Tort cu mac cu șofran

Categorie: Paști
Tort cu mac cu șofran

Ingrediente

Lapte 250 ml
Drojdie uscata 3 lingurițe
Gălbenușuri 5 piese
Zahăr 150 g
Zahar vanilat 1 linguriță
Șofran măcinat 1/3 linguriță
Unt (sau margarină) 200 g
Făină 700 g
Mac 50 g
Fructe confiate 50 g

Metoda de gătit

  • 1. Faceți un aluat - încălziți laptele, dizolvați drojdia în el, adăugați 1 linguriță de zahăr, 200 g de făină, amestecați, acoperiți și puneți într-un loc cald timp de 30 de minute.
  • 2. Se toarnă șofranul cu 1 lingură. o lingură de apă fierbinte. Măcinați gălbenușurile cu restul de zahăr și zahăr vanilat. Adăugați-le în aluat împreună cu șofranul.
  • 3. Topiți untul (sau margarina), lăsați-l să se răcească ușor, combinați cu masa de ouă, adăugați făină și frământați aluatul. Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 1,5 ore.
  • 4. Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac, se lasă 10 minute, apoi se pune pe o sită tapetată cu cârpă. Adăugați semințe de mac și fructe confiate pe aluat, amestecați și din nou într-un loc cald timp de 1 oră.
  • 5. Încălziți cuptorul la 180C. Împărțiți aluatul în forme și lăsați să crească. Coaceți timp de 40-50 de minute. Decorează prăjiturile finite cu glazură sau fondant.

  • Tort cu mac cu șofran

Timp pentru pregătire:

4 ore

Bucătăria națională

Rusă

sweetka
Wow! Ador macul din aluat!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine