mai puțin sau să veniți cu adevărat cel puțin la fiecare 7 minute.

Nici ieri nu a mers prea bine caserola cu brânză de vaci. Primul a fost perfect, dar acesta a fost cam umed - poate din cauza unei banane ...

oh, ei bine, cu caserolele, asta e cu totul altă poveste. aici depinde mult de brânza de vaci și de starea stelelor ... așa că caserola nu este considerată o experiență proastă!

Moduri cu care am reușit să „ne facem prieteni” - CUPĂ și STEWING

și acestea sunt principalele moduri ale multicookerului. se întâmplă așa.
orice altceva este un plus frumos - maestru.
ah-ah, ei bine, și modul RICE (VARKA). de asemenea, foarte convenabil și necesar - pentru gătit cereale integrale.

ce este curios? Da? a crescut la tsiferki 5, bine sau puțin mai sus. deși este posibil să nu fi crescut ... nu-mi amintesc cât de mare era aluatul. poate ca tortul acesta nu ar trebui sa creasca ... L-am copt pe hartie pergament, asa ca a iesit usor dungat.

Desigur, este curios
Ei bine, v-am spus, totul va funcționa! Ai făcut plin sau pe jumătate? Veți unge cu cremă, vă lingeți degetele !!!
Acum, în Prefezza, pur și simplu nu coc pergament, pentru că fundul meu ... care ... deja mabut victima ...

ce este curios? Da???

Plăcintă roșie.
Mărturisesc sincer, îmi este mai ușor să coac orice în viața mea. Totul a devenit deosebit de clar după vizionarea videoclipului.
Inspirat de OrianOI, astăzi voi face un tip șuncă. Cutie de lapte gata

Da, apropo, am cumpărat 55 Perfezza pentru un cadou (din păcate, 58 la un preț normal nu sunt disponibile nicăieri ((()) Eu, personal, 55 sunt foarte fericiți.

Și puteți citi mai multe despre stabilirea timpului - încă mai am probleme cu asta. Cronometrul, așa cum am înțeles, este ca într-un aparat de fabricat pâine - setați timpul după care ar trebui să fie gata. dar cu ora programului curent ..........

Cronometrul, așa cum am înțeles, este ca într-un aparat de fabricat pâine - setați timpul după care ar trebui să fie gata.

Da, exact.

dar cu ora programului curent ..........

când este selectat programul dorit, trebuie să apăsați butonul TIME, apoi să utilizați butoanele HOUR / MINUTE pentru a seta ora necesară.

acest lucru este necesar dacă doriți să stingeți nu 2 ore, pe care desenele animate le oferă în mod implicit, ci 5, de exemplu. sau supa trebuie gătită nu timp de 1 oră, ci pentru 2.

Ei bine, v-am spus, totul va funcționa! Ai făcut plin sau pe jumătate?

oh, chiar a funcționat. Abia data viitoare o voi amesteca cu un mixer, altfel mi-a fost cumva greu să-l răsucesc cu o lingură.
am făcut o porție întreagă, unde ar trebui să jumătate. deglutitorii mei nici nu puteau încerca.

Veți unge cu cremă, vă lingeți degetele !!!

da, am ratat și am încercat deja. tortul este valabil.
chiar și în tema tortului, cineva a pătat cu o cremă foarte interesantă - smântână + lapte condensat. Încă vreau să încerc. ar trebui să iasă și delicios.

Acum, în Prefezza, pur și simplu nu coc pergament, pentru că fundul meu ... care ... deja mabut victima ...

Ei bine, ce poți face, ți-ai zbârlit găleată atât de bine ... cam la fel ca și 55.
numai că este mai ușor pentru dvs. - până la 56, puteți găsi o găleată alternativă (de la yummi sau Aurora să cumpărați). până la 55, nu există opțiuni (sau poate că arătam prost).

Mărturisesc sincer, îmi este mai ușor să coc orice în viața mea. Totul a devenit deosebit de clar după vizionarea videoclipului.

Nici nu știu de ce mi-a fost frică de el ... de ce mi s-a părut dificil. chiar nu este dificil.

Da, apropo, am cumpărat 55 Perfezza pentru un cadou (din păcate, 58 la un preț normal nu sunt disponibile nicăieri ((()) Eu, personal, 55 sunt foarte fericiți.

Al 55-lea este foarte bun, sunt foarte mulțumit de el. are un singur dezavantaj - nu există un bol înlocuibil. se pare că trebuie să începem să căutăm acum. Nu vreau să renunț la ea.

deși al 55-lea meu ar trebui să meargă în curând la alți proprietari (doar pentru a-i introduce acest miracol al tehnologiei), dar mi se pare că nu va prinde rădăcini odată cu ei și se va întoarce la mine.

doamnelor, am o nevoie aici ...
Ei bine, soțului meu îi place cârnații. Nu pare să mă deranjeze, deși broasca mă presează să cumpăr cârnați, când pentru acești bani poți cumpăra carne și să faci o grămadă de bunătăți. și mult mai sănătos decât cârnații.
am cumpărat un cârnați săptămâna aceasta, doar am aruncat din greșeală prețul. de obicei ei scriu prețul pe bucată, dar tocmai am văzut prețul pe kg ... un pic de condat nu a fost suficient ... 78 UAH.
asta e 2 kg carne !!!

Am început să-mi amintesc șunca pe care o pregătea marinka. Mă tem că nu o voi face, dar probabil TOAD vă va face să riscați și să încercați.

marish, ajuta! hai sa vorbim din nou despre acest subiect !!!
este greu de făcut acolo? și cel mai important, va arăta ca ceva care poate fi pus pe o pâine și cum să mănânci sandvișuri ???

Am început să-mi amintesc șunca pe care o pregătea marinka. Mă tem că nu o voi face, dar probabil TOAD vă va face să riscați și să încercați.
marish, ajuta! hai sa vorbim din nou despre acest subiect !!!
este greu de făcut acolo? și cel mai important, va arăta ca ceva care poate fi pus pe o pâine și cum să mănânci sandvișuri ???

Pauline, crede-mă, acest cârnat este făcut pentru unul-doi-trei! Își păstrează perfect forma, este perfect tăiat în sandvișuri, gustul este pur și simplu divin și absolut nu este greu de preparat! Cea mai delicioasă dintre care am făcut-o a fost din 2 limbi de porc și coapse de pui, de asemenea, 2 mari, un morcov și o ceapă. Ardei, sare, aruncă frunza de dafin și tocană timp de 2 ore. Am adăugat apă cam 0,5 căni și gata! Totul se face în suc propriu. Apoi luați, scoateți oasele (dacă există), tocați totul cu un cuțit ascuțit, nu fin, adăugați usturoi și ierburi tocate, amestecați și puneți într-o formă pregătită. Aveam o cutie lungă dreptunghiulară cu suc Sandora, cu un top decupat. Aruncați bine această carne acolo și la rece până dimineața, scuturați-o și tăiați-o dimineața. Mustață!
Am uitat altceva. Dacă doriți ca cârnații să fie mai fermi, diluați gelatina și adăugați cu cinci minute înainte de fluierul final în cratița multiplă, atunci nu se destramă deloc și se dovedește ca o mușchi.

si carnea in loc de limbi este posibila si ???

Da, orice este posibil, orice combinație, carne + carne de pui este de asemenea bună sau carne de pui + ficat + inimi + ventricule de pui, este, de asemenea, excelentă. Acest lucru este mai mult pe gustul tău!

despre!! apropo despre sunca! Plănuiesc să o fac deja de mult (chiar am salvat o pungă de suc)
un lucru se oprește deocamdată, cumva îmi imaginez vag scoțând o șuncă dintr-o pungă (mă tem că se va destrăma în același timp)

Există trucuri pentru a înțelege bine? împărtășește cine știe sfaturi

Cea mai delicioasă dintre care am făcut-o a fost din 2 limbi de porc și coapse de pui, de asemenea, 2 mari, un morcov și o ceapă. Ardei, sare, aruncă frunza de dafin și tocană timp de 2 ore. Am adăugat apă cam 0,5 căni și gata! Totul se face în suc propriu. Apoi luați, scoateți oasele (dacă există), tocați totul cu un cuțit ascuțit, nu fin, adăugați usturoi și ierburi tocate, amestecați și puneți într-o formă pregătită. Aveam o cutie dreptunghiulară lungă cu suc Sandora, cu un top decupat. Aruncați bine această carne acolo și la rece până dimineața, scuturați-o și tăiați-o dimineața. Mustață!
Am uitat altceva. Dacă doriți ca cârnații să fie mai fermi, diluați gelatina și adăugați cu cinci minute înainte de fluierul final în cratița multiplă, atunci acesta nu se destramă deloc și se dovedește ca mușchiul.

oh, nu mănânc limbi. Mă tem de ei. numai din nume, mă aruncă în frig.

adică am înțeles corect, mai întâi gătiți carnea așa cum este - cu bucăți și cu oase. apoi o dezasamblați în detaliu ca și când ar fi carne de jeleu, o tăiați și o tastați într-un fel de tub. si asta e? bine, cu excepția gelatinei ...
Din anumite motive, am crezut că ar trebui să fie în continuare sub această formă (în sandora) în desenul animat ...

și încă un astfel de moment. dacă poți lua carne, se dovedește că poți lua o coadă? ar trebui să dea această gelatinozitate și nu este nevoie să adăugați gelatină. dreapta?

Polina, testată pe tine, poți încerca:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Sunt încercările mele acolo, m-am îndoit mult timp și apoi am încercat-o .., ascultă această bombă! Odată terminat, dependența este garantată! Și sunt permise și variații ale procesului, chiar foarte mult.

adică am înțeles corect, mai întâi gătiți carnea așa cum este - cu bucăți și cu oase.apoi o dezasamblați în detaliu ca și când ar fi carne de jeleu, o tăiați și o tastați într-un fel de tub. si asta e?
dacă poți lua carne, se dovedește că poți lua o coadă? ar trebui să dea această gelatinozitate și nu este nevoie să adăugați gelatină. dreapta?

Ai înțeles totul în mod corect, tocană cu oase, demontează și clatină într-o cutie sau o matriță, ai făcut-o cu o coadă, chiar se jeleu mai bine, dar în ceea ce mă privește, este cam grasă ... adică Inusya spune corect că există o mulțime de variante!

Mulțumesc fetelor, va trebui să fac ceva, altfel cârnații pentru 80 de grivne nu mă grăbesc.

Probabil voi începe cu o coadă cu altceva. cea grasă pare să fie bine pentru noi.
va trebui totuși să citești Temko despre șuncă, de ce se ceartă oamenii cu condimente, cu excepția usturoiului și a plantelor ...

dar am inteles corect, chiar daca nu se adauga gelatina, tot se va forma ??? exact? doar mai sigur cu gelatină?

dar am inteles corect, chiar daca nu se adauga gelatina, tot se va forma ??? exact? doar mai sigur cu gelatină?

Se va forma și se va întări fără gelatină, dar dacă nu o tamponiți bine, se poate sfărâma puțin la tăiere, iar cu gelatină va fi tăiată ca un cârnați fiert dintr-un magazin

Nu exagerați cu condimente, altfel am stricat gustul.

Nu exagerați cu condimente, altfel am stricat gustul.

ce ai adaugat? sa stii ce NU trebuie sa faci.

Am luat un set de condimente gata preparate pentru grătar. Dar este mai bine să adăugați acele condimente pe care le iubiți și le folosiți. Mai bine să nu experimentezi. Și atunci am mers atât de mult și am încercat atât de mult să gătesc șunca, iar condimentele au dat un gust foarte prost. Am mâncat-o, desigur, dar amintirile nu au fost prea bune. Data viitoare voi trece cu lavrushka, mărar, pătrunjel și ienibahar. În general, totul este pentru un amator.

Data viitoare voi trece cu lavrushka, mărar, pătrunjel și ienibahar. În general, totul este pentru un amator.

acesta este cel mai bun lucru care poate, dar nu-mi plac condimentele și nu le folosesc niciodată, cred că distorsionează gustul natural al felului de mâncare

Scriu în acest fir despre șuncă, deoarece felul de mâncare pe care l-am făcut este diferit de rețeta originală





Părerea mea: a găti cu pui (bineînțeles, dacă acest pui nu este de casă) înseamnă a strica produsul. S-a luat carne de porc: carne, limbă, „mască”; balansoar de vită; sare; piper; privat. Restul ingredientelor, cum ar fi morcovii, măslinele, sunt stupide de adăugat vara. Apropo, am făcut-o fără gelatină, dar totul a înghețat perfect!
Perfezza, ca întotdeauna, a făcut o treabă grozavă!

Părerea mea: a găti cu pui (bineînțeles, dacă acest pui nu este de casă) înseamnă a strica produsul. Se ia carne de porc: carne, limbă, „mască”; balansoar de vită; sare; piper; privat. Restul ingredientelor, cum ar fi morcovii, măslinele, sunt stupide de adăugat vara. Apropo, am făcut-o fără gelatină, dar totul a înghețat perfect!

O părere ciudată, de ce ați decis că doar din puiul de casă totul va ieși bine ... Am făcut-o de mai multe ori în diferite versiuni și combinații și cu pui de magazin, opțiunea este bună, totul se solidifică bine și gustul este excelent .
De ce este prost să adaugi morcovi și măsline? Nu strică gustul, ba chiar adaugă estetică.

Părerea mea: a găti cu pui (bineînțeles, dacă acest pui nu este de casă) înseamnă a strica produsul. Se ia carne de porc: carne, limbă, „mască”; balansoar de vită; sare; piper; privat Restul ingredientelor, cum ar fi morcovii, măslinele, sunt stupide de adăugat vara. Apropo, am făcut-o fără gelatină, dar totul a înghețat perfect!
Perfezza, ca întotdeauna, a făcut o treabă grozavă!

Și ce este o „mască” și un balansoar de vită?
Luminează, pliz!